#كل_يوم_أكلة | طريقة عمل أرز بالكاري بالبشاميل وسلطة بطاطس بالكرنب مع الشيف فيفيان .. حلقة الجمعة 25 أكتوبر 2024
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00موسيقى
00:26يا مساء الفل والجمال والصحة والسعادة على الأحلى وأجمل وألطف الناس والدنيا
00:31حبايبي الغاليين يا ربي دايماً
00:33متجمعين وأهلا بيكم في حلقة جديدة لذيذة جدا
00:37طبعاً وصفاتنا نهاردة بتكون مختلفة
00:40والأساسي والرئيسي فيها أن احنا لازم نعمل حاجة بالبشامل
00:45فاستعدوا الحلقة قوية جداً فيها الحادة
00:48وفيها الحلق اللي مفيش أحلى منه
00:50وبعد الفاصل استنونا
00:53موسيقى
01:15عايزة أقول لكم وصفاتنا النهاردة حلوة قوي
01:18وفكرتها بصراحة أنا بحبها قوي
01:22يعني وقت اللي الثاني أحب أقرر أوي الوصفة ذي
01:25وغير فيها هتقلولي ليه
01:28هي عبارة عن إيه بشامل ما هو معروف
01:30دايماً بنعمل البشامل يا جماعة على المقارونة
01:34دايماً مرتبط معينا كده
01:36لكن البشامل طبعاً بنعمله بكوسة والسبانخ وحاجات تانية كتير
01:40لكن أنا بتكلم على الرز والمقارونة
01:43عايزة أقول لكم بقى أن الرز كمان بالبشامل والخضار
01:47تحفة فنية
01:49هي حاجبكم قوي قوي
01:50طبعاً أنا عايزة أحط بروتين
01:52فأحط بروتين عندي هنا إيه لحمة مفرومة
01:55تعالوا أقول لكم المقادير كده ونشوف عنعملوه إزاي
01:57يلا بينا
01:58عندي هنا يا جماعة رز بكاري بالخضار
02:02باللحمة المفرومة
02:04بالبشامل
02:05بس زي ما نشايفين كده المقادير حاجات بسيطة جداً
02:09جداً
02:10ولكن في التنفيذ هي بتبقى تحفة
02:13حلوة قوي
02:15طبق رئيسي
02:16أصلاً أصلاً أنا بالنسبة للرز والخضار ده بالنسبة لي طبق يعني بعتمد عليه كتير جداً في وصفات كتير قوي
02:23طيب تعالوا نشوف بقى هنعمل إيه
02:25الرز بكاري بالبشامل والخضار ده
02:29محتاجين
02:313 كوب بيات رز
02:33نص كيلو لحمة مفروم
02:35كيس أو اثنين خضار مشكل زي جزر وبسلة وفاصولية
02:41ممكن لو فاصولية وبسلة قصدي وخضار بس تمام برضو
02:46محتاجين بقى ملح وفلفل أسود
02:48جزط الطيب
02:49قرفة حبهين مطهون وكاري
02:51محتاجين كمان للبشامل اللي بقى
02:54زيقى وزيت وزبدة ولبن
02:57محتاجين جبنة كريمي وملح وفلفل أسود
03:00وجزط الطيب
03:02وشوية جبن للوش مودزاريلا بس
03:06أو شدر مودزاريلا برحتك
03:10بصي مقادير بتاعت بسيطة
03:13إنما تستحق بشدة التجربة
03:16حكاية حكاية
03:18بصي أنا عارفة ننسى تقوليلي يا فيفا
03:21طب ما احنا نعمل ده لوحده
03:23صح
03:24ونعمل اللحمة المفرومة لوحدها
03:26ونقدم الطبق ده ما هو
03:28آه ممكن
03:29ممكن نعمل رز وخضار وأشوح اللحمة المفرومة وحطاها على الوش وخلص كده
03:34بس فكرة البشامل في حتة تانية
03:39هتعجبكوا قوي
03:40طيب تعالوا يلا نشوف هنعملوا إزاي
03:44أول حاجة كده نحط عندي الحلة
03:47ونبدأ بالزيت
03:55ونحط حتة زبدة
04:02بصي بقى أنا هعمل كله في حلة واحدة
04:04يعني إيه
04:06يعني هحط اللحمة المفرومة الأول
04:09بس إيه عندي الدنيا هنا تسيح
04:11الأول
04:12على فكرة ممكن أستخدم مع اللحمة المفرومة بصل
04:15ماشي
04:16ممكن أكتفي بالخضار
04:18بس ممكن جدا أعمله زي كأني بعصج لحمة مفرومة
04:22كأني بعصج لحمة مفرومة
