(Adnkronos) - La camomilla è un fiore che regala sorprese. A questo fiore e al gusto dei suoi infusi è dedicata l’odierna puntata de 'Il Gusto della Salute', la rubrica online ideata e coordinata dall'immunologo Mauro Minelli, docente di dietetica e nutrizione umana presso Lum. "La camomilla, nota agli egiziani e nella antica Roma per le sue qualità rigeneranti e lenitive, veniva considerata da Plinio il Vecchio nella sua Naturalis Historia un vero e proprio presidio farmacologico contro numerose problematiche di salute - spiega Minelli - I fiori essicati vengono utilizzati oggi per infusi dalle proprietà rilassanti. Si tratta di una bevanda ipocalorica, costituita prevalentemente da acqua e priva di proteine e grassi. Contiene numerosi minerali come il sodio, il potassio, il manganese e il magnesio. Attenzione però alla camomilla solubile ricca di zuccheri, meglio i filtri o i fiori essiccati da lasciare in infusione non più di tre o quattro minuti, altrimenti l'effetto può essere addirittura contrario a quello lenitivo e rilassante".
"Dal punto di vista clinico sono note le proprietà calmanti della camomilla, in grado di alleviare gli stati di stress e conciliare il sonno. Significative - prosegue l'immunologo - le sue qualità antinfiammatorie e digestive, utili a contrastare alcune forme di colite con gas intestinali, gonfiore addominale e particolarmente indicate per arginare la cattiva digestione ed il reflusso. In ragione delle sue proprietà rilassanti ed antispastiche, soprattutto in passato, essa veniva utilizzata per alleviare i dolori, specie quelli associati al ciclo mestruale.La camomilla supporta anche le funzioni del sistema immunitario e del sistema nervoso grazie al suo contenuto di flavonoidi, terpeni e vitamine dei gruppi A,B e C". "Di rilievo pure la sua azione lenitiva e anti arrossamento per la pelle, ed è per questo che viene usata per allestire prodotto dermatologici come creme e lozioni, ma anche olii aromatici da disperdere negli ambienti per promuovere relax e benessere. Accanto alle molteplici proprietà benefiche l'assunzione di camomilla, però, può anche associarsi a qualche controindicazione, specie sul versante delle allergie. Appartenendo infatti alla stessa famiglia dell'artemisia e dell'ambrosia, la camomilla potrebbe evocare reazioni crociate in quei soggetti allergici a queste piante altamente allergizzanti", rimarca. "Sono note le sue interferenze con alcuni farmaci antinfiammatori come l'aspirina e gli anticoagulanti, così come potrebbe potenziare gli effetti di medicamenti ansiolitici e sedativi assunti in contemporanea. Sebbene siano noti i suoi effetti positivi come adiuvante per i processi digestivi, in alcuni soggetti predisposti l'uso eccessivo di camomilla può portare a episodi di nausea, diarrea e vomito. Attenzione infine all'uso di camomilla in gravidanza perché per le ragioni espresse in precedenza, relative a interferenze farmacologiche, allergie o disturbi gastrointestinali, gli infusi di camomilla andrebbero consumati con ragionata parsimonia", conclude.
