Installé à Criel-sur-Mer (76), Romain Calais s'est lancé dans la vente directe de pommes de terre conso avec l'installation de deux distributeurs automatiques.
Reportage vidéo réalisé par les étudiants d'UniLaSalle dans le cadre d'un module sur la diversification agricole et la production journalistique.
Reportage vidéo réalisé par les étudiants d'UniLaSalle dans le cadre d'un module sur la diversification agricole et la production journalistique.
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00:00 Romain Calais, 34 ans. Mon parcours scolaire est un BTS AX par alternance en 2012.
00:08 Arrivée sur l'exploitation familiale en 2012 à la suite du BTS et installation en 2014 à côté avec mon père.
00:21 Nous sommes à Criel-sur-Mer, donc à 1,5 km de la mer, tout au nord de la Seine-Maritime.
00:28 Nous cultivons 200 hectares avec 4 cultures principales, qui sont les pommes de terre, le blé, le lin et les betteraves sucrières.
00:41 Pour ça, j'ai deux salariés à plein temps et nous prenons des saisonniers.
00:55 Nous voici dans notre nouvel atelier de transformation des pommes de terre.
01:00 On est la quatrième génération de producteurs de pommes de terre.
01:03 Je souhaite valoriser au mieux ma production et de la faire évoluer.
01:11 Pour cela, ça fait tout juste un an que j'ai eu l'idée de la développer par la mise en place de distributeurs de pommes de terre pour les particuliers.
01:24 Aujourd'hui, en fin 2022, nous avons déjà deux distributeurs en place.
01:30 Un distributeur installé à proximité de l'exploitation à Criel-sur-Mer et un deuxième distributeur installé à 30 km de l'exploitation.
01:41 Aujourd'hui, nous avons deux distributeurs différents, donc deux investissements vraiment différents.
01:49 Le premier distributeur à Criel-sur-Mer a coûté 25 000 euros hors taxes et le deuxième distributeur a coûté 45 000 euros hors taxes.
01:57 La différence de ces deux distributeurs est la capacité de stockage de produits à l'intérieur de ceux-ci.
02:05 Les distributeurs les plus loin ont une plus grosse capacité de stockage.
02:11 Les approvisionnements des distributeurs se font une fois par semaine pour le moment.
02:20 J'ai la volonté de passer à cinq distributeurs répartis à égale distance.
02:28 Oui, il faut être le premier installé pour éviter l'arrivée de la confiance.
02:34 Voici le premier investissement pour la réalisation des petits sacs de pommes de terre pour les distributeurs.
02:42 Nous avons deux variétés, donc une variété de blanche et une variété de rouge.
02:47 Nous conditionnons en sac de 5 et 10 kg.
02:52 L'investissement total de cette chaîne est de 25 000 euros.
02:57 Voici le deuxième investissement pour conserver les pommes de terre entre le printemps et l'été.
03:04 Un petit frigo d'une cinquantaine de tonnes.
03:07 Cet investissement est d'environ 15 000 euros.
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