« J'ai investi dans un atelier de découpe pour valoriser mon système extensif »

  • il y a 2 ans
En 2006, Patrick Haudebourt a investi dans son premier outil de transformation afin de valoriser ses bovins élevés et engraissés à l'herbe. En quinze ans de transformation bouchère, l'éleveur a vu le marché de la viande évoluer vers des produits de plus en plus qualitatifs. Son astuce pour faire perdurer son activité de vente directe : s'adapter sans cesse aux envies des consommateur.

Category

🐳
Animals

Recommandée

11:39
I
À suivre
Installés depuis un an en bovins lait (Manche), Brian et Manon alertent sur les reprises « low cost »
Web-agri
3:33
Mathieu Crouin, jeune éleveur (Manche) : « Des producteurs de viande, il en faut ! »
Web-agri
4:39
Mettre la main sur l'équilibre carcasse pour bien vendre ses bovins
Web-agri
2:34
« Métier passion d’accord, mais il faut que ça fasse bouillir la marmite ! »
Terre-net
3:58
Thomas, éleveur, demande « plus de rémunération pour vivre de sa passion ! »
Terre-net
8:22
Miser sur les marchés de bestiaux pour commercialiser ses bovins
Web-agri
7:38
"La clé du succès pour les agriculteurs, c'est de faire de la vente directe", Arnaud Billon - 26/01
BFM Business
0:46
Manger de la viande artificielle c'est pour bientôt !
90 Stories
2:09
Herbo Pacte la filière de valorisation des veaux laitiers par Bigard
Web-agri
1:25
Les éleveurs bovins mécontents
lalibre
2:33
Alimentation des vaches allaitantes : un compromis entre le tout herbe et le tout maïs
Web-agri
3:09
Découverte : un cabaret à la ferme
franceinfo
4:53
En Hongrie : Il transforme à la ferme le lait de ses 50 Jersiaises
Web-agri
0:59
"Lasagne au cheval" : un an ferme requis contre l'ex-directeur de Spanghero
euronews (en français)
8:30
Jean-Paul Simier (Bdi) : « Il faut reconsolider la filière engraissement »
Terre-net
4:10
La transformation laitière à la ferme de la Vieille rue (60)
Web-agri
3:27
Laurent Chupin : « On ne sait pas jusqu'où va monter le prix de la viande »
Terre-net
6:20
La Ferme de Merval (76) : 9 actifs avec 115 vaches laitières sur 117 ha
Web-agri
3:49
Yves, éleveur bio, nous explique pourquoi il croit au retour des petites exploitations
LeHuffPost
8:01
Burkina Faso : Jeune Balima, le boucher-référence de Tenkodogo
Agribusiness TV
2:16
Avec la Salers, le vêlage n’est plus une « affaire d’état »
Web-agri
5:49
«Né, élevé et abattu à la ferme » : l’abattoir mobile se déplace chez les éleveurs bovins
Le Parisien
3:58
Burkina Faso : Comptable devenu charcutier
Agribusiness TV
2:53
L'industrie de la viande : l'enquête de Benoît Bringer
Brut
3:40
Burkina Faso : Élève et entrepreneur avicole
Agribusiness TV