Ülke TV
  • 5 ay önce
Tohumdan hasada, tarladan tezgâha Türkiye tarımının gücü ‘Topraktan Sofraya’ ile Ülke TV ekranlarında izleyicisiyle buluşuyor.

Geçmişten geleceğe her dönemde önemini koruyan tarımı geliştirmek için yapılan yenilikler, zengin tarım ürünlerinin üretimi ve hasat zamanı Zeynep Tor’un sunumuyla Topraktan Sofraya ile ekrandaki yerini alıyor. Zeynep Tor ‘Topraktan Sofraya’ ile sofralara gelen besinlerin yolculuğunu Ülke TV ekranlarına taşıyor. Türkiye’nin yedi bölgesinden üreticiler, çiftçiler, toprak ve ürün için emek verenler, bereketli topraklarda yetiştirdikleri ürünleri Ülke TV ekranlarında tanıtıyor. Zeynep Tor besinlerin tohumdan sofraya kadar olan yolculuğunu hem kendisi öğreniyor hem de izleyicilerle paylaşıyor.

Category

🏖
Seyahat
Döküm
00:00Müzik
00:16Gıdalarımızın topraktan sofraya olan serüvenini izlemek üzere çıktığımız yolculukta,
00:21geniş ve verimli tarım arazilerine sahip olan Şanlıurfa topraklarındayız.
00:26Bakalım bu bölgedeki üreticilerimiz neler üretiyor ve üretmek için ne gibi çabalar harcıyor?
00:31Gelin birlikte öğrenelim.
00:32Müzik
00:40Fıstık ağacının üretilmesi nasıl oluyor?
00:43Şöyle fıstık ağaçları erkek ve dişi ağaçlardan oluşuyor.
00:46Erkek ağaç olmadan dişi ağacın ürün vermesi mümkün değil.
00:51Bu alt kısmı tuttum üstünde aşı var.
00:54Şimdi aşı yapmış arkadaşlar görüyorsunuz bunlar aşı noktaları.
00:57Aşı dediğimiz aslında organ naklidir.
00:59Ramazan abi bu ne kadar güzel ya.
01:01Maşallah biz buna kırmızı altın diyoruz.
01:04Çok kıymetli bir şey.
01:05Yanakları pembe pembe olmuş değil mi?
01:08Evet ileride kızarır.
01:09Kızaracak daha bu.
01:10Evet.
01:11Kaç ay sonra olur bu?
01:12Bu dokuzuncayı on beşte tamamıyla kızarır.
01:16Bizim burada kullandığımız akrepler Androkonus krasikoada.
01:20Yine bizimle birlikte çalışan profesör yönetmenliğe göre değiştirdi ismini.
01:25Androkonus türkensis.
01:27Yani Şanlıurfa'ya özgü bir akrep oldu.
01:30Urfalı bir akrebimiz var.
01:32Irak akrebinin özelliği ne?
01:34Irak akrebinin özelliği zehir bakımından farklılık var.
01:38Siyahın zehri asidik sarınki bazik.
01:42Peki bu kutuda ne var?
01:44Bu kutuda da şöyle gösterelim.
01:47Akreplerin temel besin kaynağı un kurdu.
01:51Bir dişi akrep ne kadar yavrulayabiliyor?
01:53Yani o hamileliğin sonucunda ne kadar?
01:55Hamileliğin sonucunda elli ile iki yüz elli arası yavrulama yapabiliyorlar.
02:00İki yüz elli bir akrep.
02:02Şanlıurfa Karaköprü Esemkulu mahallesindeyiz.
02:05Esemkulu mahallesinde sadece fıstık üretimi yapılıyor.
02:10Burada başka tarımsal hiçbir üretim yok.
02:13Sadece fıstık üretimi var.
02:15Çünkü burada yıllar yıllar önce ekilmiş fıstık ağaçları var.
02:19Bakın şöyle sarımsaklı bir ağaç var.
02:22Sadece fıstık ağaçları var.
02:24Sadece fıstık üretimi var.
02:26Çünkü burada yıllar yıllar önce ekilmiş fıstık ağaçları var.
02:30Bakın şöyle sarıldığım zaman kolum kavuşmuyor birbirine.
02:34Bu kadar tarihi burada fıstık üretimi.
02:37Şimdi fıstık üretiminin incirliklerini öğrenmek üzere Şanlıurfa İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Aksoy ve üreticilerin yanına gidiyorum.
02:45Gelin birlikte öğrenelim.
02:54Şanlıurfa İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Aksoy Bey'i bir arazi gezi sırasında yakaladık.
03:08Ve şu an biz bir fıstık bahçesindeyiz.
03:10Mehmet Bey bilgileri sizden alalım.
03:12Burası Esenpulu Mahallesi.
03:14Anıt ağaçlarının olduğu bir bölgedeyiz.
03:16Buradaki üreticilerimiz bu anıt ağaçlara çok iyi bakmışlar.
03:19Şanlıurfamız 45 milyon adet antep fıstığı, fıstık ağacıyla Türkiye'de en çok ağacın olduğu il.
03:25Verim noktasında da bu sene 170 bin ton verim bekliyoruz.
03:29İnşallah bu alanda da Şanlıurfa Türkiye'nin kadim medeniyetinden geldiği bugüne kadar fıstık konusunda da Türkiye'de olduğu gibi dünyada da bir numara il olacak.
03:40Bizim üreticilerimiz bu konuda kadim bilgilerini biz de teknik bilgilerimizi onlarla paylaşıyoruz.
03:45Sağda hep beraber yürüyoruz.
03:47Bizim bir özelliğimiz de hep sahada olmak.
03:50Diğer illerde de hep sahadaydık.
03:52Enerjik bir ekibiz diyorsunuz her yerde.
03:54Toplantı müdürlüğü ekibinin tamamı bize uymaya çalışıyor.
03:57İlk geldiğimizde tabi biraz atalet vardı ama şimdi alıştılar.
04:00Hep sahadayız, hep üreticilerimizle beraberiz.
04:02İnşallah onlarla beraber daha iyi yerlere getireceğiz Şanlıurfamızı.
04:05İnşallah.
04:06Bu bahçede gördüğüm ağaçlar yol boyu gördüklerimden çok farklı.
04:10Yani diğerleri böyle 20 santim falan çapındayken burada böyle kucaklasanız sığmayacak ağaçlar var.
04:18Burada çapı 2,5 metre olan fıstık ağaçlarımız var.
04:21Bunlar çok geçmişten kalan ağaçlar.
04:24Şanlıurfamızda 1360 yaşında fıstık ağacı var.
04:271360 yaşında tescil edilmiş anıt ağacımız var.
04:32Ama bu bölgede Esen Kulu'nda böyle bir çalışma yapmamışız.
04:35Saniye Valimiz Hasan Şıldak Bey'e arz ettim ben bu durumu.
