Filet de truite aux amandes effilées

Huîtres par Laurent Mariotte

Saint-Jacques par Laurent Mariotte

Truite aux amandes

Truites aux amandes

Filets de truite de mer aux poireaux

Filet de truite saumonée sauce vinaigre et ail

La truite au bleu

Truite provencale

Dos de truite rôti et sa purée de cèpes

Truite portion rôtie à l'anis

Truite farcie aux herbes

Rillettes de truite

Truites à la vapeur

Filets de truite en papillote sur lit de légumes

Pain de poisson

Filets de poissons aux amandes

Truite au four en papillote

Tartare de truite à la pomme verte

Terrine de truite aux asperges

Gratin de truite

Croustillants de truite fumée

L’astuce du chef: Un filet de truite farcie aux asperges

Truite en papillote au barbecue ou au four

Truite à l'ardennaise

Pavé de truite aux 2 tomates et à la graine de sésame