Comme dans Les balades du week-end, Vanessa Zha débute ses chroniques en nous faisant voyager et en donnant de bons plans pour l'été. Marion Sauveur fait quant à elle un focus chaque jour sur un produit.
Retrouvez "Destination vacances" sur : http://www.europe1.fr/emissions/le-tour-de-table-art-de-vivre
Category
🗞
NewsTranscription
00:00 L'été s'installe sur Europe 1 6h43, c'est Destination Vacances avec Vanessa Zart et Marion Sauveur.
00:06 Bonjour Vanessa !
00:07 Bonjour Alexandre, bonjour à tous !
00:08 Alors aujourd'hui mercredi on prend la direction de l'Alsace.
00:12 Sur les traces du petit prince, vous savez ce conte évidemment philosophique de Saint-Exupéry
00:17 qu'on sait tous partager de génération en génération.
00:20 Il a 80 ans cette année, il n'a pas pris une ride.
00:22 Et si on part en Alsace pour le rencontrer c'est parce qu'il existe entre Colmar et Mulhouse
00:26 un parc entièrement dédié au petit prince.
00:29 C'est très familial, c'est poétique, éducatif aussi et puis évidemment aérien vous vous en doutez.
00:35 Mais alors en Alsace, quel lien exactement avec Saint-Exupéry ?
00:39 Vous allez comprendre pourquoi !
00:41 Pour ça on écoute Anaïs Robel du parc du petit prince.
00:45 Saint-Exupéry avait un rapport très fort avec l'Alsace,
00:48 c'est à Strasbourg qu'il a passé son brevet de pilotage.
00:51 Mais il y a une autre raison aussi, plus historique encore,
00:54 c'est qu'en 1492 il y a eu la météorite Pierre de Tonnerre qui s'est abattue sur l'Alsace
00:59 et nous on a voulu mettre en avant un autre astéroïde,
01:02 l'astéroïde B612, celui du petit prince.
01:05 Bon, eh bien merci, je me coucherai moins bête ce soir comme ça !
01:09 Qu'est-ce qu'on fait, qu'est-ce qu'on voit en fait dans ce parc ?
01:12 Alors on peut vivre l'aventure du petit prince, grandeur nature,
01:15 parce que chaque spectacle, chaque animation, chaque attraction
01:18 correspond à une partie de l'histoire, d'un décor, d'un chapitre ou d'un personnage du livre.
01:24 La plus impressionnante pour moi c'est le ballon captif,
01:27 c'est un grand ballon gonflé à l'hélium qui nous emmène à 150 mètres d'altitude
01:31 sur la planète du roi, et ce qu'il y a doublement magique,
01:34 c'est qu'on peut admirer les Vosges, la plaine d'Alsace, la forêt noire,
01:37 et puis quand il fait beau, on a même une vue imprenable sur les Alpes, c'est chouette !
01:40 La ligne bleue des Vosges et puis la route des Vins, pourquoi pas Vanessa ?
01:44 En fait c'est 70 ans d'ailleurs ! On perd pas le Nord, on perd pas le Nord, Alexandre !
01:47 Côté spectacle, un petit coup de cœur ?
01:49 La planète des animaux.
01:50 Il y a une grande histoire entre le petit prince et les animaux,
01:53 notamment avec le renard qui voulait qu'on la privoise,
01:55 et bien là c'est un spectacle animalier immersif pour les enfants,
01:58 les oiseaux voyageurs qui ont emporté le petit prince de planète en planète,
02:02 les moutons, vous allez tous m'en dessiner après l'antenne,
02:05 il y a même les chiens de berger,
02:07 c'est une manière de se plonger dans les valeurs de sainte exupérée,
02:09 aussi le respect, le courage, l'amitié, c'est onirique,
02:12 et ce Pocucu la praline, on retrouve tous notre âme d'enfant.
02:16 - Mon mouton ressemblera à un nuage.
02:18 - Les moutons ! - Moi ça va pas être beau à voir.
02:20 - Un événement particulier qu'il ne faut pas rater cet été.
02:24 - La nuit des étoiles filantes.
02:26 C'est le 12 août, on va pouvoir observer les étoiles
02:28 grâce au club d'astronomie de Vittelsheim qui s'installe,
02:31 comme chaque année, avec son dôme d'observation et des télescopes géants.
02:35 Les scientifiques qui accompagnent toute cette soirée sont passionnants, passionnés,
02:39 c'est pour ça que ça marche aussi bien d'ailleurs.
02:41 - Alors il y a une petite adresse.
02:43 - Alors juste à côté, l'hôtel Les Lodges,
02:44 typiquement alsacien, avec des maisons à colombage,
02:47 et vous dormez avec une vue sur les prés et les chevaux.
