Mille feuille de pain d'épices, mangue et foie gras

Sucré/salé de foie gras, pain d'épices poivre et poire confite

Crème brulée au Foie Gras et mouillettes pain d'épices

Sucettes de foie gras mangues et pain d'épices

Foie gras sur pain d'épices et rondelles de pommes

Papillotes de foie gras aux miel et pain d'épices

Mille-feuilles de foie gras au pain d'épice et sa vinaigrette aigre douce, poires caramélisées et confit d'oignons de Trebon au Madiran

Macarons au pain d'épices et foie gras

Tagliatelles aux truffes, pesto à l'ail et pépites de foie gras

Verrine de pain d'épices, poires, foie gras

Crème au foie gras, croûtons de pain d'épice, noisettes torréfiées

Foie Gras en pain d'épices juste grillé et son viennois fraîcheur

Foie gras mi-cuit et sa poire pochée au moelleux vanille et romarin

Mille Feuille de Foie Gras aux Poires

Foie gras aux poires caramélisées, réduction de cassis.

Millefeuilles pommes confites, magret de canard fumé et foie gras

Dinde farcie au foie gras truffé & mousseline de potimarron à la passion

Foie gras en croûte feuilletée et oignons confits

Toasts de pain perdu au foie gras, pomme et spéculoos

Mille feuilles de pain perdu et poire avec sa crème pâtissière

Velouté de topinambour et dés de foie gras

Foie gras poêlé sur pain perdu à la mangue

Galettes feuilletées au foie gras et au confit d’oignons

Bouchées de pâte filo au foie gras et Magret fumé

Panna cotta au foie gras, compotée de poire et figue au porto rouge, emietté de crumble au pain d'épices

Filets de volaille au foie gras et morilles