Attention à la conduite du silo cette année
Maïs ensilage
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00:00Alors les impacts dans les élevages aujourd'hui, nous avons mis dans les silos des maïs à
00:09très bon niveau de rendement, des maïs à taux de matière sèche élevé, mais aussi
00:14des maïs qui contiennent beaucoup d'amidon, puisque les analyses ont démontré que les
00:19teneurs en amidon de l'année 2009 sont supérieurs, elles aussi, de l'ordre de 4 points à données
00:25que nous avons en année normale.
00:28Les taux de matière sèche élevé ont aujourd'hui deux conséquences pour la conduite du silo
00:35à venir.
00:36Première conséquence, à l'ouverture du silo, l'agriculteur pourra constater des pourritures
00:42sous la bâche liées à un défaut de tassement.
00:45En effet, des plantes, des appareils végétatifs secs ont du mal à être correctement tassés
00:52pour en extraire le maximum d'air et pour avoir une conservation optimale.
00:57Le conseil qu'on donnera aux éleveurs à ce moment-là est de supprimer cette partie
01:01moisie, de la jeter et surtout ne pas la donner aux animaux.
01:04Le deuxième conseil qu'on peut donner aux éleveurs concernant le silo, c'est d'éviter
01:10de déstabiliser la masse du silo lors du dessilage.
01:13En effet, il faut éviter à tout prix que l'air s'introduise dans la masse du silo,
01:21ce qui va entraîner une reprise des fermentations, une augmentation de la température du silo,
01:28ce qui va provoquer des pertes au silo.
01:30On sait par exemple qu'une augmentation de 1°C du front d'attaque entraîne une perte
01:36de 1% de la matière sèche par jour.
01:38Donc il faut que le front d'attaque avance suffisamment rapidement pour éviter que ce
01:45front d'attaque ne s'échauffe, de l'ordre de 10 cm en hiver et avec les températures
01:50que nous avons en ce moment, de l'ordre d'une quinzaine de centimètres par jour.
01:54Ok, et sinon en termes de conservation jusqu'à mai, avril, mai prochain, il y a des craintes
02:01à avoir ?
02:02Alors, tant que le silo est fermé, il n'y a aucun souci à voir, le silo est stabilisé
02:08et ça ne bougera pas.
02:09À l'ouverture du silo, les craintes qu'on peut avoir, ce sont ces craintes que j'expliquais
02:14de reprise en fermentation liée à la réintroduction d'air dans la masse.
02:19Donc, ce qu'il faut faire pratiquement pour l'éleveur, c'est empêcher que l'air ne se
02:25faufile sous la bâche, entre le tas et la bâche et pour ça, le conseil, c'est de placer
02:30des boudins de sable à la verticale du front d'attaque pour bien plaquer la bâche sur
02:36le front d'attaque et le deuxième conseil, c'est cette vitesse d'avancement et ce non-ébranlement
02:43de la masse de fourrage pour éviter l'introduction d'air.
02:47Ce sont les seuls conseils qu'on peut donner aujourd'hui.
02:49Ce qu'il aurait fallu faire cette année, c'est de bien veiller au tassement du silo,
02:56notamment en hachant suffisamment fin le fourrage pour qu'il y ait le moins d'air possible dans
03:01la masse et surtout en tassant très fortement et très régulièrement le tas lors de la
03:08confection du silo.
03:09Or, on fait le constat aujourd'hui qu'on a du matériel de récolte de plus en plus
03:13performant, des ancilleuses qui vont de plus en plus vite et qu'à la ferme, sur l'exploitation,
03:19le tassement est bousculé par le fait que les remorques arrivent trop rapidement.
03:25Donc la solution aurait été de construire ou de mettre en place deux silos en même
03:33temps avec un tracteur tasseur sur chacun des silos de façon à avoir le temps de tasser
03:38chacun des silos.