04:38Biz bu bölgede de Doğa Milli Parklar'la beraber Çevre Şehircilik İl Müdürlüğü'yle beraber bir çalışma yapıp burayı da tescilli bir alan haline getirmeye çalışıyoruz.
04:48Buradaki ağaçların da yaşının benim gözlerimi söylüyorum 1500 yıllık olduğu.
04:54Öyle mi?
04:55Şurada bir erkek ağaç var ileride biraz sonra görürsünüz.
04:58Onun yaşı da daha da büyük 1500 yaşında olabilir.
05:01Ama tabii bunu bilimsel olarak ispatlamamız lazım.
05:04Bunun içinde bir kurul olacak.
05:06Bununla ilgili yazışmalarımızı yaptık.
05:08Arkadaşlar da takip ediyorlar.
05:10İnşallah bunu da Şanlıurfa'mızın anıt ağacı olarak tescil ederiz.
05:14Esen Kulu'da korum alanına alınır.
05:16600-700 yaşında var diye.
05:19700 yaşında şu anda bizim çiftçimizin söylediği.
05:22Yani 4 babanın 5 babanın burada gördüğü ağaçlar bunlar ama eskiden olan da bir sistem var.
05:28Dolayısıyla bu ağaçlar var burada.
05:30Bunu tescil etmemiz gerekiyor.
05:32Burada şunu çıkartmaya çalışıyoruz.
05:34Şanlıurfa fıstık konusunda gen kaynağı, gen merkezi.
05:37Bu alanları bütün üniversitelerimizin görmesini istiyoruz.
05:40Çalışmaları burada yapmalarını istiyoruz.
05:42Çünkü bu ağaçlar kadimden geldiği için hem kök yapıları hem genetik yapıları hem de verimlilikleri çok yüksek.
05:48Bu araştırmalara konu olacak.
05:50Üniversiteler tarafından da takip edilecek bir işlem.
05:53Bu ağaçlar çok eski.
05:56Yenilerle verim farkı oluyor mu arada?
05:59Şimdi biz bunlardan tabii yaşlı ağaçlardan 200 kilograma yakın.
06:03Daha çok alınıyor.
06:04Tabii daha çok verim alıyoruz.
06:05Yeni ağaçlardan da ortalama 20 kilo, 25 kilo gibi.
06:08Bazı ağaçlarda 50 kilo ama büyük ağaçlarda 200 kiloya kadar verim alabiliyoruz fıstıkta.
06:14Burası büyük olduğuna göre burada...
06:15Bakımlı olursa daha çok verim alabiliriz.
06:18Sulama yapılmıyor sanırım değil mi?
06:20Buralarda sulama yok ama devletimiz damlama sulama ve diğer dijital teknolojilerin tamamına %75 gibi veriyor.
06:26Bize başvuran üreticilerimizin tamamına damlama sulama ve diğer sulama sistemlerini %75 gibi olarak veriyoruz.
06:34Bu bölgede yok ama Şamlıurfa'nın diğer birçok bölgesinde damlama sulama sistemiyle fıstık ağaçları sulanıyor.
06:41Fıstıklar bayağı büyümüş değil mi şimdi?
06:43Evet fıstıklar bu sene çok var yılındayız.
06:46Dolu gözüküyor şu an.
06:48Dolularında sistemi bitti zaten hepsinin içinde meyveyi görebilirsiniz.
06:52Tabii fıstık para ettiği için kıymetli bir meyve olduğu için ve ihracat kaleminde de güzel bir yer kapladığı için değerli bir meyve.
07:03Biz de bu değerli meyveyi hem ülkemizin hem dünya milletlerinin hizmetine sunmaya çalışıyoruz.
07:09Burada üreticilerimiz bu işi de iyi yapıyorlar.
07:12Peki Şamlıurfa'da üretilen fıstıklar bu ilde işleniyor mu başka yerlere mi gidiyor?
07:18Şöyle bizim iki tane fıstık halimiz var Şamlıurfa'da.
07:21Bunun kavlama ve kavurma yerlerimiz var ancak sanayinin büyük bir kısmı Gaziantep'e doğru kaymış durumda.
07:30Fakat Tarım Bakanımızın Şamlıurfa ziyaretinde tarım sanayinin gıda sanayi ile entegrasyonu ile ilgili ayrı destekler hem Ziraat Bankası üzerinden hem de TKDK üzerinden veriliyor.
07:40Bize de şu anda dört tane başvuru var.
07:42Onları da bakanlığımız onayladı.
07:45Bu dört tane işletmede devreye girdiğinde Şamlıurfa'da paketleme ve diğer işlemler burada yapılacak.
07:52Tabi bu bir süreç.
07:53Şamlıurfa üreticisi sadece üretim kısmında çok mükemmel yapmış.
07:57Sanayi ve ticaret kısmını biraz eksik bırakmış.
08:00İnşallah biz hep beraber el ele vererek bunu da çözeceğiz ve Şamlıurfa'yı da fıstığın borsasının olduğu merkez haline getirmeye çalışacağız.
08:10Abimiz burada fıstık üreticisi.
08:13Hepsi fıstık üreticisi.
08:14Tanıyabilir miyiz sizi?
08:16Ben Ramazan Karadag.
08:18Burada oturuyorum.
08:19Fıstık üreticisiniz.
08:20Fıstık üreticisiyim.
08:22En başta benim müdürüme teşekkür ediyorum.
08:25Şimdiye kadar gelen giden olmamıştır.
08:27O bizi onurlandırdı, şereflendirdi.
08:29Çok çok teşekkür ederim.
08:31Teşekkür ederim.
08:32Biz Mehmet Bey'i takip ediyoruz.
08:34Gittiği her yerde böyle.
08:35Siz kaç dönüm arazi işliyorsunuz?
08:37Vallahi kendi şahsıma göre 10-15 dönümüm var.
08:41Kaç ağacınız var?
08:43250 falan.
08:45250 ağacınız var.
08:46Kaç yaşındasınız?
08:47Benim ağaçlarım o kadar büyük değil.
08:49Biz sonradan babamız ekmişiz.
08:51Genç ağaçlar.
08:5330-40 yaşlarında.
08:54Verim nasıl?
08:55Verim ağaca göre, boyuna göre, yaşına göre değişir.
08:595 kilodan 400-500 kilo kadar var yani.
09:02Aynı bahçe içinde?
09:04Yok aynı bahçede değil.
09:06Mesela bu taraf büyük ağaçlar 200-250-150 kilo.
09:10Bu taraflar 20-30 yaşlarındaki ağaçlardan 5 kilodan 25 kilo kadar tutabilirler.
09:15Peki bakımı nasıl? Fıstık ağacının bakımı zor mu?
09:19Tabii ki zor.
09:21Ama hem soğuğa dayanıklı hem sıcağa dayanıklı bir ağaç değil mi?
09:25Bu toprakların ağacı.
09:27Fıstık soğuğa fazla gelmez.
09:29Yazın 42-45 derece sıcağı görecek.
09:32Görmese olmaz.
