Les variations de températures sont importantes: les viticulteurs doivent donc traiter leurs parcelles plus tôt que d'habitude.
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00:00 Dans les vignes de Bernard-Hernandez, les variations de température sont importantes.
00:05 Et cela a une conséquence à laquelle le viticulteur ne s'attendait pas,
00:09 traiter ses parcelles plutôt que d'habitude.
00:11 Comme on a des yoyos de température, on est obligé de surveiller la végétation.
00:18 La chaleur de la journée fait pousser énormément les vignes.
00:21 Et la nuit, avec la baisse des températures, ça favorise le développement d'une maladie
00:26 qui s'appelle l'oïdium et qui met en péril la récolte future.
00:29 Comme Bernard, tous les viticulteurs du secteur sont confrontés à cette nouvelle contrainte climatique.
00:34 C'est le cas de Benoît Girard qui possède 30 hectares.
00:37 Lui aussi est obligé de pulvériser son vignoble et tout cela n'est pas gratuit.
00:41 C'est un coût supplémentaire sur notre exploitation, au moins de 20 à 30%.
00:45 Et on va être obligé de passer plus souvent jusqu'à la fin de la période de traitement
00:51 pour avoir un résultat de récolte important.
00:53 Et ce traitement bien sûr est vital pour les viticulteurs de la région.
00:57 Certains d'entre eux, l'an dernier, en raison de la sécheresse, ont perdu 70% de leur récolte.