Capitulo tres del reality show "La sazon que nos une" en este capitulo se cocina la comida tipica de la provincia de Puntarenas.
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00:00Durante nueve episodios, recorreremos distintos rincones de nuestro país y aprenderemos sobre
00:06la gastronomía de las regiones de Costa Rica. En cada programa, los participantes fusionarán
00:12ingredientes propios de una región con recetas tradicionales para crear platillos innovadores
00:18que redescubran la gastronomía costarricense. ¡Bienvenidos a La Sazón que nos une!
00:24Para este episodio nos iremos al Pacífico, una región llena de bellezas naturales y
00:35delicias gastronómicas. Conozcamos más sobre La Sazón de Punta Arenas.
00:42Magui presenta Gastronomía de la Provincia. Rompe la receta y prepara ricas comidas con
00:48tu consomé de pollo Magui, que tiene los ingredientes naturales que te gustan.
00:54Punta Arenas es una provincia muy grande y la característica principal de nuestra ciudad,
01:11de nuestro puerto, de toda la provincia, es un constante flujo de inmigrantes. Entonces,
01:17desde el sur de Punta Arenas, que pega con Panamá, hasta la península de Nicoya,
01:23han recibido como varias influencias. Tal vez es como diferente un poco al resto del país por el
01:29hecho de que tanta influencia, tanta inmigración, ha ido afectando poco a poco la gastronomía.
01:34Obviamente al ser costa hay un énfasis como en el producto del mar y hoy tenemos el famoso
01:41granizado que al añadirle helado se convierte en el Churchill o frutas en almíbar. También
01:50tenemos los diferentes arroces, la mariscada que es una especie de sofrito de diferentes conchas
01:58y carnes de mar que al suasarse comienza a saborear y perfumar el ambiente. Yo diría que
02:07un platillo que sólo he visto en Punta Arenas y que no se repite en ninguna otra parte del país
02:14y que además, aunque otros lo tienen en otros lugares con ese nombre, no es lo mismo, es el
02:20salpicón porteño. Se hace con atún natural, en el lomo de atún se hierve, se aromatiza con especias,
02:30luego se saca, se desmenuza, se sofríe con ajo, cebolla, chile, se le añade tomate si uno lo
02:38quiere más aguadito o se seca con aceite de oliva, se sirve con tortillas y chile jalapeño. Eso es
02:47un plato muy muy porteño, muy de nuestra región. Los ceviches porteños también son muy tradicionales
02:54y la diferencia que hay con otros ceviches del mundo es que el ceviche porteño tiene más limón,
03:00es más caldudito, mientras que en otros países el pescado es solamente marinado,
03:07nosotros nos gusta como es el sabor ácido. Muy muy típico para un porteño de verdad es almorzar
03:15arroz caliente, látano sancochado y ceviche. Mucha gente come ceviche de turismo como un
03:23abocado, como un plato solo, pero para nosotros los porteños es como un almuerzo.
03:29Guntarenas tiene un mosaico inmenso de posibilidades y es muy delicioso poder
03:39saborear la cultura desde su gastronomía. Maggi presentó gastronomía de la provincia,
03:47rompe la receta y prepara ricas comidas con tu consomé de pollo Maggi, que tiene los
03:52ingredientes naturales que te gustan. Soy Nati, yo creo que Nati soy yo, no tengo cómo explicarlo,
04:02creo que Natalia es una persona súper espontánea, súper eléctrica, súper viva, llena de alegría,
04:08una persona que es muy abierta, que yo no me va eso de disimular definitivamente,
04:13entonces sí probablemente si estoy enojada mi cara lo dice, mis ojos me brillan cuando estoy
04:18feliz, o sea creo que es Nati, una persona que está acostumbrada a luchar por lo que quiere y no
04:23darse por vencida y seguir ahí, seguir ahí al pie del cañón para lograr mis objetivos, es Nati.
