طريقة عمل مازليكا وأرز أبيض وسلطة بنجر بالحمص مع الشيف فيفيان | كل يوم أكلة
#كل_يوم_أكلة حلقة الأحد 1 سبتمبر 2024 تقديم فيفيان فريد واعدت خلال الحلقة طريقة عمل مازليكا وأرز أبيض وسلطة بنجر بالحمص
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00يامسا الفل وجمال والصحة والسعادة على الأحلى وأجمل وألطف الناس في الدنيا
00:15حبايب الغاليين يا رب دايمة متجمعين وأهلم بيكم بحلقة جديدة لذيذة
00:21طبعا قريبة من قلوبنا كلنا ليه؟ لأن طبعا النهاردة بيكون يوم الأكلات التراثية الشعبية
00:28النهاردة أكلت يا جميعا، بصوا بقى شعبية من الدرجة الأولى
00:33وشعبية مش معناها إن هي اقتصادية، شعبية يعني هي متورصة وبقالها كده أجيال وأجيال
00:40مش حنجي جديدة دخل علينا
00:42النهاردة حلقة مميزة جدا فبعد الفاصل استنونا
00:58عارفيني الأكلة زي؟ أنا أول مرة دقتاها قلت إيه الحلاوة زي؟ إيه؟ إيه الحلاوة زي؟
01:16طبعا دقتاها قوانا جبيرة شوية لأن ماما لما بتعمل حاجات زي كنت ببص لهم كده
01:22لا طبعا أنا مش هاكل، بعدين اكتشفت يا جماعة إن أنا فاتني كتير قوي من الأكلات زي
01:28اللي هي الأكلات الشعبية، اللي هي بقى منبار، بس منبار ده من داي ون بحبه
01:34كوارة، عكاوي، مازاليكا، أول مرة عملت مازاليكا ناس كتير قويت لي إيه المازاليكا زي؟
01:42وبعدين اكتشفت إنها مش بس يا جماعة مصرية، لا المازاليكا ولها أسامي تانية كتير يونانية
01:50واكتشفت إن في بلد تانية كتير بتعملها بأسامي تانية
01:54إذن هعمل النهاردة حبيبة قلبي وحبيبة الملايين المازاليكا
01:59المازاليكا يا جماعة هي ممكن تبقى أبسط وصفة إلا إنها لما بتتعمل كده وتتغمس بالعيش البلدي بالصوص بتاعها
02:11شوية شطة جنبها، شوية فلفل بقى مخليلين مش عارف إيه، سلطة، رز، إنها عظيمة بجد
02:22أكلة بسيطة في كل حاجة إلا إنها، في مجملها الله
02:28طيب تعالوا بقى نشوف الاله ده، بيقول إيه؟ المازاليكا بتاعتي بعملها بثلاث حاجات
02:35كبد، أونس، قلوب
02:39طيب هل بشتري الكبد والأونس والقلوب؟ قلتلكوا قبل كده إنه كل فرخة هتجيبيها هتشيل الكبدة والأونس بتاعتها والقلم على جنب بفي كيس
02:49أختها تيجي كده، أختها تيجي كده
02:52إذن الوصفة دي هي مخزون عندي، أنا ما بشتريهوش
02:57فهي حلوة حلوة من كل حاجة، أنا ما بشتريهاش، ما بتكلفنيش
03:02موجودة عندي في الفريزر، بطلع بس شوية فلفل، شوية طماطم، لو عندي حتة لي فشكرا، شكرا جدا
03:12وشوية توم وبس كده
03:15تعالوا نشوف هنعملها إزاي؟ يلا بينا
03:18أول حاجة عندي هنا يا جماعة نص كيلو كبدة بتاعت الفريخ
03:23وعليها كمان الأونس بتاعت الفريخ وقلوب
03:28خلاص؟ طيب، لية، طماطم متقطعة، فلفل حار وفلفل أحمر رومي وفلفل أخضر
03:38يعني لونين بس مش عايزة حاجة تانية
03:41وعندي هنا بقى ملح وفلفل أسود، توم مفروم، وشوية زبدة وهيش بلد
03:48الزبدة ممكن تحلم حل اللية، ممكن اللي اتنين مع بعض
03:59تاني، نص كيلو كبدة فريخ وعليهم نص كيلو الأونس ما هم مع بعض، التالتة دول مع بعض
04:06فأنا مش قولك بقى كمياتك برحتك، أنا لية هقولهلك إلا أنا هيكمل الطبخة
04:13اللي هي لية، طماطم متقطعة، فلفل حار، وعندي هنا فلفل رومي أخضر، وتوم مفروم، وشوية زبدة، ملح وفلفل أسود والتقديم شوية عيش
04:33تمام؟ تميم، هعمل أول حاجة بحطها بس علشان اللية لما حطها ما تتحرقش فبحط شوية زيت
04:43ملش هي الدهون حبة حلوين النهاردة
04:46وعليهم هي اللية
04:52اللية تتحط في شوية زيت
04:55أيوة علشان تنزل وتسلي كده
04:59وعندي هنا كمان شوية زبدة
05:04اختياري، الله، الله
05:08أهم حاجة بقى تصتكي الألمونية، حلتكي الألمونية زي حلاتي كده تحط صيها
