Category
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00Merhabalar efendim, hoş geldiniz.
00:03Beyaz TV ekranlarından Nermin'in Enfes Mutfağı'na
00:05keyifli, dopdolu, harika bir yayın hazırladık sizler için.
00:09Tarifleri de gördüğünüz üzere.
00:11Gerçekten evde, en pratik şekilde, dışarıda, restoranlarda yediğiniz o lezzetleri nasıl hazırlayacaksınız?
00:18Sadece dakikalar içerisinde, dopdolu bir yayınla bugün Nermin'in Enfes Mutfağı'nda sizler için paylaşacağız.
00:24Serpil Hanım'ı da şöyle alıyorum.
00:26Ama Serpil, dedim ki, dedim ki, düdüklü tencereyi dedim, elektrikliyi, yarın açıklayacağım.
00:32Yarın açıklayacağım.
00:34Neden, biliyor musun, yarın açıklayacağım?
00:39Neden yarın açıklayacağım?
00:42Şu an biliyorsun ne yapmak istediğimi.
00:44Ben anladım.
00:46Bu güzel ürün...
00:48Şuraya getireyim mi? Ben onu şöyle getireyim, şuraya getireyim.
00:50Dedim ki, bugün de yorumlar yapılsın.
00:52Bak, portatif Serpil. Bunu alıyorsun, içinden çıkartıp yıkıyorsun. Temizliği çok rahat.
00:56İçinde kendi kaşıkları var.
00:58Bak, prizi var. Bunu takıyorsun, elektrik çalışıyor. Fırın, ocak gerektirmiyor.
01:03Yıkayacağımız her şey şu mu?
01:04Aynen öyle. Bir artı bir evin varsa, ocağını daha almadıysan bununla her türlü yemeği yap.
01:09Pilav yap, makarna yap, et pişir, tavuk pişir, haşlama yap, sebze... Her şeyi yapabiliyorsun.
01:15Güzelmiş bu.
01:16Ve sadece, bir şey söyleyeyim mi, 10-15 dakika içerisinde hazırlıyor.
01:18O zaman nohut da pişiririz.
01:19Ben kuru fasulye ile pilavı 15 dakikada yaptım bunun içinde.
01:225 dakikada pişiyor, pilav da 10 dakika.
01:25Aynen, 15 dakika aşağı yukarı 2 yemek Serpil. Mis gibi. Bunu yarın açıklayacağım.
01:29Hadi bakalım.
01:30Bir de, birazdan bir sürpriz hediyem olacak.
01:34Hadi bakalım.
01:35Adem Bey'den vermek istiyorum bir sürpriz hediye.
01:37Ama ekranda bizlerle kalsın izleyicilerimiz.
01:40Bizlerle kalırlarsa zaten, hediyeyi adım ve adım görecekler efendim.
01:45Biz bugün, güzel bir menü yaptık.
01:49Menüler karıştı sabah aslında.
01:51Bir de sizin için güzel bir bant da çekeceğiz biliyorsunuz.
01:54Araya atıyoruz biz bantlarımızı.
01:56Onu da çekiyoruz.
01:57Ama bugünkü Cap Canlı yayınımızda, latte pasta yapacağız efendim.
02:02En pratik malzemelerle, evdeki şartlarda, şıpşak efendim.
02:072 paket sade petit beurre bisküvimiz var.
02:10Islatmak için, 2 su bardağı sıcak su, 1 yemek kaşığı granül kahve,
02:141 tatlı kaşığı şeker kreması için 1 litre süt,
02:171 su bardağı şeker, 2 adet yumurta sarısı,
02:201 su bardağı nişasta, 2 yemek kaşığı un, 2 paket vanilya,
02:251 yemek kaşığı granül kahve,
02:27üzeri için efendim 1 çay bardağı krema,
02:30150 gram beyaz çikolata,
02:32sunumda ise efendim 60 gram bitter çikolata ve fındık kırıntıları var.
02:37Biz dün akşam çok güzel bir ödül gecesindeydik.
02:40Yine Nermin'in Enfes Mutfağı 1000. bölüme yaklaşırken,
02:44yani toplamda Beyaz TV'de 500 bölüm,
02:47diğer yayın yaptığımız tarafta da 500 bölüm,
02:49yani Nermin'in Enfes Mutfağı'nın 5. sezonu
02:52ve 1000. bölüme gelirken Serpil'le bir ödül daha aldık dün akşam.
02:56Buradan çok teşekkür ediyoruz Ferhat Bey'e,
02:59çok güzel bir ödül, eşine, kıymetli eşine teşekkür ediyoruz.
03:02Bizim için güzel bir geceydi ve birçok kişi vardı gecede Serpil.
03:06Valla maşallah evet.
03:07Baya hareketli, birçok kıymetli isimle aynı gecede olmak da bizleri inanılmaz gururlandırdı Serpil'im.
03:14Bu bizim ailemizin 500. ödülü diyelim artık.
03:19Bir sürü ödülümüz var yani.
03:21Dolabımıza koyuyoruz.
03:22Dolabımıza koyuyoruz Serpil'ciğim.
03:23Tebrik ederim efendim.
03:24Sizi de ben tebrik ederim efendim.
03:25Çok güzel bir aileyiz biz.
03:27Buradan tabii ki bütün ekip arkadaşlarıma, reji, kanalıma ve tabii dediğim gibi bu birlik işidir.
03:34Tek başına bakıldığında ekran önünde Serpil ve Nermin gözüküyor ama öyle değil.
03:40Arkada da çok detaylı, dev bir kadro diyemeyelim aslında.
03:44Biz küçük böyle iç içe girmiş olan harika bir kadroyuz aslında bir şey söyleyeyim mi?
03:49Çok kalabalık da değiliz.
03:50Nezih, sakin, birbirimizi idare ederek böyle güzel bir yayın.
03:54Çekirdek ama güçlü.
03:55Evet çekirdek ama güçlü.
03:57Aynen bu anlamda söyleyelim.
03:59Yani yoksa böyle çok kalabalık bir arka tarafımız da yok yani.
04:04Saysam iki elimin iki parmağı kadar falan mı?
04:07Aynen öyle.
04:08Reji ve kameramanları.
04:10O zaman geçiyoruz.
04:11Tabii canım.
04:12Üçü, üçü oluyor Nermin.
04:13Aynen.
04:14Üç, üç.
04:15Şöyle oluyoruz.
04:16Hüseyin Hoca sevmez peçeti.
04:18Böyle olur olur.
04:19Hemen attım Hüseyin Hoca'yı düşündüm hemen attım.
04:23Selamünaleyküm.
04:24Aleykümselam.
04:25Nasılsın iyisin?
04:26Allah'a çok şükür.
04:27Sen?
04:28İyiyiz biz.
04:29Ne yapalım?
04:30Şekeri koydum seni bekledim.
04:31Bakın burada elimde kahve var.
04:35Bakın bu kahveyi bu şekeri koyduğumuz karışımın içerisinde satmanız lazım ama böyle alırsak daha iyi olur.
04:41Şimdi burayı açamam.
04:42Böyle açamam.
04:43Bak.
04:45Şekeri serpil koydu içine değil mi?
04:47Evet.
04:48Bak.
04:50Şimdi bakın bu özellikle kahve içmek için gittiğiniz restoranlarda işte pastanelerde kafelerde en çok rövaşta olan bir pasta tarifi.
05:01Aslında bakıldığında malzemeler gerçekten evde yapılabilecek kadar konforlu.
05:05Gidip marketten bakkaldan alabileceğiniz yapıda.
05:09Ama burada en önemlisi önce şeker ve suyu kahveyle güzelce özleştiriyorsunuz.
05:14Ve sonrasında efendim bir kelepçeli kalıba veya yuvarlak bir kalıba ihtiyacınız var.
05:21Cam kalıbı da olabilir.
05:23Burada hemen dökelim yani.
05:24O erisin.
05:25Biz bir taraftan içine.
05:27Şöyle burada içinde ne var?
05:29Nişastamız var.
05:32Evet.
05:33Şöyle daha parlak olması için nişastayı biliyorsunuz un oranından biraz daha fazla koyuyoruz.
05:38Unumuz var.
05:39Toz şekerimiz mevcut.
05:41İçerisine ekliyoruz.
05:43Yine burada da renk verecek birazcık kahvemiz mevcut.
05:47Onu da içerisine bıraktık.
05:48Şöyle karıştırdık.
05:49Bunları yumurta sarısına alacağız.
05:51Hemen gidiyoruz.
05:52Şöyle vanilyamız var.
05:54Onu da içerisine dahil etmek istiyorum.
05:57Bismillahirrahmanirrahim.
06:00Bakın şöyle sütle beraber yumurta sarıları giriyor tek tek.
06:04Şöyle güzelce çırpmaya devam ediyorum.
06:07Biraz ortalığı kirlettim ama ne yapalım.
06:10Evet bir şey oldu.
06:11Niye oldu?
06:12Bir heyecan mı yaptın?
06:13Sen beni elime ayağıma birbirine getiriyorsun.
06:15Ben?
06:16Sen yaptın bugün.
06:17Evet.
06:18Yaklaşmadım bile ama olsun.
06:21Yaklaştın.
06:23Böyle sen kirli şeyi gördüm diye böyle annem gibi böyle bir panik oldum.
06:28Ne bileyim?
06:29Bak şimdi aktüel geliyor.
06:31Buraları görmesin diye.
06:32Aktüel görmesin.
06:33Ben böyle kaldırayım aktüeli.
06:34Beni gör artık.
06:35Beni gör.
06:36Bak.
06:37Tamam.
06:38Sildi mi Serpil?
06:39Evet.
06:40Tamam.
06:41Hiç çaktırmadık zaten.
06:42Hiç çaktırmadık.
06:43Bak hiçbir şey gözükmedi.
06:44Hokus pokus.
06:45Evet şimdi Serpil'e bunu verirken ben de bisküvilerimi ıslatmaya geçeceğim.
06:51Biraz daha mı beklemek gerekiyor?
06:53Erimedi mi daha?
06:54Yok o eridi de ben sana yetişemem ki.
06:57Yetişemez miyiz?
06:58Tabii gittik önce.
06:59O zaman bunu da yapayım.
07:00Heyecanla Hüseyin Hoca'ya şey yaptık.
07:02Ne yaptı?
07:03Onun yüzünden oldu.
07:05Adam ne yaptı gene?
07:08Karıştı oradan karıştı ben duydum.
07:09Hiçbir şey demedi.
07:10Dedi.
07:11Demedi demedi.
07:12Benim serpil kanıcımız da eridi.
07:13Günahını almayalım demedi.
07:14Niye günahını alayım canım?
07:16Vallahi aldın ama aldın.