09:34Ekse ona kadar da dayanabiliyormuş.
09:36Nisan'dan sonra öyle bir don olayı geldi mi fıstık zaten bir şey kalmaz.
09:40Melengiç ağaçlarımız var.
09:42O ağaçların üzerine fıstık ağacını aşılıyoruz.
09:45O ağaçlar hem kurağa hem de soğuğa dayanıklı ağaçlar.
09:49Dediğiniz gibi tabii ilkbahar geç donlarından bahsediyor üreticimiz.
09:53İlkbahar geç donları hem badem için, hem kayısı için, hem fıstık için, ceviz için.
09:58Yani don olayı olunca biliyorsunuz tabii çiçekler zarar görüyor, meyveler zarar görüyor.
10:04Bu her zaman risk meyvecilikte.
10:06Meyvecilik kolay bir iş ve işlem değil.
10:08Açık alanda yapıyoruz bu işi.
10:10Atmosfer açık biliyorsunuz.
10:12Dolu var.
10:13Rüzgar var.
10:14Seli var.
10:15Aşırı yağışı var.
10:16Bununla ilgili de üreticilerimizin, devletimizin koruma sigortası var.
10:20Tarsim.
10:21Üreticilerimizin Tarsim sigortasını sizin aracınıza söylemiş olayım.
10:25Yapmalarını rica ediyoruz.
10:26Onu tavsiye ediyoruz şiddetle.
10:28Çünkü Tarsim üreticiyi de koruyor.
10:30Bir de sigorta sistemi devreye girince üreticimiz daha rahat ve daha kendine güvenilir bir şekilde çalışıyor.
10:36Bunu da yaymaya çalışıyoruz bölgede.
10:38Mehmet Bey, o dediğiniz ağaca doğru gidelim mi?
10:41Gidelim bakalım.
11:01Mehmet Bey, fıstık ağacının üretilmesi nasıl oluyor?
11:05Şöyle fıstık ağaçları erkek ve dişi ağaçlardan oluşuyor.
11:08Erkek ağaç olmadan dişi ağacın ürün vermesi mümkün değil.
11:12Bu alt kısmı tuttum.
11:14Üstünde aşı var.
11:15Şimdi aşı yapmış arkadaşlar.
11:16Görüyorsunuz bunlar aşı noktaları.
11:18Şuralar.
11:19Bu aşıyı burada yapmış.
11:20Aşı dediğimiz aslında organ naklidir.
11:22Bunu biraz daha böyle çekmesi gerekiyor.
11:24Teknik bir iş.
11:25Ustaların yapması gerekiyor.
11:27Teknik adamların yapması gerekiyor.
11:29Tabi bu biraz takip işi.
11:31Doğru yapmamız gerekiyor.
11:33Şunu ben hemen bağlayayım.
11:35Kalmasın diyorsunuz.
11:37Kalmasın ben hiç sevmiyorum.
11:38Böyle yarım işleri hiç sevmiyorum.
11:39Yani altı bıttım yani sakız ağacı, çitlenbik gillerden.
11:44Çitlenbik gillerden evet öyle diyelim.
11:46Ama tabii bıttım ayrı.
11:48Çitlenbik ayrı, sakız ağacı ayrı hepsi.
11:51Ama aynı fabrika.
11:53Tabii aynı aile.
11:54Melengiç.
11:55Şimdi biz bıttım, bir de melengiç var.
11:58Ama biz bıttımı tercih ediyoruz.
12:00Bıttım kazıkırk yapıyor.
12:01Aşağı doğru çok gidiyor.
12:02Susuzluğa dayanıklı ve uzun yıllar yaşıyor.
12:04Dolayısıyla üstündeki aşılı olan alanı da ağacı da veya kalemini çok güzel besliyor.
12:10Bu da bize ayrı bir bölgede hakimiyet veriyor.
12:13Mesela şu anda İran'da ve Amerika'da fıstık ağaçlarında büyük problemler var.
12:19Ama bizim Şanlıurfa'mızda ve Anadolu'daki ağaçlarda çok büyük bir problem yok.
12:25Üreticimiz bu işin farkına varmış.
12:27Aşılama sistemini de ana sistemini de çok güzel bir şekilde uyguluyor.
12:31Bir bahçede hem dişi ağaç olacak.
12:35On tane dişiye bir tane erkek ağaç istiyoruz.
12:37Ama erkek ağaçların da çiçek açma döneminin, dişi ağaçların da çiçek açma döneminin denk gelmesi gerekiyor.
12:43Yani aynı dönemde hem erkeğin polen üretmesi lazım, hem de dişinin çiçek açması lazım.
12:50Onun için biz hem bahçede erkenci, orta erkenci ve geççi erkekler istiyoruz.
12:55Bu bize ekstra bir verim sağlıyor.
12:58Bu ağaç kaç yaşındadır şimdi?
13:00Bu ağacın yaşı 12 yaş falandır.
13:03Ama 4-5 yıldan sonra verim başlıyor değil mi?
13:084-5 yıl şöyle, ucb diye bir anacımız var.
13:10Onun üzerine aşılarsak 3 yıl sonra ucb ama sulanması gerekiyor.
13:16Fakat erken verime yatıyor ama bitkinin ömrü kısa oluyor.
13:19Mesela bizim bu ağaçlarımız 100-150 yıl, 700 yıl, 1000 yıl yaşayan ağaçlarımız var.
13:24Kalem ve anaç uyuşmazlığı oluyor ucb'de.
13:27Bizim bölgemizde denendi ama şimdi üreticilerimiz vazgeçiyor.
13:31Bıttım'a geri döndük.
13:32Kadim bilgiye yani kadim tarihe geri döndük.
13:35Çünkü atalarımızın yaptığı sistem doğru.
13:38Sadece onu geliştirip üreticilerimize doğru olanı anlatmaya çalışıyoruz.
13:42Şu anda gördüğünüz bu ağaç erkek ağaç.
13:45O zaman bu ağaca doğru geçelim Mehmet Bey.
13:47Mehmet Bey bu ağaç ne kadar büyük böyle?
13:50Evet bu erkek ağaç.
13:51Ben bunu gördüğümde tabii yaş tespitini bir daha söylüyorum.
13:54Bilim adamlarına yaptırmamız lazım ama 1500 yaşında olduğunu tahmin ediyorum.
13:59Yanında bir tane kolu kesilmiş.
14:01Sadece bu kalmış.
14:02Geldiğimde bunun polenleri vardı ve uzun süre devam etti.
14:073 hafta boyunca takip ettim ben bu ağacı.
14:09Sürekli polen yayıyordu.
14:10Bu ağacın da tescil edilip kayıt altına alınması gerektiğini düşünüyorum.
14:15İnşallah bu işi de Şanlıurfa'da yapmış olacağız.
14:18Bir daha söylüyorum.
14:20Erkenci, orta erkenci ve geçci erkek ağaçlarının mutlaka bahçemizde olması gerekiyor.
