Estilo Saludable: ¿Existe la adicción a los carbohidratos?
Invitada: Daniela Tomás Carrillo
Conduce:
Esther Schiffman
FB: Nutrióloga Esther Schiffman
TW: @NutEstherSchiff
IG: nutriologaesthers
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Estilo de vidaTranscripción
00:00Hola, ¿Cómo están? Buenas tardes, bienvenidos a Estilo Saludable. Soy Esther Schiffman,
00:06soy nutrióloga y hoy les tengo un tema superinteresante que nos han pedido mucho. ¿Existe esto que
00:12se llama la adicción a los carbohidratos? Aquí está con nosotros la nutrióloga Daniela
00:17Tomás Carrillo, que bueno, es una colega que es experta en este tema, así que bienvenida
00:21y cuéntanos un poquito de esta duda.
00:25Hola Esther. Bueno, primero muy contenta y muy agradecida de estar con ustedes y más
00:29yo creo que en este tiempo que vienen preguntas muy comunes como de ¿Qué me está pasando?
00:34O si cambio un plan de alimentación, un régimen, ¿Por qué de repente me siento mal? Lo siento
00:39que ya me descompensé, pero realmente no es que te hayas descompensado. Hay que recordar
00:43que sí existe la adicción a los hidratos de carbono. ¿Y quién mejor que tú? Seguro
00:49estamos empapados con toda la literatura y demás, pero sí hay estudios científicos
00:54que han revelado o revelan que la adicción por los hidratos de carbono o el azúcar es
00:59ocho veces más adictiva incluso que la cocaína. Entonces, aquí tenemos un problema porque
01:04todo está al alcance de nuestra mano, literal.
01:08Aquí digo, ahorita van a estar asustados porque de verdad hay un terror a los carbohidratos
01:14y entonces yo no quiero generar este terror. Sin embargo, sí hay ciertos tipos de carbohidratos
01:19que te pueden generar esta ansiedad de querer más y más y más como una droga, como tú
01:24decías. Entonces, sí existe esta evidencia, pero aguas, quédense aquí porque sí necesitan
01:29tener toda esta información porque los carbohidratos sí son nuestra fuente de energía principal,
01:33son nuestra gasolina, los músculos, el cerebro, todo funciona con carbohidratos. Así es que
01:38si quieres empezamos con este tema. ¿Cuáles son los carbohidratos que sí pudieran generar
01:42esta adicción?
01:43Los que sí podían generar esta adicción son los ultraprocesados. Yo siempre le digo
01:49a las personas o a mis pacientes, ¿cómo los podemos identificar? Lean la etiqueta.
01:55Si trae más de cinco ingredientes y hay uno que de plano no sepamos ni siquiera pronunciar,
02:00felicidades, estamos ante un ultraprocesado. Pero como tú decías, no todos los hidratos
02:06de carbono o carbohidratos son malos. Los necesitamos sí o sí para todas las funciones
02:10vitales del cuerpo. Construcción del músculo, el rendimiento, son la principal fuente de
02:17energía y demás que hace que todo el cuerpo funcione de la mejor manera. Pero aquí hay
02:21que saber elegir. Eso es muy importante porque al momento en que nosotros consumimos algo
02:26con azúcar, tal vez añadida, que es la importancia de las etiquetas y de comprender qué nos estamos
02:33llevando a la boca. Porque por supuesto un tercio o un tazón de avena no te va a causar
02:40lo que te genera lo mejor un chocolate o un chocolate con cacahuate y cajeta y demás.
02:47Hay que saber identificar. ¿Por qué? Porque no podemos satanizar nada. Incluidos los ultraprocesados,
02:55no los podemos satanizar porque son parte de nuestra dieta, que es todo lo que nos llevamos
03:02a la boca en un día, lo que comemos normalmente. A veces se nos antoja un heladito, un chocolate
03:07y demás y no los podemos satanizar ni decir ¡Chino! Hay que tener esa conciencia de saber
03:13cómo comer, a qué hora elegirlos y saber que bueno, pues si tenemos una alimentación
03:20alta en alimentos ultraprocesados o llenos de azúcar añadida, pues probablemente cuando
03:26nos los quitemos, en primera nos va a generar o nos puede generar un sobrepeso. Eso de cajón.
