Bernard Lannes (CR) : « Avec les Etats généraux, le grand cirque est en place »
Etats généraux de l’alimentation
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00:00Bernard Lannes, président de la coordination rurale, qu'est-ce que vous attendez des états
00:09généraux de l'alimentation qui ont démarré, qui démarrent cette semaine ?
00:12Nous ce qu'on attend tout simplement avec des états généraux, c'est une vraie remise
00:16à plat et un vrai état des lieux de l'agriculture, notamment dans les marches, c'est-à-dire
00:21qu'on en parlait ce matin avec l'histoire de la transparence des marches de A jusqu'à
00:25Z, entre les 3,4 centimes de blé sorti de ma ferme en céréales et le 1 euro de pain,
00:31parce que je prends de la baguette parce que c'est un aliment symbolique, de profiter
00:34de ce moment-là pour dire qui fait quoi et qui prend quoi.
00:37Et que nous dans cette vision, ce qu'on veut c'est que le gouvernement, qui a quand même
00:41une majorité avec un président qui dit qu'il va réorienter les choses, on sait très bien
00:45qu'il ne décrétera pas parce qu'il ne peut pas fixer des prix, mais nous dans cette
00:49partie récupérer une partie de la marge qui est la partie franco-française, je l'ai
00:53redit quand j'ai vu Macron, c'est que nous après on a la politique agricole commune,
00:58c'est-à-dire la PAC, c'est-à-dire Philogane avec le libre-marché qui nous ramène des
01:01prix qui sont très bas, je reviens sur le blé mais c'est valable pour toutes les autres
01:04productions, mais quand on voit que le blé vient de dévisser de 25 euros tonnes en quelques
01:08jours, on se retrouve avec un libre-marché qui même si je récupère une partie de ma
01:12marge, ne fait pas mon revenu.
01:13Ce qu'on dit aussi aux consommateurs, ne croyez pas que nous fixons nos prix, non,
01:18nous nous subissons des prix mondiaux et qu'en fait finalement avec des crises répétitives
01:22et un marché qui est aux mains de traders internationaux qui peuvent peser avec des
01:27grands acheteurs qui peuvent peser sur les prix à la production, on se retrouve avec
01:31des prix très bas et même si on récupère une partie de la valeur sur ce qu'a appelé
01:35le président Macron l'alimentation globale ou l'alimentation industrielle, ce que je
01:40dis moi tranquillement, celle qui nourrit 80% de la population en restauration collective,
01:44c'est-à-dire l'alimentation de masse qui n'est pas un vilain mot, qui peut être de
01:47qualité et qui peut être intéressante, c'est sur celle-là que les grands faiseurs et notamment
01:51les Sodexo, la coopération avec la transformation font des marges colossales qui se partagent
01:56avec la distribution.
01:57Ce que j'attends de ces états généraux, c'est déjà que là on fasse une remise à
02:01plat autre que ce que nous fait Philippe Chalmin quand on nous fait de l'économie globale
02:05et qu'on nous dit que nous les pauvres agriculteurs, finalement on pourrait y retrouver nos petits
02:09là dedans.
02:10Sur la forme de ces états généraux, Stéphane Travers l'a rappelé lundi, il croit en la
02:15capacité des acteurs à s'accorder sur des solutions producteurs, transformateurs, distributeurs.
02:22Vous y croyez ou ?
02:23Stéphane Travers, il est dans la dynamique à marche, on a vu cette dynamique impulsée
02:28par un président que j'ai rencontré qui est volontariste, mais Stéphane Travers il
02:32oublie que de toute façon il est comme son prédécesseur Stéphane Le Foll, il est ministre
02:37de l'agriculture avec des choses qu'il ne maîtrise pas et que là je le redis, quand
02:40on voit les deux premiers retours, puisqu'on en est là aujourd'hui, ce matin des états
02:45généraux, le grand cirque est en place, les ONG sont là pour dire qu'il y a de la
02:50malbouffe, la grande distribution pour dire qu'elle ce n'est pas le méchant loup, ils
02:54ne prennent pas beaucoup de marge, la transformation aussi qu'eux veulent continuer la vocation
02:58exportatrice.
02:59Donc pour l'instant on se retrouve avec la même mise en scène, mais on a la négociation
03:06qui approchera donc en novembre et j'espère qu'à ce moment là on aura au moins fait
03:10un état des lieux qui nous permettra d'y voir clair, parce que c'est tout ce que j'en
03:14pense.
03:15Merci.