05:14على إيه؟ على البوتاجيز
05:19اهو، واكتشفت كمان يا جماعة ان مش بس الأكل اللي ليه مسميات مختلفة
05:27لا، احنا كلامنا نفسه، كلامنا نفسه من القاهرة لبرسعيد
05:33ليه أسوان، ليه أدفو، ليه اسكندرية، ليه مسميات مختلفة
05:39مش بس مسميات الأكل، خلوا بالكم
05:44بص، عندنا هنا الحاجة زي خلاص تخنت كويس قوي
05:48أول حاجة بنزل فيها في الوصفة زي هي الأوانس اللي أنا عملها مقطعها
05:54الأوانس اللي أنا مقطعها، خلاص
05:57ما بسلقش يا جماعة حاجة
06:00علشان لقيت كومنتات كتير تقولي طب وهي كده الأوانس هتستوي، آه طبعا هتستوي
06:05ما بسلقش حاجة وكل الناس اللي جربتها الحمد لله
06:10الأوانس استويت يا فيفا وما بيش حاجة نزلت ميا خالص
06:16الله، الله، الله، الله، الله، الريحة، الله، الله يعني
06:21يا ستة كل
06:23يا حبيبتي قلبي
06:24عاملة إيه يا حبيبتي؟
06:25الريحة وصلانية
06:26مش حايزة أقولك الريحة هنا عاملة إيه خالصينة وإحنا ملحقناش
06:30إحنا بس دي شوية ليه ونزلنا القنصة بتاعك
06:34ربنا يحسن ما بين إيه لك وختاني نتقدر أقولك قدري إيه؟
06:38يا صاحبة الصوت جميل
06:40حياتي ربنا يخليك إيه ليه؟ عاملة إيه يا حبيبتي؟
06:43بجد أنا فرحني ببيقولك أنزل عاملة، مش قدر أقولك
06:46آه والله وأنا جميل فرحت قوي
06:49حلو قوي قوي يعني جميل بجد
06:52آه والله آه أنا كمين فرحت قوي
06:53فباكي عمل معاكي إيه وإنسي عملت إيه
06:56أنا قلت لهم أنتوا مذكريني أكتر من نفسي
07:00أنتوا جبتوا كل الكلام ده منين؟
07:02لا جميل بجد والله وإصرارك تمان حلو قوي عجبني قوي
07:07الحمد لله بصي يعني ده أعتقد هو ممكن يكون ملهم لناس كتير قوي
07:12شايفة إن الكلية دي نهاية العالم أو نهاية الطريق
07:17شايفة إن مثلا الجواز ده نهاية الطريق ونهاية العالم
07:21إن الخلفة نهاية الطريق ونهاية العالم
07:23دي كلها بدايات كلها بدايات وكل يوم في حياتنا هو بداية جديدة
07:29لحياتنا كلها
07:30إنتي يعني الشهادة بتركني
07:32مش تركني بس الشهادة حاجة كبيرة بس ما هيش
07:37اللي هي بتشكل لك طريقك
07:40الطريق ده كل يوم بيتفتح قدامنا في مجال مختلف
07:44يا عالم إنتي هتبقي هنا ولا هنا
07:47الواحد ما يقفش كده عند مرحلة ويقول خلوص أنا تعلمت فأنا هشتغل بي
07:52لا أنا كنت شاطرة جدا على فكرة في الحسابات
07:55أينا ما عرفش أعد فلوس
07:57لا بتعرفي تعدي فلوس
07:59بس والله كنت أستاذة
08:01لا كنت أستاذة يعني يعرف لو هشتغل في ميزانية لا تمام
08:06تاخد الميزانية مني تمام
08:08لكن يعني
08:09تمسكي فلوس لا
08:10لا ما تديليش فلوس
08:12لا معرفش أعد فلوس
08:15بطلع بطل
08:16ولو قلتلي 65
08:18أحلى طبقة في الدنيا
08:19والله لو قلتلي 65 و 25 كم؟
08:22اللي هو قار شوي كده
08:24عارفة اللي هو مش لما
08:26سعادة حسابي
08:27اه اللي هو 60 و 20 و 80 و 5 و 5 و 10
08:33لا يعني بطل
08:35لا لا والله
08:37أنت جميلة وكل حاجة منك جميلة
08:39حياتي ربنا يخليك لينا يا رب
08:41ودائما منورة الدنيا
08:43عايزة من خلالك بس النهاردة قدمت هنقب عيد ميلاد
08:47عيد ميلاد ميه يا حبيبت أرضي
08:50يا روحي ربنا يخليلك يا رب
08:53وقبل مليون سنة
08:55يا حبيبت أرضي والله
08:57ويفرح قلبها ويخليها ملوكة
08:59وأم الغالية كمان
09:01تقدر أودك
09:02هيا غالية وأم الغالية كمان
09:03ومراتي الغالية
09:05طبعا ربنا يخليهم لك كلهم يا حبيبتي
09:07وعايزة أقول لك وأنت طيبة
09:09العمر كله ليكي
09:11يا ربم تفرح ببنتك كده
09:13أمين يا رب تفرح ببنتك يا رب
09:16وتفرح بيهم يا حبيبتي
09:18ربنا يبارك لك