14:25Fıstık bahçelerimizde.
14:26Her 10 dişiye bir tane erkek ağaç tavsiye ediyoruz.
14:30Rüzgarın hakim yönünün tersine.
14:32Çünkü polen sadece fıstık ağaçlarında rüzgarla dönlenme var.
14:37Arılar burada fayda vermiyor.
14:39Neden?
14:40Böyle bir özelliği var bu ağacın.
14:42Ha ağacın özelliğinden.
14:43Hayır ağacın dişinin özelliğinden.
14:45Sadece rüzgarla dönlenme oluyor.
14:48Bunun için de erkek ağaçları bahçede bulundurmamız gerekiyor.
14:52Atalarımız bu erkek ağaçlar ürün vermediği için çoğunu kesmişler.
14:57Böyle de bir yanlışımız olmuş ama şimdi düzeldi.
15:00Bir şey daha belirtmek istiyorum.
15:02Türkiye'nin Antep fıstığı ve fıstık konusundaki en uzman ekibi Harran Üniversitesi'ndeki hocalarımız.
15:08Öyle mi?
15:09Burada Bekir Erolak, İzzet Acar diye iki tane profesör hocamız var.
15:12Bunlar hem Dünya çapında hem de Türkiye çapında fıstık üzerinde uzman hocalarımız.
15:17Bunlarla ilgili bir problem olursa fıstık üreticilerimizin uğraşmasını istiyoruz.
15:23Yaprakları biraz daha farklı değil mi erkek ağacın?
15:26Hem yaprak yapısı hem gövde yapısı biraz daha heybetli.
15:30Yaprakları biraz daha ince ve zayıf oluyor yaprak şekli.
15:35Bunlar yapraklar verime ve yağış durumuna göre şöyle yedili ve beşli oluyor.
15:40Nasıl?
15:41Şimdi şu saydığınızda yaprakları şu anda kaç tane sayıyorsun?
15:45Üç, altı, sekiz.
15:47Normalde aslında bu beşlidir.
15:49Öyle mi?
15:50Ama...
15:51Bunu da gösterebilirsem.
15:53Bunlar polenler.
15:55Evet polenler de burada.
15:56Şöyle bu...
15:57Ha şunlar.
15:58Koptu ama.
15:59Evet ama canlılığını kaybetmiş evet bunlar.
16:01Ha bunlar polen.
16:03Bunlar tozla, rüzgarla gidiyor.
16:05İçinde canlı var.
16:07Dişiyi bölüyor ve ondan sonra meyve oluyor.
16:11Bu yaprak yapısıyla ilgili bu sene yağışlar çok iyi olduğu için fizyolojik olarak da yaprak sayısı arttı.
16:17Burada da bak şimdi gördük bunu da burada da bir zararlı var.
16:21Bunun içinde de böcek var bunun içinde.
16:24Çeviriyor bakın içinde canlı görüyorsunuz.
16:26Evet.
16:27Afit var bunun içinde bakın.
16:29Afit mi adı onun?
16:30Evet evet evet burada bakın görüyorsunuz.
16:32Bunu böyle yaprağa çeviriyor içinde de yaşıyor.
16:35Kurutuyor sonra.
16:36Kurutuyor ama erkek ağaç olduğu için çok güçlü.
16:39İlaçla da zaten bunlar gidiyor.
16:41Biz bu bölgede çok tavsiye etmiyoruz kimyasal ilaçlamayı.
16:44Daha çok kültürel önlemler bahçenin durumunu görüyorsunuz.
16:47Gübreleme ve kültürel önlemlerle biyolojik önlemlerle az girdi maliyetleriyle daha yüksek verim istiyoruz.
16:55İyi tarım uygulamalarının büyük bir kısmı Şanlıurfa'da uygulanıyor fıstıkta.
16:59Peki bir şey merak ediyorum.
17:01Hep siz öğretiyorsunuz.
17:02Siz buraya geldiğiniz zaman buranın çiftçilerinden ne öğrendiniz?
17:05Kadim bilgiyi öğreniyorsunuz.
17:07Tecrübeyi öğreniyorsunuz.
17:08Çiftçi her zaman bizden ilerler.
17:10Çünkü yaparak yaşayarak öğreniyor.
17:12Bedel ödüyor.
17:13Yani bir ağacı büyütmek 40 yıl alıyor.
17:15Biz o 40 yıl hazır ağacı gelip görüyoruz.
17:17Çiftçi o ağacın bütün büyüme periyodunu gün gününe emeğiyle görüyor.
17:23Çiftçi el öpülecek.
17:25Duası alınacak.
17:26Üreticimiz, çiftçimiz.
17:28Ben sizin de aracınızda onlara teşekkür ediyorum.
17:31Sağolsunlar olsun.
17:33Çünkü şöyle diyorlardı.
17:35Ben bir kitapta okumuştum.
17:36Çiftçinin gölgesi tarlada eksik olursa o ülkede gıdasızlık ve açlık başlar diye bir yazı okumuştum.
17:45Bizim ülkemizin gücü üretimden geliyor.
17:47Özellikle Sayın Cumhurbaşkanımızın tarımı stratejik alan olarak ilan etmesinden sonra gerçekten tarıma devletimiz büyük yatırımlar yapıyor.
17:551038 tane baraj.
17:57GAP bölgesinde 22 tane baraj.
17:59Bir barajın maliyetini siz düşünün.
18:01Ama bunlar üretim olarak gıda olarak tekrar halkımızın ve dünyanın hizmetine sunulmuş olacak.
18:06Bunu başaran da bunu yapan da çiftçimiz, üreticimiz.
18:09Bence onları hiç ihmal etmememiz ve gereken saygıyı onlara göstermemiz gerekiyor.
18:14Biz onun için buradayız.
18:16Size bir şey sormak istiyorum.
18:18Ne gibi zararlıları var?
18:20Fıstıka zarar veren kara gözlük, şirali zengtir, kara zengtir.
18:24Böcek mi bunlar?
18:26Şirali zeng, pistiladır. O da bir türdür.
18:28Kara göz kurdu.
18:30Kara göz kurdu, gözüne girdi. Fıstıka zarar veren bu şekil.
18:33Kaplodis var bir de.
18:35Yer altından larvası düşüyor.
18:37Gözleri şuradaki gözleri yiyor.
18:41Ağacı zayıf düşürüyor.
18:43Dip kurdu da var.
18:45Kaplodis dediğimiz arkadaşın dediği o.
18:47Yani şöyle.
18:49Şimdi ağacın bir kendine zarar veren böcekler var.
18:53Bir de meyvesine zarar veren böcekler var.
18:55Dip kurdu daha zararlı.
18:57Ağacı kökten kurutuyor.
18:59Dip kurdu kendisine zarar verenler.
19:01Meyvesine zarar verenler de.
19:03Göz kurdu, şirali zeng, kara zeng.
19:05Aydalı böcelikler dediğimiz, biyolojik mücadelede kullandığımız.