07:17Ben duydum dedi kulağında.
07:18Vallahi aldın ama duydun.
07:19Nermin Hanım onun sırası değil o dedi.
07:22Öyle demedi.
07:24Nermin tarifimizin sırasını da koydu.
07:26Çikolatayı önce erit dedi sana duydum.
07:28Şimdi bakın içerisine döküyorum efendim.
07:31Kremayı şöyle.
07:33Minnak.
07:35O tatlıyla başlamayın demişti bize yıllar önce.
07:40Ama onun tezini çürüttük biz.
07:41Geçmiş olsun.
07:42Şöyle bakın.
07:44İyice şöyle sıyırıyorum kremamı.
07:48Burada kanıcımızı hazırlarken sizden naçizane isteyeyim.
07:52Kremayı çok fazla pişirmemeniz, krema çok fazla sıcağa maruz kaldığında kesilme oluyor.
07:57Ve içerisi böyle pütürk pütürk olmaya başlıyor.
08:00Biz bunu istemediğimiz için krema sadece kenarlardan köpürmeye başladığında içerisine çikolatasını vereceğiz serpilip.
08:06Evet.
08:08Herkesin evinde olması gereken rondomuzu alıyoruz ve...
08:15...ediyoruz.
08:18Oldu mu?
08:20Olsun olsun.
08:21Daha olsun mu?
08:22Bunu duvarlarına yapıştıracağız.
08:23Duvarlarına mı yapıştıracağız?
08:24Tabii.
08:27Böyle.
08:28Hanımefendi.
08:29Tamam.
08:30Kol çalıştırışı.
08:31İyidir iyidir.
08:32Oldu mu?
08:33İyidir iyidir.
08:34İyi mi?
08:35Gördüm iyi.
08:36İyi.
08:37Tabii.
08:38Bak ufacık oldu.
08:39Pastamızın yan duvarlarına yapıştıracağız.
08:40Vallahi elimizde kessek saatlerce kesemeyiz bak.
08:42Görüyor musun?
08:43Küçücük bir parça aparat nasıl insanın işini kolaylaştırıyor.
08:46Ama yarabbim.
08:47Makine işler el övünür.
08:48Vallahi.
08:49Vallahi olduk.
08:50Bu da bak eli kulağında geliyor.
08:52O da geliyor ben şimdi onu alacağım.
08:54Çikolatayı üstüne eriteceğiz.
08:56Biz sadece beyazı koyacağız.
08:58Şimdi bakın burada hemen içerisine beyazı koyuyorum ve altını kapatıyoruz.
09:03Burada amacımız sadece beyaz çikolatasının erimesini sağlamak.
09:08Bunu da kremayla yapacağız.
09:10Beyaz çikolata diğer çikolatalara göre biraz daha katı kalır ve daha zor erir.
09:15O yüzden pişirirseniz eğer ısıya çok maruz kalırsa o sertleşir.
09:19Sertleşince de yanar ve ganaj pozisyonunda o akıcı kremayı elde edemeyiz.
09:25Burada aslında çok güzel ama küçük püf noktaları veriyoruz.
09:29Mesela şimdi bunları not edin ki çünkü beyaz çikolata gerçekten çok narin bir çikolatadır.
09:33Anında sertleşir.
09:35Sertleştiğinizde de çöp olur.
09:37Hiçbir şekilde pastada kullanamazsınız.
09:39Şu an ben göstermek istiyorum.
09:40Bakar mısınız?
09:41Tam istediğim kıvam bu.
09:43Bak Serpil ne kadar güzel oldu bizim.
09:44İpeksi tatlısı ama kremanın o aşamada yakalanması.
09:47Kremayı evet sadece kenarları köpürürken aldık ocaktan.
09:51Bak beyaz çikolata içerisinde kremayla birlikte inanılmaz bir altyapıya büründü.
09:56Şu an ekranda görüyorsunuz efendim hem parlak hem de akışkan bir görseli var.
10:01Bu okey.
10:03Şimdi hemen bu tarafa geliyoruz.
10:05Burada da Serpil.
10:06Taş mı düştü?
10:07Düştü.
10:08Konuştum sabah aradılar.
10:11Ocağımızı değiştiriyoruz inşallah.
10:14Ama dedi ki İrem Hanım performans açısından dedi hemen ısıtamazsınız.
10:19Bizim yayından önce yakarız onları ısıtırız dedim.
10:21Öyle miymiş?
10:22Tabii.
10:23Şimdi bunu açtığın anda diyor ateş geliyor diyor.
10:25Elektrikli de diyor aynı performansı yakalamayabilirsiniz dedi.
10:30Ama şey olur uzun sürmez.
10:33Biz onu yayına girmeden ısıtırız önden zaten.
10:36Bir tık bir tık hemencik.
10:37Aynen aynen.
10:38Çünkü daha rahat olur bizim için.
10:40Elektrik sıkıntımız olmadığı için kanal içerisinden gitti geldi.
10:43Tabii yayında bitiyor ya tüpler.
10:46Evet evet tüp bitiyor.
10:47İnsanlar yazıyor doğal gaza geçmediniz mi?
10:48Ayol stüdyolarda doğal gaz olmaz.
10:50Evet doğal gazımız yok.
10:51O yüzden yoksa biz geçeriz de.
10:53Şimdi efendim bakın.
10:54Bu arada kanalımızda da var zaten.
10:56Krema evet krema güzelce oldu.
10:59Biz de şu an bisküvitleri yapıyoruz.
11:03Böyleydi değil mi?
11:08Kız kız.
11:11Karıştırdı.
11:12Tarifi karıştırdım.
11:13Hayır hayır karıştırmadım.
11:15Böyle değil miydi?
11:19Sen bunu kıç mı yedin?
11:20Yok yok biliyorum ben.
11:21Öyle değil miydi?
11:22Öyle miydi?
11:23Öyleydi herhalde.
11:24Hayır böyle dökeceğiz üstüne de sütü.
11:26Onu da üstüne dök.
11:27Oldu bitti.
11:28Ay espri yaptım ya şu an.
11:29Biliyorum.
11:32Herkes bir şey oldu.
11:34Merminin yalnız atlaması Özlem'in.
11:36Özlem direkt içeri girecek.
11:38Ya hiç böyle pasta yapılır mı?
11:40Bir espri yapıyoruz.
11:41Kız kız Mermi.
11:42Ben espri yapmıyorum gitti.
11:44Aa elinde kaldı.
11:47Sen var ya bir bismillah dedin mi mutfağa girdiğinde.
11:49Demeden girilir mi?
11:50Dedi bakayım.
11:51Bismillahirrahmanirrahim.
11:53Bismillahirrahmanirrahim.
11:54Boşalttı oldu gitti bak.
11:57Görüyor musun kız gitti.
11:59Silikonla yapıştırmışlar.
12:02Silikonla yapışırken bir an daha sağlam yapın.
12:06Yalnız Serpil bisküvileri buraya döktüğümdeki şoku nasıldı yüzünün?
12:11Hayır dedim ki Allah'ım sana geliyorum ne oldu?
12:15Bir an yedim yalan yok.
12:16Yedin değil mi?
12:17Bir an yedim.
12:18Diyor ki diğer tariflere gittik.
12:19Gider miyim diğer tariflere?
12:20Ne diyeyim izleyicimizden anne?
12:22Olsun.
12:23Sunucun böyle yapmak istiyorsa karışmayacaksın diyeceksin.
12:25Tamam Sunucum.
12:26Tamam diyeceksin.
12:27Tamam tamam daha da mukavemet gösterirsin.
12:29Gel.
12:30Sen gel.
12:32Bak gördün mü?
12:34Bak.
12:35Ne yapıyoruz?
12:36Şimdi kahvemizi.
12:37Doldur kardeşim.
12:38Mis gibi bak.
12:40Böyle.
12:41Mermin bunu o kahve zincirleri var ya.
12:43Çok pahalıya satıyorlar Serpil.
12:45Onları satıyor.
12:46Çok pahalıya satıyorlar.
12:47Mermin bazen şeye uyuyorum tamam şeytana uyuyorum.
12:49Serpil.
12:50Anlatsana.
12:51Dur.
12:52Sabah yaşadığımız olayı.
12:53Dur bak.
12:54Ne güzel yiyecektik.
12:55Şimdi bak biz gittik Murat Topuoğlu'na.
12:58Sabah kilo kontrolümüz vardı.
13:00Serpil vermiş bir kilo üç yüz.
13:01Ben de çok vermişim.
13:02Artık size söylemek istemiyorum.
13:04Nazara gelirim maşallah.
13:06Nazara gelmeyeyim diye söylemiyorum.
13:08Sabahtan beri beni gördü.
13:09Diyor ki.
13:10Gidip diyor pastaneden de şöyle kocaman bir pasta alıp yemek istiyorum.
13:13Ama nasıl yemek istiyorum biliyor musunuz?
13:15Ağzım dolu.
13:16Falan böyle yemek istiyorum dedi.
13:17Doldura doldura yemek istiyor.
13:18E tamam biz gittik.
13:19Şimdi kilo vermişiz.
13:20Murat Hoca da dedi ki tamam dedi gidin dedi.
13:22İki tane yarım yarım simit yiyin.
13:24Tabii biz bir tane yedik.
13:25Bunu da itiraf edeceğim.
13:27Hoca yarım dedi.
13:28Biz bir tane yedik.
13:30Sonrasında.
13:31Yok yok.
13:32Sonrasında ne oldu biliyor musunuz?
13:34Bir baktım bu gitmiş simit almış.
13:36Yanında da böyle eklerle geldi.
13:38Hayırdır Serpil dedim.
13:40Aa vallaha dedi bir tane ısıracaksın sen de dedim.
13:43Günahına beni ortak etme dedim.
13:44Nazara geleceğim zaten.
13:45Köy vermiş yiyelim.
13:46Hepi topuş işaret parmağım kadar eklen.
13:47Bir ısırık sana bir ısırık bana.
13:49Bana ne ısıracak buraya?
13:51Kır kır doldur.
13:52Ondan sonra tam döndük.
13:55Böyle ısırdım ben bir tanesinden.
13:57Tamam mı Serpil'in?
13:58Aman yarabbim.
14:00Ekşimiş.
14:01Krema ekşimiş.
14:02Dedim bak Allah bile yememizi istemiyor Serpil'in.
14:05Boş ver dedim.
14:06Hemen böyle şey yaptık peçeteyi aldık onu falan attık.
14:09Yani bak yiyemedik.
14:10Gördün mü?
14:11Nasibi olmadı.
14:12Olmadı ama şöyle bir durum var Nermin.
14:14Hı?