04:28¿Por qué estudié gastronomía? Empecé a estudiar y necesitaba enfrentar lo del estudio y todo esto,
04:36entonces tengo dos amistades que me abrieron las puertas, era una panadería y otra catering,
04:42y entonces yo ahí empecé a entrar a la cocina hace como nueve años y igual siempre de pequeña
04:48fue algo que me gustó. Elina se volvió parte de mi vida, yo estoy súper agradecida con Elina,
04:54con la gente, con Elina en sí, pero con la gente, con los profesores, para mí fue un crecimiento en
05:02todo, ha sido parte de mi vida, entonces yo con Elina estoy súper agradecida por las oportunidades
05:06que me han dado. Lo más lindo de la cocina es ver la obra de arte finalizada y lo único que no me
05:14gusta de la cocina es que no me puedo maquillar y que no puedo pintarme las uñas, ya fuera de eso,
05:19todo lo demás pues. Todos tenemos un pasado, un camino difícil, verdad, que siempre pues no todo
05:25es bueno, pero aún así yo anduve en un camino tal vez oscuro, verdad, para que no se escuche feo,
05:31sí dolió, pero entonces uno se hace sana, sana y se levanta y sigue de nuevo,
05:36y hay muchas cosas más por qué vivir la vida.
05:53Mega super, a mí me toca, a la mariscada, ese es el reto de los chicos,
06:00que les tengo que llevar, ay aquí los encuentro, siempre están frescos, siempre, pues son los que me llevo.
06:15Volvemos a las instalaciones del Instituto Nacional de Aprendizaje en Cartago, esto es
06:22la sazón que nos une, el primer reality de cocina de Costa Rica, siete de los mejores
06:27cocineros del país se enfrentan para probar quién es el mejor aquí, en estas cocinas, pero les
06:34tenemos una sorpresa el día de hoy, el capítulo va a ser diferente, porque gracias a Electrodomésticos
06:40Navar, los concursantes se van a llevar un set de ollas de granito Monix, que en este momento van
06:48a cocinar con ellos el día de hoy, y se lo van a poder llevar para sus casas, y además el primer
06:53lugar de este reality de cocina, la sazón que nos une, se va a llevar un set completo de 12
06:59unidades, gracias a Monix, y también una plantilla de inducción, así que vamos a mostrárselo para
07:05que ustedes en la casa lo puedan ver, y también se antojen, porque qué rico cocinar con unas buenas
07:10ollas de calidad, ¿listos? Vamos al reto, porque el día de hoy nos vamos hasta la provincia de
07:17Punta Arenas, tenemos un platillo muy especial, a los que nos gustan los mariscos, disfrutamos
07:24bastante, y el platillo del día de hoy es la mariscada, y me acompaña Natalia, quien es la
07:30representante de la provincia de Punta Arenas, ella preparó esta deliciosa mariscada el día de hoy,
07:37y así se me salen las babas, ¿cómo estás Nat? Bien, ¿hablanos un poquito del platillo? Bueno, esto es muy característico de la zona de Punta Arenas, creo que todo mundo es lo que
07:49espera cuando vamos a las playas, a las costas, y eso es esto, conseguir los mariscos, ¿verdad?
07:54Sí la van a encontrar de una manera diferente, porque estamos acostumbrados a que sea solo, pero
07:59los mariscos y esto, y esto es como, como la tradicional mariscada del puerto de las abuelitas,
08:07como las abuelitas, ¿verdad? Como decían ahora. Los ingredientes de la comida puntarenense son muchos mariscos, ¿siempre está muy presente el mar en todos esos platillos?
08:16Sí, siempre, más que todo, es lo que más se destaca de las comidas de allá, ¿verdad? Ese sabor, ese sabor.
08:26Muchas gracias Nati, este va a ser el platillo, ¿pusieron atención muchachos, sí? Mariscada, aquí tenemos arrocito, y también tenemos mariscos, y ya no voy a decir más nombres, porque si no se me va a hacer un enredo, gracias Nati.
08:38Luis, háblanos un poco de esos ingredientes con los que vamos a trabajar el día de hoy, y que también son tradicionales de Punta Arenas.
08:46En Punta Arenas, en Violeira y Punta Arenas, en la parte de Buenos Aires de Punta Arenas, hay un café que ustedes, bueno, miras qué calidad de café, bueno, por ejemplo,
08:53aquí tenemos, aquí tenemos, ¿quieres ver, que veamos el melón? ¿Ves este tipo de melón? Que tiene como la piel como un poquito corrugada, eso es uno de los dos tipos de melón, Costa Rica es uno de los mayores productores de melón del mundo,
09:05y hay otro tipo de melón que es de la piel más lisa, y este melón lo utilizan en algunos países incluso para extraerle azúcar y hacen azúcar con este melón, café, bueno, definitivamente es el mejor.