04:24فأروح أجيب إيه عندي كده
04:30اللحمة المفرومة
04:31ونزل
04:36وهي هي نفس الحلة دي اللي أعمل فيها الخضار والرز
04:40وكده مفيش أسهل من كده
04:43يعني هي حلة واحدة
04:44تعالوا بقى نبهر عندنا هنا اللحمة
04:49بالحبهين
04:51ورشة السبعة بخارات
04:58ممكن نقلها النحية دي عشان ننزل
05:00أهلا
05:01تعالوا معي
05:02تعالوا معي
05:04ورشة القرفة البسيطة
05:07عادي جدا كأني بعصج لحمة
05:10وعندي الفلفل الأسود
05:13والفابريكا
05:16وقادي الملح
05:19ماشي أنا عايزة ياني اللحمة المفرومة تستوي
05:22وزي ما قلت لكم أنا ممكن أحط لها إيه
05:25ممكن أحط لها بصلية
05:30نقلب تقريبا حلو
05:34على العين الثانية هنعمل البشاميل علشان نكسب وقت
05:44ونخلص كده شغلنا بسرعة
05:47يلا نحط عندي هنا
05:51طبعا البشاميل أنتو حبستو
05:53أنا بعمل بشاميل كتير
05:55حدش قولي بقى إيه مثلا عايزين أعمل مقرم بشاميل حلوة
05:59أنا عندي البشاميل مقاديره سبتة
06:03زي إيه زي إن أنا بحط
06:05الزبدة والزيت قد بالضبط الزقيد
06:09ده رقم واحد لازم الزبدة والزيت يكون مقاديرهم
06:13زي بعض بالضبط
06:15اللي لازم الزي يكون سايحة عندي في المادة الدونية
06:19ما يكونش مكلكعة يعني
06:21لما أجي أحط كده الزيق ما لقيتش الدونية مكلكعة
06:24طب لقيت الدونية مكلكعة يبقى أحط شوية زيت تاني أو زبدة تاني
06:29بصوا أنا دايما بحب أستغنم الاثنين مع بعض
06:33زبدة ونوع نظيف من الزيت
06:36يا إما زيت زيتون يا إما زيت دورة عادي
06:39طبعا زيت عباد الشمس ده لو هنقلي حاجة
06:44دورة ده بنستخدمه في الأكلة عموما
06:52وبعدين أروح بقى أحطه عندي هنا الزيق
06:55ويمقلبه
07:04بصوا هقلب هلاقي ان الزيق هيكلكع معي
07:07على طول هروح حط عندي هنا
07:12شوية زيت تاني أو زبدة
07:15لكن أنا حطه مقاديري مظلوطة
07:17مش هلاقي الزيق بيكلكع معي
07:26هقلب كده
07:27ولازم يا جماعة الزيق عندي
07:29أنا حسن هنا أو لسه هون
07:31لازم الزيق عندي هنا
07:34يستوي
07:36ما ينفعش أعمل زيق
07:38يعني أحطه كده على النار
07:40واروح على طول حطه اللبن
07:42أو حطه يعني الحاجة اللي عارفه تبيعه
07:46شربة ولبن
07:48لازم الزيق هنا يستوي معي مهمة قوي
07:52عندي اللحمة المفرومة كمان
07:54ريحتها طلعت خطيرة
08:00بصوا بقى
08:01أنا هعمل كله بحلة واحدة
08:03بص يعني عندي اللحمة المفرومة استوت
08:06نزيل الخضاف
08:08كله بحلة واحدة وشكران
08:10طبس الدنيا تطلع تحفظ
08:12ولا نشيل لحمة وبعدين نرجع نحط
08:15لا كله كده مع بعض
08:17أهو والبشاميلة عليهم وشكران
08:21أحلى كتير صح؟ أحلى كتير
08:24تعالوا نحط كمان رشة بهارات تاني
08:27علشان تبقى تمام التمام معي
08:31ويقتبل تاني
08:34فلفل أسود
08:36وطبعاً أحط عندي هين إيه بقى
08:39الكاري عشان هعملها بالكاري
08:42يعني يخلي الرزة أصفر
08:44ودي تقليبة للخضار
08:47مع إيه هنا
08:51اللحمة المفرومة
08:53وعندي هنا كمان الزقيق تمام التمام
08:56هروح حطه بقى عندي هين إيه
08:58أقلبه كده بس
09:00وقربه
09:02وحطه عندي على طول اللبن
09:04وقلبه بصوا
09:06مش هيكلكها معي خالص
09:08ولا أحس إن أنا عايزة مجهود رهيب
09:11علشان أفكك الزقيق
09:15شايفين
09:18حد بقى يقولي ده البشاميل صعب
09:21يعني أظل أنا
