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00:00Bonjour à tous et bienvenue dans 15 minutes pour mon avenir.
00:02Vous avez envie de travailler en plein air, avec le vivant,
00:05de nourrir le monde et de préserver la terre ?
00:08Et si vous étiez fait pour le secteur de l'agriculture ?
00:10Pour répondre à toutes vos questions, j'ai décidé d'inviter deux agriculteurs,
00:14Marlène Merle et François-Étienne Mercier.
00:16Qui sont-ils ? Eh bien suivez-moi, je vous les présente tout de suite.
00:26Bonjour Marlène, bonjour François-Étienne.
00:28Marlène, vous travaillez en Ardèche et vous en Meurthe-et-Moselle.
00:32Vous cultivez quoi vous Marlène ?
00:34Alors moi je cultive de la vigne, de la châtaigne et du kiwi.
00:37Pour la vigne, je ne fais pas jusqu'au vin, je fais la vendange,
00:44c'est-à-dire que je cultive le raisin et ensuite j'amène à la cave
00:47et c'est la cave qui va transformer et qui va mettre en bouteille.
00:50Et vous faites les trois couleurs de vin ?
00:52Oui, du rouge, du blanc et du rosé.
00:55Et vous François-Étienne, vous cultivez quoi ?
00:57Alors moi je cultive des grandes cultures.
00:59Je cultive du blé pour donner de la farine, je cultive de l'orge,
01:03soit pour l'alimentation animale, soit pour faire de la bière.
01:06Et enfin, je cultive du colza et du tournesol, tous les deux pour leur huile.
01:10Mais je ne le transforme pas à la ferme, moi aussi je vends à une coopérative
01:14qui elle, le transforme ou le vend à des transformateurs.
01:18Et quel a été le déclic pour vous lancer ?
01:20Eh bien moi, c'est à la naissance de mes enfants.
01:23Mon beau-père qui travaillait avec mon mari est parti à la retraite.
01:27Et donc c'est de poser la question, est-ce que je m'installais avec mon mari sur la ferme
01:32ou est-ce que je continuais le métier que je faisais avant ?
01:35Et on a décidé ensemble de travailler ensemble et de s'installer ensemble sur la ferme.
01:41Et vous faisiez quoi avant comme métier ?
01:42Je travaillais dans l'hôtel-restauration.
01:44Et vous François-Étienne, c'est une histoire de famille il me semble ?
01:47Oui, moi j'ai toujours voulu faire ça, mon père est agriculteur encore aujourd'hui.
01:52Mes grands-parents étaient agriculteurs, mes arrière-grands-parents étaient agriculteurs.
01:55On est agriculteurs depuis plusieurs générations.
01:58Et moi j'ai toujours voulu devenir agriculteur et je suis installé en 2012.
02:04Et qu'est-ce que vous préférez dans votre métier ?
02:06Moi ce que j'aime dans mon métier, c'est qu'on est son propre patron.
02:11Qu'on décide de ce qu'on a envie de faire, de cultiver, de produire.
02:17Et puis, pour mon cas personnel, c'est aussi de pouvoir concilier ma vie de famille et ma vie professionnelle.
02:25Et donc de m'occuper de mes enfants.
02:26Quand ils étaient jeunes, j'ai pu aller à toutes les sorties scolaires
02:29puisque je gère mon emploi du temps comme je le souhaite.
02:33Bien entendu, en faisant attention de respecter s'ils s'élèvent d'âge.
02:37Voilà, je suis obligée d'y aller.
02:39Oui forcément, mais il y a une liberté quand même.
02:41Oui.
02:42Et vous François-Étienne ?
02:43Moi c'est surtout le fait d'être un chef d'entreprise.
02:45On prend des décisions sur nos exploitations et on peut en mesurer les conséquences derrière.
02:51Que ce soit en termes techniques ou en investissement.
02:54Et c'est quand même valorisant de créer quelque chose, de produire quelque chose.
03:01Et je trouve que c'est super valorisant de produire de la matière première
03:05qui est destinée à l'alimentation humaine.
03:08Voilà, c'est plaisant et c'est ça que j'aime dans mon métier.
03:11Il y a le côté immédiat en fait, on récolte ce qu'on sème, donc c'est gratifiant je pense.
03:18Exactement, je sème à un moment donné, je récolte en ce moment au mois de juillet.
03:24Et ce que je produis, c'est vraiment destiné à nourrir des gens.
03:29Donc il y a une utilité à ce que je produis.
03:31C'est pas comme si je produisais des boulons et je sais pas ce que ça devient derrière.
03:35Voilà, et ça pour moi c'est valorisant.
03:38Et il y a le côté plein air, ça doit être agréable aussi.
03:41Oui, on travaille tous les deux en plein air et ça effectivement, c'est bien.
