Sashimis

Sashimis

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 15 min
Préparation : 15 min
Cuisson : - min

Ingrédients :

150 g Filet de saumon
150 g Filet de daurade
150 g Filet de thon
150 g Noix de Saint-Jacques

Etape 1 : Préparez les filets de poisson : ôtez la peau, la partie grise et les arêtes.

Etape 2 : À l'aide d'un grand couteau effilé et bien aiguisé, coupez-les en pavés d’environ 5 cm de largeur, puis en tranches et les tranches en lamelles d'environ 2 cm.

Etape 3 : Coupez les Saint-Jacques en lamelles.