19:09Uğur böceği gibi böceklerimiz var.
19:11Bunlar hem afitleri yiyor.
19:13Hem de yaprak bitlerini yiyor.
19:15Tabii bölgede bir de doğal denge var.
19:17Bizim şanlı urfamız kadim medeniyet.
19:19Kadim kültür.
19:21Buradaki serçelerden kargalara kadar hepsinin bir görevi var.
19:25İnanın bana doğal dengeye insanoğlu fazla dokunmazsa
19:29hiçbir problem olmadan biz ürünlerimizi üretmeye devam edeceğiz.
19:33Bu konuda da şanlı urfa çok iyi.
19:35Çünkü kirletilmemiş toprakları var.
19:37Bir tane ilaç kutusu göremezsiniz çevrede.
19:39Bir tane çöp göremiyorsunuz.
19:41Demek ki bu çevrenin temiz olduğunu, insanların duyarlı olduğunu gösteriyor.
19:44Peki çok teşekkür ederim.
19:46Bereketli olsun ürününüz.
19:51Şimdi fıstık üreticisi Ramazan Karadağ'la birlikte
20:06fıstık üretmenin zorluklarını ve kolaylıklarını konuşacağız.
20:10Ramazan abi bu ne kadar güzel ya.
20:12Maşallah biz buna kırmızı altın diyoruz.
20:15Çok kıymetli bir şey.
20:17Yanakları pembe pembe olmuş değil mi?
20:20Kızaracak daha bu.
20:22Kaç ay sonra olur bu?
20:24Bu dokuzuncu ayı on beşte tamamıyla kızarır.
20:27Hasata geliyor o zaman.
20:29Evet tam hasat zamanı dokuzuncu ayı on beş.
20:31Fıstık üretmek zor mu abi?
20:33Çok zor ama yani bunun maliyeti çok.
20:35İlaçlanması, çarpması, sürümü, budanması her şeyiyle zor.
20:41Ondan sonra daldan alması, sirkelemesi, toplaması da zor.
20:46Ondan sonra kurutması, paketlemesi, gidip halda satılması çok zor bir iş.
20:51Bütün aşamalarını kendiniz mi yapıyorsunuz?
20:53Hepsini kendimiz yapıyoruz.
20:55Şehirde de yömece işi alıp getiriyoruz yani.
20:59Burada kuru dallar var bu budanmamış mı?
21:02Bu da her sene işte her sene alınmazsa bu göz kurdu yaratır.
21:06Göz kurdu da ağaca zarar verir.
21:08Her sene bu kuruları ilahi alıyoruz yani temizlemesini yapıyoruz.
21:13Bu göz kurdundan dolayı mı kurmuş?
21:15Bu kurur. Göz kurdu kuruyu sevdiği için bunun içinde yaşar.
21:19Önce kurur sonra göz kurdu gelir.
21:21Evet.
21:22Bu ağacın gövdesinde olan bir hastalık.
21:25Evet.
21:26Bir de kökünde oluyor demiştin.
21:27Bir de kökünde oluyor. O da dip kurdu diyoruz.
21:30Dip kurdu görmesey, teşhis etmesey, erken almasey onu tamamıyla ağacı kökten kurutuyor.
21:37Peki yapraklarda oluyor değil mi bir de hastalık?
21:40Yaprakları işte o genelde verimine zarar verir.
21:44O ağacın tümüne zarar vermez.
21:46Şiralı zengtir, kara zengtir.
21:48O ağacın verimine zarar verir.
21:51Kardeşim getirmiştir, bu kara zengtir.
21:54Bunlar şu da temizlidir.
21:57Bu temiz yaprak.
21:59Bu da kara zeng.
22:01Ama şuraya da gelmiş sanki bir tane değil mi?
22:03O zaman ona bulaşır yani.
22:04Bulaşır.
22:05He bulaşır.
22:06Peki bir ağaçta başlarsa ne yapıyorsunuz önlem olarak?
22:09Her işte ilaç atıyoruz, önlemini alıyoruz.
22:12Ne ilacı?
22:14Zirai ilaçlar.
22:15Zirai ilaç kullanıyorsunuz.
22:17Çok ilaçlama yapılıyor mu bu ağaçlara?
22:19Senede 2-3 ilaçlama yapıyoruz.
22:22Daha şiralı yok bunlar kara zeng.
22:24Kara zeng şiralıya mı dönüşüyor?
22:26Evet. Ondan sonra sarı yumurtalar olur.
22:29Pislik çıkar, pisliğe şekerleme yapar.
22:32Ona şiralı zeng diyoruz, o daha zararlı.
22:35O meyveye daha çok mu zarar veriyor?
22:37Evet, hem üstündeki meyveyi hem gelecek senedeki bütün gelinini süpürür, götürür.
22:43Böyle mi?
22:44Evet.
22:45Şuraya bir baksana.
22:46Gözleri budur.
22:47Kara gözlerinin içine.
22:49Ablaları da düşürür işte.
22:51Şiralı zeng onları da düşürür.
22:53Gelecek seneye kalacak olan bu sürgünleri.
22:56Evet.
22:57O kırmızı orman içinde geleceğin meyvesidir yani.
23:02Peki altında bulunduğumuz ağaç da bayağı yaşlı bir ağaç değil mi?
23:06Evet, yaşlı bir ağaç.
23:07Kaç yaşındadır bu sizce?
23:09Bu 650'de 700 arasındaki tahmin ediyorum.
23:13Peki böyle ağaçta şeyler var bunlar.
23:16Mantarlanmış biraz.
23:18Sağlıklı mı?
23:19Yok.
23:20Bu ağacın ben diyorum ki yaşına göre elbise giyer.
23:25Bu yaşın elbisesi mi kurmuyorsunuz?
23:28Evet, kışın soğuğa dayanır, yazın da sıcağa dayanır diye.
23:32Mesela genç ağaçta onu göremezsin.
23:35Genç ağaç bak kesinlikle onu göremezsin.
23:38Bu yaşına göre kurumaya alıyor.
23:41Hani ormanda ağaçların hep kuzeye bakan yönleri böyle yosun tutar ya bu da onun gibi herhalde.
23:49Bövbe kalınlaşınca yosun tutuyor.
23:52Evet, yanı kurumaya alıyor yani.
23:54Yazın sıcak, kışın da soğuktan kurumak için bu duruma gelir.
23:58Gidelim o zaman.
24:00Sağ olun, teşekkür ederim.
24:05Müzik
24:26Şanlıurfa Karaköprü Akpınar mahallesindeyiz.
24:29Çok enteresan bir yere geldik.
24:31Akrep üretim tesisine geldik.
24:33Burada akrep zehri üretmek amacıyla akrepler yetiştiriliyor.
24:37Peki bu zehirler nede kullanılıyor?
24:39Akrep zehri savunma sanayinde, kozmatikte ve ilaç sanayinde kullanılıyor.
24:45Peki akrep üretmek kolay bir şey mi?