14:15Niye sen her bizim yaşadığımızı burada paylaşıyorsun?
14:17İzleyicimle anlatıyorum Serpil.
14:18İzleyicim bilsin.
14:20Ben izleyicimle konuşmayı seviyorum.
14:22Onlar da beni çok seviyorlar.
14:23Bizi ikimizi anlatalım olsun.
14:26Ya tamam ama aramızda da bir şeyler kalsın yani.
14:28Yok yok Serpil'im olmaz.
14:30Kırıp koyalım hadi Nermin'im hızlı hızlı.
14:32Şey olsun.
14:33Ay ne oldu benim içime Nermin kaçtı dünden beri farkında mısınız?
14:36Niye koyacaksın?
14:37Hızlı hızlı hızlı deyip duruyorum sürekli.
14:38Hadi tamam koy.
14:39Ben yaptım.
14:40Ben böyle güzel otururum.
14:41Bunu ters çevireceğiz.
14:42Bu oturacak annesi zaten.
14:43Tamam.
14:46Attı yemek istedi yiyemedi.
14:48Öyle oldu yani.
14:50Ama nasıl almış o ekleri heyecanla.
14:52Ben görseydiniz gözündeki enerjiyi ama maalesef.
14:56Ek şişeyi de satmazsınız ama ya.
14:58Ben onu yarın kıtlamaya gideceğim sabah.
15:00Ek şişeyi satmayın.
15:01Biz şefiz anlıyoruz da bak insanlar anlamaz.
15:04Günah.
15:05Vallahi bak midesinin artısı çoluğun çocuğun.
15:07Bir şey söyleyeyim mi?
15:08Bayağı atlamışsa kaldıracaksın hocam.
15:10Kendin yiyemeyeceğin şeyi başkasına yedirmeyeceksin.
15:12Evet.
15:13Bu bir de Nermin ne biliyor musun?
15:15Şimdi bu işi yaptığımız için.
15:20Hemen anlıyoruz.
15:21Ağzıma daha geldi.
15:22Serpil de böyle kendisi böyle yavaş yavaş yemek istiyordu.
15:25Evet.
15:26Ben dedim ki Serpil yeme ekşi.
15:28O dedi kokusu mokusu.
15:30Hemen fark ettik.
15:31İki kat mı yapacağız?
15:32Yapalım.
15:33O yeter ona.
15:34Çok oldu.
15:35Çok oldu.
15:36Çok oldu.
15:37Şimdi bakın zeminde ne yaptık burada?
15:39Güzel bir nişastayla harika bir muhallebi hazırladık.
15:42Kıymetli Beyaz TV izleyenleri.
15:44Şimdi üzerine kremamızı gezdirirken.
15:47Sütlü çikolatamız da eriyor bu arada.
15:50Mis gibi oldu.
15:52Hemen ben geliyorum oraya.
15:56Aynen diziyoruz şöyle gördüğünüz üzere.
15:58Mis gibi.
15:59Nermin.
16:00İki kattan oluşan harika bir pasta yapıyoruz efendim.
16:02Biz ikiyle sınırladık ama izleyicilerimiz daha yüksekte yapabilirler.
16:05Bu arada ne biliyor musun Nermin?
16:07Şimdi bunu yapmasını bildiğin için.
16:09Sen fazla at ben de alayım.
16:10Dışarıdan bu bir dileme atıyorum.
16:12Gereğinden çok pasta verdiğin an, para verdiğin an şey diyorsun.
16:17Ah yazık yazık.
16:18Ne var burada?
16:19Bunu herkes evinde yapabilir bence.
16:21Şu kahve şeyler var ya oralarda müthiş paralara satılıyor bak.
16:24Gerçek söylüyorum.
16:25Sonra kendine diyorsun ki bir dilimi alana kadar ben bunu evde yaparım kardeş diyorsun.
16:30Ya tamam onu da yeri ayrı.
16:33İnsan yemek istiyor arada bir.
16:35Nefsini körleyeceksen de gerek yok.
16:37Kardeş yaparım ben bunu yani.
16:38Ne var?
16:39Hepi topu şey.
16:40Dur.
16:41Geldim.
16:42Yeter.
16:43Yeter hadi.
16:44Şu poşetimiz geldi.
16:47Bakın böyle iki kat.
16:49Ama bu ciddi anlamda o dışarıda kahveler içilirken yanına aldığınız ve bir dilimi
16:56üç yüz küsür TL olan pasta efendim.
16:58Onu açık ve net söyleyelim.
17:00Yirmi lira mıydı?
17:01Neydi aşağı yukarı o pastanın fiyatı?
17:03Yazık günah gerçekten.
17:04İşte onu diyorum ben de.
17:08Tamam.
17:10Şimdi ne yapıyoruz?
17:12Bir şey yapmıyoruz.
17:13Biraz kabuk tutmasını istiyoruz bunun.
17:15Sonra ganajını dökeceğiz.
17:17Ama biraz.
17:18Ama sen böyle bir saate oy of.
17:20Vallahi içim daralıyor.
17:21Gene bana geldi.
17:22Gene bana geldi.
17:23Ben ne yapayım ya?
17:24Tamam gezdiriyoruz bunu.
17:26Üstüne.
17:27Bak görüntü itibariyle çok güzel oldu.
17:30Ya bir şey olmaz ya.
17:32Olur tabii.
17:33Oldu.
17:34Bak bak bak bak kremanın dokusuna bak.
17:36Of of of beyaz suatayla eridi.
17:38Donduğunda da inanılmaz bir görsel şov olacak.
17:41Hafif bunu dondurmamız lazım.
17:43Şimdi çünkü üzerine şey koyacağız.
17:45Sütlü çikolatasını koyacağız.
17:47Bunu birazdan yapalım mı?
17:48İkinci tarife geçelim.
17:49Geçeyim tabii tabii.
17:50Bunun sunumu çok güzel olacak çünkü.
17:52Bunu niye bırakamıyorsun?
17:53Aa bunu da koymuş.
17:54Bak böyle dağıtıyoruz.
17:56İkinci tarifimiz ne?
17:57Aa sürpriz.
17:58İkinci tarifimiz ne?
17:59Geliyor şimdi bekle.
18:01Şimdi bir çorba yapacağım efendim size.
18:04Yok böyle dedirtecek bir çorba olacak.
18:07Bu çorba efsane bir çorba.
18:10Biraz dursun bu burada.
18:13Şuradan ben alayım hemen burayı.
18:16Pastayı vermiyor muyuz?
18:17Dolaba gitse daha çabuk olacak.
18:19O zaman vereyim.
18:20Lütfen sana zahmet.
18:21Özlemciğim gelmişti zaten.
18:23Ah Özlem ah.
18:25Ah Özlem ah.
18:29Biz teşekkür ederiz.
18:31İtalya'dan günümüze gelen minestrone çorbası yapıyoruz.
18:37Minestrone.
18:38Yanlış duymadınız efendim.
18:41Bir tane İtalyan şef almıştık.
18:44Evet.
18:45İtalyan değildi o.
18:46Takılıyorum işte sana.
18:47Ha ben de bir an şey dedim yanlış mı şey ettik.
18:50Minestrone çorbası için efendim 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet havuç, 1 adet soğan, yarım su bardağı aşanmış fasulye, 2 diş sarımsak, 3-4 dal kereviz sapı, 1 bölü 2 çay bardağı yeşil mercimek, tuz.
19:05Tuzdan sonra 1 su bardağı domates püresi, 1 adet patates, tavuk suyu, 1 su bardağı makarna, 9-10 adet yaprak ıspanağımız var.
19:14Üzeri için ise zeytinyağı ve parmesan peynirimiz var.
19:18Parmesan peynirinin şöyle bir özelliği var.
19:21Çorbalarda ve makarnalarda İtalyanları çok fazla kullandığı bir peynir.
19:27Türü ve çeşidi ama gerçekten çok güzel oluyor.
19:31Biraz da böyle tatlı tuzlu gibi bir lezzeti var.
19:34Hoşumuza gitmiyor değil.
19:35Aslında bizim kars gravyerimizle de çok benziyor.
19:37Evet.
19:38Şimdi efendim biz bu çorbanın ilk etapta sebzeleri ne yapacağız minik minik doğrayacağız.
19:44En önemlisi bu.
19:46Minik minik doğrayacağız.
19:47Antik Roma'ya kadar uzanan bu çorbayı biz bugün biz Türk kültürüne göre, Türk damak zevkine göre hazırlayacağız Serpil'im.
19:57Tamam.
19:59Şimdi sen görmen lazım ama buradaki şeyimi de bozuyorsun hocam benim sistemimi.
20:04Evet.
20:05Yani şuradan gelecek artistlik olarak.
20:09Kadir o burada boşa mı duruyor hocam yani?
20:11O gün yetişir mi?
20:12Adam ama bana diyor ki sen iste Nermin abla ben gelirim diyor.
20:15Hiçbir şey demiyor bana.
20:17Bak yani adam istiyor yani çalışıyor adam alın teri.
20:21Ne yapalım?
20:23Kadir'cim gel.
20:24Gel canım.
20:25Bak gel diyorum geliyor, git diyorum gidiyor.
20:27Daha ne isterim?
20:28Gel diyorum geliyor.
20:29Değil mi Serpil?
20:30Evet.
20:31Yani şimdi ben önümdeki malzemeyi kaldırırsam izleyicim nasıl görecek?
20:38Evet.
20:39Bunu Serpil ne yapıyoruz?
20:40Bu mümkün mert değil mi?
20:41Minik doğruyoruz.
20:42Evet.
20:43Küçücük küçücük.
20:44Ben sabrım yok.
20:45Tek tek doğramıyorum.
20:46Bak hepsini böyle doğruyorum.
20:47Çok rahat oluyor.
20:48Üst üste koyuyorum.
20:49Tek hamlede bak.
20:51Ben küçükken de böyleymişim.
20:53Hiperaktiflik var Serpil'in.
20:54Ama ben bugün Mina Hanım'la konuştum.
20:56Normal miymiş?
20:57O şeyi bastırmalıymışsın.
20:59Yok bastıramam Serpil.
21:01Yaş gelmiş artık.
21:02Kemal'e bu saatten sonra neyimizi bastıracağız?
21:04Bastıracakmışsın bir ne düşünelim?
21:09Yoga.
21:11Bir de meditasyon yapacakmışsın.
21:12Meditasyon.
21:13Öyle öyle.
21:14Biz şimdi bunu iki dakikada yapalım yiyelim istiyoruz.
21:16Bu çorbayı İtalyanlar bekletip yiyorlarmış.
21:19Düşünsene.
21:21Onlar çok sabırlı insanlar demek ki Serpil.
21:25Yok ya çok şeyler.