09:20بس ما تفرحي والله يا فيبا
09:22وتشوفي ولاد ولادك
09:24أنا عندي بنت إسلام
09:27ما قدرش عادي يوم من غير ما شفت
09:29ركنتي إسلام على جنبه
09:31ركنتي بيا جو خلاص بقى
09:33بصي هي ليها معزة تانية خالص
09:35سبحان الله
09:37كل يوم بتزيد
09:39كل يوم بتزيد
09:40دا حقيقي
09:41يعني كان إسلام عندي مش قادرة أقولك لكن دلوقتي هي لا
09:45خالص يعني
09:47دا عندي ماما مثلا
09:49أكون مثلا بتكلم مع ولادي
09:51ويلاقف حاجة وشوف زي
09:53ما هتسيبيه مولا
09:54مو كنتي زيبتي نانا
09:56ايش معنى أنا كنتي لا لا لا
09:58تقولي يا ستي هو الزمن دلوقتي زيبتاكو
10:00خلاص بقى
10:02دلع كلو
10:04ايش عارفة
10:06حبيبتي
10:08ربنا يبارك لك يا حبيبتي
10:10سلامة لكل كرو البرنامج
10:12ربنا يخليكو لنا يا رب
10:14حبيبتي تتربخ عايزك
10:16مع ألف سلامة يا حبيبتي
10:18بص بقى
10:20أنا كل اللي بحطه على كل حاجة
10:22بنزلها
10:24رشة الملح
10:26والفلفل
10:28الأسود
10:30والكمون
10:32بس كده
10:34رشة الملح وفلفل أسود وكمون
10:36لازم عندي تكون النار عالية
10:38مهمة جدا
10:40ليه؟ علشان النار العالية دي هي
10:42هي رح تخلي الحاجة عندي تستوي
10:44وما تنزلش ميطها
10:46الريحة كده تبقى عندي لازم
10:48مهمة جدا
10:50الطاصة عندي تكون سخنة
10:52والنار عندي عالية
10:54وما حطش أي حاجة غير لما تأكد
10:56إنه عندي هنا كل حاجة
10:58استوي
11:00أنا حطيته الأول مرشة حط عليها القلوب
11:02دي تسوية
11:04ودي تسوية ودي تسوية
11:06والترتيب
11:08الحاجات اللي بتاخد تسوية أعلى
11:10يعني هنا أنا عندي الأونس
11:12هي طبعاً فيها الأرقوشة
11:14وفيها شوية عرق لا هي مش
11:16مش زي الكبدة
11:18فبحط الأونس أول حاجة
11:20أختبرها وأدقها إنها استوت
11:22أنزل بالقلوب
11:24أختبرها ألقيها استوت
11:26أنزل بالكبدة
11:28كله طبعاً هيقعد تاني مع بعض لكن
11:30مهم جداً أنا هتأكد إنه استوت
11:32علشان لما حطت دي بتنشفش مني
11:34وليقي مدام مرفت
11:36ألو
11:38ألو
11:40ألو إزايك
11:42يا صباح الفل والورد والياسين
11:44يا حبيبتي يا صباح الفل عاملة إيه أغبارك
11:46إنتي أغبارك إيه
11:48أنا الحمد لله إنتي عاملة إيه حلوة
11:50زي فكاتك
11:52الحمد لله زي فل عشان أسمع صوتك والله
11:54الله يخليك
11:56بس أنا عايزة أشكر أول حاجة
11:58الأستاذ اللي بيرده قد إيه ناس زوق محترمين جداً جداً
12:00شكراً شكراً
12:02شكراً شكراً
12:04شكراً
12:06شكراً
12:08شكراً
12:10شكراً
12:12شكراً
12:14شكراً
12:16شكراً
12:18شكراً
12:20شكراً
12:22شكراً
12:24شكراً
12:26شكراً
12:28شكراً
12:30شكراً
12:32شكراً
12:34شكراً
12:36شكراً
12:38شكراً
12:40شكراً
12:42شكراً
12:44شكراً
12:46شكراً
12:48شكراً
12:50شكراً
12:52شكراً
12:54شكراً
12:56شكراً
12:58شكراً
13:00شكراً
13:02شكراً
13:04شكراً
13:06شكراً
13:08شكراً
13:10شكراً
13:12شكراً
13:14شكراً
13:16شكراً
13:18شكراً
13:20شكراً
13:22شكراً
13:24شكراً
13:26شكراً
13:56شكراً
13:58شكراً
14:00شكراً
14:02شكراً
14:04شكراً
14:06شكراً
14:08شكراً
14:10شكراً
14:12شكراً
14:14شكراً
14:16شكراً
14:18شكراً
14:20شكراً
14:22شكراً
14:24شكراً
14:26شكراً
14:28شكراً
14:30شكراً
14:32شكراً
14:34شكراً
14:36شكراً
14:38شكراً
14:40شكراً
14:42شكراً
14:44شكراً
14:46شكراً
14:50شكراً
14:52شكراً
14:54شكراً
14:56شكراً
14:58شكراً
15:00شكراً
15:02شكراً
15:04شكراً
15:06شكراً
15:08شكراً
15:10شكراً
15:12شكراً
15:14شكراً
15:16شكراً
15:18شكراً
15:20شكراً
15:22شكراً
15:24شكراً
15:26شكراً
15:28شكراً
15:30شكراً
15:32شكراً
15:34شكراً