24:47Gelin birlikte öğrenelim.
24:49Müzik
25:07Akrep üretme tesisinin içine girdik.
25:09Şimdi Mehmet Örenler ve İbrahim Elmas ile birlikte akrepleri tanıyacağız.
25:15Mehmet akrep zehri nasıl çıkar?
25:18Akrep zehri elektrik ile çok düşük bir voltajla vererek akrebin zehrini alabiliriz o şekilde.
25:25Sağlıyor yani öyle mi?
25:26Bir nevi savunma tekniği ile geliyor.
25:28Önce onu merak ediyorum görebilir miyim?
25:30Yapabiliriz hemen.
25:31Bunun için bir akrebe ihtiyacımız var.
25:33Tabii ki.
25:34Ne cins akrep alıyoruz?
25:35Bizim burada kullandığımız akrepler Androkonus krasicoa'da.
25:40Yine bizimle birlikte çalışan profesör yönetmenliğe göre değiştirdi ismini.
25:46Yani Şanlıurfa'ya özgü bir akrep oldu.
25:50Yerli akrebimiz oldu.
25:51Yerli akrebimiz.
25:52Urfalı bir akrebimiz var.
25:54Hangisi o görebilir miyiz?
25:56Bu şekilde göstereyim.
25:59Şimdi bunda zehir var değil mi?
26:01Tabii.
26:02Eline alıyorsun.
26:04Yani 4 yıldır bayağı samimi olduk.
26:08Öyle mi?
26:09Ama zehri kuyruk kısmında, kafa kısmında.
26:12Kuyruk kısmında, kafa kısmında sorun yok.
26:14Onun için eline dokunabilirsin.
26:17Anladım.
26:18Peki sağım için ne yapıyoruz şimdi?
26:20Sağım için öncelikle...
26:22Sinirlendi o ama dikkat et.
26:24O sorun değil.
26:26Zaten elektriği verince sinirlenecek.
26:28Daha da mı sinirlenecek şimdi?
26:30Yani düşük voltajda elektrik geleceği için isterseniz strese girecek.
26:34Şimdi alıyorsun.
26:36Evet bu şekilde alıp zarar vermeden.
26:40Çok hassas bir denge herhalde değil mi?
26:43Kesinlikle.
26:44Yani çok sıkarsan ölür.
26:46Serbest bırakırsan eline atlar.
26:48Sokma olayı olur o şekilde.
26:50Hiç soktum mu seni?
26:52Yani sağım sırasında sokma olayı olmadı ama bu testi kurmadan önce tabii sokma olayı oldu burada.
26:58Bu şekilde tutup altta pedalımız var.
27:02Her pedala bastığımızda çok düşük bir voltaj elektrik verip akrebin zehrini kendini salmasını sağlıyor.
27:09Tamam başlayalım.
27:11Aktı mı bir damla?
27:13Evet.
27:14Kaç damla geliyor?
27:16Normalde ortalama bir akrepten 0.02 miligram.
27:200.02 mi?
27:22Evet yani toplu iğnenin ucu kadar geliyor diyebiliriz.
27:25O zaman damla gitti.
27:27O zaman bu akrepte zehir kalmadı.
27:29Evet bunda kalmadı.
27:31Yani diğerine geçmemiz gerekecek.
27:33Şimdi bu insana sokarsa zarar vermez mi?
27:37Şöyle anlatayım aynı ineklerde olduğu gibi akrepte de sürekli bir zehir üretimi var.
27:43Biz ne kadar sağırsak sağalım akrep yeni zehir üretimi yapıyor.
27:48Hemen birkaç saniye içinde olabiliyor.
27:51Olabiliyor yani elinize aldığınıza sokarsa yine de zehirleyebilir sizi.
27:56Zehiri bitmiş anlamına gelmiyor yani.
27:58Bitmiş anlamına gelmez.
28:00Peki başka bir akrep görecek miyiz? Var mı zehiri falan?
28:03Var burada.
28:04Bu da mı yerli akrep?
28:05Evet bu da yerli akrep.
28:06Bunun rengi?
28:07Hafif kahverengi.
28:09Tam siyah değil.
28:10Bu pek atak görünüyor.
28:17Bu biraz hırçın.
28:18Evet baya sinirli bu akrepimiz.
28:26Bazıları böyle uğraştırıyor demek değil mi?
28:28Tabii ki.
28:30Hamlı saniyenin onda birinde epandor dediğimiz tüplerin içerisine giriyor.
28:36Bu da gitti.
28:37Gitti mi? Gördün mü sen?
28:39Saldı kendini.
28:40Ha salınca zehiri gitmiş oluyor.
28:43Evet yani çok fazla elektrik de vermiyoruz.
28:45Çünkü akrep ölmesin, zarar görmesin diye.
28:48Nereye basıyorsa sen?
28:49Burada normalde tüpleri var.
28:52Yani böyle bastığımızda elektriği veriyor.
28:58Verdiği zaman da zehirin hepsini boşaltıyor içine.
29:01Tabii çok fazla da elektrik vermiyoruz.
29:04Onun ayarını da sen biliyorsun.
29:05Evet.
29:19Şimdi görmüş olduğumuz kaplarda akreplere dair materyaller var.
29:24Önce akrebin kendisinden başlayalım istersen Mehmet.
29:27Burada sarı bir akrep var.
29:29Bunu tanıtayım.
29:30Irak'tan getirdiğimiz bir cins.
29:32İsmi Hotentotta.
29:34Yani siyahla tamamen farklı bir cins.
29:37Hotentotta'nın kabını açabiliyor muyuz?
29:39Tabii açalım.
29:40Bu biraz saldırgan, agresif bir hayvandır.
29:43Sıçramaz değil mi?
29:45Sıçramaz ama çok fazla tepki veriyor.
29:49Şöyle göstereyim.
29:50Yakalayamıyorsun?
29:52Yok.
29:54O kutudan dışarı çıkma ihtimali var mı?
29:56Yok, çok düşük.
29:58Ta ki bu toprak tam bir köşeye gelirse oradan çıkabilir.
30:03Onun da sebebi boyu biraz uzun.
30:05Bu Irak akrebi diyeceğim ben Hotentotta.
30:09Irak akrebinin özelliği ne?
30:12Irak akrebinin özelliği zehir bakımından farklılık var.
30:16Siyahın zehiri asidik, sarıınki bazik.
30:21Bazik olduğu için de çoğu sektörde kullanılmıyor.
30:24Sarılar bazik, doğru mu?
30:26Evet, siyahlar asidik.
30:28Bu daha mı az kullanılıyor?
30:29Bunun kullanım alanı çok az.
30:31Nerede kullanılıyor asidik?
30:32Genelde panzehirde falan kullanılıyor.
30:34Ama siyahınki bütün sektörlerde.
30:37Yani savunma sanayi, kozmetik, ilaç sanayi de.
30:40Yani bu daha çok ilaçta kullanılıyor.
30:42Evet.
