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Estilo de vidaTranscripción
00:00¿Sabía usted que hay alimentos que nos pueden ayudar a evitar los dolores de cabeza?
00:04Esta es una estrategia efectiva que no solo mejora la calidad de vida,
00:07sino que también promueve la salud general del cuerpo y también del cerebro.
00:11La nutricionista Alejandra Irola hoy le va a dar recomendaciones.
00:14Cinco alimentos, para ser exactos, que le pueden ayudar a aliviar esos dolores.
00:18Así que Ale, como siempre, un gusto tenerte en la casa.
00:20Buen día.
00:21Gracias. Y más en este día tan lindo.
00:24Felicitar a los chicos porque hermosísimo.
00:26¿Verdad que sí?
00:27Te devolvieron a la niñez.
00:28Ah, sí. Y con esa canción.
00:30Bueno, es que Alejandra Irola en realidad tiene parte mexicano, ¿verdad?
00:36Entonces yo no sé, en México no es el 9 de septiembre, ¿cierto?
00:39No, no es otro día, pero hoy se celebra aquí en el país.
00:44Y entonces vos también me imagino que tenés todos estos recuerdos bonitos.
00:47Claro que sí.
00:48Bueno, me alegra mucho que puedas recordarlo aquí en la casa de Buendía.
00:51Nosotros lo que sí queremos hacer es que usted ahí en la casa,
00:53si está pensando en algunos alimentos que le pueden favorecer para aliviar los dolores de cabeza,
00:57pues los tenga ahí bien anotaditos.
00:59Vamos a comenzar con la sandía, que es la que está justamente en la esquina.
01:02Dale.
01:02Claro que sí.
01:03Antes de iniciar, Thais, es importante decirles que cuando hay un dolor de cabeza,
01:08se debe saber por qué es.
01:10Busquen la causa.
01:11Dentro de las causas pueden estar todo lo que es la parte digestiva y la parte de falta de nutrientes.
01:18Es ahí cuando la alimentación se vuelve prioritaria y estos consejos les van a ayudar.
01:23Y es la forma como la consumimos, pero acompañados de una alimentación y un estilo de vida saludable.
01:30La sandía, ¿por qué?
01:32Cuando las personas manifiestan dolor de cabeza, muchas veces es por deshidratación, falta de líquido.
01:39Entonces ahí tenemos que revisar la cantidad de agua que estamos tomando.
01:43Y la sandía, por ser una fruta, 95% agua, nos puede facilitar esa hidratación,
01:50con la ventaja de que tiene potasio.
01:53Y el potasio también contribuye a la alimentación.
01:57Ahora, sabemos que la sandía tiene un índice glicémico alto, ¿verdad?
02:01O sea, quiere decir que tiene bastante azúcar.
02:03Entonces, ¿cuál es la porción recomendada?
02:05En el caso de la sandía, podemos hablar que es 100 gramos, que sería media taza.
02:10Pero la podemos combinar con otras frutas o con otros alimentos.
02:14Lo importante es no excederse y no licuar media sandía, ¿verdad?
02:18Y lo podemos hacer en gelatinas también, que es muy hidratante.
02:22Y aparte nos brinda colágeno.
02:24¿Es eso que tienes ahí?
02:25Es esta que tengo acá.
02:27Esta es una gelatina de sandía.
02:29¿Qué hacemos?
02:30Sacamos la polpa, licuamos con agua, le agregamos gelatina sin sabor,
02:35y la obtenemos como postre para las personas que a veces les cuesta tomar
02:39agua e hidratarse.
02:40Bueno, qué bien.
02:41Y, bueno, esta es una presentación que nos trae Ale,
02:44porque ella siempre es bastante creativa.
02:45Pero qué delicia una gelatina de sandía para los chicos también,
02:48que lo puedan hacer.
02:49Claro que sí.
02:50Y es una forma de que los niños y niñas puedan incluir las frutas que a
02:54veces nos cuesta un poquitito.
02:56Sí.
02:56Bueno, una vez que ya hablamos de la sandía, pasamos a la lechuga,
03:00que es al alcance de todos.
03:01Generalmente lo tenemos en casa, pero no pensamos que tenga ahí
03:04ingredientes que nos ayuden con el dolor de cabeza.
03:08Muchas veces dicen que la lechuga da sueño.
03:10Ay, no he escuchado esa frase.
03:11Es que no como lechuga porque me da sueño.
03:13Es por la cantidad de magnesio que tiene y también de micro
03:18elementos, como son los ácidos, el ácido fólico, los folatos.
03:23Entonces es muy importante que incluyamos la lechuga.
