Conoce más detalles de MasterChef Celebrity 2024: https://bit.ly/3RzkKzk
Justo cuando se encontraba haciendo su preparación, Dominica vivió un momento de mucho estrés, pues el hecho de recibir varias orientaciones de sus compañeros, la confundió un poco.
Justo cuando se encontraba haciendo su preparación, Dominica vivió un momento de mucho estrés, pues el hecho de recibir varias orientaciones de sus compañeros, la confundió un poco.
Category
📺
TVTranscripción
00:00que te haya dicho eso, porque eso ya no te sirve para presentarlo.
00:03Claro que sí, los pico y los meto en la salsa.
00:06Yo mirando y escuchando tantas voces,
00:09tanto tiempo, me iba enredando.
00:13Cuando le hablo, pues, no sé,
00:15noto que se estresa también.
00:17Ya no tienes ni el tiempo de picar.
00:19¿Ah?
00:20Les dije que era muy elaborado.
00:22En otro adentro y no te estreses,
00:24y empieza a ser tu carne.
00:26Cada vez que uno le hablaba,
00:28era cara.
00:29Conmigo se mostraba como confundida
00:31y con Alejo casi que molesta.
00:33Claro que me estreso,
00:34porque sabía que iba a ser algo demasiado elaborado.
00:37O sea, no he avanzado nada.
00:39Les ha pasado que a veces cuando uno quiere ayudar a alguien,
00:42pues, puede que se estrese o estrese a la otra persona.
00:45Como que eso me pasó en este caso.
00:48No se estaba entendiendo de parte y parte.
00:52¿Frito esto acá mismo en esta cosa?
00:54Déjalo que seque, déjalo que seque.
01:00¿Cómo estás?
01:01Se ve rico.
01:02¿Te gusta?
01:03Sí.
01:04Sí, se ve muy rico.
01:05¿Qué es esto?
01:06Es una mezcla de queso holandés con queso sopó.
01:08La mezcla de quesos es campeona.
01:10Tengo unas cebollas caramelizadas con whisky.
01:13Y está mezclada.
01:14Rúgalas, rúgalas, rúgalas, rúgalas, rúgalas, rúgalas, rúgalas.
01:17Sal.
01:18¿Le falta sal?
01:19No tiene nada de sal.
01:20Me ayudó a corregir la cebolla, la problema es que le falta sal.
01:23Mi carne tiene algo que yo sé que tú te lo has comido en alguna parte.
01:26Tiene mantequilla de maní.
01:28A mí me encanta la mantequilla de maní.
01:30Le da un sabor diferente a la carne.
01:32Me gusta cuando se siente, o sea, cuando lo come,
01:34le tiene un no sé qué, no sé dónde, y es la mantequilla de maní.
01:37Voy a hacer una mayonesa picante.
01:39Mayonesa picante, ya mismo.
01:40Para ponerle el avance.
01:41¿Cómo se llama?
01:42Mayonesa picante.
01:43¿Cómo se llama?
01:44Mayonesa picante.
01:45¿Cómo se llama?
01:46Mayonesa picante, ya mismo.
01:47Para ponerle el avance.
01:48Con salsa catsup o ketchup.
01:49Una mezcla, ajá.
01:50Como una mezcla de salsa y que esté bien mayonesón.
01:52Estaba haciendo una mayonesa y le dije,
01:54ah, pero tengo el ketchup acá.
01:55Y me decía, ay, ¿qué tal una salsa rosada, bien puro?
01:57Y yo, claro.
01:58Pero llevarla al otro nivel con tus cositas extras.
02:00Vale, ok, perfecto.
02:02Vamos, chicos, vamos, vamos, vamos.
02:11No, así.
02:15Estoy corriendo con el tiempo
02:17para que me alcance hasta mi salchicha,
02:19digamos que es lo más importante.
02:23Déjala reposar afuera un poquito, Pau,
02:25y métese, pana, dentro de ese sartén.
02:27Exacto.
02:28Así.
02:30Último minuto.
02:39La salsa de encima de la hamburguesa,
02:41¿una cucharada de esa salsa?
02:42Sí, no.
02:43Ah, ah.
02:44Debajo del tomate.
02:45No entendí nada.
02:46Debajo del tomate.
02:48Ya la estamos, es como, presionando,
02:51o ella está sintiendo esto.
02:5710, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1.
03:08Manos arriba.
03:10No lo limpié.
03:11No lo limpié.
03:13Manos arriba.
03:14Está emplatado.
03:15Tengo como esa corazonada de que
03:17aquí no me va a sonar la flauta,
03:19no voy a tener suerte.
03:21Ya estoy pensando en todo que hacer
03:22para el reto de eliminación.
03:26Bueno, a mí sí me empieza a dar como hambrecita,
03:28como ganitas de hamburguesita
03:30o de perrito, qué delicia.
03:35Bueno, señores, mucha suerte a todos.
03:39Adelante.
03:40Juan Pablo, pasa, por favor.
03:43¡Venga!
03:46¡Dale rock and roll!
03:48Lo bueno es que te pasen primero,
03:49es que vas a ver qué pasó de una vez,
03:51no vas a tener un rato ahí esperando.
03:54¡Wow!
03:56Esa hamburguesa de Juan Pablo
03:57también se ve muy, muy rica.
03:59Cuando vi su plato,
04:00parecía como una hamburguesa de restaurante.
04:02O sea, ahí que hay nivel.
04:04Empieza a desfilar,
04:05y se empieza a poner nerviosa
04:06de verla a los compañeros.
04:07Sí, más o menos.
04:08Todo bien.
04:09Tener ahí esa hamburguesa
04:10es como plasmar ese rock and roll en mi vida.
