Anne Fulda reçoit Bill François pour son livre «Les génies des mers - Quand les animaux marins défient les sciences» dans #HDLivres
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00:00 *Générique*
00:07 Bienvenue à l'heure des livres, Bill François.
00:09 Alors vous êtes physicien, vous êtes passionné par le monde sous-marin depuis longtemps déjà,
00:15 enfin malgré votre jeune âge.
00:17 Vous avez déjà écrit plusieurs livres dont un, "L'éloquence de la sardine", a connu un véritable succès.
00:22 Et là vous venez de publier "Les génies des mers, quand les animaux marins défient les sciences".
00:27 C'est un livre qui est paru chez Flammarion, un livre passionnant qui est non dénué d'humour aussi,
00:32 vous avez une espèce d'auto-dérision qui entoure votre science,
00:37 et qui est illustré par Valentine Plessy, poète du vivant, comme le précise Claire Nouillant dans la préface,
00:45 un terme qu'elle vous dédie aussi, poète du vivant.
00:48 Alors c'est un livre qui raconte la science des animaux marins, la face cachée de la plongée, dites-vous.
00:54 Alors pourquoi, de quand date cette passion que vous avez pour les milieux sous-marins ?
00:59 Moi depuis toujours, aussi loin que je puisse me souvenir, j'ai été fasciné par les milieux sous-marins.
01:03 Quand j'étais vraiment tout petit, ça m'effrayait.
01:05 Et puis dès que j'ai pu mettre un masque et regarder ce qu'il y avait dans l'eau, dans ce monde caché, invisible,
01:10 j'ai été émerveillé, parce que dans l'invisible, il y a beaucoup plus à voir que dans le visible.
01:15 C'est un univers où tous les rêves sont permis, où on connaît qu'un très faible pourcentage de toutes les espèces qui y vivent,
01:22 et où tout reste encore à explorer.
01:24 Alors votre titre, "Les génies des mers", annonce un peu la couleur.
01:28 C'est vrai qu'il y a des expressions un peu populaires qui laissent croire que des animaux comme l'huître, par exemple,
01:34 ou le poisson, on parle d'une mémoire de poisson rouge, ne sont pas très doués.
01:38 Or, en fait, on est surtout très ignorant face au savoir, à la manière de vivre du peuple sous-marin.
01:46 Alors comment ce génie se manifeste-t-il le plus, selon vous ?
01:50 Les espèces sous-marines ont plein de façons de s'adapter à leur environnement.
01:55 La vie est apparue dans les océans, et depuis 3 ou 4 milliards d'années,
01:59 elle a évolué pour développer des choses absolument incroyables,
02:03 des technologies que nous ne maîtrisons pas nous-mêmes, forcément, toujours.
02:07 Pour vous donner un exemple, si aujourd'hui, les téléspectateurs peuvent nous regarder à la télé,
02:11 c'est parce qu'on maîtrise l'électricité.
02:13 Et si on maîtrise l'électricité, c'est parce que des poissons, depuis des millions d'années,
02:18 ont évolué pour se servir de cette forme d'énergie,
02:21 et qu'un jour, Alessandro Volta a eu l'idée d'imiter l'organe électrique de la raie-torpille
02:26 pour créer l'organe électrique artificiel qui est devenu la pile électrique.
02:30 Alors vous parlez aussi des éponges qui peuvent vivre plusieurs millénaires,
02:34 donc des raies qui délivrent des courants intenses,
02:40 des crevettes aussi qui peuvent faire bouillir l'eau,
02:44 c'est quoi cette spécificité de la crevette que l'on ne connaissait pas ?
02:48 C'est des crevettes bien particulières, qu'on appelle les crevettes pistolets,
02:52 et qui, encore mieux que faire bouillir l'eau, détiennent une arme nucléaire.