03:32Algún tipo de enfermedad se nos puede detonar o no se nos puede detonar o simplemente no
03:37estar en las mejores condiciones para llevar nuestras actividades o el día al día. Estos
03:43alimentos tienen un, o hacen un, liberan, más bien ayudan a que liberemos de alguna manera
03:50las endorfinas, las hormonas, los neurotransmisores que nos acercan a la felicidad, pero es momentáneo.
03:56Entonces, no hay nada mejor que una dieta equilibrada, saludable, que no es sinónimo
04:03de aburrida ni restrictiva. No, eso es muy importante porque luego creemos que estar
04:09a dieta es todo asado, mi vida se acabó, este, ya no, ya nunca más voy a poder comer esto o
04:15disfrutar esto y no es así. Y es que como toda adicción, me encanta lo que tú dices, porque como
04:20en toda adicción depende de la cantidad. Entonces no podemos decir esto nunca más o esto ya no es
04:26parte de mí o yo voy a comer ultra súper saludable y entonces esto queda fuera porque entre más lo
04:31rechacemos más se nos antoja. Pero por otro lado, si lo comemos con moderación, no tiene este efecto
04:37en el cerebro adictivo que te pide más y más y más. Esto es muy importante como hacerlo nuestro,
04:44porque yo sí creo y lo he visto y seguramente tú también en consulta que somos todo o nada. O estoy
04:50súper a dieta y no como nada. O me voy por el tobogán y me como todo lo que se me ponga en
04:54frente y me excedo en todo lo que no he comido en años. Entonces esto nos genera este efecto yo-yo
04:59de tal vez lograr una pérdida moderada de peso porque pues me cuide mucho, pero después estoy tan
05:06ansioso que me genera el atracón, que me genera el exceso y entonces subo mucho más. El cuerpo tiene
05:11estos mecanismos de que si lo aprietas demasiado, pues te va a tratar de devolver esto que perdiste
05:17porque siente que estuvo en hambre, siente que estuvo desnutrido, siente que pasó una guerra.
05:24Y que muchas veces nuestro cuerpo, bueno, la mayoría de las veces no alcanza a identificar
05:28si es real o imaginario el peligro. Por eso también, como tú dices, hay que saber cómo,
05:35porque es cierto que somos todo o nada, pero cuando nosotros aprendemos la media y aprendemos
05:41a comer hasta las festividades, no nos van a dar nada de miedo. ¿Por qué? Porque no nos van a
05:46generar esa compulsión a comer, esa ansiedad que también viene. Y yo creo que muchas personas lo
05:54hemos vivido. Yo me incluyo porque cuando soy, o era más bien muy restrictiva, muy dura con ese
06:00tema, tantito que me salía del plan o de la comida que yo estaba acostumbrada como a comer en ese
06:09momento. Y entonces, en lugar de comerme, por ejemplo, una galleta, me comía 20. Y venía un
06:15sentimiento de culpa y otras cosas que tienen relación con el cerebro. Y con esto, este ciclo
06:21que también crea una adicción, ¿no? Porque al momento de que tú sabes que estás haciendo tal
06:25vez mal, ¿no? O sea, ¿quién sabe quién te dijo que estaba mal? ¿No? O ¿quién sabe quién te dijo que no
06:31era lo mejor? O sea, tú lo sacaste de tu cabeza. Comes un poquito más y te da esa ansiedad, te
06:38genera esa sensación de no querer parar cuando ni siquiera tienes hambre. Después viene un sentimiento
06:44de culpa y después viene un chin, ¿no? Entonces, hay que romper eso. Sí existe la adicción a los
06:50hidratos de carbono, a los carbohidratos, pero no es como que te comas hoy un chocolate y vayas a
06:55decir, chin, yo ya soy, ¿no? Ya no lo puedo dejar. Exacto. Aquí lo importante es recordar que somos
07:00el promedio de nuestros días también. Sí, a lo mejor de lunes, yo sé que hemos escuchado muchas
07:06cosas de, no, porque si dos días no te cuidas. Y entonces, y hay mucha gente que se cuida de
