Pase en vivo - Dorothy's Caribbean Soul
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00:00la ciudad de Alajuela,
00:06y quiero darles la bienvenida.
00:07¿Qué tal?
00:08¿Cómo están?
00:09¿Cómo están?
00:10¿Cómo están?
00:11Jenny, qué placer saludarte a vos y a todos los televidentes.
00:12Precisamente nos vinimos para acá,
00:13para nuestra provincia.
00:14Jenny, yo estoy muy contenta de estar por acá,
00:15pero estamos en un lugar muy especial
00:16para todos los alajuelenses.
00:17No sé si ustedes han escuchado hablar
00:18ahí en casa del famoso plaza ferias
00:19que existe hace muchísimos años,
00:20que es el lugar donde se realiza...
00:21Yo creo que de las ferias del agricultor más grande
00:22de nuestro país,
00:23y más grande de aquí de Alajuela,
00:24aquí están ya preparándose todos los agricultores,
00:25todos los agricultores
00:26y todos los agricultores
00:28porque a eso de las 12 del día
00:29ya abren las puertas al público
00:30y ellos se están preparando.
00:31¿Pero por qué nos vinimos para acá?
00:32Yo les voy a mostrar esto.
00:33Le voy a decir a mi compañero Mauricio Solano
00:34que vean la delicia que tengo en mis manos,
00:35Jenny.
00:36Yo sé que usted ya ahí en el set
00:37tiene un montón de invitados,
00:38pero yo aquí los voy a antojar
00:39con esta deliciosa cocada.
00:40¿Por qué tengo una cocada en mis manos?
00:41Porque nos vamos a ir a conocer hoy a Rosani Watson,
00:42que es una emprendedora que se viene todos los viernes
00:43y se viene todos los viernes
00:44y se viene todos los viernes
00:45y se viene todos los viernes
00:46y se viene todos los viernes
00:47y se viene todos los viernes
00:48y se viene todos los viernes
00:49y se viene todos los viernes
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10:49Rosalí, seguínos mostrando
10:50mientras yo me quedo
10:51disfrutando un poquito aquí
10:52Claro que sí, acá tenemos el patí,
10:53abajo planting tart,
10:54tenemos pastelitos de piña,
10:55manzana, de pollo,
10:56todo al estilo caribeño, ¿verdad?
10:57Decime una cosa,
10:58porque te quería preguntar,
10:59ahí en los rótulos
11:00que vos tenés aquí
11:01que colocaste en la mesa
11:02decía planting.
11:03Ajá.
11:04¿Se le dice planting o plantinta?
11:05Planting tart,
11:06pero yo lo hago más fácil
11:07para todo el mundo, planting.
11:08¿Planting para que sea más fácil?
11:09¿Para que sea más fácil?
11:10¿Para que sea más fácil?
11:11¿Para que sea más fácil?
11:12¿Para que sea más fácil?
11:13¿Para que sea más fácil?
11:19Sí.
11:20Pero el nombre es plantintar.
11:21Plantintar, sí.
11:22Ok, para que lo sepamos,
11:23¿qué tiene el plantintar?
11:24Está relleno de plátano maduro,
11:25es muy rico, es dulce.
11:26Pero yo te quería preguntar
11:27porque yo he visto que
11:28está relleno de plátano maduro,
11:29pero es como rojito,
11:30¿qué es lo que le he hecho?
11:31Ah, se le da color
11:32con el rojo vegetal.
11:33Ah, ok,
11:34y le das un poquito de color
11:35por ahí.
11:36Sí.
11:37Aquí arriba tenemos
11:38como repostería,
11:39podríamos decirlo, caribeña,
11:40cuéntanos un poquito.
11:41Caribeña,
11:42acá tenemos el pan de negro,
11:43acá tenemos el pampón
11:44y acá tenemos
11:45el pastelito,
11:46acá tenemos el pan de negro,
11:47acá tenemos el pampón
11:48y acá tenemos cocadas.
11:49Cocadas,
11:50eso es una delicia,
11:51ven,
11:52yo se los estaba mostrando
11:53para darles nada más
11:54una pincelada al inicio
11:55pero la cocada
11:56es muy tradicional,
11:57¿verdad?
11:58Sí, muestra, sí.
11:59De la comida caribeña,
12:00es como un dulcito,
12:01para la gente
12:02que no ha comido una cocada,
12:03¿cómo la describirías?
12:04Es deliciosa.
12:05Ajá,
12:06y tiene como dulce.
12:07Tiene dulce,
12:08también.
12:09Coco, por supuesto.
12:10Sí,
12:11y hay algunas
12:13que vienen con jengibre
12:14y otras vienen sin.