21:26Aman beni konuşturma Nermin.
21:28Gittin mi hiç İtalya'ya?
21:29İtalya'ya gitmedim ama çok çalıştığım insanlar vardı biliyorsun sende.
21:34Maşallah bir ağırlar.
21:36Abi bir ağırlar.
21:37Allah Allah.
21:38Hadi diyesin.
21:39Ondan demek ki ağrına bırakıyorlarmıştır.
21:41Nermin bak böyle diyesin geliyor.
21:42Hadi.
21:43Hadi be.
21:44Çabuk ol.
21:45Biz biliyor musun senle en çok anlaşmamızın nedeni demek ki bu Serpil.
21:48Vallahi ya ismi lazım değil.
21:50Ay Allah korusun biliyor musun çok sıkıntı.
21:52Nermin eline beş porsiyon et veriyorsun.
21:55Aman Nermin bir geliyordu yayın bitmiş.
21:58Yemin ederim ha şununla çorba veriyordu bize.
22:01Bıçakları da bileylemişsin vallahi.
22:03Eline sağlık.
22:04Kadir duydun mu beni?
22:06Beş porsiyon diyorum et veriyorduk.
22:08Şu kadar çorba veriyordu bize yayının sonunda.
22:10Niye az mı yapıyordu Serpil?
22:11Şu kadar.
22:13Uğraşıyordu uğraşıyordu o beş porsiyon etle.
22:16Söylemesi ayıptır.
22:17Şu çıkıyordu.
22:18Bir yerde de iyi yani size fazla verince de olmuyor demek ki.
22:21Olmuyor demek ki.
22:22Olur mu Nermin'im yani.
22:24Yani işte çocuk biliyor işi.
22:28Bir de her şeye makarna koyuyorlar.
22:30Bakar mısın Serpil?
22:31Maşallah.
22:34Makarna karbonhidrat.
22:35Bunlar kilo da almıyor.
22:36Çok böyle zayıfladılar yani.
22:38Çok da kilolu değiller aslında.
22:39Yok onlar böyle kahvaltı falan yok.
22:40Varsa bir kruvasan yoksa bir bilmem ne.
22:44Mesela şimdi biz bunu yapıyoruz tavuğun yanına ya.
22:49Onlar sadece makarnayı yemek olarak yiyorlar.
22:51Maşallah he.
22:52Bizim o ara sıcak gibi bizde.
22:54Biz dolduruyoruz maşallah.
22:55Bak şu an ne yaptık.
22:57Bu güzel çorbayı yaptık.
22:59Yanına tavuk yapacağız.
23:00Kuş sebzesiyle.
23:01Tatlımızı yapacağız.
23:02Yani bizde de bir gariplik var galiba biraz.
23:05Biz çok yemeği seviyoruz.
23:06Bol kepçeyiz bol.
23:07Değil mi?
23:08Tabii.
23:09Bir şey var çünkü.
23:10Biz Türk milleti olarak bol kepçeyiz.
23:11Seviyoruz.
23:12Allah'ımıza bir şükür.
23:13Yani şimdi bir şey söyleyeyim mi?
23:14Bizim zengin mutfağımız yani yemezsen ayıp olur yani.
23:17Ayıp olursa da şey yapıyoruz.
23:18Mesela gel de yemeyeceğim.
23:19Çok teşekkür ederim.
23:20Allah'a sen ye.
23:21Ölümü gör.
23:22Bak lütfen ye.
23:23Olmadı paket yapayım.
23:24Onu ben annemden öğrendim.
23:27Tabii biz Türk milleti olarak öyleyiz.
23:30Seviyoruz yani.
23:31Bir de bu kereviz sapları falan çok moda oldu son dönemlerde.
23:34Evet.
23:36Valla inanılmaz sağlık deposu değil mi?
23:38Valla kereviz alırken alın doğrayın maydanoz gibi koyun dolabanıza.
23:42Vermiyorlarsa pazarcınızdan isteyin.
23:44Evet valla yolup yolup atıyorlar.
23:46Ama bunu birazcık ince doğrayın.
23:48Çünkü sert ya.
23:49Evet maydanoz gibi.
23:50Meryem'in kırmızı mercimek çorbasına biri yakışıyor.
23:53Yakışıyor mu?
23:54Valla benim kocam bayılıyor.
23:55Ben biraz un kokusunu sevmem Allah bilir ya.
23:57Hayır çok yakışıyor.
23:58Allah gördüğümden geri koymasın.
23:59Tamam da yani bazı şeylerde de valla bak.
24:03Yiyorsun Meryem.
24:04Allah sizinle anlasın.
24:05Olmayınca olmuyor Serpil.
24:06Yiyorsun.
24:07Yok yok yiyorsun.
24:08Yaptım ben.
24:09Yiyor muyum?
24:10Evet şey.
24:11Neydi o lehana ile beyaz lehane?
24:13Güzel kokuyor da.
24:14Kapuskayla yedin.
24:15Yemem dedin yedin.
24:16Biraz kavurayım bunu da ben.
24:18Olur mu?
24:19Yok yok kavurmayalım.
24:20Sonra mı?
24:21Ama şu taplarını alayım bari.
24:22Sert ya.
24:23Attırma ama ondan da bir şey olmaz.
24:24Su su.
24:27Zaten bir şey kalmadı.
24:28Makarnasını da at.
24:29Şöyle iki çevirelim.
24:30Ay çok güzel.
24:31Bak bak şimdi bak gel.
24:32Kadir bak.
24:33Bak makarna.
24:34Sebzeleri kavurdun.
24:35Bak İtalyanların çorbasını.
24:36Bak makarna koyuyorlar.
24:37Biz erişte koyuyoruz.
24:38Onlar makarna koyuyorlar.
24:39Bak arada ince detaylar aslında birbirine benziyor.
24:41Onların ananeleri dedeleri makarna koyarken biz ne koyuyormuşuz erişte koyuyormuşuz.
24:42Bak aradaki farkı var.
24:43Bizimkiler kendisi yapıyor.
24:44Ama onlar da belki zamanında yapıyorlardır.
24:45Ellerinde makarnayı.
24:46Böyle şekil veremeselerdi.
24:47Yani ananelerini bilmiyorum tabi ama.
24:48İtalyan ananeleri.
24:49Güzeldir böyle kontes gibi.
24:50Yok onlar.
24:51Nasıl oluyor?
24:52Zeytinyağı.
24:53Zeytinyağı.
24:54Zeytinyağı.
24:55Zeytinyağı.
24:56Zeytinyağı.
24:57Zeytinyağı.
24:58Zeytinyağı.
24:59Zeytinyağı.
25:00Zeytinyağı.
25:01Zeytinyağı.
25:02Zeytinyağı.
25:03Zeytinyağı.
25:04Zeytinyağı.
25:05Zeytinyağı.
25:06Zeytinyağı.
25:07Zeytinyağı.
25:08Zeytinyağı.
25:09Zeytinyağı.
25:10Zeytinyağı.
25:11Zeytinyağı.
25:12Zeytinyağı.
25:13Zeytinyağı.
25:14Zeytinyağı.
25:15Zeytinyağı.
25:16Zeytinyağı.
25:17Zeytinyağı.
25:18Zeytinyağı.
25:19Zeytinyağı.
25:20Zeytinyağı.
25:21Zeytinyağı.
25:22Zeytinyağı.
25:23Zeytinyağı.
25:24Zeytinyağı.
25:25Zeytinyağı.
25:26Zeytinyağı.
25:27Zeytinyağı.
25:28Zeytinyağı.
25:29Zeytinyağı.
25:30Zeytinyağı.
25:32Bak, yeşil mercimeyi döküyoruz.
25:34Bak.
25:34Bak altın parçası gibi ya, mübarek.
25:37Kurban olurum ya rabbim.
25:39Karbonhidrat, protein.
25:40Verdiğin bu proteine, şükürler olsun et yerine geçiyor bu.
25:44Düşünsenize bir çorbanın içerisinde.
25:46Yok, yok.
25:47Karbonhidratı var, proteini var, sebzesi var.
25:50Tavuk suyu var, domates salçası, fasülyesi.
25:55Türk versiyonuna en uygun tarif.
25:58Bak döküyoruz.
25:59Sarımsağı da içine alalım Serpil Hanım.
26:01Onun tepesine vuracağım Nermin.
26:03Ben vereyim sana, sen vur. Al, gönder.
26:05Bak, Serpil ablamın kocasına yazmayın.
26:09Ablamın kocasına ya.
26:11Ablan değil misin?
26:13Aramızda on sene var. Abla demeye korkuyorum sana.
26:16Nerede on?
26:17Tuz koyuyorum.
26:18Nerede on?
26:19On değilse de sekiz.
26:20Sekiz değilse de altı.
26:22Allah Allah. Abla, kimliğin bende var. Göstereyim mi bir gün?
26:26Kimlik ifşa edilmez.
26:29Tencereni kapatırım. Sadece don tarihini veririm.
26:34Şimdi bak, tencerenin içini görelim.
26:36Kadirciğim, gel. Gel çocuğum.
26:38Şimdi bak Kadir, içerisinde proteini, karbonhidratı, sebzesi, domates sosu...
26:45Aman yarabbim, gerçekten yıkılsın ekran diye...
26:49Bitti mi?
26:50...yemeyeceğimiz bir lezzet. Bitti mi? Bitmedi.
26:54Bak, yeter.
26:59Bak, bak kız. Nasıl oynuyorduk.
27:02İtalyanlar nasıl oynuyor Kadir?
27:04Emine, bırak. Çıksana.
27:07Böyle.
27:09Böyle oynuyorlar.
27:11Beni böyle oynatıyor.
27:13Beni böyle oynatıyor.
27:14Evet. Buradan İtalya'ya sevgiler.
27:17İtalya'da bizi izleyen kardeşlerimize de sevgilerimizi sunuyoruz efendim.
27:22Dani B'ye de güzel sevgilerimizi gönderiyoruz.
27:26Bu Danilo.
27:27Al bakalım.
27:30Ben buranın içine su koyayım, geleyim.
27:31Oo, bakar mısınız? Yarabbil alemin.
27:35Nermin, nasıl oldu bu böyle ya?
27:38Nermin, tavanın içi dilimde kaldı.
27:41Bu işte, Ogün oynamaya geçti.
27:43Ogün kaptırdı kendini.
27:45Kim?
27:46Ogün.
27:47Devam mı ediyorsun? Gel Ogün.
27:49Ogün oynuyor.
27:50Ama bu bizim aşk gibi olacak. Öyle bizim tarhana çorbası gibi olacak Nermin.
27:53Ne gibi olacak Serpil?
27:54Aşk, aşk.
27:55Aşk, aşk.