07:11verdad un 80-20 y no está mal. Eso es genial. El 80-20, yo siempre lo he promovido aquí en el
07:18radio y en las consultas, es yo siento que esa paz de saber no voy a dejar de comer nunca nada,
07:25lo que se me antoje lo voy a comer, pero voy a tratar de tener un equilibrio y no voy a desayunar
07:30chilaquiles fritos con doble queso y gratinado y luego voy a una concha con atole y luego un
07:36churro porque se me antojó y luego la comida pues también unas enchiladas fritas y frijolitos
07:42refritos. Es decir, sí tengo que tener, ¿no? Como esta conciencia de ir evaluando, ¿no? Cómo ha sido
07:48mi alimentación, cómo me siento, cómo, cuánta hambre tengo, cuánta saciedad tengo y entonces
07:54tomar decisiones en base a eso sin estar obsesionado de ya conté calorías, ya me pasé en
08:02grasas. No es así, pero sí tener cierto nivel de conciencia en el 80-20. 80, voy a intentar comer
08:08en casa, voy a intentar comer alimentos, ¿no? No tienen que ser no procesados. Puede ser, ¿no?
08:14Un, no sé, una papa cocida, pues lleva cierto proceso. Al final no tiene que ser nada más frutas
08:22y verduras crudas, ¿no? Pero este 80 de alimentos caseros, por decir así, y el 20% de alimentos
08:30procesados o ultra procesados, que sí, como tú decías, si tengo la tranquilidad de poder leer una
08:36etiqueta, si no me genera ansiedad y yo veo, mira, el azúcar, azúcares añadidos, que ahora el nuevo
08:41etiquetado lo va a mencionar entre paréntesis. Mira, azúcares añadidos está en el segundo lugar.
08:45Quiero decir que este producto sí es muy rico en azúcar o veo la etiqueta negra. Oye, este producto
08:51tiene azúcares añadidos. Ok, entonces hoy me como poquito de esto y ya no como postre en la cena
08:57porque pues a mí me encanta mi chocolatito a la cena, pero me lo voy a dejar para mañana porque
09:01hoy ya me comí estas galletas. Ese tipo de elecciones creo que es un 80-20 súper adecuado
09:08para que emocionalmente estemos bien, porque lo que tú decías, me encantaría andar un poquito
09:13más en este tema, es que esos alimentos sí te generan un poco de felicidad. A ver, cuéntanos,
09:18¿qué es esto de la felicidad momentánea? La felicidad momentánea es, por ejemplo,
09:23cuando tu cuerpo segrega las hormonas, los neurotransmisores y las hormonas que nos apegan
09:31a un estado de ánimo como óptimo o bueno, ¿no? Pero aquí detrás de eso, como que, por ejemplo,
09:38cuando hacemos ejercicio liberamos endorfinas, ¿no? Y también otra hormona de la felicidad es la
09:44serotonina y son varias las que ayudan a que tu sistema de ánimo, o sí, o tu ánimo esté unas
09:54veces bien, unas veces no tan bien y demás. Los alimentos también hacen que vayas segregando ese
10:01tipo de neurotransmisores y hormonas, pero es momentáneo. Mientras me lo como. ¿Cómo cuánto
10:06dura? Como entre 20 minutos y una hora puede ser, dependiendo de la carga, ¿no? Ahora, hay que
10:16recordar que parte de llevar una alimentación saludable es, te va a llevar a un estado de ánimo
10:25óptimo y mejor. No quiere decir que satanicemos nada, quiere decir que también dentro de los
10:32alimentos hay muchas funciones, los micros, los macros que hacen que nuestro cuerpo funcione de
10:38la mejor manera. Y hay un aminoácido que se llama triptofán. Ese aminoácido, usted, se los vamos a
10:45traducir para que nos puedan entender un poquito porque no es necesario saber este, los nombres,
10:50¿no? Así, exacto, exacto. Pero ese precioso aminoácido que es esencial, ¿no? Para el cuerpo
10:58y demás, hace que tu estado de ánimo también sea mejor, o sea, a lo mejor, no que te lleve a una
11:07depresión si no lo tenemos, pero sí puede ayudar a que eso empeore tantito o a veces nos sentimos
11:12medio decaídos y demás. Y el triptofán no lo encontramos en los alimentos naturales.