09:17Y el experto en el café, perfecto, ¿cómo podemos usarlo dentro del reto del día de hoy y la gastronomía en general?
09:26Es infinito, Luz, usted puede sacar espuma, ¿de cuál, del melón o del café?
09:29Del café.
09:30Del café, del café, usted puede sacar una espuma de café, puede sacar una crema de café, puede hacer un póster con café, puede hacer cualquier cosa con café, en la gastronomía ahora es súper, súper fácil trabajar con sí, claro.
09:42Y sandía.
09:43Sandía, hoy vamos a trabajar con, se imagina es un postre hecho con sandía, ¿verdad? O una espuma de sandía, también te puede, pueden utilizarlo ellos en la parte gastronómica.
09:52Perfecto, bueno.
09:53Entonces, estos productos más los frutos del mar, que pues por supuesto lo tienen en Punta Arena.
09:59Tenemos un buen reto, muchas gracias, profe, un placer tenerlo acá el día de hoy que nos haya dado esta explicación tan amplia, ¿estamos claros muchachos?
10:07Sí, tenemos claros que son uno de estos tres ingredientes, como siempre se lo repito en todos los programas, las reglas son las siguientes, tienen que utilizar como base para sus platillos, la mariscada que ya nos enseñó Nati, y también tienen que utilizar uno de estos tres ingredientes, el melón, la sandía o el café, y también, además de eso, tienen que incorporar a sus platillos algún elemento tradicional de la provincia que representan.
10:35Quiero que me vuelvan a repetir ese sí, pero claro, ¿estamos claros?
10:38Sí.
10:39Estamos listos para iniciar, señores, el reto para ellos es de 45 minutos para poder realizar un platillo innovador, diferente, con todos estos elementos y que por supuesto deslumbre a nuestro jurado, que anda bien exigente, muchachos, el día de hoy, así que yo les recomiendo que se pongan las pilas en esas cocinas y que nos deslumbren con sus platillos.
11:01A la cuenta de tres, dos, uno, a cocinar, muchachos.
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15:39A la cuenta de tres, dos, uno, a cocinar, muchachos.
15:40A la cuenta de tres, dos, uno, a cocinar, muchachos.
15:41A la cuenta de tres, dos, uno, a cocinar, muchachos.
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18:50A la cuenta de tres, dos, uno, a cocinar, muchachos.
18:51A la cuenta de tres, dos, uno, a cocinar, muchachos.
19:13Venimos a ver cómo vas, aquí le traigo a la profe para que le avise un poquito.
19:16¿Cómo estás?
19:17Muy bien, gracias.
19:18Este producto, ¿qué estás usando?
19:20Es una sal de mariscos.
19:22¿Y cómo la hiciste?
19:23Bueno, en realidad la hice con un poquito de cáscara de jamón friturada, sal, un poco de nuez moscada y pimienta blanca.
19:32¿Son dos cocciones distintas?
19:34Sí.
19:36¿Cuál técnica estás usando acá?
19:38Primero lo que hice fue hacer un fondo corto para pasarlas por el fondo y luego saltear todo junto.
19:45Pero esto lleva una cocción diferente, entonces lo tengo que saquear un poquito más.
19:50¿Por qué?
19:51Para que no se me ponga muy chicloso.
19:53Muy bien, muy bien.
19:54En eso, Diana, hay que tener cuidado con el marisco porque si el calamar se pasa de tiempo va a quedar chicloso.
20:02Entonces va a tener que darle un poco más larga y ya perdería mucho tiempo.
20:05Hay que tener cuidado con eso, perfecto.
20:07Muy bien, mucha suerte.
20:08Gracias.
20:13Hola, Yailín.
20:14Hola, hola, ¿cómo estás?
20:15Les traigo al profe Jorge.
20:16Hola, ¿todo bien?
20:17¿Todo bien?
20:18Muy bien.
20:19De ahí es algo que no es lo que suele hacer en tu hogar, en la costuna de San Carlos y en mi lugar.
20:23En San Carlos no se usa mucho lo que son los mariscos porque por la lejanía se busca más un producto que no te necesite ser tan fresco.
