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00:00 Aujourd'hui je te présente 3 trucs et astuces qui facilitent la vie en cuisine.
00:02 Alors évidemment tout le monde connait cette technique pour tenir sa planche, un petit
00:05 papier humidifié entre le plan de travail et la planche et ça tient.
00:08 Mais si tu bosses en cuisine et que tu fais plus d'1m80, je te donne une solution qui
00:11 va sauver ton dos.
00:12 Tu peux très souvent retrouver des couvercles de polystyrène dans tes livraisons de poissons
00:15 et ceux de taille moyenne sont parfaits pour caler une planche.
00:17 Et je vais te dire là ta planche elle bougera vraiment plus.
00:20 Et en plus de ça, les plans de travail de cuisine sont adaptés pour des gens à peu
00:22 près d'1m70 ou 1m75, donc ils vont te permettre de te relever légèrement et ça va te faire
00:27 vachement de bien.
00:28 Je vais te montrer comment différencier du persil et de la coriandre parce qu'il y a
00:30 encore trop de monde qui se trompe.
00:32 Ça c'est du persil plat, les bouts sont pointus et la coriandre les bouts sont ronds.
00:35 En plus de ça si vous stimulez la feuille, à l'odeur vous sentirez directement que c'est
00:39 de la coriandre.
00:40 Et maintenant si tu veux presser un citron en express, la technique c'est de venir le
00:43 rouler sous la paume de la main pour ramollir les chairs et la peau.
00:46 Tu sentiras qu'il est un peu mou et il n'y a plus qu'à le découper en deux et à le
00:49 presser à une main sans aucun problème.
00:50 Tu veux d'autres petits trucs et astuces qu'on utilise en cuisine pour se faciliter
00:53 la vie et si même toi tu as des techniques un peu connues que tu aurais envie de partager
00:56 ou même des meilleures techniques que celles que j'ai montrées, n'hésite carrément
00:59 pas à laisser un message dans les commentaires et écoute bien parce que...