27:57Hadi.
27:59Şey aşı.
28:02Biz böyle oynarız.
28:06Ağır ağır ağır bak.
28:14Ağırlara yol.
28:15Şöyle, şöyle oynayacaksın.
28:16Şöyle, şöyle gireceksin.
28:17Nerede bizim Ankara havamız? Gönder Ankara havasını.
28:19O ne Allah'ız?
28:20Gönder Ankara havasını.
28:22Ay, ıspanam kaldı Nermin.
28:23Yeter. Bu bizim aşa benzeyecek. Yoğun olacak.
28:26Hah. Ankara havası gelsin, bak nasıl oynayacağız, görelim.
28:29O nedir Allah aşkına? O ne öyle?
28:44Böyle.
28:46O nedir öyle?
28:49Bak bak, kaldıramıyorsun kolları.
28:51Evet.
28:54Koyduk kerevizi yakaladık.
28:55Oldu.
28:56Tabii.
28:57Dört dakikamız var. Ben oyunu yok.
29:00O nedir öyle? Salon boşluğu, hareketler.
29:02Kadir bak, koyulaşırsa içerisine su koyacağız Kadir.
29:05Unutma. Serpil malzemeyi getir Serpil.
29:07Tamam, şu an topla.
29:09Vakit mi kaybettik Nermin?
29:10Kaybettik, vakit kaybettik.
29:11İtalyanlar yüzünden oldu bak. Ankara'dan olmamıştır o.
29:14Gel.
29:15Kim o?
29:16Ankaralılar oynamadı.
29:17Şey, İtalyanlar oynamadı.
29:19Ne?
29:20Ankaralılar oynamadı.
29:21Şey, İtalyanlar oynamadı.
29:24Vakit kaybetmiş.
29:25Hemen hemen geliyor.
29:27Harissa soslu bir tavuk yapıyoruz.
29:29Tamam.
29:30Harissa soslu.
29:31Sosunu da biz kendimiz yapacağız.
29:32Bak, Harissa. Bak, gerçekten öyle bir sos ki bu.
29:35Aman yarabbim diyeceksiniz.
29:37Sosu kendimiz hazırlıyoruz.
29:39Bak, bu sos için ekranda kalanır altı yedi adet kemiksiz tavuk but,
29:44yarım çay bardağı zeytinyağı, üç yemek kaşığı Harissa sos,
29:48üç diş sarımsak, tuz, karabiber, beş altı dal taze kekik,
29:52iki adet soğan, bir adet portakal suyu.
29:56Nefesim kesildi.
29:58Kontrol etmeye çalıştım.
29:59Kadir Hoca'nın verdiği derste gibi olmadı ama.
30:03Yarım demet sıcak su. Sen burada nefesi çok verme.
30:06Böyle yap.
30:12Harissa sosu için bak, kendimiz yapıyoruz.
30:14Üç adet kuru acı biber, üç diş sarımsak,
30:17iki adet közlenmiş kapya biber, bir tatlı kaşığı biber salçası,
30:20bir tatlı kaşığı domates salçası, dört yemek kaşığı zeytinyağı üzeri içinse,
30:24bir adet dilimlenmiş portakal. Yanlış duymadınız efendim.
30:28Dört beş dal taze kekik.
30:30Ve efendim, geliyorum.
30:32Şimdi dur, bekle. Ben ayırdım sana.
30:34Sen ayırdın mı bana?
30:35Tavuklar.
30:36Tavuklar.
30:40Allah kahretmesin, balık sandım.
30:41Hocam nereden başlıyorduk?
30:43Nerede kaldık? Tavukların sosunu ben yapayım.
30:45Bu senin.
30:46Harissa sos mu bu?
30:47O değil. Harissa bu taraf.
30:49Ben önce tavuğu mu yapayım?
30:50Sen şunları doğur.
30:51Tamam, ben bunları doğurayım. Piyazlık doğuruyoruz zaten.
30:53Bak, harissa sosu yaparken...
30:56Hüseyin hocam, Kadir gelebilir mi mümkünse? Dinlendi.
30:59Biz oyun oynarken.
31:02Hazır mısın Kadir? Kop gel.
31:04Gelin Kadir, gel. Koş.
31:05Kop gel Kadir.
31:06Koş, koş.
31:07Piyazlık doğuruyoruz harissa sosumuz için. Bak.
31:09İncecik kıymanız gerekiyor. Bak.
31:12Bu lezzet ekranları şenlendirecek.
31:14Mutfağı, tavuğu farklı bir boyuta taşıyacak.
31:18Her gün aynı tavuk yemek istemiyoruz.
31:20Nermin Hanım yavan olmasın.
31:23Yavan olmasın Nermin Hanım.
31:25Biz bu sosu yapmak isteriz ama lezzet bize uyar mı?
31:29Damaklar şenlenir mi? Aile akşama yer mi?
31:32Çoluk çocuk sofraya oturur mu?
31:34Gelin kalktı, köyü yıktı.
31:36Koku yıkmadım bir yerde.
31:38Ne oldu gelin?
31:39Yo, yo, yıkmadım.
31:40Şimdi bak, bu harissa sosu hazırlarken...
31:41O değil, harissa değil.
31:42Pardon, bu tavuğun özel sosu.
31:45Ben aldım, harissaları gidiyorum.
31:46Dur, onları yapma.
31:47Onları.
31:48Anladın?
31:50Bunu şey yapacağız.
31:51Tamam.
31:52Ansa kilo.
31:54Her şey normal.
31:56İçime bir Nermin kaçtı. Fark ettiniz mi iki gündür?
31:58Ansa kilo.
31:59Şüphel Kemal.
32:00Bizim de koku yok kız.
32:08Yemin ederim iki gündür bana bir şey oldu.
32:10Bunu hep Nermin yapar bana.
32:12Siz anlamazsınız. Gizli gizli alttan böyle beni çindirir.
32:15İki gündür şimdi ben kaldım onun yerine.
32:20Bu da sana iyi.
32:21Bu da sana kapak olsun.
32:23Niye ki?
32:24Oldu. Özlem.
32:26Bana bu şunu...
32:28Onu sen çok güzel yapıyorsun.
32:29Bir şöyle bütün hayatın acısına bir vur bakayım bir.
32:34Üç tane sarımsak nasıl tost yapılır?
32:38Bismillahirrahmanirrahim.
32:40Of.
32:42Ona göre ayağınızı denk alın.
32:44Ona göre.
32:45Koy, koy serpelim.
32:47Bak, tavuğu da bunun için atacağız.
32:49Bak, bak.
32:51Şimdi gelecek şey...
32:52Ama, ama, ama, ama bu tarif kaçmaz diyorum.
32:56Ama, ama, ama, ama...
32:59Yakala Serpil.
33:01Ne oldu Nermin? Onu ne yapacağız?
33:03Ters çevir. Marka gözükmesin.
33:05Ha, yok böyle çevir.
33:06Dur.
33:08Evet, reklam dönüşünde muhteşem bir hediyeyle gireceğiz yayına.
33:12Beyaz Seviye'nin sayfasına yorumları yapmaya başlayabilirsiniz.
33:15Bir kişiye bu üçlü harika tavalardan hediye edeceğiz.
33:19Efendim, şöyle yapıyoruz.
33:21Şöyle bekleyin, geliyoruz.
33:25Evet efendim, Beyaz Seviye'nin en renkli, en canlı, en dopdolu programına
33:29hoş geldiniz bugün yine sizler için. Ne yapıyoruz?
33:32Tabii ki...
33:32Minestroleniz pişiyor.
33:34Pişti mi?
33:35Eli kulağında.
33:36Böyle yapıyordu, hatırlıyor musun?
33:38O yayıyordu, minestrone çorba.
33:40Minestrone çorba.
33:41Canım benim, badal şef.
33:42Of, of, of, harika oldu.
33:44Şimdi buraya geliyorum ben.
33:45Burada tavuğumuzu bir mayonasyon işlemi yapacaktık.
33:48Soğanımızı piyazlık doğradık.
33:51Ama öncesinde efendim...
33:54...geldiğim hediyeme.
33:57Ay, çok güzelmiş.
33:59Yayın şeyine giderken...
34:03Şöyle üçlü bir tava setimiz vardı efendim.
34:06Bir izleyicimizle bugün canlı yayında açıklayacağız.
34:08Beyaz Seviye'nin sayfasına gidip yorum yapabilirsiniz.
34:10Nermin'in Enfes Mutfağı'nda video koyduk.
34:12Firmamızı takip etmeyi unutmayın.
34:14Firmamızı takip etmeyenler eleniyor.
34:15Beyaz Seviye'yi takip etmeyenler eleniyor.
34:17Ve bugün canlı yayında açıklanıyor.
34:19Hayırlı uğurlu olsun şimdiden diyoruz.
34:21Ve videoyu hemen yüklüyoruz.
34:22Gel, hadi Nermin'im. Halis'le sosumuzu hemen atalım.
34:25Ama şimdi dur, onun videoyu yüklesin.
34:27Ben burada birazcık bu portakal...
34:29Onun portakal suyunu da ver.
34:30Şimdi bakın ne yaptık? Birazcık soğanlarımızı ayırdık burada.
34:34Bunu çekebilecek misin Nermin?
34:36Dur. Birazcık soğanlarımızı ayırdık burada.
34:38Burada da efendim gördüğünüz gibi tavuğumuz.
34:40Bunu çekme. Portakalımızı koyuyoruz şöyle güzelce.
34:44Şimdi burada birazcık marinasyon yapacağız.
34:46Serpilciğim, şunlardan birkaç tane dal daha içerisine böyle atarsan...
34:49O senin kalsın burada bunlar.
34:50Seninkiler orada.
34:51Ben de bakın, mutfağımın yeni ürünü.
34:54Şimdi firmamdan rica edeceğim. Yarın bundan size hediye vereceğim.
34:57Bakın bu yeni çıkan teknolojiye Serpil. Böyle oturtuyorsun bunu bak.
35:02Bak muhteşem bir şey.
35:04Her şeyi yapıyor.
35:05Bak yıkandı değil mi bunun parçaları?
35:06İyi Allah razı olsun.
35:08Yok bir şey kapağını... Bak şu...
35:09Ay annesi. Kulaklarından açıyorsun. Emniyet.
35:13Şunu nereden asayım?
35:15Annesi niye açamadın zariflikle?
35:17Şey ben onu...
35:18Emniyet. Niye açamadın annesi?
35:20Bastırın şunu.
35:22Şimdi bakın, koyduk buraya annesi.
35:25Domates salçayı koyuyoruz.
35:27Biber salçayı koyuyoruz.
35:29Bak bu makine iki dakika içerisinde nasıl bir şov yapacak size.