20:30Las cosas necesitan algo más fresco.
20:32Pero igual se sabe hacer de todo y se trabaja con todo.
20:34Ahí vi la tortilla que no te quedó muy bien.
20:37Al principio iba a ser una caracha porque nosotros los chicos estamos acostumbrados a que cuando comemos un arrocito,
20:43que generalmente está arreglado con algo, lo ponemos como tortilitas trozadas, alguna ensaladita, alguna cosa como eso.
20:49Ahora vas a cambiar el montaje.
20:50Entonces vamos a cambiar un poquito el montaje.
20:51No vamos a hacer como canastas, a veces nos cambia un poquito el plane sobre la mesa.
20:55Tenemos que recordar también el balance profesional.
20:57Por supuesto que sí.
20:58Tiene que haber un balance.
20:59Sí, hay un balance.
21:00Más que este plato lleva un poquito de carbohidratos.
21:02Sí, todo lleva carbohidratos.
21:03Estamos haciendo lo que es una ensaladita con tipo escabecha.
21:06¿Cuál ingrediente pusiste?
21:08Estoy utilizando la sandía.
21:09¿Sandía?
21:10Sí, si gustan, la pueden ver por acá.
21:12¿Cómo la?
21:13Ya se está haciendo aquí.
21:14¿Con la ensaladita lo van a hacer?
21:15Ajá, con la ensaladita la estamos mezclando.
21:16Con brócoli, cebolla.
21:17Ajá, brócoli, cebolla, chile dulce, zanahoria y buenísimo.
21:20Un toquecito de picante.
21:21Mucha suerte.
21:22Perfecto, gracias.
21:32Hola, Marce.
21:33Hola.
21:34¿Cómo te está yendo?
21:35Aquí vengo con el profe Luis.
21:36Hola, profe.
21:37Hola, hola, Marce.
21:38¿Todo bien?
21:39Gracias a Dios.
21:40Qué dicha, qué dicha que estamos con usted porque yo quiero darle una sugerencia.
21:41Quiero darle un tip ahí.
21:42Vi sus platillos, vi cómo usted monta desde el reto hasta el platillo de ayer.
21:43Busque centralizar el plato.
21:44Vea que es un arroz.
21:45Busque centralizar, busque altura y le empiece a enflar.
21:46Sí, señor.
21:47Ahí como empieza.
21:48Listo, gracias.
21:49Muy bien.
21:50Esto tiene coco, ¿verdad?
21:51Sí.
21:52Sí, yo lo vi desde que lo abriste.
21:53Es coco entero de mi casa.
21:54Puro coco.
21:55Ya está cocinado.
21:56Le falta un toquecito.
21:57Igual, igual.
21:58Y tiene puro coco licuado.
21:59Perfecto.
22:00Mucha suerte, Marce.
22:01Gracias, gracias.
22:02Le saboreé la salsa.
22:03Sí, señor.
22:04Ya, va.
22:05Listo.
22:07y recatadito, buscando algún rinconcito.
22:08Vamos.
22:09Vamos.
22:10Vamos.
22:11Vamos.
22:12Vamos.
22:13Vamos.
22:14Vamos.
22:15Vamos.
22:16Vamos.
22:17Vamos.
22:18Vamos.
22:19Vamos.
22:20Vamos.
22:21Vamos.
22:22Vamos.
22:23Vamos.
22:24Vamos.
22:25Vamos.
22:26Vamos.
22:27Vamos.
22:28Vamos.
22:29Vamos.
22:30Vamos.
22:31Vamos.
22:32Una mariscada es un revoltijo de mariscos.
22:40Ahí tenemos conchas, tenemos langosta, pescado, cambute, diferentes tipos de especias
22:49que le den sabor, que aromaticen.
22:52Porque algo que los abuelos tenían muy presente era el famoso chicüigen, que es ese olor
22:57que tienen algunas carnes, que tienen el pescado que de repente causa como nauseas.
23:02Hay que eliminar el cirugía de la comida y para eso se ocupa aromatizar mucho.
23:07¿Qué es una mariscada? Es un platillo muy, muy sonado en estos lados, de lado de las costas.
