Un bâtiment serre confortable pour les vaches et pour l'éleveur
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00:00Dans cette nouvelle émission de la SPACE TERNET WEB TV, nous partons à la rencontre
00:12de Gaëtan Lemaire, l'un des premiers éleveurs français à avoir construit un bâtiment
00:15d'élevage de type serre pour ses vaches laitières.
00:18Récemment installé à Plusuvien dans les côtes d'Armor, ce jeune éleveur a opté
00:22pour une stabulation confortable, compacte et évolutive en vue de la suppression des
00:27côtes à laitier.
00:28Dans le cadre du SPACE, sa démarche vient alimenter les réflexions autour de la plateforme
00:32recherche et développement du Salon sur les bâtiments et matériels du futur.
00:39Je voulais un loger de caille bottie confortable pour les vaches et pour les éleveurs.
00:43Donc un loger de caille bottie confortable pour les vaches, ça passait par une bonne
00:47luminosité parce que mes vaches passent une grande partie de leur temps dans le bâtiment.
00:52Vu que je n'ai pas beaucoup de parcellaires accessibles autour de la ferme, en feuilletant
00:57un vieux magazine agricole, je suis tombé sur un article où il y avait un bâtiment
01:01serre d'un éleveur en Mayenne qui l'avait fait en 2007.
01:04Donc il y avait son numéro de téléphone, j'ai pris contact avec lui, je suis allé
01:08le visiter aussitôt son bâtiment et quand je suis rentré dans ce bâtiment, j'ai
01:12été totalement séduit.
01:13La luminosité intense, je voyais les vaches qui étaient bien.
01:17Du coup, j'ai monté mon projet avec cet éleveur.
01:20Le concept était importé des Pays-Bas et du coup, on a bien pris 6 mois à bien réfléchir
01:28le projet.
01:29J'ai voulu un bâtiment très compact parce que la parcelle où est situé le bâtiment
01:35ne fait que 2 hectares.
01:36Donc du coup, je ne voulais pas de fumière ni rien au bout, donc du fait de faire un
01:39loger de caille bottie, il était ultra compact.
01:41Donc j'ai trois rangées de logettes, une salle de traite 2x9 en épitraite arrière
01:47et une large table d'alimentation ainsi qu'un box avelage avec 54 logettes, le tout
01:52et une grande laiterie de 50m², le tout sur 800m².
01:55Il est prévu pour le doubler un jour, parce qu'il faut penser à l'après quota.
02:00Ça me ferait un bâtiment avec 6 rangées de logettes, une salle de traite au milieu
02:06avec une sortie de chaque côté de la salle de traite.
02:08Donc ça ferait 120 logettes, une salle de traite 2x9 qui est transformable en 2x12 TPA,
02:14sur les cailles botties, avec deux tables d'alimentation.
02:17Pour la ventilation, étant donné qu'il n'y a pas de fêtage en haut de la toiture,
02:24l'air ne s'évacue pas par le haut, mais ça va s'évacuer latéralement par les
02:28extrémités du bâtiment dans les demi-lunes, qui sont équipées de filets brise-vent.
02:32Donc là, on a une ventilation naturelle déjà.
02:35Et ensuite, moi, je peux réguler une ventilation avec mes rideaux électriques.
02:39Donc sur les deux grandes longueurs du bâtiment, j'ai deux rideaux de 4m de haut sur 37m
02:44de long, que je régule électriquement.
02:46Il y a un rideau au sud, un rideau au nord, donc suivant l'orientation des vents, suivant
02:50la température et tout, j'ouvre plus ou moins un rideau ou l'autre.
02:55La toiture est faite d'un premier textile qui est une bâche tissée façon big bag,
03:01vernis au-dessus, vernis en-dessous, donc ultra résistant.
03:04Et au-dessus de celle-ci, donc elle est transparente, elle laisse passer toute la lumière comme
03:08on peut le voir dans le bâtiment, au-dessus de celle-ci, on a un filet d'ombre, type
03:12filet brise-vent en fait, donc ajouré, c'est ni plus ni moins que le filet brise-vent
03:16qui est sur mes demi-lunes pour la ventilation naturelle et sur les portails.
03:19Donc ce filet d'ombre empêche l'effet serre-à-tomate, comme moi je dis, il ne fait
03:24jamais 40 degrés dans le bâtiment, il fait même moins chaud que dehors en plein camillard.
03:28Pour éviter la condensation, les chaîneaux du bâtiment sont équipés d'un système
03:34de double gouttière.
03:35La gouttière intérieure récupère l'eau issue de la condensation qui ruisselle sous
03:39la bâche du toit.
03:40Ainsi, les gouttes d'eau ne tombent pas sur le dos des vaches.
03:43Par-dessus, une deuxième gouttière collecte les eaux pluviales.
03:46C'est un bâtiment très agréable à travailler.
03:50Quand on arrive le matin, même en cette période, au mois de juin, on arrive à 6h, il fait
03:56jour dedans, les vaches sont bien, elles sont sur leur logette, elles regardent le lever
04:00du soleil au coin d'un portail, c'est super.
04:03Même la traite, la traite, ma salle de traite, le bloc traite et les parties intégrantes
04:08du bâtiment serrent.
04:09Pour ainsi dire, je n'allume jamais la lumière portraire.
04:11Et vous n'avez pas peur que le bâtiment vieillisse un peu mal ?
04:14Non, je n'ai pas peur, je sais que la toiture, j'aurai à la changer au moins une fois dans
04:18ma carrière, ça on le sait dès le départ, mais c'est rien, ils ont monté toute la toiture
04:22en une journée.
04:23Donc c'est un chantier qui ne me fait pas peur, il faudra payer la bâche et le montage,
04:27mais au moins j'en aurai tiré des bénéfices sur mes vaches pendant 15 à 20 ans sans problème.
04:31Moi je crois qu'il y a un marché énorme à l'avenir en France parce qu'il y a beaucoup
04:41de femmes qui veulent s'agrandir et ça veut dire qu'on a besoin de plus d'efficacité.
04:46En Hollande c'est très courant on peut dire parce qu'on voit que le marché ou une chère
04:52achète un bâtiment comme ça, on achète ce type de bâtiment parce que ça donne beaucoup
04:58de lumière dans le bâtiment, ça donne une fertilité qui est bien et une production
05:03qui augmente et ça c'est très important pour les fermiers.
05:05A l'autre côté c'est le coût, c'est un coût moins cher comparé avec un bâtiment
05:10classique.
05:11Donc la structure du bâtiment est métallique avec la double bâche sur le toit, les bardages
05:20et les quatre portails en aluminium avec des chaîneaux en aluminium sur la toiture, inoxydable
05:26si on veut.
05:27Donc le tout m'a coûté environ 65 000 euros.