09:23قلت منيون مرة
09:25يعني إيه نعمل بشاميل
09:28سهلة جداً
09:30ومش هبطل
09:32لإنه بصراحة وصفات البشاميل
09:35يعني ما بتخلص
09:37وعايزة أقولكوا إن من أحلى
09:41الصوانية اللي ممكن نحطها على صفرتنا
09:45هي إن احنا نكون عاملين أي حاجة وعليها بشاميل
09:49بتدي كده غنى للصفرة
09:52بنحس كده إن احنا مكلفين صفرتنا
09:57نقلب
09:59بصوا عندي خلاص
10:01شايفين أي ملامح للزقيق
10:03راحت
10:05نحط بقى رشة فلفل أسود
10:08ورشة ملح
10:10وكمان رشة حبهان
10:14ورشة جزط الطيب
10:16ونقلب
10:20ونوديها بقى على تاني العين
10:22علشان تبدأ
10:27تبدأ تستوي معي
10:32نوديها هناك
10:34بس كده شكراً
10:36وهنا عندي
10:40بحب قوي إن أنا أسيب يا جماعة
10:45الخضار مع الزيت والزبدة
10:49والبهارات اللي أنا حطتها ياخدوا يده مع بعض
10:52ليه؟
10:53بخلي كده الخضار ياخد طعم
10:56يا سلام حس كده الطعم مزبد
10:58غير لما روح حط الرز وحط الخضار وخلاص كده
11:02تعالى بقى نحط الرز مع كل ده
11:05طبعاً ممكن رز بسماتي، رز عادي
11:12وكده شكراً إحنا هنسويه
11:17خلاص كده
11:18طبعاً لما بكون عاملة رز بالخضار
11:22باخد بالي جداً إنه ما حطش نفس معيار المياه
11:26يعني إيه؟ يعني لازم معيار المياه يكون أقل ليه؟
11:30علشان أنا عندي هنا الخضار بينزل مياته
11:36وقلب وشوف
11:41ريحة الحلة خطيرة بالخضار، بالبهارات، بالتوابل، باللحمة تحبها
11:48بس كده شكراً أنا مش هزود عن كده
11:51مش زي ما قلت لكم الخضار كمان بينزل مياته
11:55فما لقيش الحاجة عالجنة معي
11:57ونغطي
11:59تعالوا بقى هنا نقلب
12:02طبعاً إيدينا فيها ما نشلهاش علشان
12:06مهم جداً إنه ما يكلكعش معي
12:10لو بقى حاسين الموضوع صعب ده إيدينا
12:14مش هنقدر نقلب كده
12:16فيفا هقولكم على حاجة
12:18أنتوا ممكن تسوبوها كده
12:20يعني حبة وتقلبوها حبة وتقلبوها
12:22لقيت الدنيا صعبة بالنسبة لكم
12:24هاتوا الهاندي بليندر أو اضربوها في الخلاط وخلاص على كده
12:28بس هي يوقفي حد جنبك
12:30بس هيقلب بصي مش هتكلكع ما خلص
12:32اتفقنا اتفقنا
12:34تعالوا بقى نروح لفواصل
12:36نرجع نطبقهم كده على بعض
12:38نشوف النتيجة عاملة ايه
12:40استنونا
12:58وصلت للقوام اللي انا عايزة من البشاميل
13:04لانزل بقى بمعلقتين الجبنة الكريمي
13:08وبصوا ما بتنزلش عنها
13:10في اي وصفة بشاميلية يا جماعة
13:12ما بتنزلش عنها
13:14هي او شوية اشطة بلدية
13:16سلام يا سلام
13:18ماشي وشكرا
13:20اقلب بقى خلاص انا عايزة هنا البشاميل خلاص
13:22انا زبطت القوام بتاعي وصخني جدا
13:24احط الجبنة مجرد ما احط الجبنة
13:26مجرد ما احط الجبنة هلاقيها ايه
13:28ساحة معايا بس كده
13:30طعم بيختلف
13:32بيختلف 180 درجة
13:34بعد اضافة الجبنة
13:36طيب يلا بقى نربط عندنا
13:38الاكلة
13:40بصوا هي حلق والبشاميل
13:42وشكرا بصوا عندي الروز عاملة ازاي
13:44خطير وغني جدا
13:46جدا
13:48اهو
13:50هعمل ايه بقى
13:52واخدها كبشة حلوة كده
13:54هاي بالبشاميل
13:56هطها الاول بصوا قام
13:58عندي عاملة ازاي خطير
14:04هجيبهم كده هنا
14:06وحط بس كبشة واحدة من البشاميل
14:08ووزع
14:10علشان دايما نقول
14:12دي بتمتص الحرارة بتاعت الفرن
14:14ما بتخليش حاجة ابدا تلزق فيه