23:13Es como océano nacional, océano extranjero. Siempre es como venir a estos lados del puerto
23:18y siempre sus mariscos, una mariscada, un pescado. Es lo que más caracteriza la zona de acá.
23:25Tiene que tener diversidad de mariscos. Siento que siempre tiene que llevar achiote
23:29para que sea una buena mariscada típica, ¿verdad?
23:32Los ingredientes de la mariscada vienen a ser el arroz, siempre va a llevar achiote,
23:38las picaduras normales que serían chile dulce, cebolla, culantro, puedes ponerle apio, ajo.
23:45Es muy rico meterle algunas verduritas, como pueden ser vainica y zanahoria,
23:49que es muy normal que en otro lugar una mariscada sea solo en sí los mariscos preparados,
23:54gran variedad de mariscos diversos, ¿verdad?
23:56Entonces la que vamos a ver acá es un arroz mezclado con los mariscos.
24:00El pulpo, los calamares, las almejas, todo tipo de conchas y camarones.
24:07Lo que no le puede faltar a una mariscada es tal vez ese caldito de la cáscara de camarón.
24:14La preparación es muy sencilla. Vamos a preparar el arroz.
24:17Tener un arroz puede ser precocido, puede ser arroz del de siempre.
24:20Tenemos las verduritas que serían vainica y zanahoria picadas en cuadritos.
24:25Podemos pochar, diríamos nosotros, podemos cocinarla en agua hirviendo,
24:30nada más y queden un poquito duras, ¿verdad? Para que me entiendan.
24:34Y luego vamos a preparar en un sartén, lo calentamos.
24:37A mí me gusta mucho usar un poco de mantequilla, aceite, salteamos el ajo, la cebolla,
24:43luego el chile y ahí empezamos ese orden de los mariscos, del más duro al más suavecito.
24:48Podríamos poner el pulpo, las almejas, todo esto en este orden.
24:53Luego podemos agregar ya pochada la zanahoria y la vainica.
24:57Y luego le ponemos un poquito, sazonamos un poco esta mezcla y se le agrega el achiote.
25:03Luego viene el arroz y terminamos de sazonar sal, pimienta y estamos listos.
25:07Se mezcla bien y está listo.
25:09Maggi presenta el reto de la semana.
25:23Rompe la receta y prepara ricas comidas con tu consomé de pollo Maggi,
25:27que tiene los ingredientes naturales que te gustan.
25:31¡Atención muchachos! Por favor, todos viendo al frente,
25:36tenemos ingredientes secretos que van a tener que incorporar al platillo que ya están elaborando
25:42y precisamente por eso me encuentro aquí con Natalia, porque tenemos los ingredientes.
25:48Natalia le va a otorgar a cada uno de ustedes un ingrediente que le tienen que agregar a esas cocciones,
25:53pero quiero invitar al profe Luis para que nos explique qué es lo que tenemos en la mesa.
25:57Bueno, tenemos una papa chilicana y el ya memorado, eso viene desde Panamá,
26:03entonces por eso Punta Arenas tiene esa influencia y nosotros le mandamos a este señor
26:07la arracachi que viene desde Cartago y Punta Arenas la adopta como influencia también, pero de Cartago.
26:13Ingredientes muy particulares.
26:15Sí, sí, sí.
26:16Realmente, tubérculos.
26:17Todo esto son tubérculos y tiene que meterlos en el reto, ¿cierto?
26:20Me pregunta sobre la estrategia, los ingredientes secretos.
26:24Sinceramente, somos un equipo, todos realmente, aunque unos se noven más que otros,
26:29aunque a veces no nos parezcan justas las respuestas, creo que todo tiene que ser por parejo,
26:33entonces yo creo que voy a ser team Marín, de doping, voy a ver para cuál,
26:37porque si no me voy a sentir mal.
26:39¿Con quién iniciamos?
26:41Vamos a iniciar con Carlos.
26:42Carlos es el ya memorado.
26:45Ya memorado.
26:46A ver qué nos haces con eso.
26:48Te pongo en eso.
26:49Gracias.
26:50¿Quién sigue?
26:51¿Quién sigue?
26:52¿Christopher?
26:53¿Esa es?
26:54La papa.
26:55Papa chiricana.
26:56Papa chiricana.
26:57Gracias.
26:58¿Quién sigue?
