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Martina la Peligrosa es la primera en pasar al atril y sorprende con un plato inspirado en la India, el cual se lleva los elogios por la sazón de la cantante, la cual no defrauda a los chefs.
Martina la Peligrosa es la primera en pasar al atril y sorprende con un plato inspirado en la India, el cual se lleva los elogios por la sazón de la cantante, la cual no defrauda a los chefs.
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00:00Mi plato se llama, la India está pegada.
00:10Es segunda vez que me toca la India.
00:12Y por acá está mi versión de Butter Chicken.
00:19Ese pollo a mí me parece delicioso.
00:21Ya está para comer con cuchara, como le gusta a Jorge Rauch.
00:26Epa, ya está.
00:29Y extra, logré hacer un aceite
00:32que va contrastando con todos los colores que tiene el plato.
00:36¿Qué le hiciste al arroz distinto, alguna especia?
00:39Le puse un poco de jengibre y ajo.
00:43Realmente quise dejarlo en su manera más natural posible
00:47para que acompañara bien el Butter Chicken,
00:49que tiene muchísimos sabores.
00:52Entonces son como varias rasquiñitas que me quería quitar
00:56y en este plato las estoy presentando.
00:59Tienes un plato muy rico, delicioso, el pollito está sabroso.
01:04Está delicioso, pero no me huele a la cabeza.
01:07Me quise ir por lo tradicional y por hacer el arroz perfectamente,
01:11ya que la vez pasada no me salió un arroz perfectamente.
01:14Me quité la espinita de hacer un buen arroz.
01:17O sea, quedó perfectamente cocinado.
01:19Es original y a mí me parece que con que sea exquisito,
01:22ya, eso es suficiente.
01:25Me gusta la presentación, es tu versión de un platillo clásico.
01:29A mí sí me gusta que le hayas agregado alguna técnica
01:32como la pega de arroz y el aceite de perejil.
01:35Ambos están perfectos.
01:36Muchas gracias, Chef.
01:38Martina siempre con su sazón.
01:40Martina es una competidora muy fuerte y siempre le pega duro.
01:44Y también a ese yo me lo detecto por ahí cuando le gusta la cosita,
01:47como que come y te pega una miradita sensual.
01:52Nico dice que le falta creatividad y Adria dice que no.
01:56¿Y tú?
01:57Esta mirada me afirma lo que ya dijeron los otros dos jueces
02:01y es que está muy rico.
02:03Yo digo que está delicioso.
02:08Mi forma de ver el reto es un arroz perfecto,
02:11mi forma de ver el reto es un arroz y un país.
02:15Pero está muy rico y el arroz está súper rico
02:19y la pega está súper rica y es un plato, es un buen para el chico.
02:26Marti, muchas gracias.
02:27Gracias.
02:28Entonces, estoy muy feliz.
02:31¡Bien, Marti!
02:35Sí, creo que puede ser el mejor arroz que he preparado en mi vida.
02:39Cocineros, ¡continuamos! ¡Allá atrás, Vickycita, venga!
02:44¡Niños!
02:46Jaco, pasa con tu arroz.
02:50¿Qué pasa con su plato, Dominica?
02:54Esperar a ver qué dicen mis queridos chefs.
02:57De mi plato, de mi arroz tailandés, al estilo castellano.
03:02Dominica.
03:03Chef.
03:04Cuéntemelo todo.
03:05El plato se llama Megan el Aloto.
03:09¡Megan el Aloto!
03:15Porque si me la gana, me voy para Bali.
03:17¿Y con quién se va?
03:19¿Con quién me voy? No, solita a broncearme.
03:22Tres capítulos después, ya solita.
03:24Yo sé que ella le está dando duro que no esté Alejandro.
03:28Pensándolo bien, sí es el colmo.
03:30O sea, hace tres retos se fue a Alejo y ya te está yendo sola para Bali.
03:33Aquí en el camino se conocen personas,
03:36conociste a alguien que te apoyó mientras estuvo,
03:40pero tú entraste sola, entonces saca como esa fuerza con la que entraste.
03:51Son bocados de jorne.
03:53Son lo máximo.
03:55Yo eré, yo eré chef, necesito que me vaya bien.
03:58¿Dominica?
04:00¿Está bueno el arroz?
04:02Es momento de que sea mi momento en la cocina.
04:06Yo hubiera sido un poquito más generoso con el cilantro.
04:10Todo eso tenía de todo.
04:12Lo que pasa es que me faltó de pronto como que ya integrar un poquitico más.
