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00:00Nous sommes aujourd'hui chez Antoine Hebb dans la cuisine interpersonnelle du meilleur ouvrier de France.
00:06Combien de cuisines avez-vous?
00:08Nous avons deux cuisines.
00:10Nous sommes un peu modernes.
00:12Une pour quand on a du mal à travailler
00:14et l'autre pour quand on veut se calmer
00:16et boire du café avec sa femme.
00:18Nous voulions parler de la tradition de New York dans l'Elsos.
00:22En fait, New York Bratstal.
00:24Avez-vous fait des disquettes comme vous le savez?
00:28C'est une histoire qui m'intrigue.
00:30Je ne suis pas né de l'Ivory.
00:32Dans l'Ivory, il y avait une tradition
00:34pour le premier jour de l'année,
00:36de se marier.
00:38On allait se marier
00:40et on leur souhaitait
00:42un joyeux New York.
00:44C'était obligatoire.
00:46Ma mère est allée avec nous
00:48et elle nous a dit
00:50que le prochain jour,
00:52elle serait seule
00:54et qu'elle pouvait se marier automatiquement.
00:56Le mari était tellement content
00:58qu'il est arrivé et a dit
01:00« tu m'as souhaité ce petit jour,
01:02maintenant tu as un Bratstal.
01:04Tu lui donnes du bonheur
01:06pour le prochain jour
01:08et pour nous tous. »
01:10C'est un souhait que les pères et les mères
01:12aient tout de bien
01:14et un vrai souhait
01:16que les enfants aient tout de bien.
01:18Je vais vous dire
01:20que je suis né de l'Ivory
01:22et depuis l'âge de 6 ans,
01:24je suis né de l'Ivory
01:26et j'ai travaillé en Strasbourg.
01:28En Strasbourg, je ne connaissais rien.
01:30En Strasbourg,
01:32on n'avait pas de Bratstals,
01:34on avait des jours.
01:36J'ai travaillé
01:38dans la tradition
01:40et on avait seulement
01:42les plus nombreux Bratstals
01:44le 1er et le 31 décembre.
01:46Je les ai toujours vendus
01:48au Bratstal du Bonheur.
01:50Ah oui,
01:52et j'en ai déjà parlé.
01:54J'ai dit
01:56« Prost, ne jour,
01:58un Bratstal wie ein Scheichtor
02:00und ein Wursch wie ein Ofenrohr. »
02:02Enfin, « so gross wie ein Scheichtor »
02:04comme on l'appelle aujourd'hui.
02:06Non, non, non, mais il n'y avait pas un « wie grosser »
02:08« wie möglich »
02:10« wie möglich »
02:12« wie möglich »
02:14« wie möglich »
02:16« wie möglich »
02:18« comme on l'appelle »
02:20« comme on l'appelle »
02:22« comme on l'appelle »
02:24« comme on l'appelle »
02:26« comme on l'appelle »
02:28« comme on l'appelle »