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00:00 [Musique]
00:06 Paris Copie sur France Bleu Océan à France Blau Roussellot
00:10 Écoutez France Blau Roussellot et parlons de vie et de littérature,
00:16 deux choses qui aiment beaucoup Louis Dagues et pour cela il nous en parlera très bien.
00:23 Je crois que la carte blanche nous escape.
00:26 Aujourd'hui Louis nous a apporté un livre qui parle de viticulture, de culture et de notre pays.
00:34 "Crest et Romani, onologie en Catalogne Nord"
00:37 C'est un livre écrit en 1999 par Henri Léritier, viticulteur et écrivain de Ribes Alpes
00:43 qui nous a laissé il y a quelques années.
00:46 Ce livre est un oeuvre, avec le prétexte d'écrire sur la production de son bi,
00:51 Henri Léritier nous parle de tout comme la séduction carnelle, la politique, la communication de la poste ou l'esmourzar.
00:57 Le livre commence avec une superbe boutifarade au milieu des bignes.
01:02 Ce livre a été publié il y a plus de 20 ans mais est encore très actuel.
01:06 Léritier écrit tout un petit monde, le nôtre.
01:09 Il nous parle surtout d'un paysage fragile, d'une société locale en pleine transition
01:14 et d'un territoire qui cherche encore une identité.
01:18 Il nous parle surtout de la duresse et de la difficulté d'un monde viticole qui periclite.
01:23 En septembre, se sont publiés les chiffres de la production viticole et ils ne sont pas bons.
01:28 Entre 2000 et 2023, la production de bi s'est réduite de 2/3 à la Catalogne Nord.
01:34 -Vous voulez dire que le bi de notre maison disparaît ?
01:37 -Il disparaît, en fait, les bignes et les viticulteurs,
01:40 selon certains, c'est la faute des consommateurs que l'Union comprend comme espagnol
01:45 ou que l'Upijo écoutent les slobings de la salute qui veulent réduire le consompte de bi.
01:50 Les conditions naturelles entre sécheresse et récalcification des températures n'aident pas,
01:55 mais pas la crise de l'avocation ou la pression immobilière sur les terres agricoles.
02:01 -C'est un problème généralisé dans les autres régions viticoles ?
02:04 -Non, non, parce que si on regarde le sud de la frontière, par exemple,
02:07 on voit que les bignes ibériques s'imposent de plus en plus dans les marchés européens.
02:12 La production de bi dans les autres régions françaises explose tant
02:16 qu'on doit convertir le bi en parfum ou en gel hydroalcoolique.
02:20 Un jouet au Palestine, j'avais fait le revés, il y a 2000 ans, je ne sais pas si vous vous en souvenez.
02:25 Notre département est un petit pays, mais avec la plus ancienne et plus grande diversité
02:31 de la bique du monde, c'est une richesse que nous ne pouvons pas nous permettre de perdre.
02:35 -Au sujet du bi et de la littérature, pour finir, vous vouliez parler du pays ?
02:39 -En effet, Côte d'Urone, Bordeaux, Beaujolais, Rioja,
02:42 avant de bi, ces noms désignent un territoire.
02:46 Depuis trois siècles, on ne trouve pas un nom adéquat pour désigner cette petite trousseau de Catalogne
02:51 qui va passer à ses Français. En 1930, Alphonse Mias propose le nom de Catalogne Nord.
02:56 En 1970, El Llorenz Planes le prend encore.
03:00 Et en 1999, notre héros Henri Léritier.
03:04 Mais le nom de Catalogne Nord n'a pas encore eu de nominalité.
03:09 Certains préfèrent le sud ou l'orient des Périnées.
03:13 -Rouillon, tu me demandais de te poser une question, non ?
03:16 -Oui, avec le nom de Catalogne Nord, certains disent qu'on ne pourrait pas être facilement identifiables
03:22 ou localisables sur un map pour les touristes étrangers, par exemple.
03:26 -Pour cela, je laisse Henri Léritier répondre avec une phrase robée de son livre.
03:31 -Voulez-vous que je vous dise quel est le produit le plus reconnaissable pour tous ?
03:36 C'est la merde. Si le cagaron, identifiable par le rouleau, la viste, la texture, le couleur, la forme,
03:41 et le manquable, est toujours reconnaissable.
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