Une personne est morte parmi une douzaine atteintes de botulisme, maladie neurologique grave et rare, après avoir mangé des sardines en conserve artisanales dans un même restaurant à Bordeaux la semaine dernière.
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00:15 C'est une maladie qui va très vite.
00:17 Elle s'attaque aux nerfs, elle les bloque, et en quelques minutes, on peut aller en ICA.
00:24 Au vu de la situation, nous avons, dès le début de semaine,
00:27 demandé à nos collègues pharmaciens de rapatrier sur le CHU
00:32 de pré-positionner des stocks d'antitoxines pour pouvoir les administrer
00:36 le plus précocement possible aux malades qui se sont présents.
00:39 [Bruit de vent]
00:47 Mais l'enjeu principal, c'est effectivement de réussir à contacter les clients
00:50 qui ne sont pas encore hospitalisés, qu'on n'a pas identifiés
00:53 et qui ont consommé potentiellement
00:56 ces bocaux de sardines.
00:58 Il y avait 9 bocaux qui ont été servis pendant cette semaine,
01:01 et donc on mise à peu près 25 clients potentiels
01:05 qui auraient pu manger ces bocaux de sardines.
01:08 Et donc vous déduisez le nombre de malades hospitalisés aujourd'hui,
01:11 je crois qu'il a été évoqué 12 personnes.
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01:19 [SILENCE]