Comment réuire les déchets des supermarchés en Martinique ? Dans ce Carrfeour de Rivière Salée, les biodéchets sont désormais revalorisés ! Trois fois par semaine, un agriculteur vient récpérer les fruits et les légumes abimés pour norrir ses animaux. Le grossiste Safo, présent aux Antilles, souhaite lui aussi gérer ses déchets au mieux. Pour ce faire, le groupe a fait apel à l'ADEME. Après un diagnostique, un plan d'action a été mis en place : chaque déchet doit être trié par flux.Les cartons, par exemple, sont compactés ensemble directement à l'arrière du magasin. Ces déchets triés arrivent ensuite sur la plateforme Karusec en Guadeloupe. Objectif : optimiser l'espace de stockage au maximum. Depuis un an, plus aucun camion ne rentre de livraison avec sa cargaison vide. Cette "logistique retour" permet de réduire grandement l'impact carbone du groupe. Année de Production : 2023
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00:11 Direction la Martinique à 6850 km de Paris.
00:20 Dans les supermarchés de Lille, on réfléchit à la réduction des déchets.
00:24 Pour ce magasin de rivière salée, cela commence dès le rayon.
00:28 Les fruits et légumes abîmés sont mis de côté en chambre froide.
00:31 Avant on avait un compacteur et tous les fruits et légumes ont été jetés directement à la baine.
00:36 Lorsque les déchets sont mélangés, ils finissent à l'enfouissement.
00:40 Désormais les biodéchets sont revalorisés.
00:42 Trois fois par semaine, cet agriculteur vient les récupérer.
00:45 Cela lui sert à nourrir ses animaux.
00:48 Déjà c'est pour éviter le gaspillage, c'est déjà important pour ça.
00:51 Et puis après pour nos animaux, c'est diversifier leur alimentation et réduire nos coûts.
00:56 Faire des économies et mieux gérer ses déchets, cela intéresse le grossiste SAFO présent aux Antilles.
01:02 Le groupe a fait appel à l'ADEME.
01:04 Après une étude, un plan d'action s'est mis en place.
01:07 On a fait une étude qui nous a permis de bien identifier quels étaient nos types de déchets, les volumes.
01:13 Et donc en fonction de ces volumes générés, en fonction des différents sites,
01:17 voir comment optimiser pour pouvoir mieux valoriser ces déchets.
01:22 Chaque déchet doit être trié par flux.
01:24 Pour les cartons par exemple, on les place dans cette presse à l'arrière du magasin.
01:29 Là, c'est un gros travail de compactage.
01:31 A la sortie, cette balle représente plus de 450 kg de carton.
01:35 Ces déchets triés arrivent ensuite sur la plateforme Caruzec en Guadeloupe.
01:39 Ici, on compresse aussi le plastique pour former des balles.
01:42 Objectif, optimiser l'espace de stockage au maximum.
01:46 Mais aussi faciliter le transport.
01:48 Car lorsque l'on permet de faire ces balles, on veut aussi diminuer le nombre de rotations de camions
01:54 pour envoyer vers le centre de valorisation et ainsi diminuer aussi la quantité de gaz émise par ces camions.
02:03 Plus aucun camion ne rentre de livraison avec sa cargaison vide, cela s'appelle de la reverse logistique.
02:09 Après un an de tests, l'entreprise Safo est satisfaite.
02:13 Un bilan carbone qui est forcément positif, puisqu'au lieu d'envoyer des camions à vide chercher ces déchets,
02:19 on bénéficie justement de cette logistique retour.
02:22 Et puis ensuite, une centralisation sur tout le département et en renvoi vers des usines de retraitement.
02:30 L'entreprise souhaite donner l'exemple aux Antilles.
02:33 De nombreux déchets sont encore enfouis dans les départements d'outre-mer.
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