35:33Bak, içerisine kapyayı koydum.
35:36Çok güzel bir sos.
35:37Toz ve karabiberini ekliyorum.
35:39Makinem muhteşem. İki soru çekebilirsin.
35:42Sarımsakların içine attım.
35:44Yağını içerine bırakıyorum şöyle.
35:46Ve acı biber. Olmazsa olmazıdır aslında bu sosun.
35:49Çok acı. Üç tane kuru acı biber.
35:52Sonrasında şöyle güzel, nazik oturttuk.
35:55Onun kulağı sıkışacak.
35:58Tamam.
35:59Şimdi bak, kapatıyoruz.
36:00Ve şu an görüyorsunuz. Bak.
36:02Bak, bismillahirrahmanirrahim makineye bak.
36:04Seni yakarken soğanlarımı atayım mı?
36:06Nasıl açıyorduk?
36:07Bütün... Mavi ekran. Bütün...
36:09Onu aç, aç.
36:10Aç, aç. Nermin'im.
36:12Verdin ya coşkuyu.
36:14Coştum.
36:15Bu ama sen biraz sıkı ekleyeceksin.
36:22Güzel.
36:23Muhteşem.
36:24Harika abi.
36:30Bak, bu da çarpıyor. Bu da yükseltiyor.
36:32Bu mu?
36:34Tabii.
36:35Bak. Bak, devri yükseltiyor, devri düşürüyor.
36:42Vallahi bak, şaka değil.
36:43İnsanın evine yeni bir oyuncak gelir ve çocuklar sevinir.
36:46Çocuklar sevinir.
36:47Çocuklar sevinir.
36:48Çocuklar sevinir.
36:49Çocuklar sevinir.
36:50İnsanın evine yeni bir oyuncak gelir ve çocuklar sevinir.
36:52Vallahi öyle sevindim ha.
36:53Bak, ne güzel makine çıkarmışız.
36:55Bunun içerisinde smoothie falan da çok güzel olur.
36:58Smoothie, buz, her şey parçalıyor.
36:59Ay, Kadir gel.
37:00Sen böyle bir sos görmedin, Kadir.
37:03Ama...
37:04Bak, bak Kadir.
37:05Dök Nermin'im, dök.
37:07Acıya gel sen.
37:08Bak, ne yaptık? Soğanı koyduk içerisine.
37:10Oh, içimi yaktı.
37:11Portakal suyunu ekledik.
37:13Oh, ne acı, ne acı.
37:16Serpil koymuş buraya fazla acı.
37:18Ama acıyı sevmek olur mu? Acılı olacak.
37:19Acıyı sevmek oluyor Serpil'im, oluyor.
37:22Maşallah.
37:23Bak, yeni ürünümüzle.
37:24Bak, hiç içinde bir parça kalmış mı?
37:27Bak, böyle bir tavuk yemediniz iddia ediyorum.
37:30Ne oldu? Sıçradın mı?
37:32Hah, iyi bari.
37:33Çocuğum.
37:34Ah, ah, ah. Bak.
37:36Bak, bak, bak, bak.
37:38Şimdi, Nermin'im.
37:39Güzel bir sos.
37:40Bu çok...
37:41Şimdi Serpil'im, sen kavurdun mu soğanımı?
37:43Ben soğanlarımı biraz öldürdüm.
37:45Karameli... Öldürme Serpil, bak.
37:47Öldürme.
37:48Karamelize et.
37:49Et edemem.
37:50Öldürme Serpil, bak.
37:51Yani öldürmek çok hoş gelmiyor kulağa.
37:53Bu buradaki terim. O zaman şöyle, terlettim.
37:55Ter, soğanlarını terlet, tamam.
37:57Şimdi dede ki, ter kokardı.
37:59Bunu buraya alayım, sen tavukları koy.
38:00Şimdi bak, şimdi yapacağımız bir detayımız var, bak.
38:05Soğanları hafif karamelize olmadan bir ocakta yağa gösterdik.
38:10Şimdi Serpil'le yer değişiyoruz.
38:12Ben burada bambaşka bir şey yapacağım.
38:15Şimdi bu harista sos, Kuzey Afrika mutfağının soslarından bir tanesi.
38:21Bakın, düşünüyor musunuz?
38:22Afrika'dan günümüze gelip, uyarlanıp bizim mutfağımıza giriyor.
38:27Yani geleneksel bir sosu.
38:30Şöyle bir tavada gösterip sonra fırına götüreceğiz.
38:33Aman, aman, aman.
38:35Afrika'nın efsane lezzetlerinden harista soslu bir tavuk yapıyoruz.
38:41Serpil, sen çok istiyordun Afrika'ya gitmek.
38:44Al Serpil.
38:46Afrika'ya çok istiyordun gitmek.
38:47Ben de sana dedim ki, en azından sosunu yapayım Serpil'im be.
38:52Sana sosunu yapayım ya, canım.
38:55Sen de rahatla, ben de rahatlayayım. İyi oldu, değil mi?
38:58Sos oradan geliyor ama şeyde uyarlıyor biraz.
39:01Afrika.
39:02Yok, sadece Afrika değil artık. Şimdi şeyde kullanıyor.
39:04Harista sos Afrika'nın.
39:07Tamam Nermin'im. Nasıl bizim baklavamız, bizim diyoruz.
39:11Harista sos Afrika'nın Serpil.
39:13Evet.
39:15Bak, hiç mukavemet göstermez. Kurban olsunlar ya.
39:18Olsun, bol bol.
39:19Ay.
39:23Bu bir de fırına gidecekti de.
39:24Olsun, olsun. Bak, çok güzel oldu.
39:27Koyduk içerisine bütün sosuyla beraber. Zaten çekecek o.
39:31Mis gibi.
39:33Dur. Şimdi Serpil.
39:34Sana yer değişeceğiz.
39:36Niye? Seni buraya alacağım.
39:38Neyi?
39:39Tavanı.
39:40Sen al.
39:41Evet, şimdi gördüğünüz üzere...
39:43...500 kiloluk tavamızı kaldırırken zorlanabiliriz.
39:49Bu tavayı acaba kullanabiliyorlar mı?
39:51Tabii.
39:53Tabii.
39:54Ama bunun da yeri başka nerede?
39:55Tamam, diğer malzemelerimizi de getirin.
39:56Bunlar da sunumda birazdan kullanılacak.
39:58Buraya kenara kaydırıyoruz.
40:00Etme, tavuk çok güzel oluyor.
40:01Burada tavuğumuzu birazcık marinasyon yapacağız.
40:04Sonra fırına gideceğiz.
40:05Üzerine soğanlarını koyup fırına göndereceğiz.
40:08Portakallığı da koyacağız en son.
40:10O sunumda, evet.
40:11Sunum esnasında birazcık da yine üzerine kekik atacağız.
40:17Bunlar ikisi sunumda kullanılacak.
40:19Makinemi çok beğendim.
40:21Dakikalar içerisinde cırcır Serpil.
40:24Çok beğendim.
40:25Yazın ne işimize yarar o? Keşke şunları yapaymışız, değil mi?
40:28Ne güzel olmuş.
40:29Bunu düşündüm, biliyor musun?
40:30Geçmiş olsun.
40:32Havuçlu patates salatası yapıyoruz ama bildiğiniz bütün patates salatalarını unutun.
40:37Neden? Çünkü bu aslında püre halinde.
40:40Minik kaselerle sunumu yapılıp üzerine yine yufkadan
40:43harika bir görselle karşınıza gelecek.
40:46Beş adet haşlanmış patates, iki adet havuç,
40:49yarım demet maydanoz, yarım demet dereotu,
40:52pul biber, karabiber, tuz, üç yemek kaşığı zeytinyağı.
40:56Üzeri için bir kase yoğurt, iki diş sarımsak, üç yemek kaşığı sıvı yağ,
41:00bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber.
41:02Sunumunda ise...
41:03Canım kardeşim.
41:04...yokuz on adet böyle üçgen minik yufkalarla sarılmış...
41:08Kozalak.
41:09Yufka kozalak mantısının o görselliğiyle yufka böreği yapacağız efendim.
41:14Şimdi tavuk pişiyor.
41:16Tavuk şu an fırına gitmedi.
41:17En son soğanlarıyla buluşup bir fırına gidecek.
41:20Tavukları bir ters düz yapsak mı?
41:22Tabii yapalım.
41:26Hıh.
41:28Ne oldu Kadir abim?
41:30Bunun böyle iki dakikada sapı...
41:31Ben bunun burasını yiyemem. Midemi azmedemiyor.
41:33Sen nasıl yiyorsun? Nasıl bir mide var sende?
41:38Kız ne oldu şu konuda? Bak, mis gibi.
41:40Şöyle ver.
41:42Hıh.
41:43Saplarıyla.
41:47Abim niye detoks yaparken suyunu içiyoruz da?
41:49Ben yemiyorum sapı. Midemi azmediyorum.
41:50Sapı taş mı bunun?
41:51Abim midemi azmedemiyor.
41:53Nasıl bir mide var acaba senin?
41:55Boşluktan kurudu.
41:56Bir gün gidelim şey yapalım, baktıralım ikimize.
41:58Sen benim midemi görmedin mi?
41:59Olsun. İkimizin mide yapısını...
42:01Hakikaten midemi gördüm.
42:02...incelesinler. Her şeyini gördüm.
42:03Niye gülüyorsun Kadir? Gördüm.
42:04Her şeyini gördüm.
42:06Balon çıkarken içerideydi. Ben uyuyordum. O gördü.
42:08Gördüm.
42:09İnanmadım.
42:10Ufalmıştı. Balon çıkınca böyle bir kocaman oldu yine.
42:15Naime, böyleydi balon varken.
42:18Şimdi bu mide olsun. Böyleydi.
42:20Balon aldı ya, böyle oldu.
42:22Ondan sen kilo aldın.
42:23Olmaz. Levent Hoca dedik, herkesin yumruğu kadar dedi.
42:27Yok hocam, senin mümkünatı yok.
42:30Bak, benim yumruğum sadece yok.
42:31Adam da o şeyi...
42:32Ben niye bunu kontrol edebiliyorum da sen bunu kontrol edemiyorsun?
42:35Benimkisi şey.
42:37Kontrolsüz güç.
42:39Ne yapayım?
42:40Kontrolsüz güç, güç değildir Serpil.
42:41Şimdi bak, burada bize bir not gelmiş.
42:43Ekip arkadaşımızdan. Rica etsem okuruz.
42:45Tabi Bulgaristanlardan gelmiş.
42:47Bak, bu. Okuyayım mı? Sen oku.
42:50Bulgaristan Silistre Kemalköy'den Zülfüye Kemal Komukseven.