12:15la mayoría les gusta con jengibre. ¿Y vos la haces con? La dos. La dos, o sea para la gente que le
12:21guste. Es que el tema con el jengibre que es un poquito fuerte, ¿verdad? Rosani, entonces a veces
12:26hay algunas personas que no les gusta, pero a mí me encanta porque la garganta me la aclara. El
12:30famoso pampón que tenés en dos presentaciones, ¿verdad? En la más grandecita. Tres, tengo tres,
12:36porque tenemos otro que está allá. Ahora la mostramos, ajá. Sí, tengo la mediana,
12:42esta personal. Esta que es como para una persona, ajá. Para una persona. Y la grandecita que la
12:49tenemos por allá, familiar, por si se la quiere llevar a consumir a la casa, a desayunar y demás.
12:53¿Qué es lo que más se te vende? El pati. La gente le encanta el pati. Y es que es delicioso,
13:01el pati. Yo ya lo probé, porque nos decían por aquí, es que yo la he visto a ella,
13:06que ella viene a comprar. Yo vengo a comprar aquí, cada 15 días más o menos me acerco y
13:10hace como 15 días vinimos y probamos el pati de Rosani. Y yo dije, Rosani nos va a ayudar para
13:15el programa, por supuesto. Ay, haces un chile delicioso que es a base del chile más rico del
13:20mundo para mí, que es panameño. Chile panameño con especias. Está buenísimo. Con especias y es
13:25completamente casero. Completamente natural. ¿Qué tanto, qué tan picante es? Es un picante
13:32bastante fuerte, pero se puede regular, se puede echar en salsas, como guste y le da sabor a todo.
13:39Si a la gente no le gusta mucho, se puede... Un poquito y le da sabor a todo. Y ese chile con
13:45este rice and beans que nos va a servir, Rosani, le va a quedar espectacular. Adelante, Rosani,
13:50porque este es como el platillo estrella que ella vende aquí en la feria del agricultor. O sea,
13:55la gente que está antojada de aquí de Alajuela o incluso de cualquier parte del país y se quiere
13:59venir para acá a probar la cuchara de Rosani, que le gusta que le digan Sani. Yo le he dicho Rosani
14:06todo el programa. Vean la delicia. Con lechita de coco. Leche de coco. Acá tenemos el coquito encima.
14:15Le echas coco también como ralladito. Me gusta un poquito para darle ese sabor. Vean la belleza.
14:22Igual con sabor caribeño ese pollo. Sabor caribeño. Así es como lo servís. Así es como lo sirvo. Y no
14:29puede faltar el caldito, ¿verdad? No puede faltar el caldito, que ahí lo vemos. Vean qué delicia.
14:35¿Qué tan picante es el maíz ambins? Picante medio, rico. Sí, muy rico. ¿Están antojados ahí en la casa?
14:42Yo quiero que nos comenten en el Facebook de su lado positivo si ya se antojaron. Aquí tienes
14:46platanito maduro, ¿verdad? Y no puede faltar el platano maduro. Este es el plato completo y usted lo puede
14:51venir a disfrutar aquí a la feria del agricultor. Contanos nada más que abriste local porque nos
14:55queda poco tiempo. ¿Dónde están ubicados? En Santana. Estamos en Bosque de Santana frente a
14:59Meco. Salimos en Waze como Dorotis Caribe. Dorotis. ¿Así los encuentran también en redes sociales?
15:04En redes sociales. ¿Y algún número de teléfono donde lo puedan contactar? 8662-7999. 8662-7999.
15:14Vamos a cerrar por aquí para que se vea bien y se aprecie bien ese plato. ¿Qué le parece si usted
15:20este fin de semana se viene para acá, para la feria del agricultor, y se come un delicioso
15:24rice and beans aquí en la pura entrada, ¿verdad? De la feria vas a estar vos recibiendo a la gente.
15:30Por las cajas. Por las cajas donde se paga el parqueo. Aquí usted puede venir y disfrutar. No solo de un rice and beans. Ahí están pasando, muchachos, con los carritos. Ahí los saludamos también. No solo de un rice and beans, sino de toda la repostería caribeña que tiene Rosani para ofrecernos.
15:45Muchas gracias, Rosani, por recibirnos. De verdad, te deseamos el mayor de los éxitos y esperamos que sigas creciendo y que ese localito que acabas de abrir le vaya súper bien.
15:53Gracias, aquí los esperamos.
15:55Véngase para la feria del agricultor Plaza Ferias, ubicado aquí en el centro de Alajuela. Aquí los va a estar esperando Rosani con toda su familia y, por supuesto, con la delicia de la comida caribeña.
16:07Hoy celebrando el Día de la Persona Negra y la Cultura Afro-Costarricense le mandamos un saludo y también a toda la, por supuesto, la población afro-costarricense.
16:16Y quiero darle el pase a mi compañera Jennifer porque tiene mucho más. Jennifer, bueno, y nos despedimos también. Yo me quedo aquí. Muchas gracias. El lunes nos encontramos a partir de las 10 y 30. Nos quedamos aquí disfrutando de la delicia. Chao.