14:16القالب بتاعي
14:18مهما كان ايه
14:20مهما كان ايه متخليش حاجة تلزق فيه
14:22يعني بقى
14:24تفال ازاز
14:26كل حاجة عندي قادر
14:28عامل فيها صنية
14:30محترم من البشاميل
14:32والحاجة ما تلزقش
14:34لو انا حطيت طبقة من
14:36البشاميل الاول
14:38بعدين احط بقى عندي هنا ايه
14:40الروز الخطير اللي بالخضر
14:42واللحمة المرصومة
14:44كده
14:48وتفرجوا على الحلوة بقى
14:50بس خلص كده
14:52انا ايه
14:54الروز ده طالع عندي لا معجن
14:56ولا كتير
14:58ولا الخضر قليل
15:00ولا اللحمة المرصومة مش بينا
15:02بصوا كلهم متناصد
15:04اهوا ما تستقلواش بيق المقادير
15:06هتطلع لكم حاجة
15:08محترمة بس كده شكرا
15:10اجيب بقى البشاميل
15:12وهيوزعهم
15:14يلا
15:16نقسلين ايه
15:18ايه
15:20رشة الجبن
15:22وطبعا نقدر نستخدم
15:24جبن ومتزاريلا فقط لغير
15:26ممكن نستخدم جبنة متزاريلا
15:28وشدر
15:30برحتك
15:32انا عايزة حاجة سيحة طبعا انتوا عارفين
15:34انا بحطش بيض ابدا على البشاميل
15:36ابدا
15:38ابدا
15:40بشاميلي كده يكون حلو
15:42وكتير
15:44وليزم
15:46اي وصفة للبشاميل
15:48لازم البشاميل
15:50يكون بالقوام ده
15:52لشان لما يدخل النار ما ينشفش
15:54لازم حاجة تكون عندي سيحة
15:56بشاميل يا جماعة يعني حاجة سيحة
15:58اهي
16:02اتقل من كده
16:04هيدخل الفرن هينشف عندي
16:06وبصراحة انا بحبش حاجة نشفة
16:08ابدا بصوا بقى الطبقة
16:10فوق وتحت بشاميل وبينهم ايه
16:12هورها لكم دلوقتي
16:14اهي
16:16بصوا هتعرفوا تجبوها
16:18ايوة تسلم ايديكم
16:20بصوا فوق وتحت
16:22البشاميل وفي النص بقى
16:24كل البهاريز
16:30هلا بقى نحط ايه ميكس الجبن اللي قلنا عليه
16:36كده
16:38ويه ممكن رشة زعتر
16:40عشان استاذي دينا بتحبها قوي
16:44ويه كمان ممكن رشة بابريكا تدينا لون
16:50شكرا
16:54اهو
16:56تعالوا بقى نمسح الطاجن
16:58كويس جدا جدا جدا
17:02قبل ما يدخل الفرن
17:04وده ليه علشان الحاجة يا جماعة
17:06بتدخل الفرن خلاص بتنشف
17:08ومعنى ان هي نشفت
17:10معنى ان هي بقى شكله مش حلو
17:12لازم يبقى فلة كده وهو داخل
17:14عشان يبقى فلة وهو خارج
17:16بصوا عاملة ازاي خطير
17:18خطير
17:20بصوا طبقة عاملة ازاي
17:22متوازنة جدا ما بين البشاميل
17:24ما بين الروز والخضار بكل حاجة
17:26شايفين
17:28خطير تعالوا بقى ندخلوا
17:30ونشوف بقى النتيجة
17:32بعد ما يخرج
17:38شوفوا
17:42عارفين بقى اللي جاي
17:44حلو خطير حلوة حلوة
17:46قوي
17:48وحيعجبكم جدا
17:50وانتي بس الحاجة دي
17:52عبارة عن ايه
17:54بقى
17:56علم الدنيا
17:58عارفين الست البيت
18:00اللي بتروق المطبخ بعد ما تخلص
18:02وهنا كده
18:04عايز ارجع ورا
18:06واغسل كم حلة دول
18:08واخلص منهم
18:12يلا تعالوا نشوف الحلوة بقى
18:14اللي عندنا
18:16اللي لا يضغ يا جماعة
18:18ولا يقل حلوة
18:20عن الطبق الخطير
18:22البشاميل اللي احنا عملناه
18:24هعمل ايه بقى
18:26هعمل تشيز كيك بس بالطمر
18:28تشيز كيك بالطمر
18:30هتاكلوا صعباكم ورا
18:32تعالوا نقولوا المقادير
18:34هنعمل تشيز كيك بالبوتاجيز
18:36علشان ايه
18:38كل اللي في الستوديو
18:40بردنين
18:42وانا حين حرانة
18:44ليه بقى علشان ده حرارة حرارة بس
