Toujours plus de technologies pour mieux suivre le troupeau
[Space TV] Bien-être animal
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00:00Bonjour et bienvenue sur la SPACE TV de WebAgri.
00:03Aujourd'hui, nous allons parler de bien-être animal
00:05et de nouvelles technologies.
00:07Je suis en compagnie de Jean-Louis Perrault,
00:09directeur scientifique adjoint agriculture à l'INRA.
00:12Jean-Louis, bonjour.
00:13Bonjour.
00:14Alors, vous étudiez actuellement à l'INRA le bien-être animal
00:18en rapport avec les nouvelles technologies.
00:20Alors, qu'est-ce que celles-ci peuvent apporter à l'élevage
00:22et quels sont les avantages et les conséquences
00:24des nouvelles technologies ?
00:26Alors, à l'INRA, on étudie le bien-être animal
00:28depuis une bonne vingtaine d'années, même une trentaine.
00:30Et aujourd'hui, ces recherches-là prennent aussi un tour nouveau
00:34du fait de l'arrivée de nouvelles technologies
00:36qui permettent d'avoir plus d'informations
00:38sur l'état de l'animal.
00:40Alors, ces nouvelles technologies concernent des choses
00:43qui existent depuis longtemps,
00:45on va mesurer le lait.
00:47Aujourd'hui, on est capable de commencer de mesurer
00:49des quantités ingérées.
00:50On est capable d'étudier l'état de l'animal.
00:53Aujourd'hui, on est capable de commencer de mesurer
00:55des quantités ingérées.
00:56On est capable, par imagerie, d'avoir une mesure automatisée
00:59de l'état corporel de l'animal,
01:01de peser l'animal à chaque fois qu'il rentre ou qu'il sort
01:03d'une salle de traite ou d'un robot de traite.
01:05Et puis, on a surtout maintenant accès à de nouveaux paramètres
01:09qui sont des paramètres physiologiques
01:11ou des paramètres comportementaux.
01:13On est capable de suivre le déplacement d'une vache.
01:17Donc, est-ce qu'elle reste debout trop longtemps ou pas ?
01:19Est-ce qu'elle mange suffisamment longtemps dans la journée ou pas ?
01:23Est-ce qu'elle rumine bien ou pas ?
01:24Et puis, des paramètres physiologiques.
01:27On est capable de suivre en continu la température d'un animal,
01:30l'acidité, le pH dans le rumen, son rythme cardiaque, par exemple.
01:35Et puis, des analyses sur la composition du lait.
01:38On a tous entendu parler du herbe navigator, par exemple,
01:41mais il y a d'autres appareils qui commencent d'apparaître
01:43sur le marché.
01:45Et avec les technologies d'infrarouge,
01:46on aura en temps réel des informations sur la vache
01:48grâce à des analyses que l'on fera dans le lait.
01:51Alors, justement, comment ces mesures
01:53peuvent améliorer le bien-être animal ?
01:56Elles peuvent améliorer le bien-être animal
01:58en permettant de détecter assez longtemps
02:02avant qu'un trouble apparaisse sur l'animal.
02:05Trouble de comportement ou trouble, on va dire, de santé.
02:10Par exemple, on peut avoir des relations
02:13entre une variation de la température dans le rumen
02:16et l'apparition d'une mammite quelques jours plus tard.
02:19Si un capteur observe qu'un animal est debout dans les tables
02:25sans manger plusieurs heures ou plusieurs séquences
02:30d'une dizaine de minutes ou plus sans bouger
02:33et ne va pas se coucher,
02:34c'est que c'est un animal qui a un problème.
02:36Est-ce que c'est un problème de patte ?
02:37Est-ce que c'est un problème autre ?
02:39Pour l'instant, les capteurs ne sont pas capables de le dire,
02:41mais en tout cas, l'éleveur est averti que sa vache
02:43a un comportement qui a changé par rapport
02:44à ce comportement qu'elle avait les jours précédents.
02:47Ce qui est vraiment important avec ces capteurs,
02:50c'est qu'on est capable de suivre en continu un animal
02:53et que chaque animal est son propre témoin.
02:56C'est important pour l'éleveur et pour l'animal
02:59puisqu'on va détecter précocement tout risque
03:03ou tout problème qui va apparaître.
03:04C'est aussi important, au bout du compte, pour le consommateur,
03:08qui est attentif au bien-être des animaux,
03:10parce que toutes ces données-là sont enregistrées
03:12et c'est aussi une merveilleuse...