11:16¿Cómo en cuáles?
11:17Como en los frutos secos, las fresas, los arándanos, frutas, verduras,
11:22proteína de origen vegetal, de origen animal. Hay que darnos cuenta que está presente en la
11:28alimentación. Entonces, cuando vemos de repente así, no, que triptofán, no sé qué, ya hay pastillas,
11:35ya hay demás. Yo siempre digo, ¿para qué las consumimos? Sí, a través de lo que comemos,
11:40de la alimentación, podemos obtener todos los beneficios de eso. Ahora, ¿quién no ha comido
11:46de más? Todos hemos comido de más. ¿Y cómo nos sentimos?
11:48Sí, fatal.
11:49Fatal.
11:50¡Qué pesado!
11:52Ni siquiera es la culpa, ¿no? O sea, realmente te sientes mal.
11:55Te sientes lento, te das sueño, hasta a veces como un, sí, cierto como sentimiento de,
12:03como de tristeza, tal vez de ansiedad, de depresión. Pero todo eso es momentáneo,
12:09a menos de que tengamos una depresión diagnosticada, que eso ya es distinto,
12:12¿no? Porque eso ya la trata un especialista. Pero cuando comemos de más o comemos de menos,
12:20también, el cuerpo presenta sus estados de ánimo. Entonces, ni es tanto ni es tampoco, ¿no? Hay que
12:27darle al cuerpo realmente lo que necesita. Y me van a decir seguro, ay, mi cuerpo ahorita me pide
12:32un chocolate, ¿no?
12:33Esa es la duda principal, ¿no? O sea, ¿qué hago si yo, para mí, sí lo necesito, ¿no? Yo necesito,
12:41y tengo una paciente que me decía yo en las tardes, necesito, necesito urgentemente una,
12:46un chocolate. Y luego ya, bueno, una amiga que hace hipnosis, que también va a venir a este
12:51programa y ya luego vamos a hablar de esto, que es muy interesante, logró encontrar que esa como
12:59adicción al chocolate era porque estaba muy arraigado el chocolate a su abuelita. Y como
13:04se había muerto su abuelita, recordaba a su abuelita de esa manera, ¿no? Pero de manera inconsciente.
13:09Claro, aparte, ¿a poco no nos ha pasado que de repente decimos, ay, esta sopita de fideo me sabe
13:16a, no sé, a mi abuela? O me la daban cuando yo estaba enferma. Pero eso, como que el cerebro va
13:25guardando toda esa información y relaciona. O también, híjole, yo cuando troné con el novio,
13:31me comí ese helado de chispas de menta con chispas de chocolate. Entonces, te genera como cierto,
13:38ay, no, o sea, cierta emoción, cierto sentimiento. Hay que, o sea, la comida no hay que relacionarla
13:45ni con premio ni castigo, ni tratar de canalizar ninguna emoción a través de los alimentos, ¿no?