42:56Efendim saygılarımızı gönderiyoruz.
42:58Sevgilerimizi gönderiyoruz.
42:59Bulgaristan'a kucak dolusu saygılarımızı, sevgilerimizi gönderiyoruz.
43:02Çok seviyoruz sizi.
43:04Kemalköy'e de ayrıyeten...
43:06Hepiniz de çok öpüyoruz.
43:08Sevgiyle Zülfüye Hanımcığım.
43:10Sevgiyle.
43:11Bu arada aracımız kim?
43:13Kadir.
43:14Kadir'e de teşekkür ederiz.
43:16Bize böyle güzel, kıymetli isimleri getirdiği için.
43:18Bu arada bir tane yokluğumuz var.
43:20Bunu gerçekten yapabilirmişiz.
43:22Bunu yapabilirmişiz.
43:24Ben bunu aslında izlerken aklıma geldi. Unuttum söylemeyi.
43:27Bir şey söyleyeyim mi? Ben de...
43:28Ben söylemeden hiçbir şey yapmayın zaten.
43:31Hiçbir şey yapmayın ben söylemeden.
43:33Yarısını da sana söyledi.
43:35Ben söylemeden hiçbir şey yapmayın canlarım, ballarım.
43:38Ya, hepsi bana değil canım benim.
43:41Şöyle...
43:45Bunları böyle biliyorsunuz, eskiden kalma,
43:48böyle bir güzel, minnacık kozolak mantısı yapacağız.
43:51Yufkanı da çok kötü kestim ama olsun, olsun.
44:01Bize zaten beş, altı tane yetecek.
44:04E bari bir on yapaydı.
44:06Nermin'im, ben şimdi soğanları ekleyeyim, harira soslu tavuğumuza.
44:12Bunu fırına göndereyim artık.
44:13Tamam.
44:14Bir ocak gördü, fırını da görsün, ben gidiyorum.
44:16Dört, altı, sekiz.
44:21Canlarım, ballarım.
44:25Dokuz.
44:26Koyuyorum soğanımı.
44:27Koy Serpil, koy.
44:28Dört, altı, sekiz.
44:29Dört, altı, sekiz.
44:30Dört, altı, sekiz.
44:31Dört, altı, sekiz.
44:33Dört, altı, sekiz.
44:34Dört, altı, sekiz.
44:35Serpil, koy.
44:36Geliyoruz.
44:37Kadir, bir git bakayım, soğanları koyuyoruz bu sosa.
44:44Bak Kadir.
44:46Böyle terlettiğimiz soğanları, Kadir, ekliyoruz.
44:52Tamam, onu şimdi fırına göndereceğiz.
44:54Ben de burada minik kuzulak mantımı yapıyorum.
44:59Şöyle.
45:01Bir kürdan yardımıyla bunu çok rahatlıkla yapabilirsiniz.
45:08Canım, canım arkadaş.
45:11Bunu biz sunumda kullanacağız.
45:12Çok güzel bir görseli var, bak.
45:14Hiçbir yere ayrılmayın bu görsel için.
45:16Bak ne yaptım, gördün mü?
45:18Buraya aldım.
45:20Hadi bakalım.
45:22Bismillahirrahmanirrahim.
45:24Şöyle.
45:26Sımsıkı sarıyorum.
45:28Şimdi canım Nermin'im.
45:30E canım Serpil'im.
45:31Benim havucumun bu kadar.
45:32Sen bana, bu kadar canımı üst üste...
45:36Hayırdır?
45:37Niye ki?
45:42Oldu. Yarım yemek kaşığı kadar.
45:44Canım Özlem'im, gözlerinden öper.
45:46Çoluk çocuk iyidir inşallah.
45:48Tabii.
45:49Allah daha iyilik versin.
45:50Bunları böyle yapın, fazladan dolaba atın.
45:53Hiç böyle uğraşmanıza gerek yok.
45:55Koyun buzdolabı poşetine mis gibi.
45:57Ama bu salatayı yaptığınızda mutlaka kullanın.
45:59Bakın, birazdan görseli çok hoş olacak.
46:01Bak.
46:03Canım arkadaşım.
46:05Yağınız kızardı mı?
46:06Havucumu da terlettim.
46:08Karabiberimi verdim.
46:09Şimdi bu patates salatamızın içi.
46:11Efendim, bakın havucu birazcık kavurduk yağda.
46:14Şimdi efendim, ne yapıyoruz?
46:17Patatesimi ekliyorum.
46:19Alıyorsunuz bunları orada hazırlıyorsunuz.
46:20Getiriyorsunuz aşıklarım.
46:21İyi dedin.
46:22Al, kürdan.
46:24Al anne. Ben eziyecime gösterdim.
46:26Akıllı kadın.
46:28Canlarım benim.
46:29Öpüyorum sizi ellerinizden.
46:31Beş saat. Ben bunları sıramam.
46:33Şimdi burada havucu güzelce...
46:35Bir yayında da böyle yapılıyordu.
46:37Veriyorlardı, arka tarafta yapıyorlardı.
46:40Havucu güzelce kavurduk serpi baharatlarla.
46:42Üzerine patatesi koydun.
46:43Güzelce böyle bir harmanlama yapıyoruz.
46:45Karıştıracağım.
46:46Ben maydanoz doğrayayım üstüne.
46:48Tabii. Ben zaten bu arada ocağımı kapattım.
46:50Şimdi bak, maydanozu aldık.
46:51Bol maydanozlu. Bak, çok güzel.
46:53Bol otlu.
46:54Bol otlu bir patates salatası.
46:57Şöyle minik bunu kıymanızı istiyorum, tamam mı?
47:00Herkesin midesi Serpil'in midesi gibi dayanıklı olmayabilir.
47:04Saplar ne kadar minik, o kadar mide daha kolay hazmeder.
47:08Ottan bir şey olmaz insan midesine, Nermin.
47:10Oluyor. Vallahi ben yiyorum, anında mideme ağrı giriyor.
47:13Ama şimdi söylemeyeyim diyorum.
47:15Söyle.
47:16Sevgili izleyicilerim, buradan söz.
47:17Ben ikimiz aynı malzemeyi koyuyorum tabağımıza, servis tabağımıza böyle.
47:21Başlıyoruz yemeğe.
47:22Daha ben birinci lokmamı çiğneyene kadar...
47:24Bak, dikine mi bitirmiş, kalkmış.
47:26Hadi Serpil, hadi, hadi.
47:28Ama Serpil, öyle beş saat yemek yenmez ki.
47:31Beş saat yemek yersin, işlere nasıl yetişeceksin?
47:33Nermin.
47:34Serpil.
47:35Ama birazcık çiğneyeceğim.
47:36Ama birazcık da yani çiğne, çiğne.
47:38Sen çiğnemiş halde, ben çiğnememiş halde.
47:40Sen demek ki çiğnesen ne hale geleceksin?
47:42Çiğnemezsen.
47:44Ya düşün işte.
47:45Evet, koyduk maydanozumuzu.
47:48Bak, burada ne yapıyoruz? Dereotu.
47:51Bak, bunu benim eğitmenlik alırken şef böyle demişti.
47:55Böyle toplarsanız çok rahat doğrarsınız.
47:57Hakikaten de çok daha rahat oluyor.
47:59Hele soğanı yeşil yaprakları, değil mi Nermin?
48:00Aynen öyle.
48:01Bunu, aslında bu bir tekniktir mutfakta.
48:04Böyle kaplarsınız otları iç içe.
48:06Bakın, hepsi de ayne ve minicik doğramayı çok hızlandırır
48:10ve kolaylaştırır aslında.
48:13Yani bak, herkes gerçekten alaylı bir şekilde yapıyor ama
48:17eğitim, hani şart diyoruz ya, kesinlikle şart ya.
48:20Bazı şeyleri görmek, bazı şeyleri yaşamak,
48:23püf noktalarını, teknikleri öğrenmek.
48:25Mutfakta bakın, hayatı nasıl kolaylaştırıyor, görüyor musunuz?
48:28Nermin, ben bıçak tutmayı biliyorum. Benden şef olur mu?
48:32Bilmiyorum Serpil, bizden olur mu?
48:35Bin bölümdür bir şeyler oldu. İnşallah olur.
48:37Nermin, makarnalarım lokum gibi açılmış.
48:41Ben artık minestroymayı kapatıyorum.
48:43Dur bakayım.
48:44Allah'a sen bak, rica ederim.
48:45Olmuş, olmuş.
48:47Ama bu yemek bildiğin yemek yani.
48:49Vallahi bildiğin yemek yani.
48:51Yemin ediyorum bak, yok yok içinde.
48:53Kuru fasulyesiymiş, mercimekmiş.
48:54Burayı biraz toplayalım.
48:56Hemen ben şimdi geliyorum.
48:57Al, Allah razı olsun.
48:58Getir kızım, getir.
49:00Getir çocuğum.
49:02Ellerini dert görmüşsün.
49:05Bu senin için yeterli mi?
49:06Bu benim için yeterli.
49:07Bununla karıştırmak istemiyor musun?
49:08Yok, istemiyorum artık onu.
49:10Hakikaten hiçbir şey istemiyorum.
49:11Nero, hiçbir şey istemem artık.
49:13Küstüm.
49:14Kendi halimde, kendimce, elimden geldiğince.
49:16Yapıyoruz işte, yapıyoruz elhamdülillah.
49:19Ay, vallahi çok yoruldum.
49:21Reklam arasında Ali açtı müziği.
49:23Dalağım şişti oynamaktan yani.
49:26Afrikalar da garip oynuyor ha.
49:28Ha, onu biliyor musun sen? Ben bilmiyorum.
49:30Yani bir dizi, bir filminde izlemiştim.
49:33Bu yamyam dansı değil mi ayol?
49:34Böyle yapıyorlar.
49:36Yok, Afrikalar öyle yapıyor.
49:37Kabile. Peş peşe takılıyorlar böyle bizim gibi oynamıyorlar mı?
49:41Neydi o? Ellik.
49:42Ha.
49:43Yok, öyle yapmıyorlar. Onlar böyle, ellerinde de bir şeyler var.
49:46Bak.
49:47Aa, onda teyip. Aa, bak böyle oynadı.
49:51Benim elimde hiçbir şey yok.
49:55Bak, böyle böyle yapıyorlar.
50:01Böyle böyle miydi kız? Unuttum.
50:02Ye, ye, ye. Kolo. Bizim gibi burası kız.
50:06Gençken çok dinlerdik.
50:07Genç ayın. Vallahi ya, dinlerdik ya.
50:09Kurban olayım ya. Neler gördük ya.
50:11Vallahi ne dinlerdim be?
50:13Aha.