04:13Bueno, lo quise poner Carlos Vieco.
04:20Carlos Vieco vivo para ir a Ekimosis.
04:22Masacre.
04:23Mis parceros de ira, de puro punk.
04:25Porque ahí fue donde comenzó todo el tema
04:28del Carlos Vieco.
04:30Se veía muy chévere
04:31y el concepto de él como muy de concierto rockero.
04:34Si quieren tocarme la sensibilidad a mí,
04:37hablen de mi familia y hábleme del rock and roll.
04:40Tiene buen perfil.
04:41Tiene buen perfil, ¿no?
04:42Buen corte transversal.
04:44Corte transversal tiene.
04:45Y se ve ese perfil perfecto de las texturas,
04:48y yo, wow.
04:50Cortan y se ve tan perfecta esa hamburguesa.
04:53Dice la carne.
04:54La carne se echa con mantequilla de maní
04:56y tiene cocineta también.
04:58Él es muy bueno con las carnes
05:00y sé que le gusta la carne,
05:02entonces cualquier persona que le guste la carne
05:04ha hecho y se disfruta hacer una hamburguesa.
05:06El queso es una combinación de queso holandés
05:09con queso paipa rallado.
05:11La cebolla hice una reducción.
05:13La empecé a reducir ahí y le metí whisky.
05:16Por aquello de... También.
05:18Hay muchas relaciones del whisky y del rock and roll.
05:20Tostó bien el pan por dentro.
05:22Tosté el pan por dentro también.
05:24De las cosas más importantes a la hora de hacer una hamburguesa,
05:26sí, ese pancito con mantequilla, la plancha,
05:29que quede rico por dentro.
05:30Toja calorcito porque uno no quiere esa mordita
05:32con el tostado por dentro.
05:34Uno no quiere tostar el pan de hamburguesa por fuera.
05:36No, no.
05:37O sea, él estaba entregado,
05:38y cuando una persona está entregada a eso,
05:40de una vez se refleja en el plato.
05:42Yo tengo una crítica.
05:43Crítica, señor.
05:44El tamaño de la carne
05:47comparado con el tamaño del pan.
05:49La carne la hice grosecita,
05:51término medio, tres cuartos.
05:53Formé el par y lo puse en la plancha.
05:56No lo pichaste ni nada.
05:57No hice smash.
05:58No hice smash.
05:59No cae en cuenta de aplastarle un poco más.
06:02La carne, el sabor, me gusta bastante.
06:04La textura de las cebollas, las papas fritas,
06:07creo que es una gran hamburguesa.
06:09Yo creo que toda la persona que le ponga amor,
06:12o sea, eso se refleja ahí en el plato.
06:14Creo que le falta grasa a la carne como tal,
06:17pero de ahí en fuera está deliciosa.
06:19Siempre hay cositas por mejorarle.
06:20Sugerencias, retos de estos.
06:23Ahí tienen molinos, tienen todo.
06:24Moler la carne y ponerle la cantidad de grasa
06:26que uno quiere,
06:27que para mí es entre un 20 a 25 por ciento
06:29de grasa en la carne.
06:30Copiado.
06:31Hubiera podido moler y hacer otra carne.
06:34Gracias, Juan Pablo.
06:35Gracias a ustedes.
06:36¿Me puedo llevar un pedacito?
06:37Muerda y vaya.
06:38No, yo me quiero comer este rock and roll.
06:39Pero ya, chaval.
06:40Pues no le digas a nadie, pues.
06:41Juan, deja un pedazo.
06:42No solté un solo detalle dentro de todo eso
06:44que fui creando en esa inspiración rock and rollera.
06:47Continuemos con Connie.
06:51¡Vamos!
06:52¡Bravo!
06:53Acabo de pasar con Pablo
06:55y me estoy dando cuenta
06:57que usar la carne molida sin grasa
07:00es un error.
07:03¿Ya qué?
07:04¿Qué tiene ahí primero que todo?
07:06¿Cómo se llama?
07:07La revelación va por dentro.
07:13La revelación es que la carne
07:16está llena de queso manchego.
07:18O sea, es una juicy lucy.
07:20Sí, va, va.
07:21Juicy lucy se llama cuando tiene relleno de queso.
07:25Okay, yo no sabía,
07:26pero pues qué maravilla que ya exista.
07:28Bueno, a ver.
07:34Hay una gran revelación
07:35que es ese queso manchego en medio de la carne
07:38que espero que haya quedado como en su término y en su punto.
07:41Entonces no tan juicy.
07:44¿No?
07:46Ese instante se apoya más en lo que ella cuenta
07:49que en verdaderamente en lo que hizo.
07:51Yo creo que esa hamburguesa está muy rica.
07:54O sea, si es una carne tan gruesa,
07:56¿por qué no animarse a moler una mezclita de carne?
08:00En los molinos tenían todo.
08:02Sí, porque no, pues como yo no como carne,
08:05dije, hombre, pues sí,
08:07pero ni siquiera hubiera sabido qué corte coger.
08:09Nunca había hecho una hamburguesa,
08:11menos con rellena de queso.
08:13No alcanzaste la temperatura suficiente
08:17para derretir el queso.
08:18Okay.
08:19Porque si lo hubieras alcanzado,
08:21hubieras tenido una carne supremamente cocinada.
08:23Para mí otro punto es el albahacá.
08:25Sabe delicioso, pero se quema.
08:27Le decimos al México, se...
08:28Creo que la técnica ya está bien.
08:30Después de esto, me imagino que va a elaborar una mucho mejor.
08:33Vale.
08:34Gracias, Connie.
08:35Gracias.