03:26Y dentro de la lechuga están las hojas verdes que vamos a llamar de una vez a
03:30la espinaca, que la tenemos acá.
03:32Formas de consumirlo.
03:33A veces, y hablábamos ahora antes del programa,
03:37que generalmente la bañamos de aderezos.
03:39Si la persona tiene problemas de dolor de cabeza, tiene problemas digestivos,
03:44si le ponemos un aderezo muy fuerte va a ser el efecto contrario.
03:48Entonces generalmente les invito a que prueben la lechuga sola,
03:53que lo pongan como snack.
03:54Y la lechuga tiene un crack que ese también es estimulante al cerebro y nos
03:59puede ayudar a comerla y aparte nos da fibra.
04:03Otra de las cosas que es importante mencionar es que un sistema digestivo
04:08que tenga estreñimiento, la persona tiene estreñimiento,
04:11probablemente manifieste también dolores de cabeza.
04:15Entonces a consumirla.
04:16Ojalá si la pueden comer cruda, busquen diferentes tipos de lechuga.
04:20Y también la pueden hacer en batidos.
04:22Vean ese batido verde que lo podemos utilizar.
04:27Y ustedes saben que el sabor de la lechuga es muy neutro.
04:30Entonces ese lo podemos utilizar.
04:33Vean la cantidad de antioxidantes que puede tener ese jugo con solo verle el
04:37color.
04:38Y además trae elementos, ¿verdad?
04:40Aquí, ¿qué más le colocaste?
04:42Nada más la lechuga.
04:44¿Por qué?
04:44Porque lo que quería era mostrarles de que se puede hacer en batido cero
04:49calorías, ¿verdad?
04:50Porque es muy baja en calorías.
04:51Me va a hidratar y no lo colé para dejarle la fibra para las personas que
04:56tengan estreñimiento.
04:58El dolor de cabeza está muy asociado, ¿cierto, verdad?
05:02Dolores de cabeza están muy asociados a su sistema digestivo.
05:05Un sistema digestivo que no evacúe va a ser la puerta a muchos dolores de
05:10cabeza.
05:11Bueno, ¿entonces licuaste la lechuga?
05:13Se licúa la lechuga.
05:15Le pueden poner, si les gusta, un poquitito de limón, albahaca o también
05:19le pueden poner hierbabuena y es un jugo natural de lechuga.
05:24¿Cuánta lechuga licuaste?
05:25Ahí sí, casi que era media lechuga.
05:27Guau, bastante para aprovechar bien sus nutrientes.
05:30Claro, bien concentrada para que diera ese color.
05:32En caso de que la gente diga, bueno, la verdad es que no la quiero licuar,
05:36entonces, ¿deberían consumir diariamente cuánta cantidad de lechuga y con qué
05:40tipo de aderaso usted recomienda rápidamente?
05:42¿Un limoncito?
05:43Sí, puede ser vinagretas naturales de limón.
05:45Ahora, importante, la cantidad va a depender de su sistema digestivo.
05:50Personas que toleran bien la fibra no van a tener problema en comerse media
05:54lechuga o esta cantidad, pero hay personas que por su condición no van a
05:59tolerar esa cantidad.
06:00Entonces, va a depender de cuál sea nuestra tolerancia.
06:04Y recuerden, así cruda, generalmente sola, nosotros lo podemos poner como
06:08snack y vieran qué deliciosa es.
06:10En realidad, ahora se las dejo para que lo prueben.
06:13Es muy agradable el sabor y el crack.
06:16Y usted le pone ahí un poquitito de limón y listo.
06:18Bueno, aquí tenemos la espinaca que era parte de lo verde.
06:20Parte de eso se nos van a dar la vitamina B y también todo lo que es magnesio.
06:25OK.
06:25Alejandra, ¿esto qué es?
06:27Es pepino.
06:28Ese es un agua de pepino, jugo de pepino.
06:31Licuamos el pepino y a este sí le puse limón.
06:34¿Cuál es la ventaja del pepino?
06:36Que a diferencia de la sandía, tiene menos calorías.
06:39La textura, si ustedes ven, es muy parecida y es ideal para refrescar.
06:45Es un jugo que nos va a ayudar a disminuir esa sed constante que a veces
06:50tenemos por la falta de ingesta.
06:52Es refrescante y nos da todos los minerales que nos puedan ayudar a cubrir
06:58las necesidades para evitar esos dolores fuertes de cabeza.
07:02Hagan la prueba.
07:03Si tienen dolor de cabeza, primero consulten al médico.
07:06Vean la causa.