30:43Şimdi bunu açalım.
30:45Ben açıvereyim sana.
30:47Şöyle göstereyim.
30:48Yerli akrebimiz.
30:50Evet.
30:51Andrakonus türkiensis.
30:52Şanlıurfa'ya özgü bir akrebimiz bu.
30:54Bu biraz toprağa bulanmış.
30:57Evet.
30:58Siyah, boz dediğimiz bir akreb.
31:00Kaç yaşında şimdi?
31:02Şu an bu bir buçuk yaşında.
31:04Ne kadar yaşayacak peki bu akreb?
31:06Bu bizim tesisimizde hiçbir sorun olmasa 6-7 yaşına kadar da gelecek.
31:12Çok sinirlendi, tur atıyor.
31:146-7 yaşına kadar yaşayacak ve savunacak.
31:17Peki bununla ikisinin arasında yaş farkı var mı?
31:21Yaş farkı hiç yok.
31:23Çünkü akreb cinsinden geldiği için sadece isimleri farklı ve zehirleri farklı.
31:28Peki zehir oranı farklı mı?
31:31Tabii farklı.
31:32Şöyle söyleyeyim size.
31:34Siyahın protein değerleri 38 protein.
31:38En fazla çıkmış.
31:40Sarı da 55 protein çıkmış.
31:42Ama fazla olması çok kullanılıyor anlamına gelmiyor.
31:46Çünkü dediğimiz gibi bazik olduğu için hiçbir sektörde kullanmıyor.
31:51Sadece ilaç sanayinde kullanılıyor.
31:53Özetleyecek olursak bu bazik, bu asidik.
31:57Bu sadece ilaç sanayinde kullanılıyor Irak akrebi.
32:01Yerli Şanlıurfa'da bulunan akreb ise ilaç sanayinde, savunma sanayinde, kozmetik sanayinde ve özellikle de kanser tedavisinde kullanılıyor.
32:12Ama genelde akreb zehri kalp damar hastalıklarının ilaçlarının yapılmasında.
32:17Fizyoterapi ilaçlarında da kullanılıyor.
32:20İlaç yapımında kullanılıyor bolca.
32:22Yani çok yararlı ve çok riski bir iş yapıyorsunuz.
32:26Çok tehlikeli bir iş ama çok sevdiğimiz bir iş.
32:29Böyle hayvanlara bir ilgi ve sevgi var bende.
32:33Çocukluktan gelen bir sevgi var bunlara karşı.
32:36Akrepleri severim diyorsun.
32:37Tabii ki.
32:38Bunlar, şöyle göstereyim, bizim yerli akreplerin yavruları.
32:42İki tanesi burada, biri burada.
32:45Diğerleri de toprağın altındadır büyük ihtimal.
32:47Bazıları da toprak altında duruyorlar, öyle mi?
32:50Bu yavrular kaç aylık ya da günlük?
32:54Bu yavrular şu an 3,5-4 aylık diyebiliriz.
32:585-6 ay olduktan sonra böyle ikili kabloları alırız.
33:03Burada da bir 4 ay kaldıktan sonra tekli kutuları alırız.
33:08Ondan sonra da 1 yaşına kadar sağım yapmayı.
33:11Burada göremedim.
33:12Şurada kutunun içerisinde.
33:13Kutunun içerisinde.
33:14O kutunun özelliği ne?
33:16Bu kutunun özelliği akrebin su ihtiyacını oradan karşılıyor.
33:20Bire bir su içemediği için pamuğun içindeki nemden alıyor.
33:25Akrepler bire bir su içemez mi?
33:27Bire bir suyu içemiyorlar.
33:29Pamuktaki nemden alıyor.
33:31Kapatalım mı?
33:32Yavru mavru ne olur ne olmaz.
33:34Yani risklidir.
33:36Peki bu kutuda ne var?
33:38Bu kutuda da şöyle gösterelim.
33:41Akreplerin temel besin kaynağı un kurdu.
33:45Un kurdu.
33:46Bu un mu?
33:47Yani kepek.
33:48Kepekle un karışımı.
33:50Onun içinden çıkan kurt?
33:52Şöyle söyleyeyim.
33:53Un kurdu dediğimiz zaman undan olan kurt değil.
33:57Sadece ismi un kurdu.
33:58Un da üretilmiyor.
33:59Sadece besleme şekli undan.
34:01Nasıl üretiliyor? Peki nereden bulunuyor?
34:04Türkiye'nin hemen hemen her yerinde var bunlar.
34:07Sadece üretimini de biz yapıyoruz burada.
34:10Aldığımız bu dubaları, anaç bireyleri dediğimiz.
34:14Bunlar 15-20 gün sonra tamamen siyah böcek oluyorlar.
34:19Böcekler de bir süre sonra, bir ay kadar sonra bu kepeğin içerisine yumurtlama yapıyor.
34:26Yumurtalar da biraz büyüdükten sonra kurda dönüşüyor.
34:29Ne kadar çok detayı var.
34:30Patates olduğuna göre içinde bunlar da patates de yiyor.
34:34Patates de ondan besleniyorlar.
34:36Peki aranızda nasıl bir görev bölümü var?
34:38İbrahim sen ne yapıyorsun burada?
34:40Mehmet Bey genellikle sağım işinde biraz da uzmanlaştığı için sağım işini yapıyor.
34:45Biz ise genellikle akrepleri götürüp sağlam akrepleri tekrar yerine koyup bazen de yemlemesini yapıyoruz beraber.
34:52Çünkü kolay kolay bir evre değil.
34:54Her birinin bir bölümü var.
34:55Şimdi bu siyah perdenin arkasında bunun gibi kutularda pek çok akrep var.
35:01Kaç akrep var orada?
35:02Ortalama 10 bine yakın akrepimiz var arka tarafta.
35:05Ama stresten ve etkilenebileceği ışıklardan dolayı canlarını kaybedebildikleri için
35:11genellikle arka tarafa karabalık ve yoğun şekilde girmiyoruz.
35:14Genellikle karanlık oluyor ışıktan da etkilendikleri için.
35:17Yani akrepler ışıksız ortamda uyuyorlar.
35:20Karanlık ortamlarda uyuyorlar.
35:22Işığın açılması ya da içeriye ışığın vurulması akrepleri stres altına koyuyor.
35:26Biz yürürken bile strese girip uyanıyor ışıkta.
35:30Ölüyor mu o stres? Öldürüyor mu?
35:32Akrepleri öldürebilen tek şeylerden biri stres.
35:35Başka hiçbir şey öldüremez mi?
35:37Kolay kolay öldüremez. Bir insan kafasını kesmedikçe ya da ezmedikçe ölmez.
35:42Etrafında ateş yakınca akrep kendi kendini öldürmüş.
35:46Ona şöyle bir izah getirelim.
35:49Akrepler kızıl ötesi gördüğü için ateşte kendi yansımasını görüyor.
