Des plantes, arbres et arbustes élevés en permaculture et Agroforesterie en Ardèche, au nord ouest de Saint Vallier par Manon Mifsud.
Toutes les infos : https://www.francebleu.fr/emissions/circuits-courts-en-drome-ardeche/a-sarras-aux-champs-fleury-tisanes-plantes-a-parfums-aromatiques-et-medicinales-9630738
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00:00 LinkedIn. Il est 7h15, France Bleu Drome Ardèche, la radio du circuit court avec Nelly Sourbier pour une nouvelle idée aujourd'hui.
00:07 Oui, en Ardèche, ne perdez pas votre voix, à Sarra, au nord-ouest de Saint-Vallier,
00:12 bienvenue chez Manon Mifsud au Champs Fleury.
00:16 Alors on a choisi ce nom justement parce que notre lieu dit s'appelle Champs Fleury
00:21 et que comme on voulait faire des pâmes, les plantes aromatiques et médicinales, et que du coup il y a des fleurs,
00:26 on s'est dit que c'était parfait pour le nom de notre entreprise.
00:29 Une jeune entreprise, toute jeune, fruit de l'amour et de la passion de Manon qui est née en février 2023.
00:35 Moi je viens d'une formation à la base juridique et RH, rien à voir,
00:39 et j'ai voulu en 2018 en fait faire une reconversion en agricole.
00:45 De là j'ai travaillé en maraîchage bio en fait pendant plusieurs années pour me former.
00:51 On a fait différentes formations, expériences, recherches
00:56 pour voir un petit peu ce qui nous intéressait dans la future exploitation qu'on voulait mener.
01:01 Et c'est vrai que tout ce qui est tisane et tout ça, ça m'a toujours animée.
01:05 Donc j'ai voulu trouver d'abord un terrain, donc c'était pas simple.
01:10 On a enfin trouvé notre maison et notre terrain donc à Sarra,
01:13 et tout ne pousse pas sur notre terrain parce qu'on est quand même sur le plateau,
01:17 donc c'est une terre qui n'est pas la même que dans la vallée.
01:20 Donc on a dû s'adapter, et de là on a monté notre projet au fur et à mesure de PPAM.
01:26 Donc PPAM c'est Plante à Parfum Aromatique et Médicinal,
01:30 mais à côté de ça on fait aussi des petits fruits, des fruits et du petit maraîchage.
01:36 Alors Manon, j'ai bien entendu dit souvent "on", qui est ce "on" ?
01:39 Eh bien tout simplement son mari Florent qui l'épaule depuis le début,
01:43 et puis Frédéric Martin, le maraîcher des Îles Ferrées qui lui, lui a tendu la main au départ.
01:49 Et alors donc avec leur soutien, Manon réalise un vrai rêve d'enfant,
01:53 vivre et faire vivre aux chanfleries.
01:56 Comme on a fait la rénovation de notre maison en même temps que l'exploitation,
02:00 on a commencé à planter des fruitiers,
02:02 après les fruitiers, nous on a choisi des variétés anciennes et rares,
02:06 donc ils mettent plus de temps à produire, par contre ils vivent plus longtemps,
02:11 et puis nous on voulait vraiment être dans le goût,
02:13 et donc d'ici à peu près cinq ans, on devrait avoir beaucoup plus de produits à proposer,
02:18 mais actuellement on propose essentiellement des tisanes,
02:21 des herbes aromatiques séchées et du CBD.
02:24 Voilà le chanflerie qui va s'étoffer au fil du temps aussi.
02:27 Eh oui, les variétés anciennes de pommier, abricotier, pêcher, prunier, poirier vont grandir.
02:32 Quant aux petits fruits, framboises, cassis et fraises,
02:35 ils produisent déjà, mais pas de gros volumes, bon cela dit ce n'est pas le but ici.
02:39 L'idée de Manon, c'est vraiment de travailler sur le modèle de la permaculture et de l'agroforesterie.
02:46 Alors l'agroforesterie en fait, c'est tout simplement créer une forêt jardin,
02:50 donc c'est une forêt nourricière avec des arbres, des petits arbres, des petits fruits,
02:54 ça peut être aussi des légumes, ça peut être des plantes aromatiques.
02:58 Donc le fait que tous ces éléments soient ensemble va permettre en fait une sorte de biodiversité aussi sur le terrain,
03:05 qui va elle amener une meilleure production et puis un respect aussi de la nature.
03:10 Nous c'est ça aussi qui est important, c'est qu'on a laissé par exemple sur notre petit hectare, 30% en sauvage
03:16 pour que justement il y ait de la vie et qu'on n'y touche jamais.
03:18 C'est notre façon de cultiver, on y va tout doucement et on essaie de respecter au maximum le vivant,
03:25 de ne pas travailler la terre.
03:26 Donc par exemple on n'est absolument pas mécanisé, on a un terrain en pente,
03:30 donc on crée nos terrasses au fur et à mesure du temps.
03:33 Ensuite on plante dessus et ensuite quand on récolte, on fait aussi tout à la main.
03:37 Donc toutes les tisanes sont triées à la main, poupées à la main, pour ne pas abîmer les produits.
03:41 - Ça c'est du boulot. - Vraiment oui.
03:43 Alors actuellement vous avez du thym, du romarin, de la lavande, de l'ortie, de la mélisse, de la verveine.
03:48 Toutes les aromatiques basiques, je ne vais pas pouvoir vous les citer, la liste est immense.
03:53 Il y a de l'isop, aussi de l'arnica, de la camomille, du bleuet.
03:56 Elles sont vendues séchées ou associées en tisane.
04:00 Ça va être des tisanes avec ou sans CBD.
04:03 Donc par exemple on va avoir une tisane musculaire,
04:07 mais on va avoir aussi des tisanes CBD sommeil, philippes féminins.
04:14 Et à côté de ça, les tisanes sans CBD, on va avoir la tisane détox, des tisanes un peu plus saisonnières.
04:20 - Donc des tisanes qui évoluent en fonction des récoltes et puis en fonction des plantes disponibles,
04:25 puisque Manon fait également de la cueillette sauvage de plantes.
04:29 Alors pour en savoir plus sur ces tisanes, plantes aromatiques et médicinales,
04:33 et suivre l'évolution de Auchan Fleury à Sarah Andardèche,
04:37 deux possibilités, le Facebook d'Auchan Fleury,
04:40 ou encore les îles La Ferrée qui se trouvent à Tournon.
04:43 Manon y est tous les vendredis de 8h30 à 18h, donc toute la journée.
04:47 - Je te l'ai dit, moi j'ai aussi une troisième possibilité, c'est Francebleu.fr !