03:48Cette dernière année, c'était plutôt compliqué de travailler en plein air quand il pleut.
03:51Oui, j'imagine.
03:52Mais non, c'est plutôt très valorisant de travailler au grand air.
03:55Et vous avez fait quoi comme formation pour devenir agriculteur ?
03:59Moi, j'ai pas de formation agricole parce que comme on l'a compris, c'est une reconversion professionnelle.
04:03Donc j'étais dans l'hôtellerie, j'avais un BTS hôtellerie-restauration.
04:07Ça m'a pas été utile au niveau technique pour m'installer.
04:10Mais par contre, tout ce qui était gestion et comptabilité, pour moi, c'est indispensable.
04:15Si on veut que son entreprise perdure et qu'on ait la tête sur les épaules,
04:21c'est des compétences qui sont presque indispensables.
04:25Et vous, François-Étienne ?
04:26Alors, il y a énormément de formations qui amènent à l'agriculture.
04:31Mais moi, j'ai fait un BTS technologie végétale pour la compréhension de mon métier
04:35et pour pouvoir faire mon métier.
04:37Et après, j'ai fait une licence pro ingénierie de l'entreprise agricole
04:39plutôt pour la partie gestion chef d'entreprise.
04:43Donc vous avez travaillé tout ce qui est agricole et après écogestion ?
04:47Exactement, exactement.
04:48Et comment on fait pour monter son exploitation ?
04:50Alors, sur tous les départements, il y a des points accueil-installation
04:53qui sont là pour vous accompagner de l'idée de « je veux aller dans l'agriculture »
04:58jusqu'à la réalisation concrète de l'installation et de son futur métier.
05:04Et pour ça, il y a aussi une aide financière qui...
05:07Oui, il existe une aide, une dotation à la fin du parcours
05:11où on a réfléchi à ce qu'on voulait faire comme projet.
05:15On fait une demande au niveau de la région
05:17et on peut avoir une aide qui peut aller jusqu'à 70 000 euros.
05:20OK.
05:22Et on va parler d'argent.
05:23Combien on peut espérer gagner si on se lance en tant qu'agriculteur ?
05:28Pour ma part, je ne vais pas donner un chiffre,
05:31mais il faut le dire, quand on est agriculteur, on peut vivre de son métier.
05:36Moi, j'ai trois enfants, un crédit maison, comme tout le monde.
05:40J'ai des factures à payer et je paye mes factures.
05:43Et si je ne pouvais pas payer tout ça, je ne ferais pas ce métier-là.
05:46Moi, alors pour mon cas particulier,
05:48quand je me suis installé, j'ai créé mon exploitation.
05:52C'était compliqué la première année.
05:54Je me suis payé 1 000 euros pour toute l'année,
05:56mais c'était prévu en fait dans mon business plan pour justement m'installer.
06:01Et aujourd'hui, je vis convenablement.
06:03Je me paye entre 2 000 et 2 500 euros par mois.
06:06OK.
06:07Bon, là, on a beaucoup parlé.
06:08Maintenant, je vous ai préparé un petit album photo.
06:10On va illustrer vos propos.
06:11C'est parti.
06:16Et voilà un gros et un doux raccourtoir.
06:19Une de rien.
06:21François et Etienne, on commence avec vous.
06:23Vous pouvez nous expliquer un petit peu ce qu'on a sur la photo ?
06:26Alors en fait, là, c'est moi qui suis en train de semer.
06:29Donc, on a des tracteurs et on a de l'équipement.
06:32Moi, je travaille beaucoup avec des équipements connectés.
06:37Là, par exemple, pour le semis, j'ai des cartes qui me disent sur la parcelle
06:43ce qu'il faut semer et où.
06:46Donc voilà, sur cette photo, c'est ce que je disais.
06:48On a le satellite qui passe et qui dit le potentiel de rendement
06:54par photosynthèse sur la parcelle.
06:55Comment est-ce que la plante est développée ?
06:57Et plus la plante est développée, plus elle aura besoin de nourriture,
07:00plus elle aura besoin d'engrais.
07:02Et justement, je mets la dose d'engrais qu'il faut au bon endroit.
07:07Bien, c'est moderne.
07:10Et là, du coup, c'est la récolte, c'est la moissonneuse batteuse ?
07:13Exactement, avec un tracteur et une benne.
07:17Donc, la moisson, c'est la récolte de toute l'année.
07:21C'est notre moment où on est payé.
07:23Mais ce que j'aimais bien dans cette photo, c'est la coordination
07:26qu'il faut avoir entre le conducteur de la machine
07:29et le chauffeur de tracteur, parce qu'on vide en roulant.
07:33Et du coup, il faut qu'on vide tout dans la benne.
