Ponts de mai : les établissements saisonniers dressent le bilan de ce début de saison

Sud Radio

Avec Laurent Raspaud, propriétaire de plusieurs campings et Maëlle Ubeda, gérante du restaurant Maison Amaé   Abonnez-vous pour plus de contenus : http://ow.ly/7FZy50G1rry  ▶️ Suivez le direct : https://www.dailymotion.com/video/x75yzts  Retrouvez nos podcasts et articles : https://www.sudradio.fr/   ———————————————————————   Nous suivre sur les réseaux sociaux   ▪️ Facebook : https://www.facebook.com/SudRadioOfficiel  ▪️ Instagram : https://www.instagram.com/sudradioofficiel/  ▪️ Twitter : https://twitter.com/SudRadio  ▪️ TikTok : https://www.tiktok.com/@sudradio?lang=fr   ##LA_VIE_EN_VRAI-2024-05-13##

Transcript

00:00 Le Grand Matin Sud Radio, la vie en vrai.

00:03 La vie en vrai, on l'évoquait avec ce week-end de pont ensoleillé sur une grande partie du pays.

00:09 Et résultat, ça a été le véritable coup d'envoi de la saison pour beaucoup d'hôtels et de restaurants.

00:14 On va aller justement sur le terrain, un petit peu partout dans le Sud, dans le Grand Sud.

00:22 Mais il y avait du monde un peu partout, bien sûr en France.

00:25 À la fois du côté des Pyrénées-Orientales, nous sommes avec Laurent Raspot qui est propriétaire de plusieurs campings du côté d'Argelès-sur-Mer.

00:32 Bonjour !

00:33 Bonjour !

00:34 Merci d'être avec nous de bon matin parce que j'imagine que vous avez été très occupé pendant tout ce week-end.

00:40 Et puis Maëlle Ubeda qui est gérante de restaurant à Saint-Jean-de-Luz, la maison à Maé.

00:47 C'est de l'autre côté des Pyrénées, cette fois à Pyrénées-Atlantique. Bonjour !

00:51 Bonjour !

00:52 Bon, à tous les deux, est-ce que, évidemment, ça a été un week-end profitable pour la fréquentation ?

01:01 Commençons par vous Laurent Raspot, du côté d'Argelès.

01:05 Oui, bien sûr. Alors, pour que ce soit profitable et que tout le monde puisse en profiter réellement en termes de fréquentation,

01:13 en termes de chiffre d'affaires, il faut qu'il y ait deux conjunctions.

01:16 Il faut qu'il y ait du monde et il faut que la météo soit bonne.

01:19 Ce qui a été le cas dans notre département, il a fait beau, donc tout le monde a réussi à bien travailler.

01:25 Les campings, les restaurants, tout le monde dans notre région.

01:28 Oui, c'est vrai. Du côté des Pyrénées-Atlantique, même chose Maëlle Ubeda ?

01:32 Même chose. Le temps était au rendez-vous, il faisait vraiment super beau et énormément de monde.

01:39 Ah bah oui, vous avez vu, il y avait mercredi, Bison Futé, qui n'a plus rien de futé en fait,

01:46 a été complètement dépassé aujourd'hui par les prévisions.

01:50 2000 kilomètres, c'était le record. 2000 kilomètres de bouchons sur les routes de France, c'était énorme.

01:57 Hier encore, il y avait beaucoup de monde.

02:00 On est venu d'où ? De toute la France, mais également de l'Europe entière.

02:04 Laurent Raspaux, chez vous par exemple, du côté d'Argelès ?

02:08 Oui, tout à fait. Alors, on va dire la clientèle voisine de l'Europe du Nord,

02:12 c'est notre clientèle habituelle sur les mois d'avril et les mois de mai,

02:16 puisque ces populations ont des vacances qui sont beaucoup plus étalées que les nôtres en France.

02:21 Sur les ponts, à proprement parler, on a une clientèle sur un rayon de 400 kilomètres.

02:26 Donc pour notre département, le 66, on a des gens, on a des Toulousains, on a des Lyonnais,

02:31 on a des Marseillais, on a des Montpellierains, mais la zone de Chalandy de numéro 1,

02:36 donc ça reste sur un rayon de 400 kilomètres, approximativement.

02:39 Oui, c'est ça. D'autant que c'était quand même, alors pour certains, vous avez dit,

02:45 c'est une semaine de vacances, pour d'autres, c'était simplement quelques jours.

02:49 Oui, mais le pont était favorable cette année. Les années précédentes, c'était soit des lundis,

02:55 on a même eu des dimanches il y a deux ans. Cette année, les jours périods sont tombés

02:59 sur des mercredis et des jeudis, donc c'était facile pour tout le monde

03:03 de poser un jour supplémentaire et de faire cinq jours. Donc ça, c'était très favorable.

03:07 Évidemment, même chose, Maëlle Ubeda, d'où est venue votre clientèle ?

03:14 C'est un petit peu la même chose. Beaucoup de Français, mais c'était un petit peu la même chose.

03:18 Beaucoup de Parisiens aussi, pour nous. Parisiens, Toulousains, Bordeaux,

03:23 c'était vraiment énormément de monde. Sur la côte basse, c'était incroyable.

03:28 La pression retombe un petit peu, mais est-ce que tous les deux,

03:32 vous sentez que c'était le coup d'envoi de la saison ?

03:35 Complètement.

03:36 Oui, Laurent ou Maëlle ?