13:51¿Y qué recomendarías para, seguramente nos están escuchando y dicen, es que me suena muy lógico,
13:56claro, yo como muy emocional, como esto recurrentemente y creo que puede ser por
14:01esto. ¿Cómo lo soluciono? ¿Cómo quito esta adicción? ¿Cómo quito esta parte emocional
14:06de los alimentos que está, es parte de nosotros? Yo creo que primero va a ser lo consciente,
14:11porque muchas veces, va a sonar a lo mejor absurdo lo que voy a decir, pero comemos en
14:16automático. Hay veces que vivimos tan en automático que ni siquiera nos damos cuenta
14:21de lo que estamos haciendo o dejando de hacer, o cómo nos estamos alimentando. Es decir,
14:27a veces no tenemos ni hambre y ahí estamos comiendo, pero somos bien curiosos. No tengo
14:32hambre, pero si tengo hambre de una donna o si tengo hambre de, a lo mejor algo saludable,
14:37no tiene por qué ser. No tengo hambre, pero hoy sí quiero una ensalada o lo que sea.
14:43Primero hay que ser conscientes. Me asusté. Hay que ser conscientes de lo que, de lo que está
14:49pasando, ¿no? De la situación en la que estamos a lo mejor atravesando, teniendo. Cuando nosotros
14:55nos encontramos como ante un apego o ante una información de esto me relaciona a esto o me
15:02lleva a cuando era chiquita. Yo creo que ahí podemos hacer una pausa, respirar y decir, bueno,
15:07o sea, a ver, sí relaciono esto con cariño, pero no es así, ¿no? O sea, ya no hay que, más bien,
15:15hay que tratar de no seguirlo relacionando y no seguir alimentando esa creencia, porque al final
15:20es una creencia. Exacto. O sea, viene de nosotros. Nadie nos dijo que el chocolate nos iba a dar
15:25felicidad, ¿no? Y ahí estamos todos, no, pues que el chocolatito para la felicidad y demás,
15:30pero ¿quién nos dijo eso? Claro. ¿No? O por ejemplo, yo también tengo gente que me dice,
15:35no me puedo quitar el postre. Pero ¿qué tipo de postre, no? No, pues específico, el arroz con leche
15:42con dos cucharadas de vainilla, una de canela, no sé qué, porque así me lo daba mi papá. Y a lo
15:49mejor, pues, rascándole un poquito, resulta que era muy apegada al papá. A lo mejor el papá murió,
15:55se fue o no se fue. O sea, hay muchas cosas que también influyen en esto. Yo creo que lo primero
16:00que tenemos que hacer es identificar. Una vez que identifiquemos de dónde viene, pues podemos
16:05entender que si nos da hambre, podemos coger una manzana, comérnosla y listo, ¿no? ¿De qué tenemos
16:11hambre? O de dónde viene ese antojo, ¿no? O de dónde nos premiamos o de dónde nos castigamos
16:20también. La alimentación es buena. Solo hay que aprender a saber qué es lo que a nuestro cuerpo le
16:27hace bien y no le hace mal. Lo que a mí me hace bien, a lo mejor no te hace bien a ti en el 100%,
16:32¿no? Yo, por ejemplo, tengo tema de colon, cirugías, ta, ta, ta. Entonces yo tengo que
16:38tener una alimentación un poco más cuidadosa, porque si hoy mi estómago, mi intestino amanece
16:44medio de malas, entonces el pan le cae fatal, ¿no? Pero esa soy yo. No puedo quitar del mundo
16:51estos productos. Más bien es cómo te invito o cómo los invito a nuestro día sin que genere esa
16:58adicción o que genere algún otro problema, ¿no? Porque también la línea es muy delgada entre un
17:04trastorno de la conducta alimentaria y saber hasta comer bien puede ser un trastorno de la conducta
17:09alimentaria, una ortorexia, por ejemplo, ¿no? Entonces hay que tener como mucho cuidado en eso
17:14y ser conscientes. Si, si nosotros creemos o vemos que necesitamos ayuda, pedirla, porque muchas
17:21veces no sabemos ni siquiera cómo salir de esos estados emocionales, pero lo canalizamos con la
17:26comida. Y puede ser cualquier tipo de trastorno, es decir, por exceso, por deficiencia. Puede ser
17:32que tú quieres darle salud a tu cuerpo, inicias con ciertos cambios en tu alimentación y hay una
17:39línea muy delgada entre me estoy cuidando y de repente ya todo me da miedo, ya dejé de comer
17:44ciertos grupos de alimentos, ya no como nada de azúcar porque es el terror, ¿no? Entonces, ojo,
17:51sin mejorar, pero sin miedos, sin ya sea tracones o sin restricciones muy severas, este 80-20 creo
18:00que aplica para todo. Y este 80-20 te va a permitir evitar esta adicción, que sí existe,
18:06porque si se liberan estos químicos o estos neurotransmisores a nivel del cerebro que te
18:11generan, que necesites más dosis para satisfacer eso que antes te era suficiente. Así es que le
18:16tienes que poner más azúcar y es lo que nos pasa a veces porque nos estamos excediendo en la porción.
