La période de floraison est « cruciale sur le marché du maïs »

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Importance des périodes de semis et de floraison, impact de La Niña et El Niño, poids croissant du changement climatique : Nicolas Pinchon, expert des marchés agricoles, revient sur le « weather market » du maïs. Autrement dit, l’impact des conditions climatique sur l’évolution des prix.

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