خبز الحليب بطريقة جديدة للمدارس بمكونات متوفرة في كل بيت أشهى وأسهل فطور مع رباح محمد

وصفاتي الخاصة للطبخ مع رباح محمد

خبز الحليب بطريقة جديدة للمدارس بمكونات متوفرة في كل بيت أشهى وأسهل فطور مع رباح محمد  المكونات  حليب دافئ ( 1 كوب 250 ملل ) لبن زبادي ( يوغورت ) ( نصف كوب 120 غرام ) خميرة فورية  ( 1 ملعقة كبيرة ) زبدة مذابة  ( نصف كوب 120 ملل ) سكر ( نصف كوب 100 غرام ) بياض بيضتين  خل  ( 1 ملعقة كبيرة ) فانيليا ( 1 ملعقة صغيرة ) دقيق ( طحين ) ( 5 أكواب ونصف 780 غرام ) ملح ( 1 ملعقة صغيرة ) بيكنج باودر ( 1 ملعقة صغيرة )  خليط التلميع   صفار بيضتين وملعقة كبيرة حليب  ورشة قهوة سريع الذوبان   للتزيين  رشة سمسم للتزيين  رشة حبة البركة للتزيين  رشة سكر بودره ( أختياري )  الكوب المستخدم في الوصفة سعتها 250 ملل

Transcript

00:00بمكونات كلها من البيت اليوم بدنا نحضر خبز الحليب الحلو بشكل جديد وطعم راهي

00:05فوب من الحليب الدافي

00:06نص كوب من اللبن

00:07ملعقة كبيرة خميرة فورية

00:09نص كوب من الزبدة المزابة

00:11نص كوب من السكر

00:12حبتين من بياض البيت

00:14ملعقة كبيرة خل أبيض

00:16ملعقة صغيرة فانيلا

00:17خمس أكواب ونص من الطحين

00:19ملعقة صغيرة من الملح

00:20ملعقة صغيرة بيكنج بودر

00:22نعجنها لمدة عشر دقائق

00:24ندهن الوعاء أو العجينة بشوية زيت

00:30نحضر الحجم تقريبا ساعة وربع أو ساعة ونص على حسب حرارة المكان

00:34هذا هو شكل العجين

00:36ما شاء الله عجينة ناعمة

00:37ومنقطع العجينة إلى عشرين قطعة أو ممكن أكتر

00:40على حسب حجم القطع يلي بدنا يها

00:42كملنا تكوير كل القطع

00:44منغطيها ومنتركها لمدة عشر دقائق

00:46ناخد قطع من العجينة ومنمدها بالشوبك

00:49بدي أشكلها على شكل بكلة

00:51لاحظوا طريقة التشكيل موضحة بالفيديو

00:53وهذا الشكل أول قطعة صارت عنا جاهزة

00:56نغطي القطع بسينية الفرن

00:58منغطيها ومنتركها تختمر لمدة عشر دقائق

01:00ويضعف عنها الحجم

01:02بالنسبة لخليط التلميع

01:03منحتاج للصفار حبتين من البيت

01:05وملعقة كبيرة من الحليب

01:07ورشة صغيرة من قهوة سريعة الزوبان

01:09ندهن أول سينية بالخليط يلي حضرنا

01:11وحطت لهم رشة سمسم

01:13ورشة من الحبة البركة

01:15فرن شغال على 180 درجة مئوية

01:17بدها تقريبا 25 دقيقة

01:19النار شغال من تحت

01:20ومن بعدها منشغل الشوية من فوق

01:22نتمنى وصفة اليوم نالت أعجابكم

01:24وانتظروني بوصفة جديدة مع سلامة في أمان الله

Category

Transcript

Recommended