Ces marchés qui font la beauté des villes et des villages - Les détours de France - Vidéo Dailymotion

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00:00Et c'est l'heure de faire le tour des belles villes de France et des petites villes de France.

00:03Avec Xavier Louis, bonjour à vous.

00:05Bonjour Jean-Marie, bonjour à tous.

00:06Fondateur des Plus Beaux Détours de France.

00:08Alors, mon cher Xavier, on fait le tour du pays depuis plus d'une semaine

00:13et je remarque que chaque jour, vous mentionnez la date d'ouverture des marchés.

00:17Oui, c'est effectivement sur le guide qui est offert, on le rappelle, dans les 108 Plus Beaux Détours.

00:22En fait, on parle de petites villes, celles qui sont labellisées Plus Beaux Détours de France

00:29et une petite ville, c'est ce qu'on appelle aussi un bourg.

00:31Et le bourg, ce qui caractérise un bourg, c'est le marché.

00:34Et donc, toutes ces villes ont un marché.

00:36Sur la place centrale, en général ?

00:38Alors, souvent sur la place centrale et puis, honnêtement, c'est aussi un détour touristique.

00:45Aller vivre un marché dans une petite ville.

00:47Et alors, il y en a en plus qui sont dans des environnements exceptionnels.

00:52On va en citer deux, notamment, qui sont dans un environnement exceptionnel.

00:55Moi, je pense d'abord à Villefranche-le-Rouergue.

00:57C'est très bon.

00:59Le marché du jeudi, c'est vraiment quelque chose à vivre.

01:02Vous savez, il y a cette place de la cathédrale, les arcades autour et puis, les marchands qui y sont, les produits.

01:08L'ambiance.

01:09C'est dans le bon sens du terme.

01:11On se retrouve au Moyen-Âge, un peu, parce que ça existe depuis des siècles, ces marchés.

01:16Ils n'ont pas vraiment changé, en quelque sorte, avec des produits évidemment merveilleux.

01:20Et puis, c'est très beau, Villefranche-le-Rouergue.

01:22C'est magnifique, magnifique.

01:24J'ai envie de dire, dans le même style, Sarlat, incontournable.

01:28Le marché du samedi, évidemment, à Sarlat.

01:30Là, on est dans le centre-ville médiéval.

01:33C'est aussi, évidemment, à vivre une fois dans sa vie, au moins deux marchands.

01:37Beaucoup de foie gras, évidemment.

01:39Un petit peu de truffes, évidemment.

01:41Du coup de bois farci.

01:42Des fraises, des cèpes, au moment des truffes.

01:45Avec un marché qui est dans un bâtiment gothique exceptionnel, avec une porte moderne.

01:50La fameuse porte de Jean Nouvel.

01:52Voilà, exactement.

01:53C'est superbe, Sarlat.

01:55Franchement, allez-y, les amis, si vous êtes dans le Périgord, parce que c'est exceptionnel.

01:59Alors, dans un autre style d'environnement, on a quoi ?

02:01Alors, E, la ville d'Eux, en Seine-Maritime.

02:04Parce que là, c'est en proximité d'un domaine royal, le fameux château.

02:08Et alors, je vous recommande, il y a des produits plus originaux.

02:11Là, on n'est pas dans le sud-ouest.

02:14Un excellent poisson fumé artisanal et un pâté en croûte maison.

02:20On ne regretterait pas le détour.

02:21Écoutez, moi, je n'ai rien contre un petit déjeuner salé.

02:24Je suis gourmand, vous savez.

02:25Alors, vous parlez d'environnement exceptionnel qu'on retrouve dans ces villes médiévales.

02:29Mais alors, certaines ont également conservé leur vieille halle.

02:31Ah oui, il y en a beaucoup, beaucoup.

02:33On va en citer quelques-unes, quatre notamment.

02:36Je pense d'abord à Crémieux, Crémieux dans l'Isère.

02:39Elle est magnifique, la halle de Crémieux du 15e siècle, magnifique.

02:45Pas loin non plus, dans un même style, la halle de Châtillon-sur-Chaleur.

02:50On a parlé à plusieurs reprises de Châtillon-sur-Chaleur.

02:53C'est aussi une halle et un marché.

02:55Donc, à vivre dans cette condition, c'est un beau souvenir.

03:00Et puis, la plus originale, la halle de Reuvel, parce qu'elle est étagée dans le haut de Garonne.

03:07Dans la haute Garonne, à la limite du Tarn, pardonnez-moi.

03:10C'est en haut de Garonne, elle est étagée.

03:12Et rien que le bâtiment...

03:14Elle a un étage, vous le dites, à Reuvel.

03:16Où est d'ailleurs installé l'office de tourisme.

03:19Et puis, elle est très bien mise en lumière le soir.

03:22Sympathique aussi à découvrir.

03:25Reuvel dans le Tarn, je ne vais pas me faire des amis sur place.

03:27Toutes mes excuses, les amis.

03:28Non, mais c'est vrai que c'est très lié.

03:32Elle est dans le style baltard, du style parisien.

03:35Alors ça, c'est curieux, c'est à Jean-Zac.

03:37À Jean-Zac, on retrouve effectivement un pavillon baltard.

03:41On rappelle ce que c'était que le pavillon baltard ?

03:43C'était les Halles de Châtelet à Paris.

03:47Le ventre de Paris qui a été démonté dans les années 60-70.

03:51Et qu'on retrouve à Champigny, dans le bal de Marne.

03:54Mais effectivement, on retrouve aussi à Jean-Zac.

03:56Donc, c'est une ville à découvrir.

03:59Et puis, il y a également une halle que j'aime beaucoup.

04:02Celle de Clisson, en Loire-Atlantique.

04:05C'est une halle qui date du XIVe siècle.

04:09Clisson, capitale du Muscadet, entre autres choses.

04:12C'est une bonne idée, c'est validé, tout simplement.

04:14Vous avez vu, Xavier-Louis ?

04:16Il aime bien faire les marchés, mais il faut que ce soit dans un bel endroit.

04:19Ensuite, on ajoute les bons produits.

04:20Mais chaque chose dans son temps.

04:21Merci beaucoup, Xavier.

04:22Je rappelle que tous vos conseils sont à retrouver dans votre guide

04:25publié par Michelin, les 100 plus beaux détours de France.

04:28Guide disponible gratuitement dans chaque office de tourisme concerné.

04:31Et par ailleurs, on retrouve vos conseils sur lesplusbeaudétours.com

04:35Tout simplement, plusbeaudétours au pluriel.

04:37À bientôt.

04:38À demain.

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