18:48تعالوا بقى نقول مقادير الحلوة بتاعنا
18:50يلا بينا
18:54بص يا ستي بقى
18:56هنعمل تشيز كيك
18:58بالطمر
19:00طبعا الطبق الاولى
19:02هنعملها عبارة عن بسكوت
19:04بسكوت اي بسكوت عندك
19:06اي بسكوت عندك
19:08خلاص
19:10هنحط عليه شوية زبدة ونقلبه
19:12دي الطبق الاولى
19:14الطبق التانى بقى هنعملها عبارة عن ايه
19:16عبارة عن
19:18طمرة من زوع النوى
19:20كباية ونص
19:22من الطمرة من زوع النوى
19:24وحطاها في مياه سخنة
19:26وعلبة قشطة
19:28ومعلقة
19:30من قهوة سريعة الذوبان
19:34وهنقلبهم على بعض وكلهم في الكب
19:36ماشي
19:38نيجي للطبق الاخير
19:40عبارة عن ايه
19:42عبارة عن علبة قشطة برضو
19:44جبنة كريمي
19:46حليب مكسف
19:48وكمان قهوة سريعة الذوبان
19:50وبس كده وشكرا
19:52وممكن على الوش
19:54احط ايه كاكاو
19:56كاكاو كده انخلوا
19:58تفرجوا على الوش وتفرجوا على الحلاوة
20:00نقول تاني تشيزة طمرة عبارة عن ايه
20:02هنعمل
20:04الطبقة الاولى البسكوت
20:06اللى بنطحنوه بالزبدة
20:08طيب الطبقة التانية عبارة عن طمرة من زوع النوى
20:10وعليه قشطة
20:12ممكن نحط طمرة من زوع النوى
20:14وعليه جبنة
20:16بس هنسكرها
20:18يعني هو هيسكرها خلاص
20:20وقهوة سريعة الذوبان
20:22الطبقة الاخيرة
20:24جبنة كريمي بقى
20:26وعلبة قشطة وحليب مكسف
20:28وكمان قهوة زيت الزوبان
20:30وعالوش بقى
20:32هنروح رشين رشة كاكاو
20:34ماشي وتفرجوا على الحلاوة
20:36هتعجبكو جدا
20:38وعايز اقولكو حاجة
20:40سريعة وسهلة
20:42تحتاجش انها
20:44تدخل الفرن ولا اي حاجة
20:46عايزين تدخلوها الفرن بس الطبقة
20:48تنشف اوكي
20:50بس انا مثلا انا مش حطة فيها
20:52بيض هدخلها الفرن ليه
20:54مش محتاجة انها في الفرن خالص
20:56طيب تعالو نعمل
20:58الطبقة اللي هي
21:00التانية
21:02يلا بينا هي عبارة عن الطمر
21:04نحطو في الكبة
21:08اوكي
21:10ونحط عليه الجبنة الكريمي
21:12طمر نقعي
21:14في مياه سخنة
21:16ونروح واخد هيك
21:18يا سلام
21:20يفضل ان هو يتقشر كمان
21:24هي
21:28كده
21:38ونحط عليه بقى
21:40زي ما قولنا جبنة كريمي
21:42ونحط عليه حليب
21:44مكسف محلة
21:48وتفرجوا على الحلوة
21:50هنا هحط بس ايه
21:52القشطة هنا هحط بس القشطة
21:54وهحط القهوة
21:56لكن الطبقة
21:58التانية
22:00او الاخيرة هي اللي هيبقى فيها
22:02كله بقى
22:04يلا
22:06بس كده خلص
22:08نحط بقى معلية قهوة سلية الزوبان
22:14ونحط قلبة قشطة
22:18كده مركزين معايا
22:20ثاني انا هنا حطيت ايه
22:22حطيت قلبة قشطة
22:24على الطمر اللي انا نقعه
22:26على معلقة
22:28كبيرة من قهوة سريعة
22:30الزوبان
22:32ماشي
22:34وتعالوا بقى نضرب كل ده
22:50كده
23:14هروح اجيب قلب بقى
23:16علشان
23:18احط فيه
23:20كل حاجة انا هعملها
23:22بص هنا
23:24انا عندي زبدة هحطها
23:26على مين
23:28على البسكوت
23:30عندي زبدة هحطها على البسكوت
23:32وبعدين هقلبها
23:34كويس قوي
23:36لحد ما تبقى عندي زي رمل البحر
23:38لحد ما تبقى عندي زي
23:40رمل البحر
23:42علشان اعرف
23:44كويس جدا
23:46حلوا بالكم هنا
23:48تقريبا انا عملها بشكل صحي
23:50يعني مش مستخدمة سكر
23:52لكن احنا حطين طبعا حليب مكسر
23:54في محلة وحطين قشطة
23:56لكن مش حطين سكر
