Les maladies vintages pourraient-elle revenir à la mode ? Episode 2 : Le scorbut
Après la lèpre, David Castello-Lopes s'intéresse au scorbut, autre maladie oubliée due à une carence en vitamine C.
Retrouvez la question de David Castello-Lopes dans le 7/10 (8h55 - date) Retrouvez toutes les questions de David Castello-Lopes sur https://www.radiofrance.fr/franceinter/podcasts/le-billet-de-david-castello-lopes
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Transcript
00:00 David Castello-Lopez, je salue la démarche, elle est ambitieuse.
00:03 Vous vous demandez si les maladies vintage pourraient revenir à la mode.
00:08 Vous nous parliez la semaine dernière de la lèpre, épisode 2 ce matin, avec le scorbut.
00:14 Oui.
00:15 Nicolas, Nicolas, Léa, Mathilde, Claude, imaginez.
00:19 On est en 1660, vous êtes marin sur un navire de guerre français, ce qui veut dire que
00:26 votre existence est l'une des existences les plus nulles disponibles à cette époque.
00:31 Le droit du travail sur ce navire est inexistant.
00:34 Pas de RTT, pas de ticket restaurant et une équipe de direction qui n'est pas très versée
00:39 dans le management de la bienveillance.
00:41 Vous vous faites harceler le visage par des navires ennemis, il y a des rats qui vous
00:46 grignotent les cheveux et puis un jour, dans cet océan de souffrance, vous commencez à
00:51 avoir mal un peu partout.
00:53 Quelques jours passent, vous avez de plus en plus mal et puis la semaine suivante, vous
00:57 croquez dans un biscuit de marin et le biscuit ressort couvert de sang parce que vous saignez
01:02 de la bouche.
01:03 La semaine suivante encore, vous remarquez que cette vieille cicatrice laissée par un
01:07 coup de baïonnette lors d'un abordage 20 ans plus tôt est en train de s'ouvrir à
01:11 nouveau comme si la blessure datait du matin même.
01:14 Et bien Nicolas, Léa, Mathilde, Claude, je suis désolé de vous apprendre que vous avez
01:18 le scorbut.
01:19 Je suis le scorbut, je suis le scorbut, je vais décider.
01:25 Mais alors pourquoi est-ce qu'il vous arrive tout ça ? Et bien parce que votre corps,
01:30 sur ce navire sordide au milieu de l'océan, est incapable de fabriquer du collagène.
01:35 Or le collagène, comme son nom l'indique, c'est une sorte de colle qui fait que tout
01:40 tient à l'intérieur de votre corps.
01:42 Sans collagène, notre sort à tous, c'est de devenir une sorte de bouillie sanguinolente.
01:47 Et pourquoi votre corps est incapable de fabriquer son collagène ? Et bien parce que vous êtes
01:52 un être humain.
01:53 Et vous faites donc partie de la petite poignée d'espèces animales sur la terre qui ne
01:58 peuvent pas fabriquer leur collagène elles-mêmes sans l'apport extérieur d'une substance
02:02 au nom compliqué, l'acide ascorbique, plus que nouille sur le nom de vitamine C.
02:07 Une vitamine hyper facile à trouver, puisqu'il y en a dans les agrumes, la viande fraîche,
02:14 les brocolis, les poivrons, le persil et même les orties.
02:18 Sauf que dans toutes les malédictions qui vous accablent, il y en a une qui est la mère
02:22 de toutes les autres, c'est que vous vivez à une époque où personne ne sait ce que
02:27 je suis en train de vous dire là.
02:29 Et vous rendez donc votre dernier souffle dans une mare de sang, alors qu'à quelques
02:33 mètres de vous, dans un pot, pousse un plant de persil qui vous aurait sauvé la vie.
02:39 Jamais, jamais, jamais on a vu une maladie aussi affreuse avoir un remède aussi simple.
02:47 Alors, 100 ans après votre mort, au milieu du 18ème siècle, il y a un chirurgien anglais
02:52 qui a découvert que quand il donnait des agrumes au scorbutique, il guérissait.
02:55 Mais pour des raisons un peu mystérieuses, cette information s'est mal diffusée.
03:00 Et pendant plus de 150 ans, le scorbut a continué à sévir régulièrement et quelquefois dans
03:07 des populations aux antipodes des pauvres marins du 17ème siècle.
03:11 A la fin du 19ème, il y a eu comme ça de très nombreux cas de scorbut chez des bébés.
03:16 Et pas n'importe quel bébé, les bébés riches.
03:20 Pourquoi ? Et bien parce qu'on venait d'inventer le lait pasteurisé et que les bébés riches,
03:25 c'était les seuls qui pouvaient se le payer.
03:27 Or la pasteurisation, certes ça détruit les microbes, mais ça détruit aussi la vitamine
03:32 C, du coup bébé a le scorbut.
03:35 Alors dans les années 30, on a compris ce que c'était que la vitamine C et aujourd'hui
03:39 les cas de scorbut sont devenus très rares.
03:41 Mais Mathilde, Claude, Léa, Nicolas, il ne tient qu'à vous de réactiver le scorbut.
03:46 Car contrairement à d'autres maladies, si vous voulez avoir le scorbut, vous pouvez
03:52 avoir le scorbut !
03:53 On va arrêter le persil !