15:36شكراً
15:38شكراً
15:40شكراً
15:42شكراً
15:44شكراً
15:46شكراً
15:48شكراً
15:50شكراً
15:52شكراً
15:54شكراً
15:56شكراً
15:58شكراً
16:00شكراً
16:02شكراً
16:04شكراً
16:06شكراً
16:08شكراً
16:10شكراً
16:12شكراً
16:14شكراً
16:16شكراً
16:18شكراً
16:20شكراً
16:22شكراً
16:24شكراً
16:26شكراً
16:28شكراً
16:30شكراً
16:32شكراً
16:34شكراً
16:36شكراً
16:38شكراً
16:40شكراً
16:42شكراً
16:44شكراً
16:46شكراً
16:48شكراً
16:50شكراً
16:52شكراً
16:54شكراً
16:56شكراً
16:58شكراً
17:00شكراً
17:02شكراً
17:04شكراً
17:06شكراً
17:08شكراً
17:10شكراً
17:12شكراً
17:14شكراً
17:16شكراً
17:18شكراً
17:20شكراً
17:22شكراً
17:24شكراً
17:26شكراً
17:28شكراً
17:30شكراً
17:32شكراً
17:34شكراً
17:36شكراً
17:38شكراً
17:40شكراً
17:42شكراً
17:44شكراً
17:46شكراً
17:48شكراً
17:50شكراً
17:52شكراً
17:54شكراً
17:56شكراً
17:58شكراً
18:00شكراً
18:02شكراً
18:04شكراً
18:06شكراً
18:08شكراً
18:12شكراً
18:14شكراً
18:16شكراً
18:18شكراً
18:20شكراً
18:22شكراً
18:24شكراً
18:26شكراً
18:28شكراً
18:30شكراً
18:32شكراً
18:34شكراً
18:36شكراً
18:38شكراً
18:40شكراً
18:42شكراً
18:44شكراً
18:46شكراً
18:48شكراً
18:50شكراً
18:52شكراً
18:54شكراً
18:56شكراً
18:58شكراً
19:00شكراً
19:02شكراً
19:04لسه تغيق اهو، واحد غير اركنه خلاص
19:07القلب زي الكبدة بيخد شوق
19:10واركن فاهميني؟ اهو
19:13مهمة جدا
19:16طيبا عندي هنا الرز يا جماعة خلاص
19:19انا حطيت له الميه كمان على ورق اللوري
19:23وحطيت كمان خصوص الحبهين عندي اهي
19:27وكمان حطيت الزعتر ريحته خطيرة
19:31بتعالوا نغطيه ونسيبه يستوي
19:34يا اسراء
19:36عزيزي بحلزة يا بيضة
19:38ازايك يا اسراء عاملة ايه؟
19:40الحمدلله وحفتيني وأحفتوه
19:42انتي فينك؟
19:44خديني اهو
19:45خديني اهو وحفتيني يا روحي
19:47خدك يا مين عاملة ايه؟
19:49الحمدلله عاملة مازاليكا تعرفيها ولا ما تعرفيهاوش؟
19:52معرفة بسمع كل مره بسمع كلمة مازاليكا بصراحة
19:56بقى؟ شفتوا بقى؟ طيب بتعمليها بتسميها ايه؟
20:00عادي بعملها تونيس كبدة بقوانس وقلوب
20:05طاسة كبد وقوانس وقلوب
20:07اختصريها في مازاليكا
20:10بس تقولي طاسة كبد وقوانس وقلوب
20:12مازاليكا على طول
20:18وانتي يا حبيبتي كويسة يا اخبارك حلوة؟
20:21تمام حلوة انا اللي كلمتك قبل سنة قلتلك اني هتجوز
20:25ايوه يا روحي انا فاكرهك
20:34ع eaten
20:36مساكل عاملك
20:42حبيبتي آلف مبروك
20:44حبيبتي ربانه اسعدك
20:49الحمدلله
20:50الحبيبتي ربانه اسعدك حبيبتي
20:52ربنا يخليك مبسوطة أن أنا سمعت صوتك
20:57أنا اللي مبسوطة أن أنا بسمع صوتك وانا بشوف صوتنا بتعلم مني بجد بجد ألف شكرا لحضرتك
21:04حبيبتي يا روح قلبي ربنا يخليك يا إسراء دايماً سمع صوتك بكل خير يا حبيبتي
21:09بصوا اللي اتنين غيروا لونهم
21:13أهوا
21:14اللي اتنين غيروا لونهم
21:16عشان أمحي روكو هنا شوي وهنا شوي
21:20أهي حبيبتي
21:22أنا قلتلك قبل ما تقليلي أنا أمحي روكو أعمل إيه؟
21:26بصي هتعرفي بصي أنا هتعرفي أنا عملت إيه
21:30داي يا نور
21:33يا نور يا نور
21:35أهلا ومساء الخير
21:36مساء الفلية حبيبتي عاملة إيه؟
21:38الحمدلله زي حضرتك يا شيف بيبيان
21:40الحمدلله يا حبيبتي أغبارك
21:42الحمدلله أنا محظوظة في أسبوع وصلت لحضرتك ثلاث مرات
21:46يا روح قلبي ده من حظي أنا يا نور والله إن أنا سمع صوتك عاملة إيه؟
21:50الحمدلله
21:51وابنك عامل إيه؟
21:52الحمدلله
21:53ومامتك وجوزك كله حل؟
21:55الحمدلله تمام
21:56يا ربي دايماً
