Récolte 2011
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00:00Le prix du blé continue à augmenter, que ce soit sur le physique ou sur le marché à terme.
00:12Quelles sont les perspectives à aujourd'hui de l'évolution des marchés ?
00:15Écoutez, nous restons plutôt confiants et haussiers sur les marchés à l'heure actuelle,
00:19dans la mesure où les importations de plus en plus importantes de la part des pays du Maghreb,
00:24voire de l'Egypte demain, si l'Egypte voulait venir sécuriser, avec les troubles sociaux actuels,
00:31de plus en plus leurs denrées alimentaires.
00:34Ces achats massifs pour constitution de stocks dans les pays importateurs,
00:40tels que l'Algérie, le Maroc, la Tunisie, font que systématiquement la France exporte encore plus.
00:47Et on peut s'attendre à une situation des plus tendues, peut-être inédite,
00:51dès le mois d'avril, sur les disponibilités françaises à l'export.
00:55Donc nous restons sur des marchés très tendus.
00:58Les agriculteurs profitent de ces prix aujourd'hui ? Est-ce qu'il reste encore beaucoup de céréales dans les fermes ?
01:04Non, c'est bien la problématique, c'est qu'à notre avis, s'il reste 10% de céréales dans les fermes,
01:08c'est à peu près tout en moyenne nationale, c'est un petit peu le niveau que l'on estime.
01:12Donc les agriculteurs vont peut-être profiter de la hausse des prix, mais sur uniquement 10% du volume.
01:17Par contre, ils peuvent profiter des niveaux actuels pour sécuriser les récoltes futures,
01:21récolte 2011, voire récolte 2012, et certains proposent même des sécurisations sur la récolte 2013.
01:27Là, effectivement, il peut être tentant de sécuriser une partie de ses marges, une partie de son revenu,
01:32en profitant de la hausse des prix actuelles pour sécuriser des campagnes à venir,
01:36sous réserve que l'on n'ait pas une envolée aussi des cours, des intrants,
01:41c'est-à-dire des matières premières telles que l'engrais ou les produits phytosanitaires.
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