24:02يلا كده
24:08كده
24:10هتبص على اللي في الفرن
24:12فكروني بلي في الفرن شباب
24:16لازم يبقى زي رمل البحر
24:18عندي كده البسكوت
24:20دي احلى طبقة شيز كيك
24:22مانا بسيط
24:30تعالوا بقى نحط هنا في القلب بتاعنا
24:34بس كده شكرا
24:36ونجبس بقى
24:42تعالوا بقى
24:44ده اللي ممكن ادخله الفرن ثواني
24:46يمسك نفسه
24:52طبعا عايز تعمليه في
24:54قلب بيتفتح
24:56مش هتزبط معاك
24:58خلي بالك لان عندي الطبقة هنا
25:00مفيش جيلاتين
25:02لازم يبقى قلب كده
25:04اللي احنا ناخد بيه
25:06بيه المعلقة
25:08طبعا
25:10يلا
25:14هدخلها الفرن ثواني
25:16وممكن ما ادخلهاش
25:18بس انا هدخلها فرن ثواني بس عشان ايه ينشف
25:22وبالمرة واحنا هنا
25:24الله
25:26لسه بصوا بتاخد لون كده
25:28على هذه
25:30بس الريحة اه
25:32بس الريحة خطيرة
25:34الريحة تجنن
25:36بتصل كده لتحت والفوق
25:38بتتبسط قبل
25:40ميش
25:42فاضلي ايه بقى
25:44فاضلي اعمل الطبقة الاخيرة
25:46اللي هي عبارة عن حليب مكسف
25:48جبنة
25:50قشطة
25:52معلقة
25:54وشكرا
25:56خلاص تعالوا بقى نروح لفاصل ونرجع
25:58يكون البسكوت خارج لنا
26:00يكون الرز بالبشاميل خارج لنا
26:02ونعمل الطبقة الاخيرة
26:04ولو كان في وقت برضه
26:06اعملكوا سلطة حلوة قوي جنب الاكلتين
26:08دول الحلوة
26:10تتبسطوا بيها قوي فبعد الفاصل استأنونا
26:34جات الكمبوس
26:36وبقى عندي هنا
26:38طبقة البسكوت مسكت نفسها
26:40ميشي هسيبها تهدى شوية
26:42وتعالوا نعمل ايه
26:44الطبقة اللي هي الاخيرة
26:46عبارة عن ايه بقى
26:48جبنة كريمي
26:50هحليها
26:52بالحليب المكسف
26:58على فكرة ممكن اكتفي بالطبقة الاخيرة
27:00اللي هي
27:02طمر
27:04ومعاها
27:06القشطة
27:08ومعلاقة
27:10بديلة القهوة
27:12ممكن جدا اكتفي
27:14بس انا عايزها غنية
27:16وكريمية وتجنن
27:18لانو هبش اعمل شويس كيك يا جماعة
27:20كل يوم
27:22ايه دي علبة القشطة برضه
27:28وعندي الحليب المكسف المحلى
27:32شكرا
27:36عندي القهوة سريعة الزوبان
27:38وقليبي كل ده بقى
27:42بص يبقى الطبقة دي
27:44خطيرة بنكهة القهوة
27:46تسكيرها تجنن
27:48ريحة طحفة
27:50الله الله
27:54بس كده شكرا
27:58هعملي بقى
28:00هحط الطبقة
28:02اللي هي بتاعت الطمرة الاول
28:04بس قبل اي حاجة
28:06تعالوا نطلع عندنا هنا البشاميلة علشان خلص
28:08اخاف
28:10اتليخي معنو يغمق
28:14ريحة مبهرة والله
28:18الله الله الله
28:20بصو
28:22بصو الحلوة
28:24بصو الحلوة
28:26ريحتو تجنن
28:28خطيرة وطعمو كمان هيكون
28:30يجنن
28:34بس كده شكرا
28:36تعالوا نحط
28:38بقى عندنا هنا الطبقة الطمر
28:40حطينا هنا طمر وعلبة قشطة
28:44ومعلقة
28:46قهوة سريعة الزوبان
28:48هفردها فين
28:50هفردها هنا على طبقة البسكوت
28:52يلا
28:54نزل كده
28:58ووزعه
29:00بصو البسكوت لما دخل الفرن
29:02من غير مطعب في تزبيته
29:04هو زي سيبت كده
29:06وهفرد عليه الحاجة اللي انا عايزها
29:12الناس اللي بتحب الطمر
29:14هتتبسط جدا
29:16من اللي احنا بنعمله ده
29:18واللي ما بيحبوش الطمر كمان
29:20هيتبسطه قوي لان احنا هنا يا جماعة
29:22حطين حاجات
29:24تخلي طعم الطمر
29:26يجن
29:30كده
29:32اهو
29:38اقل اقل
29:40يعني عنزي هنا
