Mardi 19 mars 2024, SMART BOSS reçoit Nicolas Papageorgopoulos (Directeur Général, Pomme de Pain)
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00:00 *Musique*
00:02 *Sonnerie de sonnerie*
00:03 *Bismart*
00:04 Alors tu viens de recevoir le trophée "Figure Snacking" de l'année 2024, c'est lors du "Sandwich and Snack Show".
00:11 Tu as mis où ce trophée ?
00:13 J'ai mis au bureau.
00:14 Au bureau parce que c'est...
00:16 Même si c'est lié à un nom, c'est surtout lié à une entreprise.
00:20 Et puis derrière l'entreprise, il y a des équipes.
00:22 Donc tout le monde est très fier de ça.
00:24 Tu vas au restaurant combien de fois par semaine ?
00:27 J'y vais trop.
00:29 J'y vais, oui, plus de 5 fois par semaine.
00:33 L'application que tu utilises le plus ?
00:36 LinkedIn.
00:37 Un chiffre dont tu es très fier chez Pommes de Pain ?
00:41 Le nombre de candidatures à la franchise depuis qu'on a repris l'entreprise.
00:47 Combien à peu près ?
00:48 On a fait x20.
00:49 On est à un peu plus de 200 candidatures par mois.
00:52 Lorsqu'on était à 10, il y a encore un an.
00:56 Est-ce que tu peux me citer une entrepreneuse ou une dirigeante française ?
01:01 Une dirigeante française...
01:04 Qui t'inspire ?
01:06 Il y a probablement plein de dirigeantes françaises qui doivent être inspirantes.
01:10 J'en ai une, mais qui n'est pas française.
01:12 Que j'ai rencontrée lors de mon expérience chez Starbucks,
01:16 qui s'appelle Michelle Gass.
01:18 Elle était à l'époque la présidente Europe, Moyen-Orient, Afrique pour Starbucks.
01:23 Elle pilotait également la France.
01:25 Je me souviens d'une femme très brillante, très smart,
01:29 pour reprendre une partie de l'émission.
01:32 Mais surtout, une belle oratrice et quelqu'un qui vous entraînait dans son discours.
01:38 Pour laquelle j'ai eu énormément de plaisir à travailler et à collaborer.
01:43 Elle m'a beaucoup appris en termes de l'importance de la communication.
01:47 Le dernier livre que tu as lu ?
01:49 Le dernier livre que j'ai lu, et je m'aperçois que ça fait longtemps que je n'ai pas lu un livre,
01:54 c'était toujours Starbucks.
01:56 Howard Schultz, qui était le président de Starbucks,
02:00 avait écrit un livre qui s'appelle "Comment Starbucks a sauvé ma vie".
02:04 C'est plus d'une centaine de pages de témoignages sur toutes les décisions
02:11 qu'il a été amené à prendre lorsqu'il pilotait Starbucks.
02:14 Et lorsque Starbucks grossissait au fur et à mesure.
02:18 Donc extrêmement riche, c'est un gros témoignage, très très riche.
02:24 En tout cas, qui m'inspire beaucoup.
02:26 Je ne connaissais pas du tout.
02:27 Merci beaucoup d'avoir répondu à toutes ces questions.
02:30 Merci à vous d'avoir suivi cette émission.
02:33 Et je vous redonne rendez-vous très prochainement pour un nouveau numéro.
02:38 Merci, au revoir.
02:40 [musique]