Comment la spéculation alimente la faim dans le monde ?

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“On a confié nos assiettes au monde de la finance.”  La Bourse, ce n’est pas que le CAC 40... Maïs, blé, colza : toutes ces matières premières agricoles sont aussi soumises à la spéculation des marchés. Lorine Azoulai, de l’ONG CCFD-Terre Solidaire, nous explique comment la spéculation aggrave la faim, qui touche plus de 800 millions de personnes dans le monde.

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00:00spéculer c'est faire des paris par exemple un collectionneur qui va acheter

00:04aujourd'hui une carte pokémon à 20 euros dans l'espoir de la revendre 200

00:07euros quelques années plus tard il fait de la spéculation sur les

00:10marchés financiers on échange des produits financiers en fait à partir du

00:1319e siècle aux états unis et un peu plus récemment dans les années 90 en

00:17france on a commencé à introduire en bourse des matières premières agricoles

00:22du blé du maïs du colza donc en fait sur ces marchés on va pas échanger

00:26directement des sacs de riz ou des briques de jus d'orange on va échanger

00:30ce qu'on appelle des contrats à terme des contrats d'achat ou de vente à un

00:34prix donné pour un volume donné sur une échéance future

00:38bon et en général c'est à ce moment là que je vous ai perdu en gros ce qu'on

00:41peut dire c'est que c'est à ce moment là qu'on a commencé à confier nos

00:43assiettes au monde de la finance le problème c'est qu'en fait il n'y a pas

00:46que les acteurs directement liés au système alimentaire qui sont présents

00:50sur ces marchés il ya les acteurs financiers qui vont à aucun moment

00:53acheter du riz pour le transformer ou le consommer ou qui ne produisent pas de

00:58matières premières agricoles ces acteurs là ils sont juste là pour

01:01réaliser des paris et c'est ça le problème aujourd'hui on a une

01:04spéculation complètement excessive qui va créer du chaos sur les marchés et

01:08qui va surtout influencer les prix en période de crise c'est des marchés qui

01:13vont attirer de façon massive les spéculateurs parce que qui dit crise dit

01:17incertitude et dit intérêt à faire des paris la conséquence en france par

01:21exemple ça a été de connaître une inflation sur les prix alimentaires sans

01:25précédent et avec en bouchènes les populations les plus vulnérables qui ont

01:29été contraintes de recourir à l'aide alimentaire au delà de la france dans

01:33les pays qui dépendait des importations ils ont vu les prix notamment des

01:37céréales exploser et en bouchènes les prix des produits alimentaires ont

01:41quasiment doublé aussi par exemple au soudan le prix du pain a été multiplié

01:45par deux et donc pour des populations vulnérables qui consacrent déjà la

01:48moitié voire plus de la moitié de leur budget à l'alimentation si on double ce

01:53budget là on se rend bien compte que c'est pas tenable donc en fait la

01:55spéculation c'est un des facteurs aggravant le problème de la faim dans

01:59le monde il y en a aussi de nombreux autres on peut citer les conflits

02:03géopolitiques les inégalités économiques les dérèglements climatiques et en fait

02:07c'est tout ce cocktail explosif qui va contribuer à la faim dans le monde donc

02:10au ccfd en fait on va agir pour défendre la souveraineté alimentaire c'est

02:14promouvoir le droit des peuples à leur alimentation qu'on soit paysans

02:18ou simples citoyens nous produisons nous mangeons donc à nous de décider pour

02:23promouvoir la souveraineté alimentaire on va accompagner des centaines

02:25d'organisations paysannes partout dans le monde à développer leur propre

02:29projet d'agroécologie adapté à leur territoire et à leurs besoins

02:33mais aussi on va aussi travailler au niveau des politiques publiques pour

02:37influencer ces politiques dans le bon sens et mettre en oeuvre des politiques

02:40favorables à des systèmes alimentaires qui soit durable respectueux des humains

02:45et de l'environnement en fait tant qu'on se sera pas attaqué à la cause aux

02:48racines des problèmes de la faim on va être tout le temps dans la dans la dans

02:53le traitement des symptômes donc pour nous c'est vraiment important de

02:56retourner à la cause du problème profonde et de changer les règles du jeu

03:00pour résoudre la problématique une bonne fois pour toutes

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