21:57أنا حبيت أشكر حضرتك على حلقة خميس جمعة سبت
22:00كانت طوحفة جداً الحلقات دي
22:02يا روح قلبي أنتي والله جبرة بخطرة على طول يا نور
22:05الله
22:06لا والله يا شيف بيبيان حضرتك وصفاتك كلها أحلى من بعض ووصفات جديدة كمان
22:10حبيبتي والله
22:12آه دي خطيرة
22:14عايزة أقولك بجد لو جربتيها أنا عارفة أنتي بتجربي كل حاجة
22:18هستنى رأيي
22:20أنا لسه النهاردة فترة كثير مشلتت
22:22الله الله الله
22:23الله الله
22:24طب عزوه متى؟
22:25ياريت والله تنوريني يا شيف بيبيان
22:27حبيبتي يا نور والله أنتي جميلة أنتي جميلة يا حبيبتي
22:31أنا حبيت بس أشكر حضرتك والله حضرتك بتقدم لنا حاجات جديدة وجميلة ودايماً يعني بتقدم لنا كل حاجة
22:39حبيبتي والله أنا اللي بشكرك جد من كل قلبي بشكرك على متابعتك وعلى سؤالك وعلى محبتك بشكرك بجد من كل قلبي حبيبتي
22:46معاكم على أي حبيبتي
22:47نورتيني يا نور نورتيني يا روحي
22:50مع ألف سلامة
22:52بصوا الريحة خطيرة
22:54ركنت عندي القلوب هنا على جنب
22:57خلاص
22:58بس عايزة إيه؟
23:05زينة
23:07أهو رجعت أهل كتير
23:10طيب بصوا بقى عندي هنا كل حاجة بصوا سخنت كده قوي
23:15رجعت الطاصة عندي هنا سخنة تمام
23:18برضو في النص وروح منزلها إيه عندي هنا الكبدة
23:23بصوا لازم أسمع صوت ده وأشد كمان
23:26أيوة لازم أسمع صوت ده وأقوى
23:30أهو
23:31وبعدين لازم أوزعها على طول يعني ما خلاش على بعضها
23:36بس مقلبهاش يعني هوزعها ومقلبهاش غير لما تاخد لون
23:41تمام؟
23:42بس هرش عليها إيه برضو الحاجات اللي أنا رشيت على كل حد هنا نزل في الطاصة
23:48ملح
23:49فلفل أسود
23:51رشة الكمون
23:54بس كده
23:56تعالوا بقى نروح لفوصل نرجع نشوف هنعمل إيه تاني استنونا
24:02موسيقى
24:21بصوا بقى
24:22الكبدة بقلبها إمتى أول ما عندي تاخد لون
24:26مقلبش الكبدة أبداً يا جماعة
24:29دي دي بتبقى لسه طرية دي يعني تمسك نفسها تاخد لون خلاص أبدأ إيه أحركها
24:34طبعاً ممكن كنت أقطعها هي كمان زي ما أنتو حابين ممكن أقطعها قطعة برضو
24:39وتبقى معايا زي ما مقطعين الأولس
24:43عادي ممكن أقطع كمان الكبدة
24:45أو ممكن بعد ما تستوي أروح مقطعها براحتنا خالص
24:49طيب خلاص أنا سويت كل حاجة عندي
24:52تمام؟
24:53هعمل إيه أروح مقلبها كله على بعضه
24:56طبعاً كل حاجة ستويت معايا بصوة أهم حاجة فيش نقطة ميا نزلت
25:01دي أهم حاجة
25:02طيب كل حاجة ستويت معايا هعمل إيه بقى
25:05هروح جايبها الثوم برضو وحطوه هنا في المص
25:09أهو مقلبة
25:12كده
25:13بياخد إيه الله البهاريز اللي موجودة عندي هنا في التاصة
25:19وراحتها تطلع
25:22أحب جداً أطشها بنقطة خلي
25:25نقطة اختياري
25:27الناس ما تحبش الخلي بس نقطة
25:30بس كده
25:31خلاص
25:33وبعدين أروح مقلبها كل ده
25:38عندي إيه تاني؟
25:39كل حاجة ستويت تمام
25:40عندي هنا شوية فلفل أخضر
25:44هنزلهم
25:45عايزين نمتقطع أقل من كده برضو
25:50تمام؟
25:51عندي هنا شوية إيه؟
25:53فلفل أحمر
25:54خار طبعاً
25:55أهو
25:57نفرجوا على الحلاوة بقى
25:59حاجات دي لسه هتدبل يا جميع
26:03حاجات دي لسه هتدبل هنا
26:05تبقاش صحيحة كده هسيبها بقى
26:08آخر 10 دقايق ربع ساعة كده ياخدوهم إيه مع بعضهم
26:12وعندي هنا كمان طماطم يفضل يكون شايلة البذر بتاع
26:16هم مقطفش
26:18مقطفش
26:19الريحة جبارة
26:21وحطي بقى ورق تلوري كده
26:26ماشي
26:27تاني
26:28ماشي
26:29وأروح مباهرة تاني برشة إيه؟
26:32بقى عندي الآن مباهرة للخضار
26:34فلفل أسود
26:35برشة ملح
26:38برشة كمون
26:41بس كده شكراً
26:44سهلة وخطيرة
26:46وفي الطعم هتكون تقطيعات بقى دي بتاعتكم