35:54Kendi yansımasını gördüğü zaman da düşman sanıp saldırıda bulunuyor.
35:58Saldırınca da kendine denk geliyor. O şekilde ölüyor.
36:02Yani yansımasını kendi diye saldırıyor.
36:04Bir nevi aynada kendini görüyor diyebiliriz.
36:07Peki nasıl üremesini sağlıyorsunuz? Nasıl ürüyor akrepler?
36:115. ayla 8. aylar arasında çiftleştirme yerimiz var.
36:153 tane dişi 5 tane erkek olacak şekilde yerlerini alıyoruz.
36:21Çiftleşme sırasında dişiler erkekleri canlı bir şekilde yiyorlar.
36:25Dişiler erkekleri yiyor?
36:27Kesinlikle.
36:28Örümcekler gibi bir cins örümcek var değil mi?
36:30Evet onlar gibi birbirlerini yiyorlar.
36:32Peygamber develeri de olduğu gibi.
36:358. ayın sonunda biz gidip kontrol ediyoruz.
36:39Erkek kalmamışsa %80 ihtimalle çiftleşmiş demektir.
36:44Ondan sonra dişileri farklı tekli kaplara alıp farklı bölmeleri alıyoruz.
36:49O zaman da her ay yemlemesini yapıyoruz.
36:53Ama hiç bir şekilde hamile akrepler yapmıyoruz.
36:56Hamilelik ne kadar sürüyor?
36:58Baya bir ilginç akreplerde.
37:00Hava durumuna göre hamileliğini değiştirebiliyor.
37:04Nasıl yani?
37:05Şöyle diyelim 5. aya geldik. Akrebin doğması gerekiyor.
37:09Hava yağmurlu ve çok fazla stres altındaysa akrep bekler 2 ay sonra doğar.
37:16Veya yarısını doğar bekler 2-3 ay sonra kalan yarısını doğar.
37:22Yani bu kapalı ortamda bile dışarıdaki havayı algılıyor.
37:26Kesinlikle.
37:27Yani gök gürültüsünden gelen titreşimleri, seslerden anlayabiliyor akrep.
37:33Algısı çok gelişmiş bir hayvan.
37:36Hatta size şöyle göstereyim onu nasıl algılıyor.
37:42Akrebin altında sakal dediğimiz V şeklinde çok hassas sinirlere sahip.
37:48Parmakta diyebiliriz.
37:50Bunu giderken yere sürtüyor.
37:53Yerdeki titreşimden ne olduğunu çok iyi bir şekilde anlayabiliyorlar.
37:58Peki kaç ay sürüyor demiştin hamilelikleri değişiyor dedin.
38:02Ama en erken ne kadar?
38:04En erken 6 ay 7 ay.
38:06O zaman sizin erkek akrepleri korumaya almanız gerekiyor değil mi?
38:10Kesinlikle.
38:11Çiftleşme sırasında dediğimiz gibi 3-4 aylık bir süreç olduğu için genel olarak akrepleri kaybediyoruz.
38:18Yani çiftleşmeye koyduğumuz akrepleri tamamen gözden çıkartıyoruz.
38:23Peki erkek akreple dişi akrep arasında zehir miktarı farklı oluyor mu?
38:29Tamamen aynıdır.
38:30Hiçbir farklılık yok.
38:31Yani zehir kalitesi de aynıdır.
38:33Bir dişi akrep ne kadar yavrulayabiliyor?
38:36Hamileliğin sonucunda ne kadar?
38:38Hamileliğin sonucunda 50 ile 250 arası yavrulama yapabiliyorlar.
38:42250 bir akrep.
38:44Biz şu ana kadar bu tesiste en fazla aldığımız yavru sayısı bir akrepten 200-210 civarı bir yavru aldık.
38:53Ne yapıyorsunuz? Çok büyük bir rakam değil mi bu?
38:56Dünyayı akrepler basacak.
38:58O yüzden dediğimiz gibi biz sayımı yaparken çoğunlukla koloni şeklinde oluyor yavrular.
39:04Tamamen yetişkin sürece gelene kadar onları bu sayının içerisine koymuyoruz.
39:11Belli bir zamana kadar bir kapta kalıyorlar. Sonra kaplarını ayırıyorsunuz.
39:16Yani 10 arlı grup, 20 şerli grup, 5 şerli grup, 2 şerli ondan sonra da tekli gruplara giriyorlar.
39:23250 adet yavrulama dedik doğada bunun sadece bir veya iki tanesi yetişkinliğe yetişebiliyor.
39:31Onun dışında diğerleri tabii ki diğer hayvanlara yem oluyorlar.
39:36Hani akrep erkeğini yiyor ya dişi akrep.
39:40Evet.
39:41Yavrusunu da yer mi?
39:43Akreplerde annelik duygusu yoktur.
39:46Doğum yaptığı sırada canlı bir şekilde doğum yaparken yavrularını yiyebiliyor
39:52veya o an yemedi sırtındayken yavru yere düşerse yem sanıp hemen yiyebilir.
39:59Yani erkek, dişi, yavrum fark etmiyor bulduğunu yiyor.
40:04Genel olarak dişilerde böyle bir yeme var.
40:08Peki siz şimdi 4 yıllık bir tesissiniz.
40:11Toplam üretim kapasiteniz ne kadar?
40:14Şu an toplam aylık 100 gram kapasitemiz var.
40:18Yıllık 1 litreye kadar çıkartabiliyoruz.
40:21Yıllık 1 litre.
40:22Evet.
40:23Peki bu kurtarıyor mu sizin harcamalarınızı?
40:26Bir kazancı oluyor mu?
40:28Tabii ki.
40:29Çok fazla bir kazancı var.
40:30Şöyle söyleyeyim.
40:311 gram akrep zehri 7 bin dolarla 11 bin ve 100 dolar arası değişiyor.
40:37Numone olarak sattığımız zaman 2 bin dolar ile 4 bin dolar arası fiyatı var.
40:43Bunu litreye vurursak 1 litresi 10 milyon dolara geliyor.
40:4710 milyon dolar senelik kazancınız.
40:50TL olarak söylersek ise 330 milyon TL falan yapıyor.
40:54Tamam.
40:55TL duyunca iyiymiş.
40:57Evet.
40:58O zaman ikna oluyoruz.
40:59Ama çok fazla bu işi yapan yok Türkiye'de herhalde değil mi?
41:03Türkiye'de bizimle birlikte 2-3 tesis var.
41:07Tabii diğerleri bizim kadar ön planda değil.
41:10En tecrübeli sizsiniz.
41:11Tabii ki.
41:12Hani 4 yıllık bir geçmişimiz var.
41:14Diğer tesisler de daha bu yıl tamamen izin vermeye başlayacaklar.
41:19Evet.
41:20Peki enteresan bir dilek olacak ama zehriniz bol olsun, bereketli olsun.
41:25Teşekkür ederiz.
41:26Hoşçakalın.
41:50Veteriner Hekim
41:51Abdullah ŞAH