03:38 Complètement, pour ma part, complètement. Et puis la semaine prochaine, c'est reparti.

03:42 On a eu un petit temps calme dimanche, on a senti qu'il y a eu beaucoup de départs,

03:46 mais la semaine prochaine, on sait que c'est bien reparti.

03:49 Et vous, Laurent Raspaux, c'était le coup d'envoi aussi de la saison ?

03:53 Oui, tout à fait. On a eu un mois d'avril qui était un petit peu moyen.

03:56 Vous savez sûrement que dans le département 66, on a un petit problème d'eau,

04:00 parce qu'on n'a pas beaucoup de pluie habituellement.

04:02 Sur ce mois d'avril, on a eu quelques jours de pluie qui ont peut-être un petit peu ralenti le démarrage de la saison.

04:08 La saison a bien démarré. Sur l'ensemble du week-end, tous les campings du département,

04:13 on pense à peu près avoir un chiffre de 70 à 80% de remplissage, ce qui est très bien,

04:19 et ce qui, en général, lance pour la suite du mois de mai.

04:23 Comment vous faites d'ailleurs, d'un mot, à Argelès, sur maire Laurent Raspaux,

04:29 par rapport à l'eau, justement ? Parce que, vous l'avez dit, c'est un casse-tête,

04:33 même si c'est tombé un petit peu dernièrement, mais tout de même, il faut aller vers une forme de rationnement de l'eau ?

04:39 Non, pas du tout. Alors, en 2023, les autorités, la préfecture, nous ont alerté à notre profession

04:47 sur la problématique qui était vraiment avérée à ce même moment l'année dernière.

04:53 On s'est donc tous réunis, on a réussi à mettre en place des process sans toucher, sans dégrader la qualité des vacances de nos clients.

05:01 C'est-à-dire, on s'est engagé à être plus regardant sur l'arrosage, sur le nettoyage des chaussées,

05:08 sur la récupération de l'eau, de nettoyage des filtres, des piscines.

05:12 Avec toutes ces mesures, on a réussi à faire environ 35% d'économie d'eau,

05:17 qui était l'objectif que nous avaient donné les autorités, sans, c'est ça qui est important, sans dégrader la qualité des vacances.

05:24 C'est-à-dire, on ne dit pas aux gens "arrêtez de vous laver les dents" ou "arrêtez de vous doucher".

05:28 Non, ils continuent, et nous, on fait les efforts nécessaires pour gérer cette pénurie d'eau, qui est un vrai problème de société.

05:37 - Bon, donc ce n'est pas une douche tous les deux jours. - Non, non, non.

05:42 - Maëlle Oubéda, dernière question à tous les deux, en termes aussi de dépenses,

05:48 est-ce que les vacanciers regardent quand même le portefeuille un peu ?

05:53 Parce qu'évidemment, il y a l'inflation.

05:55 - Ça dépend.

05:57 - Il y en a qui disent "bon allez, là on dépense, on est en vacances, on oublie un petit peu".

06:03 - Oui, exactement.

06:05 - Alluzie, pardon.

06:07 - Moi je suis sur un secteur où il y a quand même un petit pouvoir d'achat, on est sur 5 anglues.

06:10 - Oui, c'est vrai.

06:12 - Il y a une belle clientèle, donc on va dire que ça facilite quand même les choses.

06:16 Je n'ai pas ressenti... J'ai senti qu'on s'est quand même un petit peu lâchés pour ma part.

06:21 - Oui, c'est vrai.

06:23 - Au niveau du restaurant, tout a été bien respecté, entre plat-dessert, du vin, j'ai senti qu'on s'est bien fait plaisir.

06:29 - Ah oui, quand même.

06:31 - Plus le soir que le midi, mais voilà, je n'ai pas ressenti trop de...

06:37 - Non, non, bon, même chose Laurent chez vous ?

06:41 - Oui, alors par rapport à il y a quelques années, les clients vont peut-être prendre un petit peu moins de vacances,

06:49 ils ne vont pas faire tous les pots. On pense d'ailleurs que pour le week-end prochain,

06:52 au lieu d'avoir 70 à 80% de remplissage dans tous nos campings dans le département,

06:57 on pense chuter un petit peu. Donc cela voudrait dire qu'ils choisissent des week-ends

07:03 et malgré tout en profitent pendant le week-end qui a été choisi.

07:07 Donc pour peu que nous soyons professionnels, on espère pouvoir maintenir le ticket moyen.

07:12 - Voilà. Bon bah écoutez, merci beaucoup à tous les deux, bonne suite de saison,

07:17 vous reviendrez sur Sud Radio et puis vous avez eu l'occasion de faire connaissance à travers les ondes,

07:21 Laurent et Emmaël, de part et d'autre des Pyrénées, Pyrénées orientales pour vous,

07:28 Laurent, Emmaël, du côté des Pyrénées Atlantiques à Saint-Jean-Blus aussi, qu'on adore tous les deux,

07:33 vous avez quand même beaucoup de chance d'habiter dans ces deux endroits,

07:37 Argelès-sur-Mer et Saint-Jean-Blus. Merci à vous, bonne écoute de Sud Radio.

07:42 Et puis évidemment, je vous ferai gagner aussi des vacances.

07:46 Tiens, tout à l'heure, tout au long de la semaine, je vous fais gagner vos vacances.

07:49 Restez bien à l'écoute de Sud Radio, i7h moins le quart.

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