26:59Sigue Kendal.
27:00¿Kendal, venga por acá?
27:03Tenemos para usted un riquísimo, un riquísimo arracache.
27:07O una papa.
27:09Es que ella cogió el arracache.
27:11¿Quién sigue?
27:12Marce, Marce, véngase para acá, limón, limón.
27:17Usted me engaña, agarra uno y después coge el otro.
27:20¿Qué tenemos para Marce?
27:22Arracache.
27:24Gracias, Marce.
27:25¿Quién sigue?
27:26Angie.
27:27Angie.
27:30¿Qué tenemos para Angie?
27:32Arracache también.
27:34Muchos éxitos.
27:35Y Yailín, véngase para acá porque a usted le corresponde el niame morado.
27:40A partir de este momento, señores, incorporar el producto.
27:44Y quiero recordarles que si no lo incorporan,
27:47van a ser penalizados por nuestro jurado a la hora de evaluarlos.
27:51Así que hagan magia en la cocina.
27:56Maggie presentó el reto de la semana.
27:59Rompe la receta y prepara ricas comidas con tu consomé de pollo Maggie,
28:03que tiene los ingredientes naturales que te gustan.
28:17No sé de qué me hablas, pero me fascina.
28:23Sé que soy un payaso, sé que soy un deforme como un cuadro de Picasso.
28:28Pero es que se compone con las palabras dulces que salen de su boca,
28:33que salen en desorden y que yo creo que invocan, yo creo que invocan el mal.
28:41No sé que usted es el diablo.
28:45¿Por qué me hace amargo cuando le hablo?
28:49Sé que usted es el diablo.
28:52Y lo que me cuenta no puedo contarlo.
28:55Sé que usted es el diablo.
28:58¿Por qué me hace amargo cuando le hablo?
29:01Sé que usted es el diablo.
29:05Cocineros, les quedan 10 minutos.
29:08¡Listo!
29:20Hola, hola, hola.
29:21Hola.
29:22¿Cómo vas?
29:23Aquí vamos.
29:24Te veo en el agua.
29:25Sí.
29:26Muy en el agua.
29:27¿Qué tal está eso?
29:28Espero que rico.
29:29¿Qué es lo que estás haciendo?
29:30La veo con mucho estrés.
29:31Disfrútelo, cóselo.
29:32Disfrútelo, cóselo.
29:33Me favorece lo que está haciendo.
29:34No es cualquiera el que está en este programa, ¿verdad?
29:36Primer reality show del país, de cocina, así que disfrútenlo.
29:42Señores, les quedan 5 minutos.
29:47Gendal, ¿cómo me lo estás yendo?
29:48Bien, chef, bien.
29:50Aquí vamos, poniéndole.
29:51A ver qué pasa.
29:53Está un poquito cargado.
29:54Hay que pensar un poquito en...
29:56Y quitarle tantas cosas.
29:57Sí, siento que está cargado.
29:59Pero vamos a probar.
30:00Déjenme probar para ver cómo va.
30:06Porque estas semanas han fallado en sabor.
30:11¿Cómo lo sientes?
30:12Probarlo, probarlo primero.
30:14Yo creo que hay que refrigerar un poquitito.
30:16Perfecto.
30:17Sigue adelante.
30:31Cocineros, atención.
30:32Les quedan 3 minutos a partir de este momento.
30:35Listo.
30:36Terminando, terminando.
30:37Vamos.
31:01No puedo olvidarlo.
31:19No sé de qué me hablas, pero me fascina.
31:25Sé que soy un payaso, sé que soy un deforme.
31:295, 4, 3, 2, 1.
31:34Manos arriba, manos arriba, muchachos.
31:36Quiero verlos.
31:37Quiero ver las manos arriba.
31:41Y esto ha sido todo.
31:43Y el tercer episodio de La Sazón que nos une.
31:46Lo hecho hecho está.
31:48Ya lo tienen en sus platos.
31:49No hay nada más que hacer.
31:51Ahora, a degustar.
31:54Vamos.
32:03Buenas, amigos.
32:04Mi nombre es Víctor Valverde y soy el gerente comercial para la empresa Grupo Návaro acá en Costa Rica.
32:09Les dejo presentar la tecnología de inducción magnética en nuestra presentación de 2 discos.
