Christian Rousseau : « Transformer un besoin de consommateur identifié en une production agricole »
Lancement de Vivescia
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00:00La proximité pour nous est quelque chose d'extrêmement important parce que c'est
00:05les allers-retours entre les besoins des agriculteurs et le fonctionnement de la coopérative, les
00:10stratégies de la coopérative, qui font qu'on a besoin de ce lien, de cette compréhension
00:14réciproque.
00:15On a dit que cette entreprise, elle allait être une entreprise qui va cultiver des synergies
00:19entre l'amont agricole et l'aval industriel.
00:22Et la chance que nous nous sommes donné, en quelque sorte, par rapport à n'importe
00:25quel groupe transformateur, c'est de pouvoir transformer un besoin de consommateur identifié
00:32en une production agricole qui passe par tous les maillons des filières, ça c'est
00:36une chance formidable.
00:37On met en rapprochement, en relais, les consommateurs et les agriculteurs.
00:41On dit toujours que l'agriculture communique mal.
00:43En fait, ce n'est pas que l'agriculture communique mal, c'est qu'elle communique sur des choses
00:47dont elle ne maîtrise pas bien.
00:49Nous avons la capacité, nous, demain, Vivesia, à communiquer aux agriculteurs, nos adhérents,
00:55les besoins du consommateur ou des consommateurs, à leur faire regarder les besoins du consommateur
01:02à travers l'ensemble des maillons de nos filières, et à faire en sorte que la production
01:06agricole s'adapte aux besoins du consommateur.
01:09Et je parle là-dessus, agriculture durable en particulier, parce que nous allons sortir
01:12des produits d'agriculture durable, produits par nos agriculteurs selon un cahier des charges
01:16qui est propre à l'entreprise et qui va répondre à des besoins de société.