sommelier

Aimer le vin et vouloir faire partager sa passion : c'est le métier du sommelier. Véritable connaisseur en la matière, il conseille le client en prenant en compte ses goûts et le menu qu'il a choisi. Elégant et distingué, il fait appel pour cela à un odorat et un goût particulièrement développé. En dehors de l'hôtel ou du restaurant, il gère la cave et fréquente pour cela terroirs et foires aux vins. Très recherché à l'étranger, la voie du sommelier ne manque pas de débouchés...