32:15de su cocina. La eficiencia la
32:22puede encontrar en el ahorro
32:23eléctrico en su consumo,
32:24específicamente, y la seguridad
32:27la puedes encontrar con
32:28dispositivos y sensores de
32:30seguridad que evitan fallos,
32:32quemaduras y caídas.
32:34La eficiencia de la cocina es
32:35muy importante.
32:36La eficiencia de la cocina es
32:37muy importante.
32:38La eficiencia de la cocina es
32:39muy importante.
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33:01muy importante.
33:02La eficiencia de la cocina es
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43:58La eficiencia de la cocina es
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48:45muy importante.
48:46La eficiencia de la cocina es
48:47muy importante.
48:52Le daré la primera opinión
48:53de tu cocina.
48:55Gracias Don Luis.
48:59Primontero
49:06en el segundo lugar, pero se queda en la provincia de San José, Angie.
49:13Muchas felicidades Angie.
49:17Angie en ese momento tiene esos dos puntos valiosísimos también Angie, así que felicidades.
49:23Y ahora sí, primer lugar doña Evelyn.
49:26A ver, esto fue muy difícil para nosotros, el primer lugar, porque había platos, dos platos muy buenos
49:34y si ustedes recuerdan en las reglas dice que pueden haber dos primeros lugares o empate.
49:39Entonces, cuando nosotros comenzamos a ver rúbrica, llegaron a un empate, sin embargo unos nos fuimos por presentación
49:50y otros nos fuimos por sabor.
49:52Entonces, un plato que lo podemos ver por todo lado y no tenía lado de servicio,
49:59eso es importante, o sea, lo puedo montar de cualquier lado y el plato va a tener la misma cara.
50:04Otro plato con mucho sabor, mucha potencia, un poco de grano, le faltó un poquito de grano,
50:11pero sin embargo el plato lo montaron también bonito y tenía muy buena sazón.
50:15Aquí hay dos ganadores, dos primeros lugares.
50:19Sí, estamos ansiosos, ¿verdad muchachos?
50:22Carlos y Christopher, los dos.
50:27Comparten el primer lugar.
50:32Quiero recordarles nada más que ambos tienen tres puntos el día de hoy.
50:37Vamos a cerrar nada más esta ronda con un aplauso para todos ustedes.
50:43Y ahora sí, ahora sí, porque esto es una de las partes también más importantes.
50:49¿Cómo va esa tabla acumulada? Vamos a verla en este momento en pantalla.
50:57Y también queremos recordarles cuáles son los premios que van a obtener el ganador de La Sazón que nos une,
51:09el primer reality de cocina de Costa Rica.
51:13En La Sazón que nos une queremos potenciar el talento de nuestras y nuestros participantes,
51:18por eso quien gane esta competencia se llevará a un increíble juego de ollas Monix de granito de 12 piezas,
51:25junto con una plantilla de inducción proporcionada por Electrodomésticos Navar.
51:30Además, nuestro ganador o ganadora participará en una gira nacional de gastronomías gracias a una alianza con Megasúper,
51:38donde ustedes podrán probar sus delicias de primera mano.
51:43Y finalmente, el gran premio.
51:45Quien gane esta competencia obtendrá su propio programa de cocina a transmitirse por acá,
51:51por las pantallas de Cinar Costa Rica Medios.
51:56Llegamos al final del tercer capítulo de La Sazón que nos une,
51:59pero queremos hacer un agradecimiento muy especial al Ministerio de Cultura y Juventud
52:04por todo el apoyo y los aportes a este programa.
52:07Nati, muchas gracias por estar con nosotros, por traernos esos sabores de puntarenas,
52:12y la próxima semana al agua.
52:14¿Sí? ¿Preparada?
52:15Estamos. Vamos al agua.
52:17Sí.
52:18Y recordarles nada más que en el primer lugar sigue a la abuela, Zailin,
52:23y en segundo lugar, muy muy cerquita, Carlos con cinco puntos.
52:27Así que muchachos, todavía tienen la oportunidad de seguir puntuando,
52:30y a usted que está en su casa puede seguirnos en las redes sociales,
52:33La Sazón que nos une, para enterarse de más información y que nos cuente quién es su favorito.
52:37Nos vemos en la próxima.