18:21Entonces me encanta lo que dices. Primero identificarlo, hacerlo consciente. Una vez
18:25que decimos hoy creo que es como cualquier adicción, pre-contemplación, negación. Yo no
18:31tengo ningún problema, ¿no? Yo tomo con control, yo puedo controlarme en la fiesta y no me paso.
18:37Y de repente ves que el amigo toma igualito que tú y chocó en el coche, ¿no? Por borracho y dices,
18:43creo que tengo un problema, ¿no? Y es cuando se hace consciente de creo que a mí me puede pasar,
18:48creo que yo tengo un problema. Entonces, tratarlo como una adicción nos puede ayudar a salir mucho
18:54más rápido de eso, a pedir ayuda en el momento que necesitamos, creo que es muy importante,
18:59y a salir de este rollo que yo creo que pensar en comida todo el día es súper desgastante,
19:04es lo peor que podemos hacer. La comida tiene que ser intuitiva y tiene que ser rico y tiene
19:09que ser agradable y tienes que ir en el momento que me toque comer porque siento hambre, ¿no?
19:14Un hambre física, o sea, mi panza cruje, ya me estoy quedando sin energía. Entonces, bueno,
19:20¿qué hay de opciones? Ah, bueno, ok. Me gustaría esto porque se vale. Hoy tengo ganas de algo
19:26calientito, ¿no? Porque y algo dulcecito porque sí se vale, sí se vale. No se nieguen estos
19:34placeres de la vida. Exacto, por ejemplo, ahora que viene Navidad, ¿no? La comida de Navidad,
19:38o sea, yo creo que ahí, y bueno, curioso porque salió ahorita, sí, hay muchas barreras que tenemos
19:46nosotros mismos para no cuidar nuestra salud. Como, híjole, mejor empiezo en enero porque las
19:51fiestas, cuando nosotros entendemos que podemos comer y disfrutar de todo, entonces no nos da
19:58miedo una festividad, unas vacaciones, ¿no? Una Navidad, ¿por qué? Porque nosotros vamos a
20:05entender en nuestro plato que puede caber un poco de bacalao, un poco de romeritos, un poco de pavito,
20:12de ensalada, pero que estamos acostumbrados a las comilonas y a levantarnos así de no puedo ni
20:18reventar, o sea, no puedo ni caminar y a lo mejor traes una indigestión de ocho días, ¿no? Pero,
20:24pues, para el día siguiente, la tortita del bacalao, el recalentado y demás. Pero aquí
20:28cuando levamos, cuando nos vamos haciendo caso, y acabas de decir algo bien padre, el hambre física,
20:34y no le damos, no le hacemos caso al hambre emocional, ahí que hace toda la diferencia.
20:39Y eso te permite también que tú disfrutes hasta algún día que te excedas un poquito y tu mismo
20:45cuerpo te va a decir, chavo, te me estás pasando, ya no puedo más, ¿no? Por más, la comida no se
20:50va a acabar, ¿no? Y si ese es como la ansiedad o lo que sea, guarden en un topercito, congelen, ¿no?
20:58Para que ustedes estén mejor y empiecen a vivir desde un punto de vista más saludable,
21:04entendiendo la manera en la que tenemos que alimentarnos.
