Albóndigas ikea con salsa blanca

Receta Plato

Alguna vez habrás ido a ikea y has probado sus famosas albóndigas, pues te traemos la receta original, pero mucho más rica (porque la haces tú) :D Deliciosas! tostaditas por fuera, jugosas por dentro y con una salsa muy suave. Un contraste de sabores que encajan a la perfección. Acompáñalo con mermelada de frambuesas y puré de patatas para completar este menú sueco :)

Ingredientes:
Para las albóndigas (40 unidades):
- 500 gr de carne de ternera (picada)
- 250 gr de carne de cerdo (picada)
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 100 gr de pan rallado
- 1 huevo
- 5 cdas de leche (60 ml)
- sal
- pimienta
- aceite

Para la salsa:
- 40 gr de mantequilla
- 40 gr de harina
- 300 ml de caldo (de verduras o de carne)
- 150 ml de crema fresca (o nata)
- 2 cditas de salsa de soja
- 1 cdita de mostaza Dijon

Para acompañar:
- puré de patatas
- mermelada de frutos rojos


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/albondigas-ikea-con-salsa-blanca-fid-1574089