Manger au Nunavik

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Épisode 7 - La sécurité alimentaire dans le Nord  Notre invitée de cet épisode, Laura Wilmot, est étudiante au doctorat en droit à l’Université Laval. Et oui, vous avez bien lu! Il y a effectivement de la recherche dans le domaine du droit. Laura se penche sur l’application d’une loi qui porte sur la sécurité alimentaire durable dans quatre régions nordiques au Canada. Cet épisode fort intéressant est très pertinent à écouter, puisqu’il s’agit d’un sujet d’actualité. Bonne écoute!

Transcript

00:00 On nous n'avait qu'un 2 litres de 7-up, ça peut coûter 24 $.

00:03 - Hein? - Oui.

00:05 - Ah! Bien voyons donc!

00:06 - Oui. C'est vraiment assez fou.

00:09 Puis c'est ça, on parle du 7-up,

00:11 c'est pas nécessairement la chose la plus nutritive.

00:15 - OK. - C'est pas l'aluminium

00:17 que tu manges à tous les jours pour te combler.

00:20 - Mais justement, si on regarde, par exemple,

00:22 les fruits et légumes, bien, ça peut être 10 fois plus cher

00:24 qu'ici. J'ai regardé un paquet de 4 poivrons,

00:27 ça coûtait 12,50 $.

00:29 C'est vraiment...

00:31 Tu sais, quand tu fais ton épicerie, veux, veux pas,

00:33 tu le fais en pensant à "Faut que je me nourrisse".

00:35 Donc, quand t'as le choix, par exemple,

00:38 une canne, les raviolis, le chef Boyardee,

00:42 bien, là-bas, ça coûte 7,45 $,

00:44 ce qui est extrêmement cher.

00:46 Sauf que quand tu te dis "Bien là, va falloir que j'achète

00:48 mes 4 poivrons, va falloir que j'achète ma viande."

00:51 - Bien, c'est ça. Les 4 poivrons,

00:53 j'ai dérivé à l'épicerie cette semaine, ils étaient à 5,99 $.

00:55 J'ai fait "Non, je vais laisser faire, c'est trop cher."

00:57 - Merci.

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