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Durante la degustación, Jacko pasa al atril con un plato vegetariano que deja sin palabras a los chefs, puesto que su sabor y aspecto no convencen ni a los jurados ni a sus compañeros.
Durante la degustación, Jacko pasa al atril con un plato vegetariano que deja sin palabras a los chefs, puesto que su sabor y aspecto no convencen ni a los jurados ni a sus compañeros.
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00:00Seguimos. Jaco, pasa, por favor.
00:02Ahí.
00:03Vamos, Jaco.
00:08Todos sabemos que Jaco cocina muy bien.
00:13Al menos al ojo, se ve sofisticadísimo.
00:16Jaco.
00:18Sí.
00:19No me gusta verte tan serio.
00:20Es que nos gusta una versión más chévere.
00:23Entonces, súbanme al balcón, entonces, si quieren esa versión,
00:26porque esta versión es muy difícil de mantener, la cara.
00:29Por ahí dicen que la comida siente el estado de ánimo de las personas,
00:33y yo a Jaco hoy no lo siento, en su mejor energía.
00:36Chef, esto se llama el Eden en la tarde.
00:47Pues como tenemos un bosquecito acá, insinuado,
00:50como con unos frutos secos, sobre una cama como de tres colores
00:53que insinúan como el paso del día de la mañana a la tarde, entonces, es eso.
00:57Ay, no, la verdad es que yo no tenía título para ese plato.
01:00Yo miré así y dije como, ay, me inventé el cuento.
01:02Tenemos una cama de un cremoso de yuca con crema de coco,
01:05con unos brócolis gratinados con queso gouda y queso parmesano.
01:10Y aquí tenemos como una mayonesa de limón mandarino y lulo.
01:15Y por este lado, un suerito con sriracha y miel.
01:19Yo pienso que fue un plato muy arriesgado.
01:21Yo hubiera hecho algo distinto.
01:23¿Lo probaste?
01:24Bueno, no.
01:28Pues ahí la dejamos.
01:33Ay, ¿qué pasó ahora, hombre?
01:35Bueno, a veces cuando ellos no dicen nada es bueno.
01:37No sabemos si es una broma por parte de los chefs,
01:39que a veces se quedan callados y no dicen realmente cómo les parece el plato.
01:43Que el Eden en la tarde.
01:45Que el Eden.
01:46Ahora uno con miedo.
01:49Ojo que nosotros no estuvimos en el Eden.
01:52Nosotros no sabemos a qué sabía la comida allá adentro,
01:54qué tal que supiera exactamente lo de ese plato.
01:57¿Qué tal?
02:04Es ácido.
02:06Gracias.
02:07Hay cosas raras en el buen sentido de la palabra
02:09y otras malas, raras, en el mal sentido de la palabra.
02:13El suyo es...
02:14¡Sorpresa!
02:16Suspenso.
02:18Ay, Dios, lo van a dejar sufriendo, pero entonces sí les gustó.
02:22No sé si en este momento es una broma o si de verdad no les gustó.
02:25Pruébalo todo.
02:27Lo hago porque los quiero.
02:40Como que no les gustó nada, nada, nada.
02:43El jardín del Eden.
02:45Que el Eden.
02:46Nos hubiera ido peor en la vida con esto que con la manzana, compadre.
02:51Yo no sabía que Nico era tan viejo que había probado tan bien la manzana del Eden.
02:56Vamos a mirar un lado positivo, no siempre te puede ir tan bien.
03:00Ya estoy listo para la eliminación, que se venga.
03:02Estoy listo para algo más.
03:07Fin de inmundidad.
03:09Gracias, Jaco.
03:11Bueno, muchas gracias, qué pena.
03:15Eso como que no va a ser mío.
03:17A Jaco le va como a los perros en misa.
03:20No le pudo haber ido peor.
03:22Pensé que tenía como las herramientas para salir avanti
03:24con la receta improvisada de hoy, pero evidentemente no.
03:28Me gané el pin, pero no el que yo quería.
03:32Pero bueno, pin es pin.
03:35Continuemos. Kate, que pase con su plato.
03:41Vamos, Kate.
03:43Yo creo que ya es un día.
03:48Estoy quechida porque yo sé que es estar ahí
03:51y presentar de pronto un plato que uno sabe que le falta algo,
03:54eso lo hace a uno vulnerable.
03:56Vicky, adelante.
03:58Niños.
04:01Vamos, Vicky.
04:03Gracias, Colombia.
04:05Es que de primera que me da un susto siempre, bueno.
04:09Siento que llevo algo rico, bien presentado, bonito.
04:13Esperemos saber que sea valorado.
04:15Cuéntame cómo se llama el plato.
04:17Universo de emociones.