02:51 - Merci Vanessa. - De rien.
02:53 - Et bonjour Marion Sauveur. - Bonjour.
02:54 - Tout l'été, Marion, vous cuisinez nos fruits et légumes de saison.
02:59 Cette semaine, c'est le concombre qui est à l'honneur.
03:02 - Et oui ! Est-ce que vous savez à quelle famille de légumes il appartient ?
03:05 - Vous ne l'avez pas dit hier ? - Et non !
03:08 - Les cucurbites tassées comme d'habitude.
03:11 - Le melon, le potirou.
03:14 C'est le fruit d'une plante grimpante qui a fait de jolies fleurs jaunes.
03:19 On en retrouve d'ailleurs parfois à la base des concombres.
03:21 Et comme tous les cucurbites tassés, il aime le soleil,
03:24 et c'est ce qui lui permet d'avoir du goût.
03:26 Alors hors de question de manger un concombre, hors de l'été.
03:30 - Nous sommes donc mercredi, vous allez nous proposer Marion,
03:33 une recette facile à faire avec les enfants, avec le produit de la semaine.
03:37 Comment est-ce qu'on cuisine le concombre aujourd'hui ?
03:40 - Alors on va réaliser des concombres farcies à la sardine.
03:44 C'est aussi la saison pour ce poisson, donc c'est l'occasion.
03:46 On va commencer par les faire cuire au four ou au barbecue.
03:50 Et une fois cuites, on va réaliser la farce.
03:53 On écrase donc les sardines à la fourchette,
03:56 on ajoute l'huile d'olive et le fromage frais,
03:59 quelques herbes que vous ciselez.
04:01 Moi j'aime particulièrement l'estragon avec cette recette.
04:03 Et puis un petit peu de jus de citron.
04:05 Ensuite on s'occupe des concombres, pas question de les peler.
04:09 On les lave bien, on les coupe en deux dans le sens de la longueur,
04:12 on les taille de la longueur d'une main,
04:14 et avec une petite cuillère on va enlever toute la chair
04:16 avec les graines au centre du concombre.
04:19 On creuse et il ne reste plus qu'à les garnir de rillettes.
04:22 Avec les plus petits, vous pouvez simplement faire des petits bâtonnets de concombre
04:25 et hop, on trempe dans la rillette, c'est assez utile.
04:27 - Et pour cuisiner encore plus avec nos chères têtes blondes, Marion,
04:30 tous les mercredis, vous sélectionnez un livre de cuisine pour enfants.
04:34 - Oui, et aujourd'hui je vous propose ma petite cuisine des restes
04:37 de Sonia Esgulian avec de jolies illustrations de Agathe Henning,
04:40 c'est chez Aédition.
04:42 Vous trouverez des idées pour cuisiner des restes de carottes,
04:44 de croûtes, de pizzas, des pelures, de courgettes,
04:47 et comme la courgette, je viens de vous le dire, c'est la cuisine du concombre,
04:50 vous pouvez donc adapter cette recette avec notre star de la semaine,
04:54 des crêpes de la veille dans lesquelles on va retrouver des dés de concombre,
04:57 du yaourt, quelques noisettes, les petites pelures de peau de concombre
05:00 marinées dans de l'huile d'olive, et ça donne donc des cornets de pelure,
05:04 c'est vraiment frais et gourmand.
05:06 - Alors toujours la même question, on n'a pas toujours le temps,
05:08 on n'est pas tous en vacances, si on ne peut pas cuisiner.
05:11 - Alors je vous emmène au restaurant, mais pas n'importe quel restaurant,
05:14 dans une adresse dédiée uniquement aux enfants,
05:17 c'est le Petit Café à Nantes, un restaurant aux murs colorés,
05:20 avec des espaces de jeux, des tables à hauteur des plus petits,
05:23 aucun enfant n'est lésé, tous sont les bienvenus,
05:25 et de tous les âges, les parents peuvent manger tranquillement
05:28 pendant que les enfants mangent et sortent de table pour jouer,
05:32 un petit monde merveilleux pour eux.
05:34 Au menu donc des recettes de saison comme à la maison,
05:36 des ingrédients locaux, et le concombre en fait partie cet été.
05:40 Vous pouvez notamment y déguster un velouté glace de concombre et fromage frais,
05:44 dès l'âge de 6 mois, et bien sûr les portions sont adaptées.
05:48 - C'est bon à savoir, merci, et c'est bon à manger !
05:50 - Oui !
05:51 - Merci Marion !
05:52 On retrouve toutes ces recettes bien sûr sur europe1.fr,
05:54 à demain pour une nouvelle variation autour du concombre,
05:56 à demain Vanessa pour une nouvelle destination vacances !
05:58 - À demain !