"Dal punto di vista clinico sono note le proprietà calmanti della camomilla, in grado di alleviare gli stati di stress e conciliare il sonno. Significative - prosegue l'immunologo - le sue qualità antinfiammatorie e digestive, utili a contrastare alcune forme di colite con gas intestinali, gonfiore addominale e particolarmente indicate per arginare la cattiva digestione ed il reflusso. In ragione delle sue proprietà rilassanti ed antispastiche, soprattutto in passato, essa veniva utilizzata per alleviare i dolori, specie quelli associati al ciclo mestruale.La camomilla supporta anche le funzioni del sistema immunitario e del sistema nervoso grazie al suo contenuto di flavonoidi, terpeni e vitamine dei gruppi A,B e C". "Di rilievo pure la sua azione lenitiva e anti arrossamento per la pelle, ed è per questo che viene usata per allestire prodotto dermatologici come creme e lozioni, ma anche olii aromatici da disperdere negli ambienti per promuovere relax e benessere. Accanto alle molteplici proprietà benefiche l'assunzione di camomilla, però, può anche associarsi a qualche controindicazione, specie sul versante delle allergie. Appartenendo infatti alla stessa famiglia dell'artemisia e dell'ambrosia, la camomilla potrebbe evocare reazioni crociate in quei soggetti allergici a queste piante altamente allergizzanti", rimarca. "Sono note le sue interferenze con alcuni farmaci antinfiammatori come l'aspirina e gli anticoagulanti, così come potrebbe potenziare gli effetti di medicamenti ansiolitici e sedativi assunti in contemporanea. Sebbene siano noti i suoi effetti positivi come adiuvante per i processi digestivi, in alcuni soggetti predisposti l'uso eccessivo di camomilla può portare a episodi di nausea, diarrea e vomito. Attenzione infine all'uso di camomilla in gravidanza perché per le ragioni espresse in precedenza, relative a interferenze farmacologiche, allergie o disturbi gastrointestinali, gli infusi di camomilla andrebbero consumati con ragionata parsimonia", conclude.
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00:00 One of the infusions that has always been loved and appreciated by the unmistakable aroma,
00:05 by the many health virtues, is without a doubt the chamomile.
00:10 And we intend to talk about the products of this flower from the heart in this new episode of "Gusto della Salute".
00:17 In a few moments, after the opening.
00:19 [Music]
00:45 Chamomile is obtained from a herbaceous plant belonging to the family of composites,
00:50 otherwise called asteraceae, matricaria genera,
00:54 and a very aromatic plant, with a very similar appearance to daisy,
00:59 with which it shares the same botanical family.
01:03 Chamomile is highly appreciated for its calming, relaxing, sedative,
01:10 healing, digestive, anti-inflammatory and antioxidant properties.
01:15 Not by chance, it is widely used in traditional medicine, but also in cosmetology.
01:22 The history of chamomile is long, a history that is lost in the night of time,
01:27 as Marco Renna will now have a way of telling us.
01:30 [Music]
01:37 The healing use of chamomile is known since ancient times.
01:41 For example, traces of chamomile have been found in the wrapping of the mummies of some Egyptian pharaohs.
01:49 Pliny the Elder himself, and we move to Rome, in his "Naturalis Historia",
01:56 talks of chamomile as an effective pharmacological presidium to deal with health problems.
02:05 In the current essay, chamomile has taken on a very precise conceptual role.
02:10 Let's think of the cinematographic language, where chamomile represents a real subgenre.
02:19 Well, we say a film with a particularly slow rhythm,
02:25 or a film that is too long or boring to induce sleep.
02:31 A chamomile film, in fact. And the same chamomile, the infusion of chamomile flowers,
02:38 serves to keep the artistic performances of some actors in balance,
02:45 to prevent an excessive exuberance from somehow compromising the linearity of the interpretation
02:53 and of the same story that is told in the video.
02:57 [Music]
03:04 Chamomile flowers are usually used to prepare a drink from the plant properties and from the relaxing properties.
03:12 If we examine the nutritional values of this drink, we immediately notice that it is hypocaloric,
03:17 it is mainly composed of water, it only brings 2 kcal per 100 ml of product,
03:24 in fact it has no proteins, no fats, no fibers and insignificant amounts of carbohydrates.
03:30 Chamomile has many plant compounds that have antioxidant properties,
03:36 such as polyphenols and flavonoids, but also phytonutrients, such as terpenes,
03:42 such as lecumarines, which have a beneficial activity for our body.
03:48 In addition, chamomile contains minerals, mainly sodium, potassium, manganese, magnesium,
03:54 but also small amounts of calcium and iron.
03:57 But beware of the infusion times.
03:59 If the chamomile is left in infusion for more than 2 or 3 minutes,
04:04 the substances contained in it transform, modify and make the effect completely opposite to the relaxing one.
04:13 Finally, beware of soluble chamomile.
04:16 If we observe this product closely, we immediately notice that in the list of ingredients
04:22 the quantity of chamomile is very low, but the concentration of sugar is very high.