29:42الادوات
29:44اهي بسباتيلة
29:46وفرد
29:48تمام
29:50تميم
29:52انزل بقى بالخليط الرهيب ده
29:56طبعا الحاجة دي عايزها تدخل ايه
29:58الله
30:00بص بص بص بقى
30:02تدخل التليكة
30:04ايه الحلاوة دي بقى
30:10ايه الحلاوة دي
30:12بس كده
30:14وفرد
30:18بصوا المقادير قد ايه المتناسقة على القلب
30:20اهي
30:22احنا مش بنعمل زي ما قلتلكوا
30:24يعني يتشسكت كل يوم
30:26هي اه
30:28ممكن تكون مكلفة
30:30طبعا عن ايه
30:32بس مش زي تكلفتها لما هنشتريها من بره
30:36كده
30:38حلاوتها بقى زي ما بقولكوا
30:40تدخل عنزي هنا
30:42فين التلاجة
30:44شوفوها بقى
30:46بعد اربع ساعات كده
30:48لما تسقى
30:50وتاخد يحقها كده
30:52كله ياخد من بعض
30:54بصوا الطبقات عاملها ازاي
30:56شايفين
30:58بصوا الطبقات خطيرة ازاي
31:00ثلاث طبقات
31:02يجننوا احلى من بعض
31:04نيجي هنا بقى
31:06ممكن نرش
31:08ايه شوية شوكولاتة
31:10بيضة بس هي مفروض ايه
31:12لما تدخل التلاجة وتخرج
31:14اهي
31:16حاجة كده برضو
31:18هتديها طعم لذيذ
31:20لذيذ جدا
31:22او ممكن نكتفي بطبق
31:24الاخيرة ونرش اي حاجة
31:26او نرش ايه رشة كيكاوو
31:28برضو هتحسو
31:30حاجة شبه التراميسو
31:34نكهات القهوة
31:36سريعة تتذوبان في الطبق
31:38ده مبهرة
31:40هتعجبكو جدا
31:44مع القشطة
31:46مع الحليب المكسف
31:48احببتو منها جدا
31:50خلاص تعالو نقدمها هي
31:52كمان
31:54طبعا بنسيبها تبرد
31:56وبعدين بندخلها
31:58عندنا
32:00التلاجة
32:02خطير لازم
32:04قدلكو حتة كده
32:06اوريكو حلاوة
32:08اللي احنا عاملينو
32:12السلطة هنعملها
32:14سلطة سريعة جدا ومقدرها بسيطة قوي
32:16شوفولي المطة
32:18شوفولي البشاميل
32:20وحلاوتو
32:22وجمالو
32:24بصوا يا جماعة
32:28عايز اقولوكو سايحة هي
32:32بصوا عامل ازاي
32:34خطير البشاميل
32:36سايح قهو
32:38مع الرز
32:40مش كل واحدة في حتة
32:42بصوا خطيرة
32:44سايحة يجنن
32:46بس تتقدم
32:48ما بتاكلش خلاص جنبا حاجة
32:50انت كده عملت كل حاجة
32:52مع بعض
32:54طيب
32:56السلطة بقى
32:58سلطة لذيذة سريعة جدا
33:00وهتديكي كمية حلوة
33:02يعبر عن كرومب كرومب
33:04يعني كرومب احمر كرومب اخضر
33:06بطاطس مسلوقة عايزة تشويها
33:08برضو حلوة قوي
33:10عند هنا سماء وزعتر
33:12بصل ولمون
33:14وبصل كمان جوليان احمر
33:16عشان يبقى مسكر في السلطة
33:18تعالوا نقول المقادير
33:20ساطة بطاطس بالكرومب
33:22المقادير عبارة عن بطاطس مسلوقة
33:24ممكن تشويها
33:26كرومب بقى
33:28الوان اخضر واحمر كمان
33:30عند هنا
33:32بصل حلقات بصل احمر
33:34بقدونس مفروم
33:36شوية ملح وفلفل اسود
33:38وسماء وزعتر
33:40شوية بابريكا وزيت زيتون
33:42وعصير لمون
33:44ودبس رمان
33:46وشوكران كده
33:50كل حاجة على بعضها
33:52يعني اخد البطاطس
33:54احطها عندزي هنا في البولة
33:56خلاص البطاطس دي
33:58هرشها رشة
34:00سماء علشان تلون معي
34:02ورشة زعتر
34:04علشان تتطعم معي
34:06ورشة لمون
34:12وهي احط بالبهارات بتاعتي
34:14ها دي الفلفل اسود
34:16وها دي الملح
34:18خليني كر جدا يا جماعة
34:20وانا بتعمل مع البطاطس
34:22في الملح لانها بتمطص الملح
34:24حتى احنا لما بيكون
34:26عندنا مشكلة في ملح