03:13C'est une traçabilité du bien-être de l'animal
03:16tout au long de sa vie, pratiquement.
03:18Le risque pour l'éleveur de confier le suivi de ses animaux
03:22à des nouvelles technologies n'est-il pas de perdre le contact
03:25justement avec le troupeau ?
03:27C'est peut-être un risque.
03:29Il faut y veiller.
03:31Je préfère présenter ces technologies
03:35de l'élevage de précision comme quelque chose
03:37qui renforce le lien entre l'éleveur et ses animaux
03:40et qui, en tout cas, permet à l'éleveur
03:42d'encore mieux connaître ses animaux.
03:44Il ne faut pas que ces technologies-là
03:48fassent sortir l'éleveur de son métier 1er,
03:51qui est de soigner ses animaux et de les entretenir.
03:53Il faut garder l'œil d'éleveur.
03:55Simplement, quand les troupeaux grossissent en taille,
03:57on ne peut plus passer autant de temps pour chaque vache,
04:00puisque l'éleveur aussi a besoin de travailler un peu moins.
04:03Il faut avoir appel à ces technologies qui permettent...
04:06Non seulement on observe les animaux et il y a un œil de l'éleveur,
04:08mais l'éleveur voit ses animaux une fois, deux fois, trois fois par jour.
04:12Ces technologies-là vont lui permettre de dire, en plus,
04:15minute par minute ou heure par heure, selon...
04:17On a une évolution de l'animal et donc de savoir, pour chaque vache,
04:21sa vision d'éleveur avec son œil d'éleveur,
04:24plus des apports liés à ces technologies,
04:26de croiser toutes ces informations
04:28pour prendre les meilleures décisions le plus tôt possible.
04:33Ces capteurs nous donnent de plus en plus de données sur l'élevage.
04:36Après, il est important pour l'éleveur de bien les utiliser.
04:39Cela passe par quoi ?
04:41Ça passe d'abord, bien sûr, par de la formation.
04:44Peut-être que le point sur lequel je voudrais insister,
04:48c'est qu'aujourd'hui, l'éleveur va...
04:50Déjà aujourd'hui, mais demain encore plus,
04:52il va avoir à faire un flot d'informations
04:55quasi ininterrompues sur des dizaines de critères.
04:59On peut suivre le comportement, la physiologie, la production.
05:03Qu'est-ce qu'on fait de toute cette information ?
05:04Est-ce qu'on ne va pas être noyé ?
05:06On va avoir plein de signaux d'alarme qui se déclenchent.
05:09Qu'est-ce qu'il faut faire ?
05:10Là, il y a un aspect de formation.
05:11Et le 2e point, c'est qu'il faudrait que toutes ces informations
05:14soient traitées par une seule centrale de traitement
05:19pour ressortir une information
05:22que l'éleveur soit capable d'utiliser.
05:25Si on a en même temps, par exemple...
05:28Prenons un exemple.
05:30On observe que la vache, avec un capteur,
05:32il y a un rythme cardiaque qui augmente.
05:34Une température qui augmente par un capteur
05:38qui est dans le rumen.
05:39On a 2 signaux qui permettent de dire
05:41que la vache est peut-être en train de déclencher
05:43un prémice de maladie.
05:45Donc là, on va aller la voir.
05:47Mais demain, peut-être que croiser ça avec un 3e signal,
05:51qui serait que la vache a mangé 1 ou 2 kg de concentré
05:54en moins que la veille,
05:56va permettre d'affiner le diagnostic.
05:58Et peut-être que demain, ces technologies-là
05:59permettront de dire à l'éleveur,
06:01voilà, monsieur l'éleveur,
06:05votre vache, elle a ça ou ça.
06:07Donc il est important de croiser toutes ces données
06:10pour pouvoir prendre les meilleures décisions.
06:12Voilà. Sachant qu'en plus, demain,
06:14l'éleveur aura aussi accès aux données de génomique de son animal.
06:18Donc une masse d'informations phénoménales
06:20pour aider à mieux élever les animaux.
06:22Et donc, ne pensons pas que ces technologies-là
06:25vont forcément faire gagner beaucoup de temps à l'éleveur.
06:28Simplement, elles vont permettre d'améliorer encore
06:31le soin que l'éleveur prend sur ses animaux.
06:34Merci, monsieur Perrault.
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