04:22Y te voy a decir, este es el amor.
04:25Que para mí es la emoción más fuerte que mueve todo.
04:29La felicidad y el miedo, porque siempre siento miedo.
04:33Hoy todos estamos así, ¿no?
04:35Como que sentimos esas tres cosas al tiempo.
04:39Y lo pudo transmitir ahí con su plato.
04:42Bueno, entonces, mira, yo tengo remolacha, brócoli y limón.
04:46Entonces, ¿qué vamos a hacer?
04:48Yo tengo remolacha, brócoli y limón.
04:51Entonces, hice unas arepitas de remolacha con yuca
04:55y con masa de maíz.
04:57La arepita de remolacha me parece divina.
05:00Quiero llegar a hacerla a mi casa.
05:02Este es un crocantín de brócoli.
05:04Este le hice doble cocción a la panceta.
05:07Primero la cociné y luego a fritura profunda.
05:10Vicky es una de las que veo más segura de lo que está presentando.
05:15Echale salsa.
05:17Mira, Nico, te faltó esta que es una salsita con salsa de ostras.
05:22Pero es la misma.
05:23Sí, pero esta tiene más limoncito que esa.
05:26Yo no sé de qué le pasa.
05:27Tiene esa cosa ahí de salsa.
05:29¿Por qué no se la echa?
05:30Pues, Vicky, la verdad es que mira, veo tu plato
05:32y no sé dónde irme porque se siente como un plato seco
05:35en donde me va a sentir que me va a faltar el moje
05:37porque no se ve un plato en donde hay mucha salsa.
05:40Y eso es lo que tiene de puntos bajos el plato.
05:43Pero de ahí para adelante, todo empieza a funcionar.
05:46Está más rico de lo que se ve.
05:48Muchas gracias.
05:49A ti muchas gracias.
05:50Ay, no le gustó mucho el empate.
05:52Vicky está tratando de hacer cosas diferentes,
05:55propuestas nuevas y eso me parece muy válido.
05:58Vicky, ¿cómo pensaste en la estructura de este platillo?
06:01Como, mira, todo empezó por la forma de las arepitas.
06:04Entonces yo dije, ay, esto va como que tres arepitas
06:07y la forma parece como planetitas, como cositas así.
06:10Un sistema solar.
06:11Exactamente, entonces por eso me basé y emplaté así.
06:13Siento que ella fue una de las pocas que le dio chance
06:16de tratar como bonito y tal.
06:19Vicky, me gustan los sabores,
06:21la consistencia del chicharrón, de tu arepa.
06:24Creo que hubiera jugado a tu favor
06:26un purecito o un cremoso de brócoli,
06:29pero pues muy buen camino.
06:31Nada más faltó eso para embonar.
06:33Sí, bueno, muchas gracias.
06:35Dice, está muy sequito, pero yo creo que puede ser una entrada
06:38y con un vaso de agua para que le baje.
06:42¿Quién dijo que le faltaba salsa?
06:44Nico.
06:45Veía, así era que yo pensaba.
06:47Pero está tan buena esa miel como para echarle esa cantidad.
06:50Sí, porque tiene limón, no es como dulce, dulce.
06:54Ajá, tiene un cítrico.
06:56Creo que se debió haber mandado con su salsa.
06:59Para eso la llevó y, sin embargo, fue muy tímida.
07:05Debía haberle echado, ¿cierto?
07:07Me dio es que sucio.
07:08Sin miedo.
07:09OK, mira, siempre tengo miedo.
07:11¿Ya listo?
07:12Sin miedo, Alexis.
07:13Sí, señor. Muchas gracias.
07:15Claro.
07:16Vicky, muchas gracias.
07:17A usted, muchas gracias por todo.
07:20Vicky.
07:21Señora.
07:23Venga, Vicky.
07:24¿Me da un pedacito?
07:25Claro, lléveselo, chao.
07:27No se lleve la garra.
07:28Ajá.
07:29Ay.
07:30Chau, chau.
07:32Está muy rico.
07:33A Vicky le va muy bien, solamente le dicen que le hace falta como que algo de cremosidad.
07:39Se le rompió la camisa atrás.
07:40El corazón, lo tiene roto.
07:42Me lo sacaste.
07:42Lo dije tú.
07:44Muchas gracias.
07:47¿Le has tenido que echar de una vez esa salsa?
07:49Hombre, ¿por qué?
07:51Ajá, qué boba, yo sufrí.
07:53Yo creo que le va bien, creo que tiene un muy buen plato y jugó muy bien con los tres ingredientes que tenía.
08:00Yo creo que le va bien, no guau, pero le va bien.
08:03Hay que esperar cómo le va a los demás.