Gil Henry (camping de l’Olivigne) nous raconte comment se passe la saison estivale
Avec Gil Henry, propriétaire du camping de l'Olivigne à Bize-Minervois dans l'Aude (11).
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Transcript
00:00 C'est l'heure de se retrouver entre Narbonne et Béziers, dans un très joli camping dans l'Aude,
00:04 avec notre lefto de l'été, on accueille Gilles Henry, propriétaire du camping de L'Olivine à Bismine-Hervois.
00:09 Bonjour Gilles Henry.
00:10 - Bonjour.
00:11 - Bonjour à vous et merci d'être avec nous ce matin sur Sud Radio.
00:15 Pas trop chaud en ce moment, ça va ?
00:17 - Non, ça va, pour l'instant ça va.
00:19 - Bon, pour l'instant ça va. Vous êtes belge d'origine, c'est ça ?
00:21 Ça doit vous changer quand même, au niveau des températures.
00:24 - Pardon ?
00:25 - Ça doit vous changer un petit peu au niveau des températures, non ?
00:27 - Ah ben je supporte mieux la chaleur ici qu'en Belgique, ici il y a de l'air.
00:32 On a de l'air de la mer ou autre, donc quand il y a 35°C en Belgique, il fait très très chaud, on n'a pas d'air.
00:39 Ici, 35°C, ils sont beaucoup plus supportables.
00:42 - Bon, c'est en tout cas un avantage très clairement.
00:45 Parlez-nous un petit peu de ce camping que vous avez.
00:47 On peut le dire, c'est votre camping, votre histoire que vous avez mis dedans.
00:52 Vous l'avez créé pratiquement, quasiment vous-même, ou quoi ?
00:56 - Oui, c'est ça, tout à fait. J'ai créé mon camping en 2019.
01:00 On a commencé les travaux en 2019, c'est un chantier qui a commencé en 2016,
01:06 au niveau de la création administrative, financière et autres.
01:10 Et on a commencé les travaux en 2019, et on a ouvert notre première saison en 2020.
01:15 - Avec l'aide de la mairie notamment, c'est ça ?
01:18 - Avec l'aide de la mairie, avec l'aide du Grand Narbonne, de la région Occitanie également,
01:23 et même un peu de l'Europe. Donc on a essayé de mutualiser les efforts
01:26 pour pouvoir y parvenir, parce que ce n'est pas quelque chose qui est facile.
01:30 Mais aujourd'hui, je suis propriétaire, je suis indépendant.
01:33 C'est clair que sans les aides locales, au niveau humain principalement,
01:38 financier dans un deuxième temps, on ne serait jamais arrivé à ouvrir un camping aujourd'hui,
01:42 un camping de cette taille très humaine, très petite, par rapport à des colosses industrielles.
01:48 - Bien sûr. C'est quoi les caractéristiques un petit peu de ce camping ? Racontez-nous.
01:53 - Alors moi, mon camping, il est dans la vallée de la Cesse,
01:55 donc comme vous l'avez dit, dans le triangle de trois grandes villes,
01:59 Narbonne, Béziers, Carcassonne. Donc on n'est pas très loin du littoral,
02:03 ce qui nous permet d'avoir un petit peu de brise marine,
02:05 qu'on ne regrette pas en ce moment au niveau de la chaleur.
02:09 Et moi, je suis dans la vallée de la Cesse exactement, dans le très beau village de Bize-Minervois.
02:14 Et donc on est dans la vallée de la Cesse, près d'une petite rivière.
02:17 Et voilà, on est dans la plaine du Minervois, à la fin de la plaine du Minervois
02:21 et au début du plateau du Hollande-Cro-Sillon.
02:24 - Avec forcément des paysages magnifiques chez vous, de votre côté.
02:30 La fréquentation, ça a donné quoi cet été ? Ça a plutôt bien fonctionné ?
02:34 - Alors globalement, elle sera bonne, je pense qu'elle sera bonne. On va rester optimiste.
02:38 C'est vrai qu'on a vu une petite décroissance sur le mois de juillet,
02:41 ce qui est dommage parce qu'on a eu un très très beau mois de juillet au niveau de l'été,
02:44 de très belles températures extrêmement agréables.
02:47 Mais juillet n'a pas été excessivement bon au niveau de la fréquentation.
02:52 Le mois d'août reste un mois sûr au niveau de la fréquentation.
02:55 Donc le mois d'août, oui, on a été complet.
02:59 Actuellement, on a encore pas mal de monde, même si c'est la dernière semaine.
03:02 Donc le mois d'août a été plutôt positif et on est enthousiaste pour septembre
03:06 avec un autre type de clientèle et une bonne fréquentation, on espère.
03:12 - Vous notez, vous vous êtes lancé il n'y a pas longtemps,
03:14 mais il y a peut-être une évolution où finalement on est davantage sur un développement de l'avant et de l'arrière saison ?
03:21 - Oui, tout à fait. C'est tout à fait le cas.
03:23 On a très bien travaillé sur avril et mai.
03:26 Je suis sûr qu'en septembre et en octobre, on va très bien travailler aussi.
03:29 Donc effectivement, il y a un déplacement de la clientèle sur ces zones-là,
03:33 ce qui est juste et cohérent. Il fait beau, il fait agréable, il y a des ponts.
03:36 Il y a pas mal d'arguments aussi, donc c'est logique et tant mieux.
03:40 Et tant mieux, comme ça, au moins, ça nous permet d'avoir 8 mois de belles saisons.
03:44 Donc nous, on est toujours demandeurs d'avoir des réservations sur les ailes de saison.
03:49 Ça nous aide à nous lancer en tant qu'indépendants. Ça ne fait jamais tort.
03:53 - C'est vrai, quand on commence, tout juste, ça c'est capital,
03:55 mais ça nécessite quand même, j'imagine, quelques arrangements en termes de planning.
03:59 On s'adapte, forcément.
04:00 - Ça, c'est sûr.
04:02 Ça, c'est du quotidien. L'adaptation, c'est au matin, regarder les dernières réservations,
04:07 comment on va organiser les équipes, comment on va organiser la journée avec les animations derrière, etc.
04:13 Donc oui, tout à fait, c'est de l'adaptation permanente.
04:16 - Pour les auditeurs de Sud Radio, en tout cas, qui seraient intéressés,
04:18 on va donner le site internet sur lequel on peut justement vous retrouver,
04:22 tout simplement, www.campingoliving.fr.
04:28 Gilles Henry, un grand merci d'avoir été avec nous ce matin sur Sud Radio.
04:31 Je rappelle, donc, propriétaire de ce camping de l'Olivigne à Bize-Minervois dans l'Aude.
04:36 Merci à vous et bonne journée.
04:37 - Merci. - Merci beaucoup, Benjamin-Marie Nauroir.