07:36Il faut rouler à la même vitesse.
07:38Une fois que la benne se remplit, il faut bouger légèrement.
07:40Donc voilà, c'est vraiment un travail d'équipe, de coordination.
07:44Donc là, vous, vous êtes ici.
07:45C'est votre père qui conduit la moissonneuse batteuse ?
07:47Oui.
07:48OK.
07:49Ah ben là, oui.
07:51J'aime bien, c'est Pau.
07:52C'est Pau, c'est mon chien.
07:53C'est Pau, votre chien.
07:54Ouais, donc c'est un Rottweiler.
07:56Il pèse 50 kilos, mais pourtant, il saute dans le tracteur
07:59dès qu'il peut pour venir avec moi au champ.
08:01Oh, trop mignon, votre petit compagnon.
08:03C'est ça.
08:04Alors, on enchaîne avec vous, Marlène.
08:06Est-ce que vous pouvez nous expliquer ?
08:08Eh ben là, nous, c'est le ramassage des châtaignes.
08:10On n'a pas de filet, on n'a pas d'aspirateur.
08:13On fait tout à la main.
08:14Donc on met des gants, on ouvre les bogues.
08:16Donc les bogues, c'est ce qui pique.
08:18Et on récupère les fruits.
08:20Il y a trois fruits dedans.
08:20Donc on les récupère, on les met en seau et ensuite dans une benne.
08:23Vous travaillez en famille.
08:24Donc là, il y a votre fils et votre mari un peu derrière l'auto.
08:27Un peu cachés, voilà.
08:28Mais il est là.
08:29OK.
08:30Super vide.
08:31Et là, toujours travailler de famille avec vos filles.
08:33Votre chien, vous aussi.
08:34C'est ça, oui.
08:35Ben, pareil.
08:36Donc moi, j'ai deux chiens.
08:38Pareil, qui nous accompagnent dans les vignes, dans les châtaignes,
08:42dans les kiwis, tout le temps avec nous
08:44pour être toujours accompagnés.
08:45Donc ça, c'est Scoop et c'est un Border Collie ?
08:47C'est ça.
08:48OK, bien.
08:50Et là, votre fille aussi, qui met la main à la pâte.
08:52Oui, ils nous aident un peu, contraints et forcés, des fois.
08:54Mais ils sont contents.
08:55Mais on a envie qu'ils apprennent ce que c'est aussi notre métier
08:59et qu'ils découvrent.
09:01Alors, c'est toujours pas longtemps, mais ça permet qu'ils puissent voir.
09:05Donc là, c'est le ramassage des kiwis.
09:08Donc on voit, c'est quasi à hauteur.
09:10Donc là, ma fille, elle est un peu petite, donc elle est sur une caisse.
09:14Mais sinon, c'est à hauteur d'homme, donc c'est assez facile de ramasser des kiwis.
09:18OK.
09:19Et là, le lac, sur votre domaine ?
09:22Alors ça, c'est notre lac.
09:23Effectivement, ça nous permet d'irriguer les châtaigniers
09:28en fin d'été, quand ils commencent à faire un peu sec pour s'assurer une récolte.
09:34Et puis, ça nous permet aussi de protéger les kiwis quand il fait du gel en mars,
09:40quand les fruits commencent à se former et qu'ils gèlent.
09:45En fait, on met de la miscroaspersion, donc on met des petites gouttelettes
09:48et ça vient former une pellicule de glace autour du fruit.
09:51Et ça empêche le fruit de geler, ça reste à zéro degré.
09:53Et le fruit, comme ça, il ne gèle pas et on ne perd pas notre récolte.
09:56C'est bien, c'est un double effet, du coup, pour le lac.
09:59Oui, l'irrigation et la microaspersion, super.
10:02Et là, toujours votre fille.
10:04Voilà, donc ça, c'est notre fille, parce que tout à l'heure, c'était la plus petite.
10:07Donc là, c'est ma fille rose.
10:08Elle a 14 ans ?
10:09Là, elle a 14 ans.
10:10Alors sur la photo, elle est plus petite, mais maintenant, elle a 14 ans.
10:13Là, c'est les vendanges.
10:13Donc, comme le disait François-Étienne, c'est la fin du cycle.
10:19Donc, c'est là où tout se joue.
10:21On va amener à la cave et c'est là où on va être payé.
10:24Donc, il faut faire attention à ce qu'on fait.
10:26Là, vous parliez de la cave.
10:27Voilà, donc on amène la vendange.
10:29Donc, on ramasse en seau, on met dans une benne.
10:31Et ensuite, on amène...
10:34On a à peu près une demi-heure de route, de tracteur,
10:36pour aller jusqu'à la cave porter le raisin,
10:38où là-bas, ils vont le vinifier et faire des bouteilles.