26:50التقطيعات في الأول في الآخر بتاعتكم
26:52طيب
26:53احنا هنا عملنا ايه يا جميعا؟
26:55عملنا رز
26:56وعملنا
26:58عندنا هنا
27:00المازاليكا
27:02ماشي
27:04بس الرز عندي خلاص طبق كمان
27:07بسيط قوي ليه؟
27:08أنا عندي هنا حاجة طعمة
27:11أنا مش حايزة أكلها مع حاجة
27:13هي كمان بيها طعم قوي
27:16أنا عندي المازاليكا حاجة كده
27:18ملها زي
27:19فأنا عملت شوية رز مفيش أبسط من كده
27:22بزبدة
27:23أهو طعم الزبدة هيكون واضح
27:25مع شوية الزعتر البصات دول
27:28العودين
27:29مع ورقتين لورية مع حبهان
27:31شكراً
27:32بصوا الفلفلة
27:34أهو
27:36تمام
27:38شوية رز
27:40مفلفلي جنن
27:42مع المازاليكا المزيكا
27:45مازاليكا مزيكا
27:46معانا مين؟
27:47إسرق تاني
27:48ربنا يكتر من إسرقاتنا
27:51يا إسرق
27:52أهو أهو
27:53إزايك يا إسرق؟
27:55تمام الحمد لله طعمنا يسرق
27:57الحمد لله إيه السودة في السعيدة دي؟
28:00لسه إسرق بردو صاحبتنا مكلمين
28:03عاملة إيه يا حبيت؟
28:04تمام الحمد لله
28:05مكلمينا مين؟
28:06طورة الدنيا كلها والله
28:07حياتي ربنا يخليكي
28:09مكلمينا مين؟
28:10من الجزاء
28:11ده حتين جيران
28:14جيران كده
28:15عاملة إيه؟
28:16حلوة؟
28:18وليلي بتعملوا المازليكا دي؟
28:20ولا ليها اسم تاني؟
28:21بتعملوا بس ليها اسم تاني؟
28:23لا ما عرفت بصراحة
28:25طب بتعملوا المازليكا؟
28:27لا ما عرفت
28:28ياللي مش بدهو المطبخ
28:30طب مش بيتاكليها؟
28:33طب ما أكلتو.. ما قابلتهاش في الصالة كده؟
28:36ولا في البطبخ عندكم بيتكم؟
28:38لا كده قابلتها
28:40قابلتيها؟
28:41بتقولوا عليها إيه بقى؟
28:42كبده عادي
28:44كبده عادي
28:46انا بحب العادي
28:48بتحبيها بقى ولا شايفة ان هي
28:50نتعفح
28:52لازم راح تبقى لذيذة
28:54ايوه كده هوا دلن عايز اسمعه
28:56تملكيش من مطبخ ولا ايه
28:58اسرق
29:00مش قوي يعني
29:02ضيفه عبره
29:04لا انت عادل كم سنة
29:0618
29:08لا احنا كده اتأخرنا اولا
29:10ابعتيلي ماما عايزة
29:14مش موجود
29:16هبقى اكلمها بعدين
29:18حبيبتي اسرق نورتينا
29:20نورك الله
29:22انا كنت عايزة اسألها على طريق حمص الثان
29:24لا انت كده
29:26بضرتي قوي في الشتاء
29:28لا انت كده حسيتيني المدارس بكرة
29:30انا مش ناقصة او احنا لسه بنقول هالو ستامبر
29:32هندخل على هالو دي سامبر
29:34لا كده كتير
29:36خلاص ميشا شخاطرك انتي بس
29:38حاضر
29:40ميشي يا روحي
29:42جيتي في ملعبي يا اسرق
29:44انا طبعا انت عارفين
29:46انا بعشق بعشق حمص الشيمة
29:48حلة كبيرة يا حبيبتي
29:50هنجيبها كده فيها مية كتير
29:52نحط فيها توم مفروم
29:54ومكعبين مرقة خضروات
29:56انا بحب جدا ملح وكمون
29:58ورشة فلفل اسود وبابريكا
30:00عشان اللون
30:02خلاص وبعد كده بحط فيها الحمص
30:04اللي ما نوعه قبلها بيوم
30:06وبصفيه بحطو
30:08بس كده بس لقو الحمص فيه المرقة دي
30:10آه وبابشور طماطمتين
30:12بابشور طماطمتين
30:14ثلاثة بشر ليه
30:16عشان انا عايزة اللحمة بتاعهم كده يكون معي
30:18عشان هو بيتقلي الحاجات دي
30:20بتقلي الشربة
30:22وبحطو الحمص
30:24كل ما يحتاج مية
30:26انا من الاول بحب بحط مية كتير
30:28احتاج مية بحطو مية تين
30:30تمام تمام بس كده
30:32يستلق يخرجلي
30:34اعمل بقى كباية عبارة عن ايه
30:36رشة كمون
30:38رشة شطة
30:40عصرة لمونة
30:42وحطو الحمص وعليه المية
30:44وبس كده ويدعيلي واعزميني
30:46طيب تعالوا بقى نعمل سلطة حلوة جدا جدا
30:48بالبنجر والحمص
30:50مقاديرها بسيطة قوي
30:52بس لذيذة جدا مع الأكل اللذين
30:54عبارة عن ايه
30:56كبايتين حمص مسلقين