34:28اي اكلة نقول ايه
34:30نحط بطاطس
34:32علشان يمطص او تمطص ايه
34:34الملح الموجود في الاكلة
34:36فاحنا نخلي بنا جدا
34:38واحنا ايه بنطب البطاطس
34:40او بي
34:42الله ريحة بقت حلوة قوي
34:44هط البصل بتاعنا كمان
34:48ويه الكرومب
34:56ونقلب
34:58كله على بعضه
35:00ونحط بقية
35:02اللي احنا عايزينه
35:04ايه دي الزاتر
35:06ايه دي السماء
35:08وايه دي الليمون
35:10وشوية بصل
35:12اغدر
35:14وكمان شوية بقدونس
35:16ونقلب كده
35:24وبعدين نحط بقى عندنا هنا في
35:26الطبق التقديم
35:28ونحط بقى رشة الدبس الرمو
35:32بس كده شكرا
35:36مسلطات وصحية
35:38ومجبعة يا جماعة
35:40حاكتين حاكتين
35:42مش عايزة اقولكوا كان بيساعدوني
35:44وعايزة ارجعلوهم تاني
35:46موجودهم في البيت
35:48وبيساعدوا جدا
35:50ان الواحد يخص حاكتين
35:52الحمص
35:54حمص الاكل الحمص عادي
35:56الحمص اللي هو حمص الشام
35:58ويقلكم اكتر
36:00حاكتين بيساعدوا جدا جدا جدا
36:02ان احنا نخص
36:04كرومب والحمص مليانين
36:06قلياف رهيبة
36:08ينزلوا كده في المعدة
36:10مش عايزة اقولكوا
36:12يعني كأننا واكلين خروف
36:14بيده شبع رهيب
36:18ده هنحط عندنا هنا السلطة
36:22طبعا هنا كمان حطين فيها
36:24نسبة نشويات حلوة
36:26اللي هي ايه
36:28صوتس مش كتيرة بس حلوة
36:30وسحية
36:34عندي هنا بقية دبش رمان
36:38ده بقى بياخد السلطة
36:40في حتة 13 عالاخر
36:44بس كده شكرا
36:48خلصنا
36:50خلصنا
36:52صفرة
36:54مميزة ومختلفة
36:56ولذيذة
36:58ومش مكلفة
37:00يعني احنا الليلة دي كلها
37:02عملناها بنص كيلو لحمة مفهومة
37:04بيكوبيتين
37:06ولا تلاتة رز
37:08بيكيس خضار او اتنين
37:10مش مكلفة شوية سلطة
37:12كرومبة أخضر كرومبة أحمر
37:14بطاطساية
37:16هي اللي مكلف بصراحة معايا هو الحلو
37:18مكلف في ايه اني انا جبتها البيتين قشطة
37:20عندي الطمر
37:22ما بيسيبش البيت طبعا
37:24اني عندي حاجة صحية جدا
37:26اني انا مثلا جبت حلو بمكسب
37:28بس احنا عملنا كتير
37:30بتقدروا تعملوه
37:32هو ده اللي هيكون فيه التكلفة البسيطة
37:34لكن مقارنة
37:36مقارنة ان احنا هنشتريها
37:38من بره لا طبعا مش مكلفة
37:40وبعدين الكمية
37:42يا جماعة
37:44وانا كده خلصت
37:46اي حب
37:48صفرة لذيذة
37:50جدا
37:52اي حب رز بالبشاميل السيح
37:54النيح باللحمة المفرومة
37:56بالخضر
37:58بصوا يا جماعة لو جربتوه بجد
38:00في كل مرة عايزين تغيروا في الأكل هتروحوا ايه
38:02ايه ده نعمل ايه
38:04الرز بالبشاميل اللي بالكاري
38:06والخضر واللحمة المفرومة زي بتاع فيفا
38:08وعملنا الحلو بقى
38:10تشيس كيك خطصير حلو كده
38:12انا حاسة ان هو رمضاني شوي
38:14علشان الطمر لكن هو طبعا يمشي كل وقت
38:16بسكوت طبقة الطمر
38:18بالاشتاء
38:20بسكيرة اشتاء جبنة حليب مكسف
38:22هنا ما بستخدمش لسكر والعسل
38:24انا مقيمة الوصفة كلها
38:26على الطمر
38:28ويه اخر حاجة السلطة الخطيرة
38:30بالبطاطس والكروم
38:32نتمنى بتكونوا انبسطوا معايا النهاردة
38:34وان شاء الله تلقوا فيها افكار حلوة
38:36قوي تنفزوها
38:38احبكم من كل قلبي واشوفكم بكرة على خير
38:40ان شاء الله من الساعة 1 الى 2
38:42والعيدة الرابعة صباحا
38:44واحبكم من كل قلبي
38:46باي باي