Olmix transforme les algues bretonnes en solutions pour animaux d’élevage
Nutrition animale
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00:00Bonjour et bienvenue sur le plateau de WebAgri.
00:02Nous allons tout de suite parler des algues vertes bretonnes.
00:05Cette fois-ci, pas pour leurs inconvénients,
00:08mais plutôt pour leurs bénéfices et ce qu'on peut en tirer,
00:11ce qu'on peut en faire notamment pour les animaux,
00:14mais aussi pour les plantes ou pour les hommes.
00:17Pour ça, je reçois sur le plateau de WebAgri Daniel Marzin.
00:21Bonjour. Vous êtes directrice marketing de WebAgri.
00:24Vous êtes le directeur d'une entreprise
00:26qui a été créée par le gouvernement britannique.
00:28Vous êtes directrice marketing de la société AllMix.
00:32AllMix est une société basée à Abréant, dans le Morbihan,
00:36et qui collecte, avec l'aide de grosses machines à chenilles,
00:40des gros tracteurs, directement dans l'eau,
00:43les algues vertes bretonnes,
00:44et également un peu sur le littoral atlantique et de la Manche.
00:48Qu'est-ce qu'on peut en faire de ces algues ?
00:50Quelles sont ses propriétés, déjà ?
00:53Bonjour. Les algues ont de nombreuses propriétés.
00:57Evidemment, elles contiennent beaucoup de nutriments,
00:59comme des minéraux et des vitamines,
01:01mais également, elles ont des propriétés de structuration,
01:05puisqu'elles contiennent des polysaccharides
01:07qui peuvent révéler, par exemple, les propriétés des argiles.
01:11Quand on fait des complexations, on peut faire des nouveaux matériaux.
01:14Mais également, elles ont énormément de propriétés biologiques,
01:18car elles contiennent des polysaccharides sulfatées,
01:21et donc qui ont des analogies avec des polysaccharides
01:24qu'on trouve dans le règne animal,
01:26et qui leur donnent des propriétés biologiques très importantes.
01:30Holmix travaille ces 2 éléments,
01:33à la fois les algues et les argiles.
01:36Les algues, il faut les ramasser,
01:37ensuite, il faut les traiter très finement, tout comme les argiles.
01:40C'est un long processus de fabrication et de recherche et développement ?
01:44Oui, il y a beaucoup d'étapes.
01:47On récolte les algues, on les broie, on les sèche,
01:51et après, on peut hydrolyser pour récupérer soit le jus, soit le mar.
01:55Et aller encore plus loin pour récupérer
01:57différentes molécules biologiques de différentes tailles,
01:59avec différentes structures.
02:01Et après, on a aussi des process pour les complexifier avec de l'argile,
02:06pour révéler les propriétés des argiles
02:09et avoir des produits très intéressants pour les animaux.
02:13Vous avez une gamme de produits à base d'algues ou d'argile
02:17très différentes.
02:20Qu'est-ce que vous proposez pour les éleveurs bovins ?
02:23Pour les éleveurs bovins, on a par exemple un produit
02:28qui permet de gérer le risque aux mycotoxines.
02:31Là, on utilise les propriétés structurantes des algues,
02:36puisqu'on complexifie ces extraits d'algues avec des argiles
02:40pour avoir des produits qui vont fixer les mycotoxines de façon importante.
02:44Quel type de mycotoxines ?
02:45On a des essais qui prouvent qu'on est capable, avec ce type d'argile,
02:49de fixer la donne et la fumonisine.
02:52Sur des modèles qui ont été testés in vivo, sur des modèles digestifs,
02:56on est capable de fixer jusqu'à 40 % de donne et 60 % de fumonisine.
03:02Des produits très intéressants.
03:03En plus, on a développé un process spécifique
03:06pour microgranuler ce produit pour qu'il soit facile à utiliser en élevage.
03:12L'algue a un caractère un peu santé, immunostimulant, etc.
03:17Vous avez fait des produits aussi pour les veaux, pour les animaux ?
03:21Effectivement, on utilise les propriétés aussi biologiques des algues.
03:26Les polysaccharides sulfatés ont des propriétés d'immunostimulation.
03:31On a fait beaucoup de recherches avec l'INRA l'année dernière
03:34pour démontrer cet effet et voir exactement les mécanismes d'action.
03:38On a développé un produit qui s'appelle le syrup,
03:41qui est un produit qui peut se mettre dans l'eau de boisson
03:44et qui permet, pour les jeunes animaux, de soutenir les défenses naturelles.
03:49C'est aussi un produit qui peut se mettre en accompagnement
03:52des programmes de vaccination pour renforcer l'efficacité du vaccin.
03:57Vous avez également un produit contre les cétoses de protection du foie.
04:00C'est aussi une propriété des algues ?
04:03Ce n'est pas un produit directement contre la cétose,
04:05mais c'est un produit qui est aussi à base de polysaccharides sulfatés,
04:10un différent type,
04:13et qui permet de réduire l'engorgement hépatique
04:18et de prévenir les problèmes en élevage métabolique comme la cétose.
04:23En amont, les lipides vont moins se stocker dans le foie
04:27et donc moins se relarguer.
04:29Exactement. On va pouvoir avoir une meilleure santé digestive globale pour l'animal.
04:36Danielle Marzin, je vous remercie.
04:37Vous pouvez retrouver de nombreux articles sur la nutrition animale
04:42sur webagri.fr.
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