04:28 So, the solution is to use chamomile as a dried flower or as a filter,
04:35 leave it in infusion for 2, 3, maximum 4 minutes
04:39 and enjoy the relaxing and healing properties of this drink.
04:44 [Music]
04:51 So, chamomile is known for a whole series of beneficial virtues,
04:56 for a whole series of beneficial properties,
04:58 among which I remember first of all the calming and relaxing property,
05:03 considering that chamomile is very useful to counteract stress states, anxiety states,
05:10 to promote relaxation and to favor sleep.
05:14 [Music]
05:18 Another important property of chamomile is that it performs an anti-inflammatory action,
05:24 which is mainly aimed at the advantage of internal organs.
05:27 So, chamomile can be useful, for example, to treat some forms of colitis
05:32 that can occur with abdominal gas, with swelling and abdominal cramps,
05:38 but also digestive functions, so it can be useful, for example,
05:42 in maldigestions or in reflux forms.
05:46 [Music]
05:50 Among the beneficial substances contained in chamomile, there are vitamins A, B and C,
05:55 the sesquiterpenic lattones, the flavonoids,
05:58 which is why chamomile can be particularly useful
06:02 to support the functions of the immune system and also of the nervous system.
06:07 [Music]
06:11 Thanks to its anti-inflammatory and antioxidant properties,
06:15 chamomile is also used to prepare products for skin care,
06:20 so creams, lotions, pomades, which perform an anti-redness and a healing action.
06:27 [Music]
06:30 Always due to its anti-inflammatory and antispastic properties,
06:35 some observations suggest that chamomile could be useful
06:40 to alleviate the pains that are usually associated with the menstrual cycle.
06:45 [Music]
06:49 Chamomile flowers can also be used to extract essential oils,
06:53 which are often used in aromatherapy,
06:57 but which can also be dispersed in the environment to promote relaxation and well-being.
07:02 [Music]
07:06 Although rich in beneficial properties and health virtues,
07:10 chamomile can also present some contraindications.
07:14 Among these, I would first like to remind you of the risk of allergies.
07:18 I said at the beginning that chamomile belongs to the family of compounds,
07:23 of asteroids, which include extremely allergizing plants inside them,
07:29 such as artemisia or ambrosia.
07:32 Therefore, subjects who should be allergic to these pollen, which belong to infesting plants,
07:38 could have cross-reactivity with chamomile,
07:42 and therefore be careful to use these infusions by those sensitive subjects.
07:48 [Music]
07:51 Chamomile can generate some interactions with certain drugs,
07:56 in particular with those drugs that act on the central nervous system,
08:00 especially sedatives.
08:02 However, it should be remembered that chamomile can also interfere with the action of some anti-inflammatories,
08:08 such as aspirin, or with the action of anticoagulants.
08:11 So, those who should practice this type of therapy,
08:14 should pay attention to the contemporary use of chamomile infusions,
08:19 which could interfere with the pharmacological action of those drugs.
08:25 [Music]
08:28 Although chamomile is often used for its digestion-supporting functions,
08:34 it should be said that the excess of chamomile-containing drinks
08:38 could generate some adverse effects in certain subjects,
08:43 such as nausea, diarrhea or vomiting.
08:46 [Music]
08:49 Although there is an old myth that says that the use of chamomile during pregnancy
08:56 could induce or even accelerate labor,
09:01 it should be said that during pregnancy chamomile should be used with a certain discretion,
09:07 because the eventual excess could induce, above all,
09:11 disorders of the intestinal system, with nausea, vomiting, diarrhea.
09:16 However, pregnant women should also pay attention to the use of chamomile,
09:22 because, due to what I said previously,
09:26 chamomile could interfere with some drugs, especially anticoagulants,
09:31 or in allergic subjects could evoke allergic reactions of various kinds.
09:37 So, once again, it will always be the case,
09:41 before consuming a certain product, to hear the opinion of your health care provider.
09:47 [Sound of explosion]
09:51 [Music]
10:01 [Music]
10:17 [BLANK_AUDIO]