02:55 En fait, leurs pinces claquent tellement fort que ça crée une bulle de vapeur par cavitation,
03:00 et cette bulle de vapeur, lorsqu'elle implose,
03:02 elle atteint des températures équivalentes à celles de la surface du soleil.
03:05 Et ça fait une sorte de réaction nucléaire qui est encore mystérieuse,
03:08 qu'on n'a pas encore complètement comprise, mais qui émet de la lumière
03:11 et qui assomme les proies ou les prédateurs de cet animal.
03:15 Alors vous évoquez aussi le rôle du plancton.
03:18 C'est vrai qu'on connaît très mal les propriétés du plancton,
03:21 et pourtant vous dites qu'il peut avoir un rôle important dans la sauvegarde du climat.
03:25 Le plancton, c'est une force immense de l'océan,
03:30 parce que c'est des milliards et des milliards d'êtres vivants
03:34 qui peuplent la majeure partie de la surface de la planète.
03:37 La plupart de la planète est recouverte d'eau.
03:39 Et en fait, ce sont eux, ces êtres vivants, des plantes et des animaux,
03:43 qui vont capter le CO2 atmosphérique et éventuellement le séquestrer dans les profondeurs
03:48 ou l'utiliser pour la vie marine.
03:51 Donc il joue à l'échelle de la planète un rôle extrêmement important.
03:54 Alors je voulais savoir, avec tous ces animaux que vous avez étudiés,
03:58 est-ce qu'il y en a un pour lequel vous avez une tendresse particulière
04:03 ou plus d'estime qu'un autre ?
04:06 À chaque fois, je suis émerveillé d'en découvrir des nouveaux que je n'imaginais pas.
04:10 Mais c'est vrai que j'ai une tendresse très particulière pour les phoques,
04:13 parce que ce sont des animaux à la fois aquatiques et terrestres,
04:17 qui font un peu un rôle de passeurs entre ces deux mondes
04:21 et qui sont très joueurs et intelligents.
04:23 Et puis pour le thon, en particulier le thon rouge,
04:25 qui est un poisson qui nage en permanence, même quand il dort,
04:29 qui traverse l'Atlantique en un mois,
04:31 qui peut doubler de poids chaque année.
04:34 Un être absolument hors norme qui a une vie incroyable
04:37 et qu'on ne soupçonne pas quand on ouvre une boîte de thon,
04:41 mais qui en fait est un animal fabuleux.
04:43 Alors comment expliquer, dernière question,
04:45 qu'on s'intéresse finalement assez peu à ce monde sous-marin,
04:48 qu'on soit plus intéressé à ce qui est à la surface ?
04:51 Alors que ce qui est à la surface n'est qu'une faible partie de la biodiversité.
04:55 C'est probablement parce que ce monde sous-marin est caché.
04:58 On ne le voit pas, il est dissimulé par la surface.
05:01 On s'est aperçu que très récemment, il était plein de sons et de bruits.
05:05 Par exemple, que tous ces poissons, ces animaux communiquaient avec du bruit.
05:08 Avant, même Cousteau parlait du monde du silence.
05:10 En fait, c'est un monde de bruit.
05:12 C'est un monde de bruit.
05:13 Alors en tout cas, c'est un livre qui est passionnant
05:15 parce que vous avez un véritable talent de conteur.
05:18 Ça s'appelle donc "Les génies des mers, quand les animaux marins défilent les sciences".
05:22 C'est paru chez Flammarion.
05:24 Merci Bill François.
05:25 Et puis c'est un livre, je précise, qu'on peut lire comme ça,
05:27 par petits bouts, picorés.
05:29 Oui, ça se picore.
05:30 Il y a plus de 300 études scientifiques qui ont été résumées
05:33 en une trentaine de petites histoires et ça se picore au gré de nos ans.
05:37 Et c'est écrit de façon très agréable.
05:40 Ça se lit comme un roman.
05:41 Merci beaucoup.
05:42 [Musique]
05:45 [SILENCE]