La contractualisation va-t-elle régler la question du prix du lait ?

Patrick Ramet, éleveur

Transcript

00:00Le contrat en lui-même, il va clarifier et mettre noir sur blanc les relations entre

00:11un producteur et un transformateur, mais les aspects de volume et de prix continueront

00:20à être dans la négociation de type syndical tel qu'elle se fait aujourd'hui.

00:25D'ailleurs, ce qu'on dit nous, c'est que le contrat devra reprendre les éléments

00:31des accords nationaux, régionaux ou de filières, donc le contrat traduira ce que pourront être

00:39des accords de branche, de filière, nationaux ou régionaux, mais ce n'est pas le contrat

00:46qui va dire noir sur blanc quel est le prix pour les 5 ans qui viennent et quel est le

00:49volume pour les 5 ans créés.

00:51Par contre, il pourra faire référence à des accords nationaux ou à des orientations

00:54nationales ou régionales.

00:56C'est illusoire de penser que ça peut se régler de cette façon-là.

00:59Il y a une place pour formaliser la relation contractuelle, qui est le contrat et son organisation

01:05qu'il faut mettre en place pour le faire, et puis il y a une négociation dans la filière

01:08laitière et plus de type syndical, c'est vrai parce que l'historique est comme ça,

01:15qui ensuite devrait normalement s'appliquer dans le cadre des contrats de leur réalisation

01:20au quotidien.