04:16Y también de golpe hubiera sido un poco más generoso con el maní.
04:19Tenía ahí más maní y más cilantro, pero no, no sé.
04:22Aparte de eso, su arroz está bastante sabroso.
04:25Ay, vea que sí, vea que sí, me pueden dar buenos comentarios.
04:32Bueno, cuéntame, Vickycita, ¿qué tenemos acá?
04:35Se llama risotada.
04:40Hice un risotto de mar, ¿cómo digo?
04:45¿De mar?
04:47De mar, mío lo hago de langostinos, cosas de mar con orellanas.
04:51Licué el langostino, licué varias cositas para echarle al fondo,
04:55para que me quedaran muy gustosos.
04:57Vamos a ver cómo queda eso.
05:00Se nota lo que hiciste porque tienes bastante sabor al langostino,
05:03está potente, está cargado.
05:05A mí lo que no me gusta de tu plato es cómo terminaste el risotto,
05:09se te quedó de nuevo seco.
05:12Pero bueno.
05:14Pero de sabor me gusta, tienes mucho sabor al langostino,
05:16la cocción está buena.
05:18Si acaso pisar un poquitito más la sazón.
05:20Para como yo me vi de embalada y encartada, antes me fue.
05:29Hoy particularmente no tengo nervios, no.
05:32Chef, ¿cómo se llama y qué hacen esas zanahorias ahí?
05:38Me la quitó.
05:42Pero las zanahorias, qué hombre.
05:44Cuéntanos.
05:46Se llama ¿qué hacen esas zanahorias ahí?
05:51Porque la verdad es que no lo había pensado.
05:53Yo llegué a la tril sin tenerle nombre a este plato.
05:56Jack siempre ha salido de problemas a través del humor.
05:59Y eso es lo que más nos une.
06:09Chef, tenemos tres crispy rice.
06:14Hay dos con salmón y mayonesa.
06:17Mismo a tanto momento, Adria está diciendo
06:19¿cómo le respondo a este?
06:21Deja yo sigo comiendo mientras tengo un combate.
06:23Debe ser porque yo no conozco mucho de la comida japonesa
06:26que a mí no me pareció raro las zanahorias.
06:29Si no te gusta tu arroz crujiente,
06:31crispy rice está seco por dentro y por fuera,
06:34que eso es raro.
06:36Regularmente lo dejamos cremoso por dentro
06:38y seco por fuera o crujiente.
06:40Pero funcionó porque está a la perfección,
06:42cocinado a la perfección.
06:44Jack hizo algo muy especial.
06:46O sea, él terminó haciendo con arroz de sushi
06:48una preparación muy particular
06:50y hasta espuma le puso.
06:52Sí, el barrito que le hice con la salsita,
06:54sí, a mí también me gusta cómo quedó eso.
06:59Si quieres echar un poquito de la salsita,
07:01que al chef le gustó un poquitito.
07:03Tiene naranja, tiene jengibre, tiene soya, tiene...
07:07Y le puse un poquitito de salsita
07:09como para que no estuviera muy dulce.
07:11Sí.
07:13Es muy interesante que presentes tú esto.
07:15La verdad que está muy sabroso, rico.
07:18Dominica está como despertando y eso a mí me gusta.
07:22Y sin duda yo me hubiera ido
07:24con todas las hierbas del mundo.
07:26Bastante cilantro y bastante maní.
07:27No te lo digo en mamadera de gallo
07:29porque se acabó acá,
07:31sino que sí se hubiera beneficiado mucho.
07:33Ahí hice lo que pude hacer en el momento.
07:35El resto, muy rico, sabroso, ese es el camino.
07:37Gracias, gracias.
07:39Aquí no hay que subestimar a nadie, definitivamente.
07:41Gracias, Dominica.
07:43Gracias.
07:45¿Será que le convino a Dominica que se haya ido lejos?
07:47Claro que sí, ya, ya.
07:49Creo que vamos a ver una Dominica
07:51diferente de aquí en adelante.
07:57Pues bueno, la lograste.
07:59Aquí estás presentando un arroz bien cocinado.
08:01A mi parecer le falta un poco de hidratación
08:05o también mantequilla
08:07para que se haga un poquito más escurrido.
08:09Sí, no tuve el tiempo de dedicarme a eso.
08:12Seguro lo saqué antes, me faltó mantequillita,
08:14como vale eso,
08:16pero yo sabía que de sazón estaba muy, muy bueno.
08:18Vickycita, muchas gracias.
08:20Muchas gracias, sí.