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00:00 Hello ! Aujourd'hui, on va faire une tartiflette aux pommes
00:02 que certains appellent même la Chirac flette en hommage à Chirac et ses pommes.
00:05 Allez, c'est parti, c'est fait !
00:06 Tu commences par bosser un peu en prenant des pommes, plein de pommes.
00:09 Tu les épluches, tu les épépines et tu les coupes.
00:11 Ensuite, tu ciselles des petites échalotes.
00:14 Et puis à la poêle, tu commences par faire griller tes lardons.
00:19 Quand ils commencent à être un peu grillés, tu rajoutes tes échalotes,
00:21 tu fécondes tout ça, ça commence à sentir super bon.
00:24 Tu rajoutes un coup de crème fraîche,
00:26 tu laisses mijoter tout ça pour que ça soit bien parfumé
00:29 et tu passes à ton plat.
00:30 Dans un plat à gratin, tu mets une partie de tes pommes,
00:34 puis tu mets une couche de lardons et échalotes.
00:37 Puis tu remets des pommes, etc. juste en haut de ton plat.
00:44 Une fois arrivé en haut, tu prends ton rond de choum,
00:53 tu le découpes en deux, tu le poses à plat, t'écrase un peu et tu enfournes.
00:56 Ça cuit beaucoup moins longtemps qu'une tartine de filet de pomme de terre
00:59 puisque c'est des pommes.
01:00 Donc en 20-25 minutes, tu as des pommes bien fondantes, c'est super parfumé.
01:03 Tu manges ça soit tout seul, soit en accompagnement d'une viande
01:06 ou simplement avec un bon riz, tu vas avoir c'est top.