10:42L'accomplissement de votre travail.
10:43C'est ça.
10:44Super, on arrive à la fin de cet album photo.
10:47Maintenant, j'ai envie de jouer avec vous.
10:48Je vais vous poser des questions
10:50et vous allez me répondre par vrai ou par faux.
10:55Alors, vrai ou faux, un agriculteur nourrit en moyenne 20 personnes ?
10:59Bon, un agriculteur nourrit plus que 20 personnes.
11:02En moyenne, en France, un agriculteur nourrit 133 personnes.
11:05Ah oui, quand même ?
11:06C'est valorisant.
11:07Moi, c'est quelque chose qui me plaît, oui, effectivement.
11:11Deuxième question, vrai ou faux, quand on est agriculteur,
11:13on a des journées de travail à rallonge,
11:15on ne peut pas prendre de vacances ?
11:17Oui, bien sûr, c'est pour ça qu'on fait ce métier.
11:20Non, pas du tout, justement.
11:22On peut gérer nos journées comme on le souhaite.
11:24Et puis maintenant, il existe des services de remplacement.
11:28Si on doit partir en vacances, on peut se faire remplacer.
11:31Donc non, c'est faux.
11:32Vous avez commencé comme ça, d'ailleurs, votre carrière ?
11:34Pendant mes études, j'ai travaillé au service de remplacement.
11:38Plutôt sur la partie animale,
11:39j'allais traire les vaches pour gagner un peu d'argent
11:43pour pouvoir sortir le week-end.
11:44OK, c'est sympa comme premier boulot.
11:47Vrai ou faux, on travaille seul, on est seul quand on est agriculteur ?
11:50Plutôt faux, on travaille toujours avec des collègues.
11:53Moi, par exemple, je travaille avec deux collègues, deux voisins,
11:58dont mon papa, pour justement
12:02ne pas être seul, mais pouvoir faire le travail plus rapidement
12:06quand on est dans un champ, qu'on a besoin,
12:08qu'on nous ramène de la semence, etc.
12:10Plutôt que de s'arrêter, de retourner à la ferme.
12:13On passe un petit coup de fil et on n'est jamais seul
12:16sur une exploitation.
12:17Vrai ou faux, il y a à peu près 10 % d'alternants ?
12:20C'est faux, il y a 25 % d'alternants en 2023.
12:24OK, bien, un sur quatre.
12:27Vrai ou faux, c'est un secteur, Marlène, qui a 90 % masculin ?
12:31C'est faux, il y a un tiers des agriculteurs qui sont des agricultrices.
12:35OK, vrai ou faux, il y a de la place pour les jeunes agriculteurs
12:39qui veulent s'installer ?
12:41Effectivement, il y a toujours eu de la place,
12:43mais encore plus maintenant parce qu'il faut savoir que
12:4650 % des agriculteurs vont partir en retraite d'ici 2030.
12:50Donc, on va avoir besoin de se renouveler.
12:52Il y a de la place.
12:53Et ma dernière question, vrai ou faux,
12:54c'est dur de trouver un emploi dans ce secteur agricole ?
12:57Alors, il faut savoir que les exploitations agricoles
13:01sont le premier employeur dans un quart des communes françaises.
13:04Ah oui, et 25 % des agriculteurs envisagent de recruter quelqu'un
13:09d'ici un an.
13:10Donc, il y a du travail.
13:11Oui.
13:12Merci mille fois d'avoir été avec moi aujourd'hui.
13:14On arrive à la fin de l'émission et c'est le mot de la fin.
13:19François-Étienne Marlène, je vous laisse vous adresser aux étudiants.
13:22Si vous avez envie de travailler avec la nature
13:26dans le domaine de l'agriculture,
13:28il ne faut pas hésiter à se renseigner, à se former.
13:31Il y a du travail, on vous accueillera à bras ouverts.
13:33Donc, allez-y, osez.
13:35C'est vraiment un métier en contact avec la nature
13:40et c'est un métier qui a du sens.
13:41Donc, si vous avez envie d'avoir un métier qui a du sens
13:44et que vous avez envie de nourrir la population française,
13:48venez nous voir.
13:50Donc, si vous voulez plus de renseignements
13:52sur les métiers de l'agriculture, sur les formations,
13:54je vous conseille d'aller faire un tour sur le site de l'ANEFA,
13:57Agence nationale paritaire pour l'emploi et la formation en agriculture.
14:01C'est www.anefa.org
14:03et vous pouvez aussi aller sur www.ocapiat.fr
14:06slash Jeunes des Terres
14:08et sur tous les comptes des Jeunes des Terres sur les réseaux sociaux.
14:11Merci à vous de nous avoir suivis et à très bientôt.