21:08Me encanta. Creo que es un tema que a todos les interesa. Nos han llegado muchísimas preguntas
21:12y por eso es que invitamos a Daniela a este programa. Ojalá que si alguien se está sintiendo
21:18que pudiera tener una adicción, que pudiera tener un problema con los alimentos, que no disfrute el
21:22momento de comer, que está obsesionado todo el tiempo pensando en calorías, o en qué voy a
21:25desayunar, comer, cenar, para que tener este equilibrio y para estar súper saludable.
21:29Cualquier situación que ustedes estén viviendo, pidan ayuda, se puede, se puede mejorar. Es un
21:37estilo de vida que hemos pues tenido desde pequeños, así es que no se logra de la noche a la
21:42mañana, pero sí se pueden quitar estas malas relaciones con la comida que pudiera llegar a ser
21:47una adicción, porque sí a nivel cerebro, sí me generan estas adicciones. Sí necesito más azúcares
21:53para el mismo efecto a nivel cerebral, así es que irlo bajando poco a poco a veces funciona,
21:58o ir con este 80-20 para no tenerlo como prohibido también funciona, pero bueno,
22:03véanlo con su nutriólogo, con su profesional de salud de confianza, que sí se puede salir de esta
22:09locura y cuando tengan una buena relación con los alimentos y disfruten ese momento de comer y
22:13coman lento, consciente y aprovechen y degusten. Yo siempre digo no comer, degustar, masticar,
22:20aprovechar, van a tener buena digestión, se van a sentir muy bien y lo que tú decías,
22:24esos mismos nutrientes que estoy obteniendo en los alimentos van a tener esa función de felicidad
22:29que me estaba dando de manera temporal, es ultraprocesado, que lo consumo recurrente y
22:35que me excedo y que por eso se genera esta adicción, pero que cuando lo coma una vez a
22:39la semana, porque ya entendí que con eso no me detona el irme como tobogán, entonces lo voy
22:46a disfrutar y me lo voy a comer rico en vez de comerme cuatro del mismo porque, ¿no? Así es
22:52que no sé si quieres concluir con algo más que sientas que se nos haya ido y compartirnos tus
22:57redes para que te busque mucha gente. Yo creo que me quedo y les comparto que la alimentación es
23:03algo, o sea, tan hermoso y es el arte de alimentarte, literal, y eso nos puede llevar también a estar
23:11muchísimo más sanos y evitar algún tipo de enfermedad en corto, mediano o largo plazo. Y
23:18también los que tienen niños en casa, pues los niños son una esponja, entonces cambiemos hábitos
23:23y realmente hagamos un cambio en nuestra forma de alimentarnos y no llevemos a la alimentación como
23:29algo prohibitivo o muy restrictivo, ¿no? No llevemos nada a la prohibición o el satanizar las cosas,
23:37más bien, invitan en su día todos los alimentos, pero con moderación y el secreto están las
23:43porciones. Y mis redes son en Instagram, estoy como soydantomas, todo junto, y el teléfono es
23:5255 56 71 01 16. Buenísimo, Daniela, de veras, un gusto tenerte aquí en el programa. Tienes que venir a
24:00platicar de otros temas que realmente, pues, tienes una manera muy fácil de explicar, ¿no? Y con estos
24:07platillos de Navidad, bueno, ya se nos antojó también aquí, que es la parte importante, así es que te agradezco
24:12mucho por estar con nosotros. Gracias a todos los que nos siguen todos los viernes aquí en Radio 13
24:16Digital, este es su programa, pues que tratamos que puedan ir cambiando hábitos y que tengan
24:22una mejor relación con los alimentos, pues poquito a poquito. Soy Esther Schiffman y pues gracias a
24:27Radio 13, a todos los que hacen posible este programa, Miguel, Eric, Daniel, y todos los que
24:31nos ayudan a que esto llegue a sus casas, y nos vemos el siguiente viernes a las 12.
24:43Desde cualquier dispositivo y en cualquier plataforma, recibe las notificaciones de
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