30:58وملح
31:00خيار
31:02خل
31:04كباية مية معلقة ونصف سكر
31:06ملح وكمون وشوية شط
31:08نقول تاني نقول تاني
31:10حمص مخلل ببنجر
31:12الحمص هنسلقه
31:14ويفضل احنا ناخد كباية مية منسلقه
31:16ماشي
31:18وبعدين عندي هنا بقى
31:20الخل الابيض
31:22وبنجر مكعبات المشوي
31:24وخيار مكعبات
31:26ومعلقة كبيرة ونصف سكر
31:28ملح وكمون وشطة حمر
31:30بصوا هو عامل زي السلطة كده
31:32بس المكس التخليل
31:34ضاغي عليها
31:36راه مني
31:38بتبقى خطيرة
31:40دعونا نعملها في البولة دي
31:44هتعجبكوا قبلك
31:46هنعمل ايه هنحط هنا
31:48الحمص
31:50نعم
31:52قولي يا رانون
31:54ماشي خلص
31:56وهنحط هنا بقى ده مشوي
31:58او عايزينه تخلوه
32:00مسلوق برحتكم
32:02بس انا بقطعهم مكعبات
32:04وبحط الخيار
32:06وهنحط السكر
32:08طيب
32:10اي حاجة فيها سكر يفضل
32:12ان هي تفضل الاول في التلاجة
32:14يا جماعة مش اقل من
32:16ساعتين تلاتة
32:18وهنعليها كباية المية وشوية الخلون
32:20قلو يا سبت ام محمد
32:22صباح الورد والفل
32:24واليسمين والسعادة
32:26زيك عملي يا غبارك
32:28شكرا على المستهج
32:30اللي رد عليها تلاتين الف وشكرا لي
32:32يا حبيبتي ربنا يخليك
32:34ربنا يخليك
32:36كنا ما رح نجيبها
32:38فالاول من عند الاسفرال
32:40كنا ما نجمع مكسوفين
32:42ايه رأيك بقى
32:44روعة
32:46بس الكبا
32:48الجوانس ما تغلبني
32:50مش هنرطب جوان
32:52مش بتستوي قوي
32:54محطها مع الكبدة مع بعضيهم
32:56غمس المطبخ الكبدة وهي لا
32:58طبعا معنا قلتها هوا
33:00القوانس يزم تتحط الاول لوحدها
33:02في طاسة سخنة جدا
33:04لحد ما تستوي
33:06ايوة طبعا الاول
33:08حطتها الاول لوحدها
33:10من غير سلق ولا اي حاجة
33:12قطعتها صغنا
33:14وحطتها الاول فاهميني
33:16لحد ما تستوي
33:18وبعدين انزل بعد كده
33:20اركنها على الجوانب
33:22احط عندي مين هنا
33:24احط عندي بقى بعد
33:26احط القلوب
33:28وبعدين تستوي اركنها على الجوانب
33:30وبعدين انزل الكبدة
33:32وبعدين اسيبهم مع بعض مع الخضور
33:34تسلم ديك احنا سمينا الريحة
33:36كده فتحت مدفنة
33:38خطيرة بتسمينا ايه طيب يا سيدتو
33:40محمد
33:42احنا كبدة و جوانس عادي برضو كده
33:44اسمعنا جزم البتاع
33:46ما بنقول عنها خالص
33:48مازاليكا
33:50مازاليكا مازيكا
33:52قولي ورايا
33:54مازاليكا مازيكا
33:56مازاليكا مازيكا
33:58دلوقتي يا احنا منجيب
34:00كده منحوز زي ما قلتيني
34:02دلوقتي فيجب نتبع جاهز نجيب من نصف كيلو برضو
34:04صح اه وعلى فكرة
34:06لما تجيبي الفريخ انتي بتطبعين
34:08بتتبحي صح
34:10بس كده في يوم
34:12تكوني عايزة تاكلي اكلة مزاج
34:14ومش عايزة تصرفي ولا تكلفي
34:16فهما تطلعي بقى
34:18بيجي اللي عندك دي
34:20وتروحي يحط عليها شوية الخضر البصدو
34:22انشاء الله النهاردي
34:24عندي شاملك انشاء الله
34:26حياتي ألف هنا ودايما عامر
34:28يا رب يا حبيبتي وكل شامك
34:30وانتو طيبين يا حبايب
34:32وكلكم ربنا يجيكم الصحة والعافية
34:34وكل القيامين على البرنامج
34:36يا روح قلبي تسلميني
34:38واللي رد علي على التلفون ربنا يبارك في عمره
34:40يا حبيبتي يوصل وسل السلام والشكر
34:42مع الف سلامة
34:44مع الف سلامة يا حبيبتي
34:46مع الف سلامة
34:48هنحط بقى النعناع خطيرة خطيرة
34:50انتو شايفين أساسا أنا
34:52بصوا هتعجبكو
34:54هتعجبكو عجب
34:56بالشطة بقى
34:58كأنها كده ثانية واحدة رنون مش بدو
35:00كأنكو ايه بقى عاملين
35:02حمص عادي عارفين الحمص كده
35:04ومخللين الحمص
35:06وترمس وحطين علي شوية حاجات
35:08هلضو
35:10ايه الوقت يا صارة
35:12يا صارة
