Le marché du snacking dépasse les 18 milliards d'euros en France et menace les trois repas traditionnels à table : les Français dépensent aujourd'hui beaucoup plus d'argent dans les chips et autres biscuits salés que dans des produits tels que les pâtes ou même les œufs/rien que le marché des produits apéritifs (chips, cacahuètes...) totalise 3,2 milliards d’euros de ventes sur 12 mois (fin août).
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00:00Un dîner en tête-à-tête avec son paquet de chips.
00:02Bah si, malheureusement, ça m'arrive.
00:04C'est fréquent pour Taj, intermittent du spectacle.
00:06Uniquement des paquets de chips ou des cacahuètes.
00:08J'ai la flemme de me faire un gros repas et c'est bon gustativement donc voilà.
00:12De la nourriture calorique, réconfortante qui éclipse parfois les repas.
00:16Nicolas, étudiant, n'a qu'un mantra.
00:18Quand j'ai faim, je mange.
00:19Oui, je prends des barres de céréales, je prends une viennoiserie, un cookie, vraiment.
00:23En boulangerie, on a dû s'adapter à ses petites faims.
00:25La star, c'est la ficelle.
00:27Moins chère qu'un sandwich et plus pratique à manger, Isabelle en vend toute la journée.
00:31Avant, c'était vraiment axé sur le service du midi.
00:34Maintenant, c'est du matin au soir.
00:35On en vend vraiment tout au long de la journée.
00:37De nouvelles manières de manger qu'Emilie Mailleur,
00:39experte des produits de grande consommation, explique de plusieurs façons.
00:42Après les deux années d'inflation que l'on vient de vivre,
00:45on sent que les Français sont en recherche de produits
00:48qui vont leur permettre de faire des repas de manière assez pratique et assez économique.
00:52Les produits de snacking, entre guillemets, vont pouvoir cocher les deux cases.
00:57C'est ces produits-là qui ont plutôt la faveur des gens.
00:58Preuve de cette demande, en deux ans,
01:005000 nouveaux commerces spécialisés dans le snacking ont ouvert à travers la France.