« 3 paies de lait avec 3 prix différents : de qui se moque-t-on ? »
V. Duclos, éleveur laitier (76)
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00:00Personne ne peut accepter de travailler autant pour être aussi peu payé.
00:09Bonjour, Vincent Duclos, 51 ans, exploitant agricole depuis 1990, associé avec mon frère, 54 ans, exploitant agricole depuis 1987,
00:21sur une exploitation familiale en plein pays de Côte d'Azur, exploitation essentiellement laitière à la base.
00:30Alors aujourd'hui, vous livrez un peu plus de 400 000 litres à Danone et vous avez un message à faire passer, notamment sur la paye de lait.
00:36Oui. Aujourd'hui, je ne comprends pas trop ma paye de lait. On est arrivé avec trois prix. On ne sait plus trop à quoi ça correspond.
00:46C'est essentiellement un prix A qui correspond à un pourcentage de mon droit à produire, un prix B qui est soi-disant l'excédent mondial
00:56et un prix B', on pourrait dire, sur lequel on ne comprend pas d'où sort ce prix.
01:03Et il est de 28 centimes le litre. Et ça me paraît tout à fait injustifié, vu ce qui se passe en ce moment.
01:11Le cours du beurre qui est au plus haut, le cours de la crème qui est au plus haut et nos produits de base qui sont aussi au plus haut.
01:19Pour autant, vous ne dépassez pas votre référence laitière. Alors pourquoi vous vous retrouvez avec un prix B, un prix même B'?
01:25Ça, on n'arrive pas à le comprendre nous-mêmes, donc c'est un peu compliqué. Le prix B' est sorti tout d'un coup du fond du panier.
01:33Il paraît que je ne suis pas très doué pour comprendre, mais il n'y a pas que moi apparemment.
01:38Il y a un problème chez la nonne, à priori. C'est un problème plus généraliste de la filière laitière.
01:44Oui, je pense que les laiteries, aujourd'hui, ne jouent pas le jeu et la loi Egalim, ils n'en tiennent pas compte du tout.
01:50On n'est pas valorisé ce qu'on devrait être. Aujourd'hui, les produits laitiers se vendent très bien et on n'a aucun retour sur bénéfice.
02:01Vous avez des contacts avec l'organisation de producteurs d'anodes, justement, pour parler là-dessus?
02:06On a des contacts. J'ai pris contact avec les responsables de l'OP qui m'ont dit qu'éventuellement, il y aurait une augmentation du prix du lait au deuxième semestre.
02:16Mais en attendant, les charges sont là et ont augmenté aujourd'hui.
02:20Vous voyez quel avenir, pour vous, au niveau de la production laitière?
02:24La production laitière, l'avenir est plutôt morose. Il y a longtemps qu'on le dit, mais je crois que c'est de plus en plus d'actualité.
02:30Plus ça va, moins ça va, on pourrait dire. Les éleveurs laitiers travaillent de plus en plus avec de plus en plus de contraintes pour une rémunération de plus en plus faible.
02:40Personne ne peut accepter de travailler autant pour être aussi peu payé.
02:45Vous avez 51 ans aujourd'hui, donc vous n'êtes pas là d'être en retraite, pas tout de suite, du moins.
02:49Non.
02:50Vous avez une suite derrière vous?
02:52Une suite sur l'exploitation, peut-être, mais en production laitière, c'est sûr que non.
02:58Vos enfants, la production laitière, ce n'est pas quelque chose qui les attire?
03:01Ah non, non. Ayant connu ce qu'on a vécu, c'est sûr qu'il n'y aura personne pour traire les vaches demain.
03:07Quels sont vos projets demain sur l'exploitation?
03:10Mes propres projets, c'est de toute façon d'arrêter la production laitière avant la retraite.
03:15Aussi bien pour des raisons de santé, parce que les années tournent et ça devient extrêmement pénible.
03:22Et puis, ce n'est pas du tout rémunérateur, de moins en moins, du moins.
03:27Vous avez choisi de témoigner aujourd'hui pour vous, parce qu'il y a un problème pour vous au sein de votre laiterie, selon vous,
03:33mais aussi plus globalement pour les jeunes qui s'installent demain?
03:36Oui, il y a un problème de fond qui fait que je pense que la génération d'éleveurs laitiers ne saura pas renouveler.
03:42Et ça va créer un réel problème.
03:45Et je sais que tous les jeunes qui souhaitaient reprendre ce beau métier, car c'est un beau métier, ne pourront pas.
03:52Et c'est la fin de quelque chose.
03:56Il y a une alternative, la transformation laitière. Vous y avez déjà pensé sur l'exploitation?
04:01Alors moi, personnellement, non, parce que l'emplacement de l'exploitation ne se présente pas forcément de façon idéale.
04:07Et c'est quand même un autre métier.
04:09Mais je pense qu'effectivement, aujourd'hui, un jeune qui veut s'installer en production laitière,
04:13il ne faut surtout pas qu'il se tape à la porte d'une laiterie, il faut qu'il envisage sa propre commercialisation.