35:14يا صارة
35:16يا صارة
35:18يا صارة ايه رأيك يا صارة
35:20عايزة عارف رأيك
35:22كلمينا تين
35:24طيب
35:26هعمل ايه بقى دلوقتي
35:28هروح اجيب الرز
35:30خلاص كده
35:32وين اقدمو
35:34بصوا أنا
35:36جايلي مزاج النهارده
35:38اقدم الرز مع المزليكة
35:40يا عم حسين
35:42يا مسال فلو المزاج النهارده
35:44ازايك يا عم حسين
35:46يا مزاق المزليكة المزيكة
35:48ايوه
35:50عامل ايه
35:52احلى سنفونية النهارده
35:54ربنا ايه رأيك
35:56بقولك ايه بتاكلوها في اصوان
35:58قولي اوه
36:00بتسموها ايه
36:02ايوه مزليكة ايه
36:04بجد دلوقتي حد بيسميها مزليكة يا جماعة زي
36:06معروف ضبيض كده
36:08ايه ده كمان
36:10لا لا لا
36:12انت كده بص بقى يعني عامل المينيو
36:14بتاعنا بالزب
36:16الله يخليك يا شيفي فان
36:18تسلمي ديكي
36:20انا اللي بشكركم
36:22والله
36:24والله
36:26ربنا يخليكو
36:28والله ربنا يخليكو
36:30تسلموني
36:32ربنا يخليكي
36:34يا عم حسين
36:36تسلم لنا يا ربو دايما سمعين صوتك بكل خير
36:40شكرا يا شيفي
36:42شكرا يا عم حسين شكرا
36:44بصوا بقى
36:46اهو
36:48ليه انا حطيتها في النص وركنتوا النص حواليها
36:50عشان افرد حد عايز يأكل بالمعلقة
36:52مبقاش كده بووزنا ايه مزاج الناس
36:54روح اجيب بقى
36:58ركزولي مع الايه
37:00اللي هيحصل ده دلوقتي
37:02بصوا بقى
37:04ونقلب
37:06بصوا
37:10اهو
37:12ايه الحلاوة دي
37:14ايه التعامل دي
37:16خطيرة
37:18طف
37:20تستاهل التجربة
37:22لنا
37:24تستاهل التجربة وبشدة
37:26مش عايزة اي حاجة
37:28يعني هبقى بظلمها لو حطيت عليها اي حاجة
37:30هي كده شكرا خلاص
37:32مش محتاجة حاجة تاني
37:34احلى مينيو النهاردة
37:36يا جماعة
37:38بجد
37:40شوية مازاليكا
37:42وشوية رز قبيض بالاعشاب
37:44عملناهم بيه
37:46الزبدة
37:48وورق اللوري
37:50رشة زعتر فرش
37:52بصوا حاجة كده بسيطة
37:54اهم حاجة
37:56نسوي المازاليكا صح
37:58نفعش نحط كله مع بعضه
38:00وبعد كده احط القلوب
38:02لحد ما تستوي اختبر كل واحدة دقها
38:04لو انا اختبرها زي
38:06مش بس تغير لونها لا ده انا دقها
38:08وبعد كده اروح حط
38:10اخر حاجة الكبد ما جيش جنبها
38:12خالص الكبد ولازم كل حاجة
38:14تنزل في النص في السنتر
38:16في اعلى درجة حرارة عشان ما تنزلكيش
38:18مية
38:20خلاص بعدين اسيبهم كلهم بقى يستووا
38:22مع بعض وبعد كده اروح حط بقى في النص
38:24الثوم رشة الخلي البسيطة
38:26الفلفل
38:28ملح وفلفل اسود وكمون
38:30ومش عايزة اي حاجة تاني
38:32ورقتين لوري
38:34رشة حباني
38:36بس انا عايزة اعملها بسيطة
38:38هي بسيطة مش عايزة اكلها
38:40هي بسيطة انا مش عايزة اكلها
38:42بس كده نعمل ايه بقى
38:44نمسك العيش كده
38:46ونروح بقى ايه
38:48واخذين البهاريز بكل حاجة
38:50اه اه اه اه
38:52يارب بجد
38:54تعملوها وتتبسطوا بيها
38:56عد ما بسيطة عد ما هي بجد حلوة
38:58مش كل الاكلات المبهرة
39:00لازم تكون مكلفة
39:02بالعكس تا في حاجات
39:04صدقوني حلوتها وبسطتها
39:06بحبكم من كل قلبي هستنيكوا تجربوا
39:08الوصفة الخطيرة دي بالرز
39:10كمين استلطت تحفة
39:12كأنكو بصوا كده بتقزو حمص
39:14هتعجبكم جدا
39:16مغزية وخطيرة وتجنن
39:18حمص يا جماعة يعني بروتين
39:20حمص يعني ويتامين سي
39:22مع خيار مع البنجر
39:24اللي هو مليان طبعا حديد
39:26وصفة خطيرة
39:28وبجد من الحاجات
39:30اللي هتتبسطوا بيها
39:32شوفكم بكرة على خير ان شاء الله
39:34بحلقة جديدة بنظام مختلف تماما
39:36بافكار مختلفة تماما
39:38بس انتوا اساس كل يوم
39:40بحبكم من كل قلبي شوفكم بكرة على خير