E. Duchesne : « Une production en phase avec les attentes des consommateurs » - Vidéo Dailymotion

[Reportage] Blé en filière CRC

Transcript

00:00Bonjour, je m'appelle Emeric Duchesne, j'ai 37 ans, je suis agriculteur dans l'Oise à côté de Saint-Lys

00:06et je suis producteur de blé engagé dans une filière CRC.

00:12Je suis engagé dans une filière CRC depuis 4 ans où je produis du blé Absalon

00:17dans une recherche de démarche filière justement pour connaître aussi bien les variétés de semences utilisées

00:26jusqu'à un itinéraire culturel spécifique avec un cahier des charges spécifique jusqu'au consommateur final.

00:33C'est vraiment une recherche de qualité, on essaye de se démarquer sur notre exploitation

00:38par justement ne pas faire du blé standard que les Argentins, que les Russes savent très bien faire.

00:46On essaye de se distinguer par justement une façon culturelle et un itinéraire culturel précis

00:54et qui répond notamment aux besoins du consommateur.

00:57Dans l'itinéraire technique ça commence très tôt, ça commence au choix des variétés de semences utilisées

01:02et notamment parce qu'il y a des variétés qui sont sensibles à des maladies, d'autres qui le sont moins.

01:08Donc ça commence très tôt dans l'itinéraire cultural et ça va aussi très loin puisque ça va de la parcelle,

01:18le choix de la parcelle est très important avec notamment une recherche de l'exploitation,

01:22une recherche de biodiversité et jusqu'au stockage puisque typiquement dans le cahier des charges CRC

01:30il y a une interdiction formelle d'utiliser des insecticides de stockage,

01:34donc on utilise des moyens naturels et notamment la ventilation par le froid pour lutter contre les insectes.