50:14Örf adetler bitti. Afrika, İtalya kaldı. Görüyor musunuz?
50:18Maşallah bize, maşallah bize.
50:21Mami Kadiri'ymiş. İnsan da bununla gösteri yapmış.
50:24Ne giydirdi onu sana?
50:26Tayt.
50:27Tayt.
50:29Üstüne kırmızı badi.
50:31Neydi sunum yapacağız? Ver.
50:33Elhamdülillah. Çok şükür.
50:40Oldu.
50:41Aslında seslilik de güzeldir bazen.
50:43Hep konuşacağız diye bir şey yok.
50:46Yani...
50:48O ne?
50:49Martı.
50:50Aman, martı girmiş sütü.
50:51Simit yok. Simit yok.
50:52Ne? Nefes mutfağına martı girmiş.
50:56Gel. Ay kurban olayım, ses de güzel ya.
50:57Martı değil mi?
50:58Martı, martı.
50:59Annem, bu simit değil ki.
51:00Serpil'im, biz nerede bunu sunumlandıracağız?
51:03Aşkım, şu.
51:04Arıyorum bir saattir.
51:05Bana...
51:09Bana yalan söylediler, kaderden bahsetmediler.
51:12Öyle mi diyorsun?
51:13Öyle diyorum.
51:15Bir tatlı kaşığı olsa sanki daha rahat olur ama...
51:18...olmasa da olur yani. Yaparız tek başına bir şeyler.
51:22Ellerine sağlık.
51:25Durma, kutla. Bu zafer senin.
51:29Bu adam da...
51:30...müziği kesiyor, bak.
51:31Kader...
51:32Ben fark ettim, ben müzikle daha şey çalışıyorum.
51:35Herkes öyle.
51:36Herkes öyledir.
51:38Şimdi Ali bize mesaj gönderiyor.
51:40Diyor ki...
51:42Ellerinize sağlık, çok güzel oldu.
51:43Birazdan yayın bitmeye yakın oradayım, diyor.
51:46Zaten orada. Burada.
51:47Stop, diyor.
51:48Bak.
51:50Alkış geldi.
51:51Ali'den mesaj var.
51:52Hüseyin Hoca'm, avuç avuç maydanoz koydum.
51:55Hiç alkışlamadın, yazık.
51:57Yazık Hüseyin Hoca'm. Bir daha maydanoz yok mutfakta bir hafta.
52:00En favori dostumuz Ali oldu artık.
52:02Ona göre.
52:03İyi dedim, değil mi Nermin?
52:05İyi dedin.
52:06Adam beni tepe taklak çekecek şimdi.
52:07Serpil, bu birazcık büyük kalmış.
52:09Hangisi?
52:10Al Serpil.
52:11Nermin şey...
52:12Hüseyin Hoca beni şey çekecek şimdi, tepe taklak.
52:15Aa, tuzsuz olmuş Serpil'im.
52:17Ne olmuş?
52:18Tuzsuz.
52:19Ay tuzsuz salata mı olur Nermin? Tuz koy.
52:21Çok tuzsuz olmuş.
52:22Yalan.
52:23Çok.
52:24Taşlarken de mi koymuşmuş Özlem?
52:26Çok tuzsuz olmuş. Ben bak, yoğurdunkini komple aldım.
52:30Bir yerde de yoğurt.
52:31O yağ üstüne gelecek, sarımsak yoğurdu.
52:34Onu yakacağım.
52:37Öyle işte Serpil. Sonra ben baktım, olmuyor.
52:41Ne yapayım dedim, tek başına.
52:44Yaşayayım hayatım, ne yapayım?
52:45Yaşa be.
52:46Yaşayayım mı? Artık vallahi yeter. Yoruldum.
52:49Hani Hüseyin Hoca, sana açtım burayı.
52:52Al, keyfin olsun hocam.
52:54O da bizden çekti, çekti. 1500 bölüm artık yeter diyor.
52:57Ama adamın işi çekmek Nermin.
52:59Allah çektirmesin.
53:00Amin. Önemli o mu?
53:02Hüseyin Hoca hep çekiyor.
53:04Bak, bir fincanı aldık. Fincanın içine dolduruyoruz.
53:06Bak, bitmedi. Bir sunum yapacağız şimdi.
53:09Öğreteceksiniz ki ne oluyor?
53:10Ne oluyor diyeceksiniz.
53:12Gün masalarının prensesi olacak.
53:14Yok, kedi almıyoruz şu an.
53:17Mutfağa kedi mi girermiş?
53:20Girmez.
53:21Oldu.
53:25Bir şey söyleyeyim mi?
53:26Madem bana gelip yardım etmeyeceksin,
53:28neden iki tane fincanın içerisine streç koydun?
53:31Bak, susayım, susayım, konuşmayayım diyorum.
53:34Susayım, susayım, konuşmayayım diyorum.
53:36Böyle içime atıyorum, atıyorum, içim atılıyor.
53:39Olmuyor.
53:40Nermin, kozolaklarını kızarttım, havucunu doğradım.
53:44Onları zaten ben yapmıştım, hazırlatmıştım arka tarafta.
53:46Geldi yani. Ne vardı?
53:48Onları ben kızarttım. Patatesini ben tavaya koydum.
53:49Ben soteledim havucunu.
53:52Kız, niye böyle diyorsun sen şimdi bana?
53:54Bak, unuttum. Bunları yakıp geliyorum.
53:56Tamam, Serpil. Ama ben bunun sunumunu gösteremem.
53:59Bitmedi çünkü.
54:01Reklama gideceğiz.
54:04Yoğurdunu çırptım.
54:05Dur, geliyorum.
54:07Nereye gitmiyorsun? Sen ortalarını çukurlaştır, ben geliyorum.
54:10Bitmiyor, ne yapayım?
54:11Bitti, bitti Nermin.
54:16Çok işimi ciddi yaparım, Serpil.
54:18Bilirim, bilmem mi?
54:19Çok ciddi yaparım.
54:21Hadi git sen.
54:22Olacaksa olacak, olmayacaksa hiç olmayacak.
54:24Aa, şey, gülbenergenden.
54:27Ne?
54:28Olacaksa aşk olacak, olmayacaksa...
54:31Geçmiş olsun.
54:32...hiçbir şey olmayacak. Bitti.
54:33Ben şarkıları bu kadar bilirim.
54:35Ortasına çukur yapıyoruz.
54:36Hafif çukurlaştır kaşının ucuyla.
54:38Oraya ki böyle bir kaşığın ucuyla yoğurt koyacağız.
54:41Bak, böyle çukur yapıyoruz.
54:42Kadir, gel bir zahmet, çukurları gör.
54:45Çocuk çukur çekmek istemiyor.
54:48Ay, herkes kendi gibi dolduruyor.
54:52Yerde değil artık.
54:54Ama sunumu göstereceğim.
54:56Ah, yağını da yaktım. Daha ne yapayım, daha ne yapayım?
54:59Bak, görüyor musun şey?
55:02Hah.
55:04Dur, hah.
55:05Sadece göbeklerini...
55:07...hiç şey yapma bile.
55:09Hah.
55:10O yağını koy, daha yağ damlat. Vermeyin.
55:12Bak, yağını bile hazırladım.
55:14Dur, dur, dur.
55:15Bastığımızı kopun, gelin.
55:20Bak, bak ne yapıyorum kıymetli Beyaz TV izleyenlere.
55:23Bak, sunuma bak.
55:24Koyuyoruz böyle birer tane.
55:26Efendim, biz bunların hepsini hazırlarken çok kısa bir araya gidiyoruz.
55:29Aradan sonra hem hediyelerimizle...
55:32...hem de sunumlarımızla karşınızda olacağız.
55:35Bekleyin, geliyoruz. Hiçbir yere ayrılmayın.
55:40Ya, işte böyle.
55:41Ankara dedik, İtalya dedik, havası dedik.
55:43Bugün de yayını bitirdik efendim.
55:45Gördüğünüz gibi muhteşem lezzetlerimizi hazırladık.
55:48Şu pastayı bir yakın çekim istiyorum Kadirciğim.
55:51Senin o...
55:53Ya.
55:54-...ruhunla. Bak, bak, bak. -...iki, üç kat daha yapabilirsin istersen.
55:56Nasıl çekiyor, bak.
55:58Kurban olsun kamerana.
56:00Hemen yan taraftayım efendim. Kaptırdım kendimi, bak.
56:02Ben de çünkü televizyondan izliyorum sizin gibi.
56:05Hemen yanında bir patates salatası yapıldı efendim.
56:07Gün masalarınıza mı istersiniz? Çocukların okul günlerine mi istersiniz?
56:12Mis gibi çıtır çıtır kozalaklarıyla birlikte serpelim.
56:15Çok güzel oldu. Biz yemeyeceğiz ama ekibimiz yesin.
56:18İtalya'nın man... Neydi?
56:21Çorbası.
56:23Minestrone.
56:24Minestrone çorbasını hazırladık efendim.
56:27Minestrone çorbası deyip geçmeyin. Yemek gibi oldu.
56:30İçerisinde bakar mısınız efendim?
56:32Makarnasıyla ozuyan parmesan peyniriyle
56:35ve hemen yan tarafta efendim, muhteşem Afrikaların sosuyla birlikte hazırlanmış
56:42efsane lokum tadında bir tavuk.
56:44Çok acıdır, dikkatli ye.
56:45Bak, iç ağzının iç yapısının nasıl piştiğini göstereyim.
56:50Böyle tel tel ayrılıyor. Aman yarabbim diyorum.
56:53Ve efendim, bize ayrılan sürenin sonuna geliyoruz.
56:55Hediyelerimizi yarın açıklayacağız.
56:57Tavayı verelim. Tavayı verelim.
56:58Tavayı verelim. Söz verdim. Sözüm de durmadı oluyor.
57:01Kaç dakika? 30 saniye de açıklayacağım.
57:04Evimizden sağlık, sıhhat, bereket, huzur, soframızdan sevdiklerimiz
57:08hiçbir zaman eksik olmasın.
57:09En güzeli Rabbime sizleri emanet ederken...
57:12Bak, bir sürü yorum yapmış. Sözümde duruyorum.
57:14Bir dakika, böyle olmaz. Alktakilerin de şansı olsun.
57:17Evet, açtım.
57:20Ayşegül, BYK'lı bir Losabir olarak en yakın arkadaşım sizsiniz.
57:24Sizi izlerken bir an için ağrılarımı unutuyorum.
57:27Bebeğimin şansına umarım nasip olur.
57:29Ayşegül Hanım bebeğinizin şansına nasip oldu.
57:32Sağlıkla kullanın. Öpüyorum. Çok, çok vakit geçti.