07:07Pero hidrátense bien y van a ver cómo muchos de esos dolores de cabeza se van
07:11a disminuir o van a desaparecer.
07:14Siempre buscando la causa, consultando con su especialista.
07:17Eso es lo que queremos, justamente, que usted también tenga opciones,
07:20pero que consulte, ¿verdad?
07:21Y además que el pepino es bastante jugoso también.
07:23Correcto.
07:24Entonces creo que eso tiene que ver mucho con la hidratación.
07:26Me llama poderosamente la atención esto que está aquí, esta preparación.
07:30La avena.
07:31Agua de avena.
07:32Algo tan simple como una agüita de avena, dejarla reposando.
07:36¿Por qué la avena?
07:37La avena tiene la ventaja de que tiene dos tipos de fibra.
07:41Esos dos tipos de fibra me van a ayudar tanto a disminuir todo lo que es
07:46colesterol y triglicéridos, ¿verdad?
07:48Pero me va a aportar vitaminas del complejo B y me van a ayudar a hidratar.
07:54Y por supuesto, me van a contribuir con el estreñimiento.
07:57Entonces esa es una agüita nada más de avena.
08:01Recuerden que la cantidad va a depender de cuántas calorías yo necesite al día.
08:05Entonces es importante que ustedes revisen cuánta fibra están consumiendo.
08:12Y si realmente tienen estreñimiento,
08:14evitar esos dolores de cabeza por medio de un estómago,
08:18de un sistema digestivo limpio y la deshidratación.
08:21Entonces, si el resumo es deshidratación,
08:25con estos alimentos pueden incluir bastante cantidad de agua y también la
08:30cantidad de fibra que estén consumiendo.
08:34Bueno, adivine qué me trajeron mis compañeros.
08:36Una cuchara.
08:38Y le digo de qué es esa gelatina.
08:40¿De qué?
08:40De pepino.
08:41No, vean esta gelatina.
08:43Bueno, yo en realidad a la que le hice ojitos fue a la de sandía.
08:46Es mejor, te recomiendo la de sandía.
08:49Sí, ¿por qué?
08:50Por el sabor, porque esta para la mañana la hice un poquitito más ácida.
08:54Entonces, sí, más simple.
08:55¿A esta qué le pusiste?
08:57Nada más el jugo de pepino, limón y un poquito de edulcorante y ya, listo.
09:03Lo licué y lo colé.
09:04En este caso sí va colada la gelatina.
09:07Ustedes toman el pepino como lo ven ahí.
09:10Ahí sí le puse las semillas, que con las semillas también hice la gelatina.
09:15Ahí se cuela, ¿verdad?
09:17Y se le pone la gelatina sin sabor.
09:20Y le pueden poner limón, porque el pepino pues tiene un sabor muy neutro.
09:23Entonces, le ponemos limón y queda una gelatina deliciosa y, sobre todo,
09:27natural con la cantidad de azúcares que usted desea, ¿verdad?
09:32Eso es importante, que nosotros ahí manejamos la cantidad de azúcar o el
09:37edulcorante.
09:38Entonces, te recomiendo esto.
09:39Voy a probar entonces esta gelatina de sandía, que para recapitular,
09:43mientras ustedes ven ahí los contactos de Alejandro y Yola,
09:47simplemente la gelatina sin sabor.
09:49Y la licuamos.
09:51Y después le ponemos una gelatina, que puede ser de fresa o una gelatina sin
09:56sabor.
09:57OK.
09:58Ajá.
09:58Y luego le ponemos la, ¿cuánta sandía utilizaste?
10:00Aquí se utilizó media sandía, de media sandía, que es esta que tengo acá,
10:04salió esta y dos pocillos de esos.
10:09Está deliciosa.
10:10Aprovechen, si en casa tienen esos episodios de dolor de cabeza,
10:14lo primero es que usted consulte.
10:15Y lo segundo es que se hidrate bastante y qué mejor que con estas recetas que
10:19nos trae Alejandro y Yola.
10:20Bueno, si usted la quiere seguir a ella en redes sociales,
10:22puede hacerlo a través de QueDiceLaNutri.
10:24Y también puede escribirle al 8841-7890, 8841-7890.
10:29Esos son el número telefónico y las redes sociales QueDiceLaNutri.
10:34Gracias, Ale.
10:34Muchísimas gracias.
10:35Y nada más mando un saludito, por favor, a mi tía Dama,
10:38que es la que me teje, que está de cumpleaños.
10:41Damari Cirola, feliz cumpleaños.
10:43La queremos montones.
10:44Saludos a tía Dama, a tía Dama.
10:46Que la pase muy bonito.
10:47Felicidades.